🇮🇳 Индия

И́ндия, официальное название — Респу́блика И́ндия — государство, расположенное в Южной Азии. Население на 2024 год составило 1,45 миллиарда человек, территория — 3 287 263 км²; по обоим этим показателям является крупнейшей страной Южной Азии. Занимает 1-е место в мире по численности населения и седьмое по территории.

Что нужно знать

Виноград в Индии растили издавна, но современное виноделие — явление недавнее: оно развернулось на волне роста среднего класса и интереса к вину в больших городах. Главный вызов — климат: тропическая жара и муссоны не подходят классической лозе, поэтому виноделие ушло в прохладные возвышенности и подстроило календарь под местные условия.

Нашик и плато Бангалора

Винная столица Индии — Нашик в штате Махараштра (здесь базируется Sula, локомотив отрасли). Важно и плато вокруг Бангалора в Карнатаке, где высота смягчает жару. Опора — международные сорта: белые Шенен Блан, Совиньон Блан, Шардоне; красные Шираз, Каберне, Зинфандель. Заметна доля игристого — модной категории внутреннего рынка. Стиль вин открытый, фруктовый, для молодого потребления.

Что попробовать

Если попадётся — Шенен Блан или игристое из Нашика: свежие, фруктовые, лёгкие. Любопытны как пример того, как винная отрасль приспосабливается к жаре и муссонам; для выдержки и сложности — пока не сюда.

регионы
1
винодельни
0
вин в базе
0
// ключевые регионы

Насик

Насик — главный винодельческий район Индии, расположенный в штате Махараштра, примерно в 180 км к северо-востоку от Мумбаи. Его нередко называют «винной столицей Индии»: именно здесь сосредоточена основная масса серьёзных индийских виноделен. Парадокс региона в том, что он лежит в тропиках, но виноделие спасает высота — виноградники находятся на плато Декан на отметках порядка 600–900 метров и выше, где ночи заметно прохладнее жарких дней, что позволяет винограду сохранять кислотность и аромат. Климат диктует необычный календарь: из-за муссонов и тропической жары лозу здесь обрезают так, чтобы урожай приходился на сухой и более прохладный сезон, со сбором, как правило, в феврале–марте. Почвы — преимущественно вулканический базальт Деканских траппов с вкраплениями латерита. Сортовая палитра современная и интернациональная: из белых лидируют Шенен Блан и Совиньон Блан, дающие свежие ароматные вина, из красных — Шираз (Сира) и Каберне Совиньон. Регион прославила компания Sula Vineyards, основанная в 1999 году, которая фактически запустила винный туризм в Индии; рядом работают Grover Zampa и другие. Насик сегодня — это и качественные тихие вина, и игристое, и быстро растущая индустрия винного туризма.