винодельни

Дом Louis Latour основан в 1797 году в Бургундии семьёй Латур, занимавшейся виноделием с XVII века. Предприятие остаётся независимым и семейным; в 1997 году вошло в клуб «Энокиенов», объединяющий компании старше 200 лет, которые непрерывно принадлежат одной семье. Сегодня бизнесом руководит Луи-Фабрис Латур. В 1834 году семья построила Château Corton Grancey — первую во Франции винодельню, спроектированную специально под производство вина. Latour владеет 28,63 га виноградников гран-крю — крупнейшим таким наделом на Кот-д'Ор. В портфеле белые и красные гран-крю: Corton-Charlemagne (10,5 га), Chevalier-Montrachet «Les Demoiselles», красные Chambertin «Cuvée Héritiers Latour», Romanée-Saint-Vivant «Les Quatre Journaux» и купаж Château Corton Grancey. Виноград собирают вручную, брожение идёт во французском дубе, выдержка в бочке около 12 месяцев и для красных, и для белых. У дома собственная бондарня, выпускающая порядка 3500 дубовых бочек в год. Помимо Бургундии Latour владеет виноградниками в Ардеше и Варе, расширяя ассортимент за пределы классических аппелласьонов Кот-д'Ор.

Maison Louis Jadot — бургундский дом, основанный в 1859 году Луи Анри Дени Жадо. Семейная связь с регионом старше самой фирмы: ещё в 1826 году Жадо приобрели участок Clos des Ursules в Бона, который и сегодня остаётся монопольным владением дома. С конца XX века компанией владеет американская семья Копф (через импортёра Kobrand), сохраняя при этом бургундский почерк под управлением многолетнего энолога Жака Лардьера. Дом совмещает роли негоцианта и собственника-домена: под контролем около 270 гектаров виноградников по всей Бургундии и Божоле. В портфеле — монопольный Clos des Ursules в Бона, Domaine Ferret в Пуйи-Фюиссе (Маконне) и Château des Jacques в Мулен-а-Ван (Божоле). Жадо работает исключительно с винами апелласьонного уровня AOC, от региональных кюве до гран-крю. Отдельная деталь — собственное бондарное дело: в 1996 году совместно с Tonnellerie Vicard дом основал мануфактуру Cadus, выпускающую бочки из французского дуба. Это позволяет Жадо контролировать качество дубовой выдержки от леса до погреба.

Chateau Ste. Michelle — старейшая винодельня штата Вашингтон. История ведётся с 1934 года (National Wine Company и Pomerelle), а под нынешним именем компания оформилась в 1954 году как American Wine Company. Позже её контролировала Altria (бывшая Philip Morris); в 2021 году актив за 1,2 млрд долларов купила Sycamore Partners, а в декабре 2025 года винодельню приобрела вашингтонская семья Уайкофф — впервые более чем за полвека предприятие вернулось в локальную собственность. Винодельня расположена на участке 118 акров в Вудинвилле, в 32 км к востоку от Сиэтла. Ключевые сорта — рислинг, каберне-совиньон, мерло, шардоне, пино-гри, совиньон-блан; одного только рислинга выпускают свыше 600 тыс. ящиков в год. Среди знаковых проектов — Col Solare совместно с итальянцем Пьеро Антинори и Eroica Riesling с немецким виноделом Эрнстом Лоозеном. Основные виноградники — в AVA Columbia Valley и Horse Heaven Hills. Суммарный выпуск превышает 2 млн ящиков в год по нескольким брендам. В 2004 году журнал Wine Enthusiast назвал хозяйство «Американской винодельней года». Многолетний главный винодел — Боб Берто.

Les Vins Georges Duboeuf — негоциантский дом, основанный в 1964 году Жоржем Дюбёфом (1933–2020) в Романеш-Торен, в сердце аппелласьона Мулен-а-Ван. Дюбёф происходил из семьи виноградарей: в юности, с 18 лет, он развозил вино рестораторам на велосипеде, затем от управления распавшимся синдикатом виноградарей перешёл к созданию собственной торговой марки. За влияние на регион его прозвали «королём» и «папой Божоле». Дом специализируется на винах Божоле из сорта Гамэ, выпуская свыше 2,5 млн ящиков в год и закупая виноград у сети из более чем 300 местных производителей; около 75% продукции идёт почти в 120 стран. Дюбёф фактически превратил молодое вино Beaujolais Nouveau в ежегодное международное событие, а узнаваемые этикетки с яркими цветочными мотивами стали визитной карточкой марки. В 2018 году руководство перешло к сыну основателя Франку Дюбёфу. Усилиями дома Божоле из регионального французского продукта стало вином с мировой известностью.

Williams Selyem выросла из любительского проекта двух друзей — Бёрта Уильямса и Эда Селайема, которые с конца 1970-х делали пино-нуар в гараже в Сонома-Каунти. Первые коммерческие розливы вышли под маркой Hacienda Del Rio в 1981 году; из-за спора по названию в 1984-м их переименовали в Williams Selyem. Прорыв случился, когда их пино-нуар с виноградника Rochioli взял Гран-при Калифорнийской ярмарки штата, обойдя более 2100 вин от 416 хозяйств, — после чего основатели оставили основную работу ради винодельни. Хозяйство специализируется на пино-нуаре из долины Russian River Valley, делая акцент на отдельных виноградниках (vineyard-designate). Williams Selyem задала новый стандарт американского пино-нуар и закрепила за Russian River репутацию одного из лучших регионов для сорта. Хозяйство также стало образцом модели прямых продаж по списку рассылки (mailing list), которая изменила премиальный винный рынок США. Основатели продали бизнес давнему клиенту и виноградарю Джону Дайсону; позднее Дайсон уступил контрольную долю бургундскому дому Domaine Faiveley.

Trapiche основана в 1883 году, когда Тибурсио Бенегас приобрёл в Мендосе участок с небольшим виноградником. Хозяйство сменило несколько форм собственности — Benegas e Hijos (1908), Benegas Hermanos (1943), Peñaflor (1971) — и сегодня входит в Grupo Peñaflor, один из крупнейших винных холдингов мира. Trapiche — крупнейший производитель вина в Аргентине. В распоряжении хозяйства более 1000 га виноградников в Мендосе. Линейка включает мальбек, совиньон-блан, каберне-совиньон, пино-нуар и сира, но особую известность принесла серия одиночных виноградников (single-vineyard) мальбека, которую Wine Spectator назвал лучшими винами в истории Trapiche. Главный винодел — Даниэль Пи. Вина поставляются более чем в 40 стран. Хозяйство дважды получало титул «Аргентинский производитель года» на International Wine and Spirit Competition (2004 и 2008) и регулярно попадало в списки лучших марок по соотношению цены и качества Wine and Spirits Magazine.

Wines & Winemakers — португальский винодельческий проект, работающий на полуострове Сетубал (Península de Setúbal) к юго-востоку от Лиссабона, за устьем реки Тежу. Это один из исторических винных районов Португалии, где средиземноморский климат смягчается близостью Атлантики, а в почвах сочетаются песчаники прибрежной равнины и известняки горного массива Аррабида. Сетубал известен двумя визитными карточками. Первая — сухие красные из автохтонного сорта каштелан (местное название — периките), дающего насыщенные, плотные вина. Вторая — креплёный ароматный десертный мускат Moscatel de Setúbal с собственным аппелласьоном, одно из классических сладких вин страны. В работе с регионом также используются турига-насьональ, аринту и международные сорта. Достоверной публичной информации об истории, основателях и владельцах самой марки Wines & Winemakers немного, поэтому описание сознательно ограничено проверяемым региональным и сортовым контекстом без домыслов. Стиль хозяйства опирается на терруар Сетубала — приморский климат, песчано-известняковые почвы и местные сорта, формирующие лицо вин этого района.

Viña Concha y Toro основана в 1883 году Мельчором де Сантьяго Конча-и-Торо, бывшим министром финансов Чили, вместе с супругой Эмилианой Суберкасо. Первые лозы были высажены в долине Альто-Хауэль под Сантьяго. Контроль сохранялся за потомками основателя, в управлении участвовали также семьи Гилисасти и Ларраин. Название переводится как «раковина и бык». Компания — крупнейший производитель и экспортёр вина в Латинской Америке и входит в первую мировую десятку: на 2014 год продавалось свыше 33 млн ящиков в год в 135 странах, а площадь виноградников к 2016 году превысила 10 000 га в Чили, Аргентине и Калифорнии. В линейке красные (каберне-совиньон, мерло, карменер) и белые (шардоне, совиньон-блан); флагманы — Casillero del Diablo (с 1966), Don Melchor (с 1987), Marqués de Casa Concha и Almaviva. Марка Casillero del Diablo обязана названием легенде: основатель пустил слух, что в его погребе живёт дьявол, чтобы отвадить воров от лучших бочек. В 2011 году компания за 238 млн долларов приобрела калифорнийскую Fetzer Vineyards.

Testarossa — калифорнийская винодельня в Лос-Гатосе (Санта-Крус, Кремниевая долина), основанная в 1993 году Робом и Дианой Дженсен. Название (итал. «рыжая голова») восходит к прозвищу, которое Роб получил во время учёбы по обмену; марка началась как гаражное хозяйство и выросла в признанного производителя бургундских сортов. В 1997 году Testarossa переехала в исторический комплекс Sacred Heart Novitiate — иезуитскую винодельню, выпускавшую вино с 1888 по 1986 год и считающуюся четвёртым старейшим непрерывно работавшим винным хозяйством Калифорнии; полноценное производство на площадке развернули к 2003 году. Хозяйство специализируется на Шардоне и Пино Нуар, работая с виноградом из шести AVA — Russian River Valley, Chalone, Santa Lucia Highlands, Arroyo Grande Valley, Santa Maria Valley и Sta. Rita Hills. Ключевые партнёрские участки — Pisoni (с 1997), Brosseau (2002) и Graham Family (2004). Первым виноделом был Эд Курцман, в 2000 году его сменил Билл Броссо. Wine Enthusiast называл Testarossa одним из важнейших производителей Пино Нуар в Santa Lucia Highlands, а вина хозяйства регулярно получали оценки 90+ от Wine Spectator и Роберта Паркера.

DFJ Vinhos основана в 1998 году. В 1980–90-х энолог Жозе Нейва Коррея был уже известным в Португалии виноделом-консультантом; одним из его клиентов была компания D&F Wine Shippers, крупнейший тогда импортёр португальских вин в Великобритании. В 1998 году он вошёл в партнёрство с её владельцами: к «D» Дину Вентуры и «F» Фаушту Ферраша добавилась «J» Жозе — так появилась DFJ Vinhos. В 2005 году, после смерти одного из партнёров, Нейва Коррея выкупил всю долю и стал единственным владельцем. Жозе Нейва Коррея — потомственный винодел, выросший в Quinta de Porto Franco в Аленкере, одном из старейших поместий района. Учился в Бордо и Гайзенхайме; разработал и запатентовал метод озоновой обработки пробок против TCA (пробковой болезни), который затем продал группе Amorim. Хозяйство выпускает в среднем около 10 млн бутылок в год — порядка 30 брендов и более ста разных вин, почти все из региона Лиссабон, но также из Дору, Сетубала, Алентежу и Тежу, работая с 22 сортами винограда. Свыше 99% продукции идёт на экспорт более чем в 50 стран; с 2010 года вина DFJ получили более 6400 наград, в том числе свыше 1000 золотых медалей.

Maison Joseph Drouhin основан в 1880 году в Бургундии; сегодня им владеют и управляют правнуки основателя, что закрепляет статус семейного предприятия в четвёртом поколении. Дом входит в Primum Familiae Vini — закрытое объединение ведущих винодельческих семей мира. Drouhin работает в нескольких субрегионах Бургундии — Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Кот-Шалонез, — сочетая собственные виноградники с традиционной ролью негоцианта, закупающего виноград у других производителей. С урожая 2009 года все собственные виноградники сертифицированы как органические. В 1988 году семья основала Domaine Drouhin Oregon в долине Уилламетт, куда виноделом пришла Вероник Друэн. Белое Beaune Clos des Mouches урожая 1973 года заняло пятое место на легендарной «Парижской дегустации». Орегонский проект во многом вырос из «Винных Олимпийских игр» 1979–1980 годов, где вино Drouhin опередило образец местного пионера Дэвида Летта.

Viña Santa Rita основана в 1880 году Доминго Фернандесом Конча — предпринимателем и общественным деятелем, который завёз во Францию отобранные сортовые лозы и высадил их на почвах долины Майпо в местечке Альто-Хауэль, под Сантьяго. Первое вино хозяйства, названное Casa Real, быстро стало одним из самых популярных в Чили. В 1970-х компанию контролировала семья Гарсия Уидобро, в 1980 году её приобрела группа Claro (вместе с Owens Illinois), а с 1988 года Grupo Claro владеет хозяйством полностью. Хозяйство работает в долине Майпо и других регионах Чили; ассортимент охватывает массовую линейку «120», премиальную Medalla Real и икону Casa Real. Название «120» отсылает к историческому эпизоду: в усадьбе, принадлежавшей Пауле Харакемаде, в годы войны за независимость укрылись 120 патриотов, которых преследовали испанские войска. Историческое поместье с усадебным домом, парком и часовней — часть наследия хозяйства и популярное направление винного туризма под Сантьяго.

Корни семьи Бишо в Бургундии прослеживаются с 1350 года (фьеф Шатонёф-ан-Озуа), а торговый винный дом основал в 1831 году Бернар Бишо в Монтели. Его сын Ипполит купил первые лозы в Вольне, убеждённый в важности контроля над виноградниками, а в конце XIX века внук Альбер Бишо придал делу нынешний облик. С 1912 года дом окончательно обосновался в центре Бона. С 1996 года хозяйством руководит Альберик Бишо — шестое поколение семьи; компания на 100% остаётся семейной. AlbertBichot владеет 106 га сертифицированных органических виноградников в шести хозяйствах, среди которых Château Long-Depaquit в Шабли, Domaine du Clos Frantin в Нюи-Сен-Жорж и Domaine du Pavillon в Поммаре. Помимо вин с собственных угодий дом сохраняет классическую для Бургундии роль негоцианта, закупая виноград у местных виноградарей. Дом тесно связан с благотворительными торгами Hospices de Beaune и неоднократно отмечался международными наградами за качество красных вин.

Columbia Crest основана в 1982 году в Патерсоне, штат Вашингтон, и стала первой винодельней в AVA Horse Heaven Hills — на солнечных холмах к северу от реки Колумбия. Первое вино, Vineyard Reserve White урожая 1984 года (полусухой купаж рислинга, гевюрцтраминера и мускат-канелли работы винодела Дага Гора), вышло в 1985-м. Хозяйство исторически связано с Chateau Ste. Michelle как родственный бренд вашингтонской группы. Хозяйство специализируется на винах из винограда долины Колумбия, делая ставку на доступную цену при высоком качестве. Заметную роль играют каберне-совиньон и линейка Reserve. Главное достижение — Reserve Cabernet Sauvignon урожая 2005 года: Wine Spectator поставил его на первое место в списке «Топ-100 вин мира» 2009 года, выбрав из более чем 17 000 образцов. Это первое и единственное вино штата Вашингтон, удостоенное такой чести, — притом что розничная цена составляла около 25 долларов.

Kendall-Jackson — калифорнийская винодельня в Санта-Розе (Сонома), основанная в 1982 году адвокатом из Сан-Франциско Джессом Джексоном и его женой Джейн Кендалл. В 1974 году они переоборудовали 80 акров грушевого и орехового сада в Лейкпорте под виноградник, а когда рынок винограда просел, начали выпускать вино под собственной маркой. Стиль хозяйства сложился случайно: при первом урожае 1982 года винодел Джед Стил (работал до 1991) столкнулся с застрявшей ферментацией Шардоне, что дало слегка полусухой профиль — он стал визитной карточкой флагмана Vintner's Reserve Chardonnay (1986 год, $7 за бутылку). После одобрения первой леди Нэнси Рейган в 1984 году вино прозвали «вином Нэнси». Линейка широка: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон, Зинфандель и другие. Производство выросло с 35 000 ящиков в 1982 году до более чем 700 000 к 1991-му; к 2010 году марка стала самой продаваемой в США в сегменте «супер-премиум». Джесс Джексон скончался в апреле 2011 года; контроль перешёл к Барбаре Банке. Компания (Jackson Family Wines) скупила ряд других хозяйств, включая Siduri.

Viña Undurraga — одно из старейших винодельческих хозяйств Чили, основанное в 1885 году Франсиско Ундуррагой Викуньей в Талаганте (долина Майпо), в 34 км от Сантьяго. Это была одна из первых чилийских виноделен, начавших экспорт в Европу и США ещё в конце XIX века. Центральная усадьба сохранила господский дом с парком, спроектированным французским ландшафтным архитектором Жоржем Анри Дюбуа, а на её территории действуют собственное бочарное производство и погреба. Хозяйство выпускает тихие и игристые вина, располагая 1700 гектарами виноградников в долинах Майпо, Рапель, Лейда и Мауле. Годовое производство достигает порядка 1,5 млн ящиков, из которых около 75% идёт на экспорт. Многообразие участков — от тёплого Майпо, дающего структурные Каберне Совиньон и Карменер, до прохладной приморской Лейды с её свежими Совиньон Блан и Шардоне — позволяет работать в широком диапазоне стилей. Undurraga отмечена рядом наград: «Винодельня года» по версии ассоциации Wines of Chile (2012), «Производитель года» на британском конкурсе Sommelier Wine Awards (2013), а также включением в топ-100 виноделен мира журнала Wine & Spirits (2012, 2013 и 2016 годы).

Bouchard Père & Fils — бургундский дом из Бона (Кот-де-Бон), ведущий историю с 1731 года, когда Мишель Бушар основал в городе торговлю сукном. В 1746 году его сын Жозеф начал продавать вино и скупать виноградники, а в 1785-м, при Антуане-Филибере-Жозефе, закрепилось название Bouchard Père & Fils. Так за полтора десятилетия текстильное дело превратилось в одно из старейших винных хозяйств Бургундии, для которого виноделие стало основным занятием на последующие столетия. Сегодня дом совмещает роли винодела (récoltant), негоцианта и собственника виноградников, владея около 130 гектарами в Бургундии, из которых 12 га относятся к категории Grand Cru и 74 га — к Premier Cru. Это одно из крупнейших частных собраний премьер- и гран-крю в регионе, охватывающее Кот-д'Ор; в портфель входят как красные из Пино Нуар, так и белые из Шардоне с престижных аппелласьонов. В 1995 году семья Бушар продала фирму Жозефу Энрио (винодельческая группа Henriot, также владевшая шампанским домом Henriot), под управлением которого хозяйство сохранило историческую базу в Боне — погреба в крепости Château de Beaune — и продолжило выпуск вин из собственных и закупленных виноградников.

Casa Santos Lima — португальское семейное хозяйство в регионе Алкеер (Лиссабон), с историческим центром в Quinta da Boavista примерно в 45 минутах от столицы. Основателем считается Жоаким Сантуш Лима, который к рубежу XIX–XX веков уже был крупным производителем и экспортёром португальских вин, отправляя бочки в Бразилию и Великобританию. В 1990 году правнук основателя, Жозе Луиш Сантуш Лима Оливейра да Силва, оставил карьеру в финансах и перезапустил хозяйство: пересадил виноградники, обновил агротехнику и модернизировал производство. С 1996 года компания начала разливать собственные марки — Quinta da Espiga, Quinta das Setencostas, Palha-Canas, — быстро завоевавшие рынок. Сегодня Casa Santos Lima — один из крупнейших экспортёров Португалии: около 90% продукции уходит почти в 50 стран на пяти континентах. Помимо базового региона Алкеер/Лиссабон, хозяйство работает в Дору, Винью-Верде, Алентежу и Алгарве, делая ставку на соотношение цены и качества.

Montes — чилийская винодельня, основанная в 1988 году под именем Discover Wines (Viña Montes) четырьмя партнёрами: виноделом Аурелио Монтесом, маркетологом Дугласом Мюрреем, Альфредо Видауррэ и Педро Грандом. Монтес пришёл в проект с 16-летним опытом в Viña Undurraga и Viña San Pedro, а Мюррей одним из первых поверил в способность Чили делать премиальные вина и поставил на экспорт. Уже первый винтаж 1988 года положил начало быстрому росту: Montes одним из первых начал продвигать дорогие чилийские вина по всему миру. В 1995 году хозяйство приобрело участок в Апальте (долина Кольчагуа) — Аурелио Монтес фактически заново открыл этот терруар, ставший фирменным. В 1996-м вышел Montes Alpha M — одно из первых «икон-вин» Чили, бордоский бленд высшей категории. Сегодня Montes — один из самых узнаваемых чилийских брендов, чьи вина продаются более чем в 100 странах. Линейка строится вокруг Каберне Совиньон, Карменер, Сиры и Шардоне, от доступных серий до икон Alpha M, Folly и Purple Angel; хозяйство известно вниманием к холмистым участкам Апальты и сухому земледелию.

Viña Errázuriz основана в 1870 году чилийским предпринимателем и политиком Максимиано Эррасурисом в Панкеуэ, долина Аконкагуа. Сегодня хозяйством руководит представитель пятого поколения семьи Эдуардо Чедвик. Виноградники расположены в трёх регионах — Аконкагуа, Касабланка и Курико; выпускается около 450 тыс. ящиков в год с поставками в 78 стран. Ключевые вина — Don Maximiano, Seña (совместный проект) и Viñedo Chadwick. Errázuriz отмечена как «Винодельня года» Association Wines of Chile (2008) и входила в число самых уважаемых винных брендов мира по версии Drinks International (2017–2018). Громкую известность хозяйству принесла «Берлинская дегустация» 23 января 2004 года, организованная Чедвиком по образцу «Парижского суда» 1976 года: на слепой дегустации перед 36 европейскими критиками (во главе со Стивеном Сперрье и Рене Габриэлем) Viñedo Chadwick 2000 и Seña 2001 заняли первое и второе места, обойдя Château Lafite 2000 и Château Margaux 2001. Это стало переломным моментом для репутации чилийского вина.

Siduri Wines — калифорнийский проект, основанный в 1994 году супругами Адамом Ли и Дианной Нови, перебравшимися из Техаса в Калифорнию ради мечты делать Пино Нуар. Название отсылает к шумерской богине вина из эпоса о Гильгамеше. Стартовали они почти без капитала: на сбережения купили виноград по объявлению в Wine Country Classifieds, рассчитывая на зарплату Адама в Lambert Bridge. Siduri сделала ставку на одноучастковые (single-vineyard) Пино Нуар, собирая виноград с порядка двадцати участков на протяжённости от Санта-Барбары до орегонской долины Уилламетт. Параллельно семья развивала родственный проект Novy Family Winery с сортами вроде Сиры. В январе 2015 года, на пике бизнеса, Адам и Дианна Ли продали Siduri и Novy компании Jackson Family Wines (владельцу Kendall-Jackson) за нераскрытую сумму. Адам Ли остался виноделом марки вплоть до винтажа 2019 года, после чего начал новый собственный проект.

Gary Farrell Vineyards & Winery основана в 1982 году в долине Russian River близ Хилдсберга и стала одним из определяющих производителей пино-нуар и шардоне прохладного климата региона. Первое вино сделано из винограда легендарного виноградника Rochioli — ещё до официального утверждения AVA Russian River Valley. Гэри Фаррелл, во многом самоучка, начинал в середине 1970-х рабочим погреба на Davis Bynum Winery, где к 1978 году стал виноделом и выпустил свой первый пино-нуар. Под влиянием пионеров Сономы (Дэвис Байнум, Джо Рокиоли-мл., Том Делинджер) он сделал ставку на виноград с лучших участков и ранний сбор — ради вин с яркой кислотностью и умеренным алкоголем. С 2012 года главный винодел — Тереза Эредиа, пришедшая из Joseph Phelps Freestone. В 2004 году Фаррелл продал хозяйство Allied Domecq и покинул его в 2006-м. С 2011 года винодельней владеет Vincraft Group, сохраняя курс на баланс, элегантность и выражение терруара.

Viña Morandé — чилийское хозяйство, основанное в 1996 году Пабло Морандэ, агроинженером Университета Чили из семьи с пятью поколениями винодельческой традиции. Ещё в 1982 году, работая виноделом Concha y Toro, он первым в стране высадил лозу в прохладной приморской долине Касабланка, а также создал Don Melchor — первое икон-вино Чили. Собственную марку он построил вокруг этого новаторского опыта. Признание пришло быстро: журнал Wine Enthusiast назвал Morandé «Винодельней года» в 1999-м, а Wine & Spirits — «Виноградником года» в 2002-м. В 2004 году хозяйство стало пионером ряда практик в Чили: высокоплотные посадки (более 10 000 лоз на гектар), возвращение к выдержке в дубовых фудрах, ферментация в бетонных «яйцах» и упор на сложные игристые вина. Портфель строится на сортах прохладного климата (Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар) и красных Касабланки и Майпо. В 2014 году Пабло Морандэ был признан «Человеком года» за вклад в чилийское виноделие.

Robert Mondavi Winery — калифорнийское хозяйство в Оуквилле (Напа-Вэлли), основанное в 1965 году Робертом Мондави после ухода из семейного Charles Krug из-за разногласий с братом Питером. Здание, спроектированное архитектором Клиффом Мэем с характерной аркой и колокольней, открылось в 1966 году и стало архитектурным символом долины. В состав имения вошёл легендарный виноградник To Kalon (греч. «прекрасное»), заложенный ещё в 1868 году. Мондави был реформатором новосветского виноделия: продвигал сортовую маркировку, а в 1968 году превратил непопулярный сорт в успешный, выпустив сухой выдержанный в дубе Совиньон Блан под названием Fumé Blanc. В 1979 году он вместе с бароном Филиппом де Ротшильдом (Château Mouton Rothschild) создал совместное предприятие Opus One — культовый напа-бордоский бленд, а позже расширил проекты в Европе, Южной Америке и Австралии. В декабре 2004 года винодельню за почти 1,36 млрд долларов приобрела Constellation Brands. Наследие Мондави закреплено в Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science при Калифорнийском университете в Дэвисе, открытом в октябре 2008 года.

Viña San Pedro — одно из старейших и крупнейших винодельческих хозяйств Чили, основанное в 1865 году братьями Хосе Грегорио и Бонифасио Корреа Альбано в долине Курико. Начавшись с участка всего в четыре гектара, оно выросло в одного из ведущих экспортёров страны. Историческое сердце хозяйства — виноградники, винодельня и вековой подземный погреб в Молине, в 200 км к югу от Сантьяго. Портфель охватывает весь ценовой спектр: от массового Gato Negro и популярной линейки 1865 (название отсылает к году основания) до икон Cabo de Hornos, Sideral и Altaïr, а также Castillo de Molina и 35 Sur. В 2002 году компания построила отдельную винодельню для премиальных вин в долине Качапоаль у подножия Анд, где производятся Altair, Cabo de Hornos, Sideral и другие топ-позиции. Сегодня San Pedro присутствует более чем в 80 странах и входит в группу VSPT Wine Group — третий по величине винодельческий холдинг Чили и второй экспортёр чилийского вина.

Viña Santa Ema — чилийское семейное хозяйство итальянского происхождения, основанное в 1956 году. Его историю начал Педро Павоне Воглино, иммигрант из Ривальты (Пьемонт), приехавший в Чили в 1930-е годы в поисках новых возможностей. Винодельню он создал вместе с сыном Феликсом Павоне Арбеа, оснастив её современным по тем временам оборудованием для производства и розлива качественных вин. Названо хозяйство в честь поместья Santa Ema площадью 35 гектаров в зоне Исла-де-Майпо. Виноградники расположены в долине Майпо — от предгорий Анд до участков ближе к побережью, в одной из лучших зон Чили для производства вин мирового уровня. Santa Ema известна выразительными Карменер и Каберне Совиньон с тёплых участков Майпо, а также Мерло; стиль доступный, фруктовый, надёжный, с хорошим соотношением цены и качества. Сегодня хозяйством руководят третье и четвёртое поколения семьи Павоне, а вина Santa Ema поставляются примерно в 30 стран при стабильном росте экспорта. Хозяйство сочетает традицию семейного виноделия с современным технологическим подходом.

Viña Cono Sur — чилийское хозяйство, основанное в 1993 году группой Concha y Toro как самостоятельный проект, ориентированный на премиальные и устойчивые вина из основных долин страны. Название отсылает к «южному конусу» Южной Америки. Cono Sur стало одним из мировых лидеров по производству Пино Нуар: этот сорт присутствует во всех линейках — от массовой Bicicleta до иконы Ocio. Название Bicicleta («велосипед») — дань работникам виноградников, объезжающим участки на велосипедах. Хозяйство известно также Каберне Совиньон и Совиньон Блан; виноградники разбросаны по всему Чили, от прохладной Касабланки до Кольчагуа. Cono Sur — один из лидеров страны по устойчивому и органическому виноделию: оно сертифицировано как B Corporation, использует солнечную энергию, снижает водопотребление на винодельне и компенсирует выбросы CO2 от транспортировки. Стиль вин свежий, фруктовый, с отличным соотношением цены и качества.

Gérard Bertrand — винодельческий дом на юге Франции (Лангедок-Руссильон), названный по имени основателя (род. 27 января 1965 года в Нарбонне). До виноделия Бертран был профессиональным регбистом: играл фланкером в 1984–1994 годах, провёл 17 лет в RC Narbonne и завершил карьеру капитаном Stade Français в 1994 году. Параллельно, с 1987 года, он занимался виноделием, а после трагической гибели отца принял семейное хозяйство. Сегодня Бертран управляет тринадцатью поместьями по всему Лангедок-Руссильону, включая Château l'Hospitalet, Clos d'Ora, Château de Villemajou и Domaine de Cigalus. Дом известен приверженностью биодинамике и широким диапазоном — от доступных аппелласьонных вин до амбициозных кюве, отражающих разнообразие южнофранцузских терруаров. В 2013 году на International Wine Challenge Бертран был назван «Производителем красных вин года» (Red Winemaker of the Year 2012), что закрепило за ним репутацию одного из главных лиц виноделия юга Франции.

d'Arenberg — австралийское семейное хозяйство в Макларен-Вейл (Южная Австралия), основанное в 1912 году и принадлежащее семье Осборн уже в четвёртом поколении; во главе — Честер Осборн. Виноградники расположены в Макларен-Вейл, дополнительно виноград закупается в Аделаид-Хиллз и других зонах Флерье. Хозяйство специализируется на сортах долины Роны и славится эксцентричными названиями вин. Технология подчёркнуто традиционна: корзиночный (basket) пресс для красных и белых, а большинство красных не фильтруется и не оклеивается, чтобы сохранить вкус ценой возможного осадка. Флагман — The Dead Arm Shiraz: вино с лоз, поражённых грибком Eutypa lata, который медленно убивает часть ветвей, снижает урожай и концентрирует вкус. В 2009 году d'Arenberg вошло в альянс Australia's First Families of Wine, а его вина включены в классификацию Langton's в категориях Outstanding и Excellent. В 2017 году открылся d'Arenberg Cube — пятиэтажное здание-аттракцион, спроектированное Честером Осборном, с рестораном, сенсорной комнатой, виртуальным ферментёром и музеем современного искусства.

Weingut Dr. Loosen — немецкое винодельческое хозяйство в долине Мозель, под Бернкастелем, которым руководит Эрнст Лоозен. Это одно из крупнейших мозельских хозяйств: годовое производство превышает 130 000 бутылок. Лоозен сделал ставку на качество Рислинга и в 1989 году получил титул «Рислинг года» от журнала Feinschmecker. Хозяйство работает с классическими крутыми сланцевыми участками Мозеля, многие из которых засажены старыми, нередко корнесобственными лозами. Среди регалий Лоозена — «Винодел года Германии» по версии Gault-Millau (2001) и «Человек года» журнала Decanter (2005); в 2020 году Dr. Loosen вошло в число 50 лучших винных направлений мира. В 1996 году Лоозен приобрёл историческое хозяйство J.L. Wolf в Пфальце (ныне Villa Wolf), где делает Рислинги и пино рейнского стиля. Увлечение Пино Нуар привело его в 2010 году в орегонскую долину Уилламетт: он купил участок в AVA Chehalem Mountains и основал проекты J. Christopher и Appassionata, причём J. Christopher в 2017 году вошло в топ-100 виноделен мира по версии Wine & Spirits.

Olivier Leflaive Frères — бургундский дом из Пюлиньи-Монраше, основанный в 1984 году Оливье Лефлевом при поддержке дяди Венсана и брата Патрика. С 1982 года Оливье был сооуправляющим знаменитого Domaine Leflaive вместе с Венсаном, а позже с кузиной Анн-Клод; собственную фирму он создал как отдельное предприятие, не порывая с семьёй. В отличие от классического негоцианта, дом сам винифицирует широкий спектр бургундских аппелласьонов из закупленного винограда и сусла, делая упор на белые вина из Шардоне. В 2010 году Оливье и Патрик получили часть семейного наследия — выдающиеся терруары, включая гран-крю Chevalier-Montrachet и Bâtard-Montrachet, а также премье-крю Пюлиньи и Мерсо. Сегодня хозяйство владеет порядка 17 гектарами в этих и соседних аппелласьонах, включая ряд участков в Шассань-Монраше. Помимо виноделия, в Пюлиньи-Монраше дом развивает гастрономическое направление с рестораном и отелем, что сделало его заметной точкой винного туризма Кот-де-Бон.

Viña Santa Carolina — одно из исторических хозяйств Чили, основанное в 1875 году Луисом Перейрой и названное в честь его жены Каролины Иньигес. Винодельню заложили в районе Макуль; с 1877 по 1898 год здесь в три этапа построили погреба — три нефа в форме U с подземным кирпичным сводом, причём в кладке использовали смесь известняка и яичного белка. Эти погреба объявлены национальным памятником Чили. Santa Carolina одной из первых вывела чилийское вино на мировую сцену: её Каберне Совиньон Reserva de Familia стал первым чилийским вином, получившим международное признание на Всемирной выставке в Париже в 1889 году. Сегодня хозяйство работает в долинах Майпо, Лейда, Рапель, Мауле и Итата, владея порядка 1000 гектаров виноградников (по данным на 2019 год). Годовой объём составляет около 25 млн бутылок, которые продаются в 80 странах. Стиль — от доступных сортовых вин до премиальных резерв, с опорой на классические для Чили Каберне Совиньон и Карменер.

Kirkland Signature — собственная торговая марка американской сети Costco, под которой с 2003 года выпускается и вино. Это не винодельня в привычном смысле: Costco не делает вино сама, а заказывает его у действующих производителей по контракту, сочетая собственные требования и объёмы закупок с мощностями и опытом партнёрских хозяйств. За разными позициями стоят разные производители, причём громкие имена часто не раскрываются, чтобы не обесценивать их собственные более дорогие марки. Так, базовые калифорнийские вина Kirkland делает E. & J. Gallo; Côtes du Rhône Villages — ронский винодел Патрик Лесек; линейку из штата Вашингтон — K Vintners Чарльза Смита; Premier Cru Chablis — Пьер Брисси, винодел Jean-Marc Brocard; розе из Прованса — Оливье Сюмери. Главная особенность марки — соотношение цены и качества: партнёры могут отдавать вино дешевле, поскольку работа с крупной сетью снижает их маркетинговые издержки. Под единой этикеткой Kirkland Signature таким образом скрывается продукция самых разных регионов и производителей.

V. Sattui — калифорнийское семейное хозяйство в Сент-Хелене (Напа-Вэлли). Его историю в 1885 году начал Витторио Саттуи, иммигрант из Генуи, основавший винодельню в Сан-Франциско; в 1920 году, с введением «сухого закона», дело закрылось. В 1976 году правнук основателя Дарио Саттуи возродил марку уже в самом сердце Напа-Вэлли, в Сент-Хелене. Главная особенность хозяйства — модель прямых продаж: вина V. Sattui продаются исключительно на самой винодельне и онлайн, без розничной дистрибуции через магазины и рестораны. При этом масштаб заметный: к 2013 году хозяйство продавало более 60 000 ящиков в год. На территории работают большой магазин и зоны для пикников, а ежегодно проводится праздник урожая Harvest Ball. Отсутствие посредников делает V. Sattui популярным направлением винного туризма Напы и позволяет держать прямую связь с покупателем; ассортимент широк и охватывает многие сорта, а вина отмечены многочисленными наградами и обзорами. Президент хозяйства — Том Дэвис.

Feudi di San Gregorio — итальянское хозяйство в Кампании, основанное в 1986 году семьями Капальдо и Эрколино в деревне Сорбо-Серпико в области Ирпиния. Сегодня это крупнейшая семейная винодельня юга Италии, которой управляет семья Капальдо; в распоряжении хозяйства более 300 гектаров виноградников, разбитых на свыше 800 участков с разной высотой и экспозицией. Хозяйство стало символом возрождения виноделия Кампании, привнеся современный подход к автохтонным сортам региона: Альянико, Фиано ди Авеллино, Греко ди Туфо и Фалангина. Флагман — Serpico, красное Irpinia Aglianico с вековых лоз исторического виноградника Vigneto Storico; в одном ряду с ним стоит Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine и другие премиальные вина из Альянико. Ставка на местные сорта Ирпинии и сочетание традиции с технологичностью сделали Feudi di San Gregorio одним из эталонов современного южноитальянского виноделия.

Maryhill Winery — одна из крупнейших виноделен штата Вашингтон, расположенная в городке Голдендейл на северном берегу ущелья реки Колумбия. Хозяйство основали Крейг и Вики Лейтольд из Спокана: в 2000 году они начали строить винодельню и дегустационный зал на утёсе над виноградником Gunkel — одним из старейших и наиболее уважаемых в штате участков, — а двери открыли в День памяти в 2001 году. Maryhill выпускает более 50 вин, используя свыше 30 сортов винограда с авторитетных виноградников Вашингтона; годовой объём достигает порядка 80 000 ящиков. С первого винтажа 2001 года вина хозяйства получили более 4000 наград, а в 2015 году Wine Press Northwest назвал Maryhill «Винодельней года Тихоокеанского Северо-Запада». Хозяйство активно развивает гостеприимство: в 2017 году открылся первый сателлитный дегустационный зал в Спокане, и сегодня их четыре — в Голдендейле, Спокане, Ванкувере и Вудинвилле. При винодельне действует амфитеатр для концертов.

Iron Horse Vineyards — калифорнийское хозяйство в Грин-Вэлли (Russian River Valley, округ Сонома), основанное в 1976 году Барри и Одри Стерлинг. По семейному преданию, супруги впервые увидели поместье под проливным дождём в феврале 1976 года и, решив, что заблудились, выехали к 300 акрам холмов; землю они купили за две недели. Стерлинги стали пионерами Грин-Вэлли и сыграли ключевую роль в признании её отдельным AVA внутри Russian River Valley. Хозяйство специализируется на классических игристых винах из Шардоне и Пино Нуар, считающихся одними из самых титулованных в Калифорнии. С 1985 года игристое Iron Horse подаётся в Белом доме, в том числе на дипломатических приёмах; среди знаковых кюве — Wedding Cuvée. Сегодня винодельней руководит дочь основателей Джой Стерлинг — выросшая в Париже, окончившая Йель и работавшая шефом бюро ABC News. Iron Horse остаётся семейным estate-хозяйством, где вина производятся из винограда собственных виноградников Грин-Вэлли.

Bodega Norton — одно из исторических имён Мендосы, основанное в 1895 году английским инженером сэром Эдмундом Джеймсом Палмером Нортоном. Он приехал в Аргентину строить Трансандийскую железную дорогу, влюбился в местную женщину, бросил инженерию и заложил в Пердриеле (Лухан-де-Куйо) первый виноградник к югу от реки Мендоса, выписав лозы из Франции. Уже в 1973 году Norton одной из первых отправила аргентинский Мальбек в США, проложив дорогу будущему буму сорта. Поворот произошёл в 1989 году, когда хозяйство купил австриец Гернот Ланжес-Сваровски из хрустальной династии: масштабная модернизация вывела вина более чем в 70 стран. Сегодня это пять хозяйств с виноградниками в Лухан-де-Куйо и прохладной высокогорной Долине Уко. За стиль отвечает шеф-винодел Давид Бономи, названный Тимом Эткином Виноделом года в 2020-м, — Norton остаётся эталоном аргентинского Мальбека и работает с бордоскими сортами. Линейка идёт от доступной к культовой: базовые Malbec D.O.C. и Reserva, узнаваемый купаж Privada, одиночные участки Perdriel и вершина — флагман Gernot Langes, названный в честь владельца. В погребах хранятся винтажи с 1936 года, а сама винодельня давно стала и точкой винного туризма Мендосы.

Domaine Faiveley — одно из старейших семейных хозяйств Бургундии, основанное в 1825 году в Нюи-Сен-Жорж. Его заложил Пьер Февле, бывший штукатур, сменивший ремесло на виноторговлю; марку Maison Joseph Faiveley назвали в честь его сына, родившегося в 1823 году. Хозяйством непрерывно владеет одна семья: с 2005 года им руководит седьмое поколение — Эрван Февле, президент компании, а с 2014 года к нему присоединилась сестра Эв. Faiveley владеет порядка 120 гектаров виноградников, протянувшихся от Кот-де-Нюи до Кот-Шалонез, с участками в самых престижных гран-крю: Corton, Corton-Charlemagne, Chambertin-Clos de Beze, Mazis-Chambertin, Latricieres-Chambertin, Musigny, Echezeaux и Clos de Vougeot. Жемчужина коллекции — монополь Corton Clos des Cortons Faiveley, купленный в 1874 году, накануне прихода филлоксеры. Всего хозяйству принадлежат шесть монополей. Помимо собственных виноградников, Faiveley ведёт и негоциантскую деятельность, заметно меньшую по объёму. В Кот-Шалонез семья давно закрепилась в Мерсо, где ей принадлежат монополи и премье-крю. С приходом Эрвана Февле хозяйство модернизировало производство, сохранив репутацию эталона классической Бургундии.

Fess Parker Winery — калифорнийское хозяйство в долине Санта-Инес округа Санта-Барбара, основанное в 1989 году актёром Фессом Паркером. Прославившийся ролями Дэви Крокетта в одноимённом мини-сериале 1954-55 годов и Дэниела Буна в сериале 1964-70 годов, Паркер с женой Марселлой в 1988 году купил ранчо Фоксен-Каньон площадью более 700 акров, а год спустя вместе с сыном Илаем высадил первые лозы — изначально рислинг — с намерением продавать виноград местным производителям. Первое собственное Пино Нуар вышло уже в 1989 году. Хозяйство специализируется на бургундских сортах — Пино Нуар и Шардоне — с виноградников в прохладных аппелласьонах Sta. Rita Hills и Santa Maria Valley. Сегодня семья обрабатывает почти 700 акров на четырёх виноградниках округа Санта-Барбара; винодельня расположена на Фоксен-Каньон-роуд в Лос-Оливосе. Со временем виноделие возглавил Илай Паркер: в 2006 году он получил награду имени Андре Челищева как Винодел года на San Francisco International Wine Competition. Семейное дело выросло в портфель брендов с дегустационными залами, оставаясь одним из заметных имён винного региона Санта-Барбары.

Rodney Strong Vineyards — историческое хозяйство округа Сонома, основанное в 1959 году Родни Стронгом и его женой Шарлоттой Энн Уинсон. Стронг сделал необычный поворот в судьбе: профессиональный танцовщик, учившийся у Марты Грэм и Джорджа Баланчина, он оставил сцену со словами, что старым танцовщиком быть не сможет, а старым виноделом — вполне. Супруги купили вековой пансион под Хелдсбергом и основали тринадцатую лицензированную винодельню округа Сонома. Стронг стал пионером посадок в лучших зонах Сономы — Чок-Хилл, долине Russian River и Александер-Вэлли. В 1974 году он выпустил Alexander’s Crown — первое в округе одновиноградниковое Каберне Совиньон; в дебютном выпуске бюллетеня Wine Advocate Роберт Паркер оценил его выше всех пяти первых крю Бордо. Хозяйство известно и устойчивостью: в 2003 году здесь установили крупнейшую на тот момент солнечную электростанцию винодельни, а в 2009-м достигли углеродной нейтральности. С 1989 года хозяйством владеет семья Кляйн — калифорнийские фермеры в четвёртом поколении. Флагманы — бордоский купаж Symmetry и одновиноградниковое Каберне Rockaway из Александер-Вэлли. Годовой объём — порядка 550 000 ящиков.

Cameron Hughes Wine — калифорнийский негоциант, основанный в 2001 году Кэмероном Хьюзом вместе с женой и деловым партнёром Джессикой Коган. Чтобы профинансировать старт, Хьюз продал личную коллекцию вин и начал скупать излишки чужого производства, переблендовывать их и продавать буквально из багажника семейного Volvo. Хозяйство не владеет виноградниками: его модель — классический негоциантский подход, перенесённый на современную Калифорнию. Суть бизнеса — выкуп излишков и деклассированных партий у топовых хозяйств Напы, Сономы и других регионов и выпуск их под собственной маркой в виде пронумерованных Lot. Каждому лоту присваивается номер, вино продаётся до исчерпания партии и не подгоняется под единый стиль дома, сохраняя характер происхождения. Lot #1 — 1800 ящиков Сира из Лоди, сделанного Сэмом Спенсером, который позже стал виноделом компании. Модель сработала на массовом канале: вино вручную продавали в сети Costco, и к 2011 году объём достиг порядка 400 000 ящиков. Быстрый рост обернулся долгами и зависимостью от единственного оптовика; в 2017 году компанию через банкротный суд купила Vintage Wine Estates.

Lynmar Estate — хозяйство в долине Russian River округа Сонома, выросшее вокруг виноградника Quail Hill. Его историю начал Линн Фритц, руководитель глобальной логистической компании с офисами в 120 странах: в 1980 году семья заложила Quail Hill Vineyard над лагуной Санта-Роза, задумывая поместье как сельское убежище от корпоративной жизни. В 1990-е здесь делали лишь несколько вин, а как полноценное хозяйство Lynmar Estate оформилось в 2005 году; в 2008-м Линн с женой Анисьей сделали поместье постоянным домом. Lynmar специализируется на Пино Нуар и Шардоне в духе терруарной Russian River Valley. Сегодня в распоряжении хозяйства четыре виноградных участка, а линейка выросла примерно до двадцати вин, в основном одновиноградниковых Пино Нуар, Шардоне и немного Сира. Годовой объём — порядка 12 000 ящиков, акцент сделан на выражении конкретных участков. За виноделие отвечает Пит Зёргель, до Lynmar работавший в Kosta Browne и Landmark Vineyards: он пришёл в хозяйство в 2012 году и стал главным виноделом в 2017-м. Lynmar остаётся семейным estate-хозяйством с собственным виноградом.

Quinta do Portal — семейное хозяйство в долине Пиньян региона Дору на севере Португалии. Семья производит портвейн в долине реки Пиньян с 1881 года и владеет землёй в Дору ещё дольше, но собственно марка Quinta do Portal появилась в 1994 году, когда хозяйство начало разливать в бутылки и портвейны, и сухие вина Дору под своим именем. Виноградники сосредоточены в долине Пиньян, на характерных сланцевых (шистовых) почвах крутых террас Дору. Хозяйство работает с автохтонными португальскими сортами — Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз — и выпускает как портвейны (включая Single Quinta Vintage и колейты), так и сухие красные. Флагман сухой линейки — Grande Reserva: купаж на основе Тоурига Насьональ и Тинта Рориз с выдержкой в новом французском дубе. Виноделие с 1994 года ведёт Пауло Коутиньо, а сухие вина Дору с 1992 года консультирует энолог Паскаль Шатонне. Винный погреб, построенный по проекту архитектора Алвару Сизы Виейры из сланца и пробки, получил Douro Architecture Prize и награду Best of Wine Tourism. В 2024 году хозяйство вошло в The Fladgate Partnership.

Barton & Guestier — старейший действующий винный дом Бордо, основанный в 1725 году ирландцем Томасом Бартоном. Уроженец графства Фермана (1695), Бартон обосновался в Бордо и начал экспортировать вина в Ирландию и Голландию, быстро став самым влиятельным негоциантом города; постоянные клиенты прозвали его «French Tom». В 1802 году его внук Хью Бартон официально объединился с французом Даниэлем Гестье — капитаном, судовладельцем и пионером пароходного судоходства по Гаронне, — так и возник дом Barton & Guestier. Из квартала Шартрон в центре Бордо бочки и бутылки грузили на суда, уходившие по Гаронне в Ирландию, Англию, Голландию и США; сегодня география поставок охватывает более 130 стран. В 1821-1826 годах Хью Бартон купил шато Лангоа и часть Леовиля в Сен-Жюльене, дав начало классифицированным хозяйствам Château Langoa Barton и Château Léoville Barton (винодельческая линия Бартонов с тех пор существует отдельно от негоциантского дома). В 1969 году Barton & Guestier приобрела Château Magnol, ставшее штаб-квартирой. В 2025 году дом отметил 300-летие, оставаясь одним из старейших винных торговых домов мира.

Domäne Wachau — крупнейший винодельческий кооператив австрийской долины Вахау со штаб-квартирой в Дюрнштайне (Нижняя Австрия). Хозяйство выросло из «Winzergenossenschaft Wachau», основанной в 1938 году: кооператив выкупил винодельню семьи Штаремберг с погребами и постройками — Эрнст Рюдигер фон Штаремберг, вице-канцлер Австрии в 1934–1936 годах и противник аншлюса, бежал из страны при нацистах. В 1990 году объединение переименовали во «Freie Weingärtner Wachau», а с 2008 года оно носит имя Domäne Wachau. Сегодня кооператив объединяет более 200 виноградарей, обрабатывающих террасные участки на склонах Дуная; под управлением около 440 гектаров, из которых свыше 160 сертифицированы как органические — это крупнейшая площадь органического виноградарства в Австрии. С 2018 винтажа хозяйство имеет сертификат устойчивого виноделия. Руководит Domäne Wachau Роман Хорват (Master of Wine), за энологию отвечает погребовой мастер Хайнц Фришенгрубер. Основные сорта — грюнер вельтлинер и рислинг. Флагманы происходят с прославленных одиночных участков (Ried) — Ахляйтен в Вайсенкирхене, Келлерберг за Дюрнштайном и Зингерридель. Вина классифицируются по системе Vinea Wachau на три ступени спелости: лёгкий Steinfeder, сбалансированный Federspiel и Smaragd — сухие вина из самого позднего и концентрированного урожая с минимальной спелостью 18,2° KMW. Именно категория Smaragd с гран-крю-участков составляет вершину линейки Domäne Wachau.

Maison Jean-Luc et Paul Aegerter — бургундский негоциантский дом и виноградарское хозяйство со штаб-квартирой в Нюи-Сен-Жорж (Кот-д’Ор). Дом основан в 1988 году Жан-Люком Эжертером, уроженцем Эльзаса, какое-то время работавшим в Шампани: он выкупил местную фирму Maison Pierre Grüber. В 1994 году Эжертер докупил около 7 гектаров виноградников, заложив собственную доменную базу в дополнение к негоциантской торговле. В 2001 году к отцу присоединился сын Поль, со временем возглавивший дело. Сегодня Поль Эжертер единолично руководит хозяйством, винифицируя и выдерживая около 50 гектаров вин, из которых порядка 14 гектаров находятся в собственности; ассортимент охватывает большинство бургундских апелласьонов — от Шабли до Божоле. Дом выступает одновременно как négociant-éleveur (закупка и выдержка вин) и как владелец собственных участков. Флагманы происходят из родного Нюи-Сен-Жорж: премье-крю Les Chaboeufs и Rue de Chaux, а также деревенские кюве. Виноделие традиционное для красной Бургундии: ручной сбор и сортировка, дестемминг, преферментационная мацерация 2–4 дня, винификация и яблочно-молочное брожение с выдержкой в дубовых бочках 8–12 месяцев. Вина дома представлены более чем в 14 странах.

Castle Rock Winery — американская винодельческая компания, основанная в 1994 году Грегом Поповичем, прежде работавшим директором по маркетингу в хозяйстве Winterbrook в предгорьях Сьерра-Невады. Штаб-квартира находится в Торрансе (Калифорния). Хозяйство построено по модели «виртуальной винодельни»: компания не владеет обширными виноградниками и собственными мощностями, а закупает виноград у отобранных производителей и сотрудничает с винодельнями-партнёрами, разливающими вино под её марку. Виноград поступает с Западного побережья — из Калифорнии, Орегона и штата Вашингтон. Компания работает примерно с 40 виноградарями из апелласьонов Napa Valley, Sonoma County, Carneros, Mendocino, Monterey и Paso Robles в Калифорнии, Willamette Valley в Орегоне и Columbia Valley в Вашингтоне. Часть вин производится и разливается на мощностях партнёров, включая предприятие Фрэнсиса Форда Копполы в Сономе. Стратегия Поповича — «качество по доступной цене» — вывела Castle Rock в число крупнейших виноделен США: к 2019 году выпуск превышал 360 000 ящиков в год, и компания входила в число 50 крупнейших винных компаний страны. Ядро ассортимента — пино нуар, а также каберне совиньон, шардоне и совиньон блан; есть вторая марка Dressage и растущий бренд Kosmic Kitty. Среди наград — попадание в «Value Brands of the Year» журнала Wine & Spirits (2016).

Emiliana — чилийское хозяйство, крупнейший в мире источник органического вина из собственных виноградников. Компания основана в 1986 году братьями Рафаэлем и Хосе Гилисасти, представителями семьи, многие десятилетия управлявшей крупнейшим чилийским домом Concha y Toro. Название отсылает к Эмилиане Суберкасо де Конча-и-Торо — супруге основателя Concha y Toro дона Мельчора и матриарху семьи XIX века. В конце 1990-х Гилисасти, видя сдвиг спроса к экологичным продуктам, вместе с виноделом Альваро Эспиносой начали переводить хозяйство на органику и биодинамику. Постепенная конверсия виноградников стартовала в середине 1990-х. Сегодня под Emiliana около 1257 гектаров (порядка 922 в собственности и 335 у партнёров-виноградарей) в долинах Лимари, Касабланка, Майпо, Качапоаль, Кольчагуа и Био-Био. Флагманы — биодинамические ассамбляжи Coyam и Gê. Coyam дебютировал винтажом 2001 года и сразу получил награды Best in Show и Best Blend на первой премии Wines of Chile Awards. Gê 2003 стал первым в Чили и Латинской Америке вином, сертифицированным Demeter (Германия) по биодинамике. Хозяйство сочетает крупный масштаб с органическим и биодинамическим земледелием и считается флагманом экологичного виноделия Чили.

Kenwood Vineyards основана в 1970 году в долине Сонома, штат Калифорния, на участке бывшей винодельни Pagani Brothers с винным погребом 1906 года постройки. Учредителями стали Джон Шила и его шурины Майк и Марти Ли; Майк Ли (1944’2011) был виноделом хозяйства и одной из фигур, добившихся в 1970-х признания долины Сонома как одного из первых американских виноградарских ареалов (AVA). Хозяйство получило известность благодаря двум линейкам. Artist Series’резервный каберне совиньон округа Сонома, чья этикетка ежегодно с винтажа 1975 года оформлялась работой приглашённого художника; это была первая в Калифорнии винная этикетка с авторской живописью. С винтажа 1977 года Kenwood выпускала каберне совиньон с виноградника Jack London на западном склоне долины в Глен-Эллене’участка, террасированного самим писателем Джеком Лондоном. В 2014 году семья Ли’Шила продала Kenwood компании Pernod Ricard, в 2026 году бренд и винодельню выкупил Гэри Хек, владелец F. Korbel & Bros. Многолетним старшим виноделом был Пэт Хендерсон, возглавивший винодельню после ухода Майка Ли в 2003 году. Линейка включает зинфандель, каберне совиньон, мерло, пино нуар, шардоне и совиньон блан.

Seven Hills Winery основана в 1988 году Кейси Макклелланом и его женой Викки в долине Уолла-Уолла (штат Вашингтон) и стала пятой винодельней этого аппелласьона. Кейси’коренной житель Уолла-Уоллы, фермер в четвёртом поколении, с 14 лет работавший на уборке пшеницы и гороха, и первый винодел долины с профильным образованием (University of Washington и UC Davis). Основой проекта стал виноградник Seven Hills Vineyard: в 1982 году Кейси вместе с отцом заложил здесь первые блоки, около 21 акра мерло и каберне совиньона, на южных склонах долины. Помимо собственных участков (McClellan Estate, Summit View) хозяйство много лет работает с известными виноградниками Ciel du Cheval и Klipsun в аппелласьоне Red Mountain, опираясь на красные сорта бордоской группы. С 2000 года винодельня и дегустационный зал занимают восстановленное здание лесопильни Whitehouse-Crawford в центре Уолла-Уоллы. В январе 2016 года калифорнийская Crimson Wine Group приобрела хозяйство примерно за 5,75 млн долларов; Кейси Макклеллан остался главным виноделом. Профиль линейки’мерло, каберне совиньон, мальбек и бордоские купажи.

Yalumba’старейшая в Австралии семейная винодельня, основанная в 1849 году близ Ангастона в долине Баросса (Южная Австралия). Учредителем стал Сэмюэл Смит, пивовар из города Уэрхэм в графстве Дорсет, эмигрировавший в Австралию в 1847 году; вместе с сыном Сидни он засадил первый виноградник на 30 акрах земли. Название Yalumba происходит от аборигенного выражения, означающего «вся земля вокруг». Хозяйство и сегодня принадлежит потомкам основателя; пятым поколением семьи руководит Роберт Хилл-Смит, ставший управляющим директором в 1985 году. До 1960-х Yalumba была известна прежде всего креплёными винами, позже переориентировавшись на столовые. С 1890-х при винодельне работает собственная бондарня’единственная в Южном полушарии,’а основанный ещё Сэмюэлом Смитом питомник лоз снабжает посадочным материалом винодельни по всей Австралии. Флагманы’The Octavius Old Vine Barossa Shiraz, выдерживаемый около 21 месяца в 100-литровых бочках-октавах собственной бондарни, и купаж The Caley. Yalumba первой перенесла рислинг из Бароссы в прохладную Eden Valley через виноградник Pewsey Vale. Объём производства’около 750 тысяч ящиков в год.

Chanson Père et Fils’одно из старейших винодельческих домов Бона в Бургундии, основанное в 1750 году. С конца XVIII века домом руководила семья Шансон, давшая ему нынешнее название; в 1999 году хозяйство приобрёл шампанский дом Bollinger, инвестировавший в модернизацию виноградарства и винодельни. Chanson владеет около 45 гектарами виноградников, преимущественно в премье-крю Бона, и выступает также как négociant. Историческая жемчужина’участок Clos des Mouches, а также монополь Clos des Fèves; дому принадлежат доли в Clos du Roi, Les Marconnets, Vignes-Franches и других клима. Под маркой Bastion выпускаются купажи уровня Beaune 1er Cru из молодых лоз этих участков. С 2001 года техническим руководством занимался Жан-Пьер Конфюрон, переведший хозяйство на вспашку, отказ от минеральных удобрений и принципы органического виноградарства. Стилистика Chanson отличается высокой долей цельных гроздей при винификации как красных, так и белых вин; девиз дома’«баланс в напряжении». Винодельня размещается в историческом бастионе крепостных укреплений Бона.

Martin Ray’калифорнийский бренд, восходящий к одной из ключевых фигур послевоенного американского виноделия. Сам Мартин Рэй (Martin Ray) работал в 1943–1972 годах в Саратоге, в сердце гор Санта-Крус. Ученик Поля Массона, он исповедовал бургундский подход и одним из первых в Калифорнии делал моносортовые вина из шардоне, пино нуар и каберне совиньон, маркируя их как 100-процентно сортовые. В 1943 году он купил необжитой горный участок площадью 251 акр, заложил виноградники и построил винодельню’имение, известное сегодня как Mount Eden. В 1990 году Кортни Бенхам обнаружил на складе в Сан-Хосе около 1500 ящиков старого вина Martin Ray, выкупил запас вместе с правом на имя и возродил марку. С 2003 года производство ведётся в долине Рашен-Ривер близ Санта-Розы, на территории одной из старейших действующих виноделен региона (бывшая Martini & Prati). Под эгидой Martin Ray выпускаются вина марок Martin Ray, Angeline и премиальной линии Synthesis, включающей пино нуар Russian River Valley и каберне совиньон Napa Valley, а также игристые, совиньон блан и шардоне.

Viña Santa Alicia основана в 1954 году в коммуне Пирке, у подножия Анд, в долине Майпо’колыбели чилийского виноделия. У истоков хозяйства стоял политик и предприниматель Максимо Вальдес, заложивший виноградник Casas de Pirque. На протяжении полувека и четырёх поколений семья Вальдес развивала эти участки; сегодня винодельня входит в группу Bethwines. Хозяйство располагает примерно 700 гектарами виноградников в нескольких зонах долины Майпо’Пирке, Мария-Пинто, Альуэ и Мелипилья. Аллювиальные почвы и средиземноморский климат с горным влиянием благоприятны прежде всего для каберне совиньона, мерло и карменера; в ассортименте также шардоне, совиньон блан и игристое. Флагман Santa Alicia’премиальный купаж Millantú, икона хозяйства. Узнаваема и линейка Gran Reserva de Los Andes (каберне совиньон, карменер), отсылающая к андскому терруару Пирке. Винодельня в Пирке близ Сантьяго принимает посетителей и входит в маршруты винного туризма долины Майпо. Хозяйство развивает винный туризм и сохраняет исторический виноградник Casas de Pirque как часть своего наследия.

Buena Vista’старейшая премиальная винодельня Калифорнии, основанная в 1857 году в Сономе венгерским эмигрантом Агостоном Харасти, которого прозвали «графом Буэна-Висты». Харасти привёз в Калифорнию черенки более 300 сортов винограда, построил первую винодельню гравитационного типа и выкопал в округе Сонома первые винные пещеры. В 1863 году дело получило финансирование через Buena Vista Vinicultural Society при поддержке банкира Уильяма Ралстона. Хозяйство пережило депрессию 1870-х и банкротство, филлоксеру, сухой закон и землетрясение. В 1941 году руинированную винодельню на аукционе приобрёл Фрэнк Бартоломью, восстановивший производство к 1943 году. Позднее владельцами были Young’s Market (1968), немецкая A. Racke (1979), а с 2011 года’Boisset Collection во главе с Жаном-Шарлем Буассе. Современная Buena Vista производит около 100 тысяч ящиков в год: каберне совиньон, пино нуар, сира, мерло, зинфандель, шардоне, совиньон блан. Виноградники сосредоточены в Карнеросе (Ramal Vineyard). Винодел’Брайан Мэлони, консультант’Дэвид Рэйми. Исторические пещеры и здание винного пресса входят в Национальный реестр исторических мест.

Henri de Villamont’бургундский дом négociant-éleveur, расположенный в Savigny-lès-Beaune, на стыке Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи. Само имя «Henri de Villamont» было создано в 1960-е годы: с 1964 года хозяйство принадлежит швейцарской группе Schenk. Дом занял исторические постройки и погреба, созданные в 1880–1888 годах Леонсом Бокке, который в ту пору был единоличным владельцем Clos de Vougeot. Хозяйство сочетает функции собственника виноградников, винодела-элевёра и négociant. Ему принадлежит около 10 гектаров лоз на Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи уровней village, премье-крю и гран-крю. Среди собственных участков’монополи в Savigny-lès-Beaune: «Le Village» (около 4,5 га) и премье-крю Clos des Guettes (красное и белое). Как négociant дом выпускает широкий ассортимент бургундских аппелласьонов’Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Meursault, Santenay и другие, вплоть до Маконне и Шабли. Вина вызревают в эффектных сводчатых погребах 1880-х годов площадью около 2500 кв. м и высотой до 6 метров. Дом принимает посетителей в дегустационном зале в Savigny.

Kunde Family Winery’семейное хозяйство долины Сонома, чья история восходит к 1904 году, когда эмигрант из Германии Луи Кунде приобрёл ранчо Wildwood с древними железистыми вулканическими почвами. Виноградники здесь были впервые заложены ещё в 1879 году пионером Джоном Драммондом черенками из Château Margaux и Lafite Rothschild. После смерти Луи в 1922 году дело перешло к его сыну Артуру по прозвищу «Big Boy», который удерживал винодельню в годы сухого закона, но был вынужден закрыть её, когда сыновья ушли на фронт во Вторую мировую. Спустя поколения семья возродила собственное виноделие. На протяжении более ста лет и пяти поколений Кунде обрабатывают имение площадью около 1850 акров. Виноградники поднимаются от дна долины до высоты порядка 1400 футов; на них выращивают семнадцать сортов винограда. Под маркой Kunde выпускается около 70 тысяч ящиков вина в год, исторически хозяйство известно зинфанделем. Большинство вин выпускается в статусе estate’из винограда собственного имения. Семья последовательно развивает принципы бережного землепользования и устойчивого виноградарства, рассматривая сохранение почв и ландшафта как условие долгосрочной работы.

Chehalem’одно из пионерских хозяйств штата Орегон, специализирующееся на пино нуар и шардоне из долины Уилламетт. В 1980 году основатель Гарри Питерсон-Недри приобрёл землю и заложил виноградник Ridgecrest’первый виноградник на территории, ставшей впоследствии аппелласьоном Ribbon Ridge. Первое вино, пино нуар, вышло в 1990 году, когда винодельня была официально основана. Хозяйство владеет тремя estate-виноградниками. Ridgecrest изначально занимал около 37 акров корнесобственных лоз Pommard и Wädenswil, посаженных в 1980 году. Билл Столлер, присоединившийся как совладелец в 1993 году, заложил виноградник Stoller на семейных землях в южной части Dundee Hills, а в 1995 году хозяйство приобрело Corral Creek’участок около 32 акров вокруг винодельни. В феврале 2018 года Билл Столлер стал единоличным владельцем Chehalem и виноградника Corral Creek; с того же года команду возглавляет винодел Кэти Сантора. Гарри Питерсон-Недри сыграл заметную роль в становлении орегонского виноделия, участвуя в создании Oregon Wine Board, ассоциации виноделен долины Уилламетт, Oregon Pinot Camp и International Pinot Noir Celebration.

José Maria da Fonseca — старейший производитель столовых вин Португалии, основанный в 1834 году в деревне Азейтан на полуострове Сетубал. Основатель, Жозе Мария да Фонсека (1804–1884), был по образованию математиком, и склонность к инновациям стала фамильной чертой: компанией с тех пор управляют семь поколений одной семьи, носящей фамилию Соареш Франко. В 1850 году хозяйство выпустило Periquita из сорта каштелан с участка Cova da Periquita — одно из первых бутилированных красных вин страны и сегодня один из самых узнаваемых португальских брендов (свыше 1,5 млн бутылок к 2016 году). Фонсека первым наладил производство и продажу мускатного креплёного Moscatel de Setúbal: это вино получило золотую медаль на Всемирной выставке 1855 года в Париже. В 1944 году в США был выведен розовый Lancers, рассчитанный на американских солдат, привыкших к вину в Европе во время войны. Сегодня компания работает на полуострове Сетубал, а также в Алентежу и долине Дору. В 1986 году она приобрела погреб José de Sousa в Реженгуш-де-Монсараш, где сохраняют двухтысячелетнюю традицию брожения в глиняных талья (амфорах) — здесь их 114. Линейка идёт от Periquita и Alambre Moscatel до супер-премиальных Hexagon и Domini; за стиль отвечает Домингуш Соареш Франко, винодел шестого поколения, учившийся в Дэвисе (Калифорния).

Fenestra Winery — семейное хозяйство в долине Ливермор (Калифорния), основанное Лэнни и Фрэн Реплогл в 1976 году. Лэнни Реплогл получил степень бакалавра по химии в Беркли и докторскую по органической химии в Вашингтонском университете, а затем 31 год преподавал органическую химию в Университете штата Сан-Хосе; домашнее виноделие со временем переросло в полноценную винодельню. Хозяйство стартовало на исторической территории Ruby Hill в Плезантоне под названием Ventana (по-испански «окно»), вскоре переименованным в Fenestra — латинское «окно». В 1980 году винодельня заняла столетнее здание George True Winery на Вальеситос-Роуд в Ливерморе, построенное в 1889 году немецким иммигрантом Джорджем Тру; Реплоглы восстановили заброшенное строение, в котором сейчас находится дегустационный зал. Fenestra работает преимущественно с виноградом долины Ливермор и известна винами из иберийских сортов и фирменными купажами: Conjugation (бордоский бленд), Infrared, Semonnay (семильон-шардоне) и True Red, названным в честь Джорджа Тру. Лэнни Реплогл полуудалился от дел в 2018 году, оставшись в совете директоров вместе с сыном и невесткой; винодел — Аарон Луна, ранее работавший в Bernardus и в Маргарет-Ривер.

Foxen — винодельня в долине Санта-Мария (округ Санта-Барбара, Калифорния), основанная в 1985 году партнёрами Биллом Уэйтеном и Диком Доре. Первое вино они сделали в старой кузнице на ранчо Tinaquaic — строении, позже прозванном «The Shack», которое более двадцати лет служило винодельней и дегустационным залом. Уэйтен окончил Cal Poly по специальности «плодоводство и управление виноградниками» и работал на Chalone, Доре привёз любовь к вину из европейских путешествий. Хозяйство названо в честь прапрадеда Дика Доре — капитана Уильяма Бенджамина Фоксена, английского морехода, осевшего в регионе в начале XIX века. В 1837 году он купил ранчо Tinaquaic, мексиканский земельный грант почти в 9000 акров, охватывающий большую часть нынешнего каньона Фоксен. Логотип-якорь хозяйства — бывшее тавро капитана Фоксена, отсылающее к его морскому прошлому. Foxen придерживается «минималистского» подхода и делает вина малыми партиями с указанием конкретных виноградников: пино нуар (включая Block 8 с Bien Nacido, посаженный для них в 1996 году), шардоне, шенен блан, каберне фран, гренаш, мурведр. В 2009 году открылась винодельня на солнечной энергии, а историческую «The Shack» переименовали в foxen 7200, где выпускают вина бордоских и итальянских сортов.

Recanati — израильская винодельня, основанная в 2000 году Ленни Реканати (р. 1953) и Ури Шакедом. Первоначально хозяйство располагалось в долине Хефер к северу от Тель-Авива, а в августе 2022 года переехало в промышленную зону Рамат-Далтон в Верхней Галилее, ближе к своим лучшим виноградникам на высоте около 850 метров. Большая часть винограда поступает с высокогорных участков Манара и Керем-Бен-Зимра в Верхней Галилее, а также из долины Изреель. Стиль определяли виноделы — выпускник Калифорнийского университета в Дэвисе Гиль Шацберг (с 2008 года) и сменивший его Коби Арвив. Линейка строится по уровням: молодые бленды Yasmin, сортовые вина Recanati и Reserve, на вершине — Special Reserve, купаж средиземноморских и бордоских сортов с выдержкой 18 месяцев. Recanati стала одним из инициаторов «средиземноморской революции» в израильском виноделии, сделав ставку на дикий кариньян и местные сорта. В 2014 году хозяйство первым в новейшее время выпустило коммерческое белое вино из автохтонного сорта марави, чья история в Святой земле насчитывает свыше 3000 лет; этот винтаж получил 90 баллов от Wine Advocate Роберта Паркера. Позже появилось красное Bittuni из того же палестинского источника винограда. Все вина — кошерные; объём около 900 тысяч — 1 млн бутылок в год.

Dutton-Goldfield — винодельня долины Рашен-Ривер (округ Сонома, Калифорния), специализирующаяся на пино нуаре и шардоне из прохладных прибрежных виноградников. Хозяйство родилось в 1998 году с рукопожатия в винограднике: давние коллеги и друзья Стив Даттон и Дэн Голдфилд решили делать вина, выражающие характер их участков с холодным климатом. Стив Даттон — фермер в пятом поколении; его отец Уоррен Даттон начал сажать виноград на западе долины Рашен-Ривер ещё в середине 1960-х, когда местность считали слишком прохладной для качественного вина. Сегодня Dutton Ranch — это более 80 виноградников и свыше 1000 акров. Дэн Голдфилд, выпускник Брандейского университета и магистр энологии Калифорнийского университета в Дэвисе (1986), пришёл в вино из химии; до Dutton-Goldfield он делал вино на Schramsberg, La Crema и создавал Hartford Court. Партнёрство объединило виноградарскую экспертизу Даттона и винодельческое мастерство Голдфилда. Вина выпускаются малыми партиями с участков Dutton Ranch — Грин-Вэлли (Эмеральд-Ридж, Холлберг и другие) и Фристоун — и с избранных сторонних виноградников. В 2026 году Стив Даттон с женой Кариссой Крузе выкупили винодельню полностью; Дэн Голдфилд вышел на пенсию, передав винодельню Мелиссе Стэкхаус.

La Chablisienne — старейший и крупнейший винодельческий кооператив Шабли, основанный 1 мая 1923 года под руководством аббата Балитрана. Около 180 мелких виноградарей объединились, чтобы пережить экономические трудности межвоенных лет, когда продавать вино было особенно сложно. Сегодня кооператив даёт более четверти всего объёма Шабли. Партнёры кооператива обрабатывают около 1250 гектаров плодоносящих лоз, включая 11,66 га Шабли Гран Крю (на нескольких клима из пяти, а по части источников шести из семи гран крю) и 97,38 га Премье Крю на 18 клима. В 1999 году La Chablisienne приобрела Château Grenouilles, дающий гран крю с клима Grenouilles в режиме фактической монополии; в портфеле также Les Preuses. Производят около 250 тысяч ящиков в год исключительно из шардоне. Особенность кооператива: с середины 1950-х виноградари сдают урожай не как готовое вино, а в виде сусла, что даёт хозяйству полный контроль над винификацией. Это сочетание масштаба и качества сделало La Chablisienne эталоном кооперативного Шабли. В 2014 году энолог хозяйства Венсан Бартеман был признан International Wine Challenge «Виноделом года по белым винам». Юбилейная кюве названа Cuvée 1923 в честь года основания.

Maison Georges Vigouroux — семейный дом виноделия в Каоре (департамент Ло, юго-запад Франции), основанный в 1887 году. Жорж Вигуру был представителем уже третьего поколения семьи брокеров-выдержчиков вина; за более чем век дом прошёл четыре поколения и сегодня им руководит винодел Бертран-Габриэль Вигуру. Ключевую роль в истории сыграл Château de Haute-Serre на юге природного парка Косс-дю-Керси. Виноградарство здесь известно со Средневековья, но эпидемия филлоксеры на рубеже XIX–XX веков полностью уничтожила лозы, и участок почти на век зарос. В 1971 году Жорж Вигуру пересадил здесь около 40 гектаров — это был первый восстановленный после филлоксеры виноградник Каора. Терруар Haute-Serre — глинисто-известняковый, с кимериджскими почвами, сидеролитовыми конкрециями и голубой глиной. В 1983 году семья взяла под крыло Château de Mercuès — историческую резиденцию с виноградником рекордной для апелласьона плотности посадки (свыше 6600 лоз/га). Основной сорт — мальбек (символ Каора), к которому добавляют мерло и таннат; вершина линейки Haute-Serre — Grand Vin и кюве престиж Géron Dadine, а в 2022-м дебютировал Grand Malbec, выведенный на Place de Bordeaux. В 2024 году Бертран-Габриэль Вигуру был назван лучшим в мире виноделом по мальбеку изданием The Drinks Business.

Heron Hill Winery — хозяйство региона Фингер-Лейкс на западе штата Нью-Йорк, основанное в 1977 году Джоном и Джозефиной Ингл. Джон Ингл заложил виноградник ещё в 1968 году, первый винтаж сделали в 1976-м. Винодельня стоит на сланцевом холме над озером Кеука близ Хаммондспорта и специализируется на сортах холодного климата — рислинге и шардоне. Хозяйству принадлежат три виноградника общей площадью около 43 акров: 16 акров на месте в Хаммондспорте, 23,5 акра винифера на Ingle Vineyard и 3 акра с Macri Vineyard на западном берегу озера Канандайгуа. Виноградники ведут по устойчивым, дружественным природе методам. Линейка охватывает рислинги, шардоне, красные из винифера, популярную серию Eclipse, отдельную серию Ingle Vineyard, а также вина позднего сбора и айсвайны. Дегустационный зал Heron Hill с высоким сводчатым потолком журнал Travel + Leisure включил в десятку самых впечатляющих дегустационных залов мира. С 2009 года вином занимается Бернар Каннак, уроженец французского Лангедока, прежде работавший на Лонг-Айленде (Duck Walk, Gallucio Estate), в Виргинии (Jefferson Vineyards) и на сборах урожая в Сент-Эмильоне, Кот-де-Прованс и Корбьере. Сухой рислинг хозяйства входил в число лучших вин по соотношению цены и качества по версии Wine & Spirits.

Tommasi Viticoltori — семейное хозяйство Вальполичеллы, основанное в 1902 году Джакомо Баттистой Томмази и его женой Аугустой в деревне Педемонте близ Вероны. Первой покупкой основателей стал виноградник Ca’ Florian; тогда же Джакомо заказал первые три бочки по 50 гектолитров. Сегодня хозяйством руководит четвёртое поколение семьи. Семья владеет более чем 240 гектарами в исторических зонах Вероны, включая около 115 га в Вальполичелле Классике и 17 га в Вальполичелле Вальпантене. В числе лучших участков — La Groletta на горе Ла-Грола, Conca d’Oro и Ca’ Florian. Первый официальный винтаж Amarone Classico вышел в 1959 году; вино делают методом appassimento — естественной подсушки гроздей корвины, корвиноне, рондинеллы и других сортов в течение примерно трёх месяцев. С 1997 года, когда в управление вошло четвёртое поколение, стартовал проект Tommasi Family Estates — расширение за пределы Венето. Первым стало тосканское Poggio al Tufo в Маремме; затем добавились Casisano в Монтальчино (брунелло), Masseria Surani в Апулии, партнёрство с Paternoster в Базиликате, владения в Ломбардии, Умбрии и на Этне. К середине 2020-х группа объединяла восемь хозяйств в семи регионах и свыше 800 гектаров. Отдельный культурно-винодельческий проект De Buris связан с реставрацией Villa De Buris и выпуском Amarone Classico Riserva.

Weingut Bründlmayer — австрийское хозяйство в Лангенлуа (винодельческий регион Кампталь, около 70 км северо-западнее Вены). История семейного дела восходит к 1581 году, а с 1980 года хозяйством руководит Вилли Брюндльмайер, которого журнал Wine & Spirits в 2009 году назвал лучшим австрийским виноделом за предыдущие 25 лет. Хозяйство обрабатывает около 90 гектаров грюнер вельтлинера, рислинга, цвайгельта, санкт-лаврана и бургундских сортов на коллекции лучших виноградников вокруг Лангенлуа. В системе Erste Lagen — участки Lamm, Käferberg, Loiserberg, Spiegel, Steinmassl и знаменитый Zöbinger Heiligenstein, где семье принадлежит около 10–12 га на пермском песчанике возрастом порядка 270 млн лет, с каменными террасами, заложенными ещё в 1920-х. Флагманы дома — Grüner Veltliner Ried Lamm и Riesling Alte Reben с Хайлигенштайна (старые лозы в среднем 50, до 75 лет). Помимо тихих белых, хозяйство известно игристым Bründlmayer Sekt Brut классическим методом (грюнер вельтлинер и бургундские сорта) — одним из лучших австрийских зектов, а также красными из цвайгельта и пино нуар и редкими сладкими винами. С 2015 года виноградники сертифицированы как органические. Сын Вилли, Винсент Брюндльмайер, с 2011 года делает собственные вина с участка Spiegel. При хозяйстве работает ренессансный Heurigenhof, где подают вина и местную кухню.

Domaine Zind-Humbrecht — эльзасское хозяйство в Тюркхайме, основанное в 1959 году после женитьбы Леонара Юмбрехта на Женевьеве Зинд: новое имя соединило виноградники двух семей. Род Юмбрехтов занимается виноделием с 1620 года, так что хозяйство опирается на наследие, накопленное за несколько столетий. Сегодня домен возглавляет сын основателя Оливье Юмбрехт — первый француз, получивший титул Master of Wine. Около 40 гектаров виноградников включают четыре гран-крю — Ранген в Тане, Бранд в Тюркхайме, Хенгст в Винценхайме и Гольдерт в Гёбершвире, а также именные участки Клоз-Виндсбюль, Клоз-Хойзерер, Клоз-Жебзаль, Эрренвег и Хаймбург. Геология здесь разнородна: вулканическая порода Рангена, известняк Хенгста и Гольдерта, гранит Бранда. Хозяйство работает по биодинамике с 1997 года (сертификация Ecocert в 1998-м, Biodyvin — в 2002-м), держит низкие урожаи в 30–40 гл/га и на крутых склонах вернулось к конной вспашке. Флагманы домена — рислинги, пино-гри и гевюрцтраминеры с участка Клоз-Сент-Урбен в гран-крю Ранген, а также блок Zind из шардоне и оксеруа. С винтажа 2001 года на этикетках появилась шкала Indice от 1 до 5, указывающая уровень остаточного сахара — редкий для региона способ честно сообщить покупателю, сухим или сладким окажется вино.

M. Chapoutier — виноторговый дом и винодельня из Тен-л-Эрмитажа в Северной Роне, чьи корни уходят к 1808 году, когда предок семьи приобрёл землю и лозу в этом городке. Маркой в нынешнем виде дом стал в 1879 году под именем Полидора Шапутье; на протяжении XIX и XX веков он передавался по семейной линии и оставался привязан к холму Эрмитаж. Современный облик дому придал Мишель Шапутье, возглавивший хозяйство на рубеже 1989–1990 годов. Он перевёл все виноградники на биодинамику (с 1991 года) и сделал ставку на «парцеллярные» вина — отдельные старые участки Эрмитажа Le Pavillon, L’Ermite и Le Méal, разливаемые без купажа. Сегодня Chapoutier — крупнейший владелец лозы в аппелласьоне Эрмитаж, держащий около 389 гектаров под органикой и биодинамикой. Дом работает по всей Роне — Кот-Роти, Кроз-Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас, Шатонёф-дю-Пап — а также в Руссильоне, Провансе, Эльзасе, Португалии и Австралии. В 1996 году Chapoutier первым в мире нанёс шрифт Брайля на все этикетки в память о Морисе де Ла Сизеранне, прежнем владельце части эрмитажных виноградников. Вина дома неоднократно получали стобалльные оценки критики.

Domaine de la Terre Rouge — винодельня Билла Истона в округе Амадор, в долине Шенандоа предгорий Сьерра-Невады (Калифорния). Истон, один из первых «Rhône Rangers», начал серьёзно делать вино в 1986 году, выпустив свой первый роновский красный купаж, и стал пионером роновских сортов в Сьерра-Футхиллз. Хозяйство работает под двумя марками. Под именем Terre Rouge (Ύкрасная земляΏ, по цвету местной почвы) выходят роновские сорта — сира, гренаш, мурведр, вионье, руссан, марсан. Параллельная марка Easton отведена под наследие предгорий: зинфандель со старых лоз и итальянские сорта — барбера, альянико, санджовезе. Виноградники лежат на гранитных и вулканических почвах. Опорный участок — Sentinel Oak Vineyard с блоком Pyramid, старейшей посадкой сиры в Сьерра-Неваде. Флагман Истона — сира Ascent, дважды получавшая стобалльные оценки. В 1994 году хозяйство переехало в нынешний винодельческий комплекс под Плимутом и расширило линейку. В 2016 году Билл Истон получил премию Lifetime Achievement от ассоциации Rhône Rangers.

Calera Wine Company — винодельня в горах Гавилан округа Сан-Бенито (Калифорния), основанная Джошем Дженсеном в 1975 году и ставшая одним из эталонных производителей американского пино-нуар. Дженсен отработал сбор урожая в Бургундии — в Domaine de la Romanée-Conti и Domaine Dujac — и вернулся в Калифорнию с одной идеей: найти известняковую почву, на которой пино-нуар чувствует себя как в Бургундии. В 1974 году он нашёл такой участок на крутых склонах горы Маунт-Харлан высотой 3278 футов. Сто лет назад здесь промышленно добывали известь, и рядом с виноградником сохранилась 30-футовая каменная печь для обжига — по-испански calera, отсюда и имя. Первые три участка — Jensen, Reed и Selleck — Дженсен заложил в 1975 году, позже добавив Mills, de Villiers и Ryan, а также блоки шардоне, вионье и алиготе. Как и Domaine de la Romanée-Conti, Calera — одна из немногих виноделен в мире с собственным аппелласьоном: Mt. Harlan AVA утверждён в 1990 году, и Calera — единственный производитель в его границах. Хозяйство выпускает шесть участковых пино-нуар и было одним из первых в Калифорнии, кто всерьёз занялся вионье. В 2017 году Calera вошла в Duckhorn Wine Company; основатель Джош Дженсен скончался в 2022 году.

Jacob’s Creek — австралийская винная марка дома Orlando Wines из долины Баросса (Южная Австралия). Её предыстория начинается в 1847 году, когда баварский иммигрант Иоганн Грамп высадил одни из первых лоз Бароссы на берегу ручья Jacob’s Creek; сам ручей был назван в честь землемера Уильяма Джейкоба, картографировавшего регион в 1839 году. Первый винтаж 1850 года дал около двенадцати дюжин бутылок белого вина в стиле хок. Под именем Jacob’s Creek первое вино вышло лишь в 1976 году — это был Shiraz Cabernet Malbec винтажа 1973 года. Марка быстро стала одним из самых успешных экспортных вин Австралии: сегодня её поставляют более чем в 60 стран, и около 80% продаж приходится на экспортные рынки. С 1989 года Orlando Wines принадлежит французской группе Pernod Ricard. Вершину портфеля образуют «наследные» вина: рислинг Steingarten из Eden Valley с участка, заложенного Колином Грампом в 1962 году, Centenary Hill Shiraz из Бароссы и купаж Johann Shiraz Cabernet, соединяющий шираз Бароссы с каберне Кунаварры. Винодельня в Роуленд-Флэт открыла центр для посетителей в 2002 году.

Penfolds — один из самых известных винодельческих домов Австралии, основанный в 1844 году английским врачом Кристофером Росоном Пенфолдом и его женой Мэри в имении Магилл под Аделаидой. Изначально хозяйство делало креплёные вина «для медицинских нужд», но после смерти Кристофера в 1870 году дело возглавила Мэри: к её отходу от дел в 1884 году Penfolds владел примерно третью всех винных запасов Южной Австралии. Главную страницу в истории дома открыл главный винодел Макс Шуберт. Побывав после войны в Бордо, он в 1951 году создал первое экспериментальное вино, назвав его Grange Hermitage — по имени семейного коттеджа Grange. В отличие от бордоских образцов, Grange делается почти полностью из шираза и стал самым знаменитым вином Австралии. На нём выросла фирменная система Penfolds — нумерация «бинов»: Bin 707, Bin 389, Bin 28, Bin 128 и другие. Дом сменил несколько владельцев — Southcorp, Foster’s — и с 2011 года входит в Treasury Wine Estates. Виноделами-хранителями погреба были Макс Шуберт, Дон Диттер, Джон Дюваль и с 2002 года Питер Гаго. Помимо Grange портфель включает шираз RWT, шардоне Yattarna и линейку «бинов»; вина дома получали стобалльные оценки критики, а Grange приравнивают к «первым крю».

Gloria Ferrer Caves & Vineyards — винодельня в районе Карнерос округа Сонома (Калифорния), специализирующаяся на игристых винах традиционным методом, а также на пино-нуар и шардоне. Хозяйство основано в 1982 году испанской семьёй Феррер, владельцами дома Freixenet — одного из крупнейших производителей кавы. Винодельню назвали в честь Глории, жены Хосе Феррера; производство стартовало в 1986 году. Семья Феррер занимается вином с XVI века и владеет под Барселоной поместьем La Freixeneda, от которого и пошло имя Freixenet. В Калифорнии Ферреры сначала купили 156 акров бывшего скотоводческого ранчо, затем добавили землю; сегодня хозяйству принадлежит около 335 акров собственных виноградников — Home Ranch Estate (207 акров) и Circle Bar Ranch (128 акров), засаженных шардоне и пино-нуар. Gloria Ferrer стала первым производителем игристого в Карнерос и первой посадила здесь шампанские клоны. Игристые делаются из купажа шардоне и пино-нуар классическим méthode champenoise. Среди ключевых вин — Royal Cuvée (около 67% пино-нуар и 33% шардоне), названное в честь короля Испании, и флагманское Carneros Cuvée с лучших участков поместья. В начале 1990-х хозяйство добавило к игристым и тихие вина.

Domaine Henri Bourgeois — семейное хозяйство в деревне Шавиньоль в сердце аппелласьона Сансер (долина Луары), которым семья Буржуа управляет на протяжении десяти поколений; виноградарством она занимается с 1696 года. Долгое время Буржуа обрабатывали лишь пару гектаров на склонах Шавиньоля, пока в 1950-е Анри Буржуа не сделал решительный шаг и не сосредоточился на лозе в тогда ещё малоизвестной зоне. Сегодня домен обрабатывает около 72 гектаров, разбитых примерно на 120 участков — 66 га в Сансере и 16 га в Пуйи-Фюме, — в органическом земледелии. Терруары представляют собой мозаику почв: киммериджские мергели (как в Шабли), кремнистый силекс и известковые глины. Совместным знаменателем вин остаётся минеральность. Основные сорта — совиньон-блан и пино-нуар. Линейка идёт от свежего «бэби-Сансера» Petit Bourgeois до участковых кюве, рассчитанных на выдержку: La Bourgeoise со старых лоз на кремнистых склонах, Grande Réserve, Etienne Henri, а также Pouilly-Fumé En Travertin. В 2000 году семья заложила органический виноградник Clos Henri в Мальборо (Новая Зеландия). Делом сегодня руководит уже новое поколение — Арно, Лионель и Жан-Кристоф Буржуа.

Winzer Krems — винодельческий кооператив в городе Кремс-на-Дунае в Нижней Австрии (регион Кремсталь), один из крупнейших производителей качественного вина в стране. Кооператив в нынешней форме был учреждён 3 июля 1938 года, но его корни уходят к гильдии виноградарей Кремса и Штайна, основанной в 1447 году — старейшему объединению виноградарей в немецкоязычном мире. Кооператив объединяет около 700–750 виноградарей Кремса и окрестных винодельческих общин. Под лозой — порядка 990 гектаров, с виноградом из таких участков, как Зандгрубе, Гольдберг, Вахтберг, Кремследитен и Пфаффенберг. Преобладают типично австрийские сорта: грюнер-вельтлинер (около 57%), блауэр-цвайгельт (около 19%) и рислинг (около 7%). Вина выпускаются под маркой Sandgrube 13 — по адресу штаб-квартиры. С 2005 года при винодельне работает «мир винных впечатлений» Sandgrube 13 wein.sinn: экскурсия из восьми станций, показывающая процесс виноделия изнутри. Дополнительные складские мощности кооператива расположены в Филлахе, Эугендорфе и Пассау.

Adelsheim Vineyard — одно из старейших хозяйств штата Орегон, основанное в 1971 году Дэвидом и Джинни Адельсхайм. Супруги купили 19 акров земли под Ньюбергом и в 1972 году высадили пино-нуар, пино-гри, шардоне и рислинг. Первый коммерческий урожай 1978 года сделал Adelsheim первой винодельней района Чехалем-Маунтинс, ныне признанного субаппелласьоном долины Уилламетт. Хозяйство специализируется на бургундских сортах — прежде всего на пино-нуар и шардоне, — хотя за годы здесь выращивали до двенадцати разных сортов, включая пино-гри, рислинг, оксеруа и сиру. Виноградники лежат на разных высотах на вулканических, лёссовых и осадочных почвах Чехалем-Маунтинс и соседнего Риббон-Ридж. Сегодня хозяйству принадлежит около 368 акров, из которых под лозой — порядка 174 акров. Опорные участки — Quarter Mile Lane (старейшие лозы, посадка 1989 года), Calkins Lane (1990, здесь же винодельня) и Bryad Creek (1989, единственные блоки под игристое). С 2001 года главным виноделом стал Дэйв Пейдж, удвоивший выпуск с 25 до 50 тысяч ящиков. В 2017 году основатели продали свои доли Джеку и Линн Лоакер, совладельцам с 1994 года, сохранившим независимый характер хозяйства.

J. Portugal Ramos — алентежское хозяйство, основанное энологом Жуаном Португалом Рамушем, одной из ключевых фигур модернизации португальского виноделия. Рамуш окончил Институт агрономии в Лиссабоне в 1977 году, два года стажировался на Национальной винодельческой станции в Дойш-Портуш, а с 1980 года работал консультирующим энологом. Через основанную им консалтинговую структуру Consulvinus он сопровождал производителей Алентежу, Рибатежу, Сетубальского полуострова, Дана, Бейраша, Эштремадуры и Дору, фактически переучив целое поколение португальских виноделов. Собственный проект Рамуш начал в 1990 году, посадив первые пять гектаров под Эштремошем, а с 1992 года выпускал вино под своим именем на арендованной винодельне. В 1997 году близ Эштремоша построена винодельня Vila Santa в традиционном алентежском стиле; тогда же дебютировало Marquês de Borba Reserva — флагман, названный в честь родственника, носившего титул маркиза де Борба. Линейки Marquês de Borba и Vila Santa стали эталонами алентежских красных. Сегодня группа JPR обрабатывает около 600 гектаров в нескольких регионах и опирается на местные сорта Тринкадейра, Арагонеш, Алишанте-Буше и Тоурига-Насьональ наряду с международными. Успех в Алентежу позволил Рамушу выйти в Дору, Виньо-Верде и Бейру-Атлантику. В 2013 году журнал Wine Enthusiast назвал хозяйство European Winery of the Year.

L’Ecole № 41 — одно из первых хозяйств долины Уолла-Уолла, основанное в 1983 году Джин и Бейкером Фергюсонами и ставшее третьей винодельней этого вашингтонского региона. Фергюсоны выкупили старое здание школы в Лоудене ещё в 1977 году и несколько лет переоборудовали его под винодельню. Название «L’Ecole № 41» — французское «школа» в школьном округе № 41 — отсылает к франко-канадским поселенцам, которые завезли виноградарство в долину в XIX веке. Школьное здание, давшее имя хозяйству, восходит к бревенчатой школе 1870 года на реке Уолла-Уолла; в 1915 году его перестроили и переименовали в Lowden School. С 1989 года винодельней руководят дочь основателей Меган Фергюсон-Клабб и её муж Марти Клабб, при которых небольшое пенсионное предприятие превратилось в одно из самых титулованных хозяйств штата. Специализация L’Ecole — бордоские купажи и эстейтные виноградники Seven Hills и Ferguson. Винтаж Ferguson 2011 года получил на Decanter World Wine Awards 2014 международный трофей за лучший бордоский бленд, что вывело хозяйство в число мировых ориентиров вашингтонского вина.

Marchesi di Barolo — историческое хозяйство в самом городке Бароло, у истоков которого стоит создание современного стиля одноимённого вина. Его предыстория начинается с брака маркиза Карло Танкреди Фаллетти и француженки Жюльетты Кольбер де Молеврие, правнучатой племянницы министра финансов Людовика XIV; свадьба состоялась в 1806–1807 годах. Жюльетта, ставшая маркизой Джулией ди Бароло, разглядела потенциал Неббиоло на холмах вокруг замка и заказала строительство погребов для полной ферментации и выдержки вина в больших дубовых бочках. До этого вино из Неббиоло было сладким и игристым; усилиями маркизы оно превратилось в сухое, структурное и способное к долгой транспортировке. Бароло стало вином Савойского двора и получило прозвище «король вин и вино королей». После смерти бездетных Фаллетти их имущество перешло благотворительному фонду Opera Pia Barolo, а в 1929 году исторические погреба выкупила семья Аббона во главе с Пьетро Аббоной. Сегодня хозяйством управляет семья Аббона в пятом-шестом поколении; ему принадлежит около 110 гектаров в Ланге, Роэро и Монферрато. Опорой традиции остаются исторические крю Неббиоло — Каннуби, Сармасса и Косте ди Розе.

Caliterra — хозяйство в чилийской долине Кольчагуа, основанное в 1996 году как совместное предприятие семьи Роберта Мондави из Калифорнии и Эдуардо Чедвика из Viña Errázuriz. Название образовано из испанских слов «calidad» (качество) и «tierra» (земля). Под винодельню выбрали участок в сердце Кольчагуа: эстейт занимает около 1085 гектаров, из которых примерно три четверти — нетронутые природные земли в условиях средиземноморского климата с прохладными ночами. В январе 2004 года Viña Errázuriz (Viñedos Familia Chadwick) выкупила долю семьи Мондави, и Caliterra перешла под единоличное управление семьи Чедвик. С тех пор хозяйство развивает идею экологичного виноделия: программы сохранения воды, переработки, снижения углеродного следа и сертифицированной устойчивости. Линейки выстроены по уровням — от Reserva до икон. Tributo представляет односортовые вина, Edición Limitada — купажи (бордоский, средиземноморский, андский), а вершиной служит Cenit. Сортовой набор широк: Каберне Совиньон, Карменер, Мальбек, Сира, Кариньян, а также белые Шардоне, Вионье и Совиньон Блан.

Lindeman’s — одно из старейших винодельческих имён Австралии, основанное в 1843 году доктором Генри Джоном Линдеманом, английским флотским врачом-иммигрантом (1811–1881). Свой первый виноградник он заложил в местечке Cawarra близ Грешфорда на верхнем течении реки Патерсон в долине Хантер (Новый Южный Уэльс). Участок занимал около 40 акров (16 гектаров) и был оснащён погребами; дополнительные погреба для выдержки Линдеман держал в Сиднее. Признание пришло быстро: в 1858 году Lindeman’s Cawarra Claret отправили в Великобританию, а в 1862-м вино получило международную известность на Лондонской выставке. За полтора века компания не раз меняла владельцев — среди них были Penfolds, Southcorp и Foster’s, — а в 2005 году бренд и активы перешли к Treasury Wine Estates. Качественную репутацию хозяйству принесли виноградники Кунаварры на почвах терра-росса — St George, Limestone Ridge и Nursery, из которых делают эталонные St George Cabernet Sauvignon, Limestone Ridge Shiraz Cabernet и купаж Pyrus. Массовую известность дал Bin 65 Chardonnay, ставший в 1993 году ведущим экспортным белым Австралии.

Dry Creek Vineyard — семейное хозяйство в долине Драй-Крик округа Сонома, основанное в 1972 году Дэвидом Стэром. Это была первая новая винодельня долины после отмены сухого закона, и Стэр фактически положил начало возрождению виноделия в этой апелласьоне. Под лозы он выкупил бывший сливовый сад и, вдохновлённый винами долины Луары, вопреки советам агрономов первым в Драй-Крик посадил Совиньон Блан. В 1972 году Стэр выпустил свой первый Fumé Blanc — считается, что это был первый Fumé Blanc в округе Сонома, и хозяйство делает его каждый урожай с тех пор. Спустя полвека Совиньон Блан стал самым распространённым белым сортом долины, что прямо подтверждает значение того раннего решения. Сегодня винодельней руководит второе поколение — дочь основателя Ким Стэр Уоллес и её муж Дон Уоллес. Хозяйство известно как специалист по Зинфанделю: линейки Old Vine, Heritage Vines и эстейтный Wallace Ranch опираются на старые лозы долины, а Дон Уоллес стал одним из инициаторов калифорнийской программы устойчивого виноградарства; с 2014 года хозяйство сертифицировано как полностью устойчивое.

Kuentz-Bas — эльзасское хозяйство в деревне Юссрен-ле-Шато, самой высокой винодельческой коммуне Эльзаса у подножия Вогезов. Винодельческая деятельность семьи Кюнц задокументирована в местных архивах с 1795 года; основателем считается Жозеф Кюнц. Современное имя сложилось в 1895 году, когда брак соединил семьи Кюнц и Ба. В 2004 году хозяйство выкупил известный эльзасский винодел Жан-Батист Адам — представитель династии, чья винодельческая традиция в регионе восходит к началу XVII века. Он взялся вернуть Kuentz-Bas прежнюю репутацию и перевёл хозяйство на органическое и биодинамическое земледелие. Сегодня владения насчитывают около 16 гектаров, из которых порядка 10 сертифицированы по биодинамике и 6 — по органике, со средним возрастом лоз 25–45 лет. Опора ассортимента — классические эльзасские сорта: Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Гри, в том числе с гран-крю Айхберг и Пферзигберг. Топовые вина выходят под линейкой Trois Châteaux, отсылающей к трём замкам над деревней. Винами хозяйства руководил энолог Самюэль Тоттоли, а после его ухода в 2017 году погреб возглавил Оливье Раффен.

Naggiar Vineyards — семейное хозяйство в предгорьях Сьерра-Невады (Sierra Foothills) близ городка Грасс-Валли в округе Невада, Калифорния. Его основали Майк Наджар и его жена Дайан: после 32 лет работы Майка в Hewlett-Packard и нескольких лет поиска подходящего участка по всей Северной Калифорнии супруги в 1998 году вышли на раннюю пенсию и заложили виноградник под Грасс-Валли. Эстейт занимает около 135 акров на высоте порядка 1300 футов, из которых под лозами — около 60 акров на пологом холме с хорошим проветриванием; через участок проходит ирригационный канал округа Невада, обеспечивающий надёжный полив. Хозяйство почти полностью специализируется на ронских, итальянских и бордоских сортах: среди эстейтных вин — Сира, Санджовезе, Каберне Фран, Пти Сира и купажи. Дело остаётся семейным: на эстейте живут сын основателей Шон Наджар с семьёй и племянник Тони Тибширани, перебравшийся из Монреаля в 2001 году. Хозяйство построило крупный дегустационный зал в тосканском стиле и стало одной из заметных туристических виноделен предгорий; с 2010 года его регулярно отмечают как лучшую винодельню Сакраменто по версии голосования KCRA3.

Casca Wines — португальская винодельческая компания, основанная виноделом Элдером Кунья в 2008 году. Идея возникла во время сбора урожая 2000 года на винодельне Кента Расмуссена в долине Напа в Калифорнии, где Кунья работал над Пино Нуаром: концепция состояла в том, чтобы делать качественное вино, не владея собственными виноградниками и винодельнями. Корни проекта — в Кашкайше под Лиссабоном, родном городе Куньи. Casca Wines работает по négociant-модели, сотрудничая с виноградарями по всей стране и арендуя мощности. Компания стала первой португальской фирмой, выпустившей вина сразу в десяти разных DOC, и охватывает практически все винодельческие регионы — от Колареша и Лиссабона до Дору, Дана, Байррады, Тежу, Сетубала, Минью (Виньо-Верде) и Алентежу. Кунья создал более 50 наименований. Портфель строится вокруг нескольких брендов, среди которых Monte Cascas, Cabo da Roca, Cascale (натуральные вина), 1808 Portugal и Portie. Хозяйство — один из национальных лидеров по органическим и веганским винам, выпускает свыше миллиона бутылок в год и распространяется более чем в 35 странах.

Lamoreaux Landing Wine Cellars — хозяйство на восточном берегу озера Сенека в винодельческом районе Фингер-Лейкс штата Нью-Йорк. Его основал Марк Вагнер, виноградарь во втором поколении: его отец начал семейное дело по выращиванию винограда ещё в 1940-х, а сам Марк в 1978 году принял виноградники и начал переходить на благородные сорта vinifera. Первый винтаж под маркой Lamoreaux Landing он сделал в 1990 году, а винодельню открыл в 1992-м. Хозяйство специализируется на эстейтных винах из vinifera прохладного климата. Основу виноградников составляют Рислинг, Шардоне и Каберне Фран; также высажены Гевюрцтраминер, Грюнер Вельтлинер, Мускат Оттонель, Мерло, Пино Нуар и Каберне Совиньон. Признание пришло сразу: Шардоне винтажа 1993 года выиграло национальный конкурс. Флагманское направление — односортовые Рислинги с отдельных виноградников: Red Oak, Round Rock и Yellow Dog. Хозяйство ведёт устойчивое земледелие, а в 2016 году установило солнечную станцию на 90 кВт, полностью покрывающую его потребности в электроэнергии. Винодельня размещается в здании в стиле греческого возрождения с видом на озеро Сенека и принимает посетителей.

J. Lohr Vineyards & Wines — крупное калифорнийское семейное хозяйство, основанное Джерри Лором, бывшим инженером-строителем родом с фермы в Южной Дакоте. В конце 1960-х он объехал виноградные районы Калифорнии в поисках места для первых лоз и в 1972 году заложил 280 акров в Арройо-Секо (округ Монтерей), а в 1974-м открыл винодельню в Сан-Хосе на месте бывшего пивзавода Falstaff. Партнёрство Turgeon & Lohr Лор выкупил полностью в 1984 году, переименовав предприятие в J. Lohr. Сегодня J. Lohr входит в число 25 крупнейших производителей США с объёмом около 1,8 млн ящиков в год и работает с виноградниками в трёх зонах: прохладный Арройо-Секо и Санта-Лусия-Хайлендс в Монтерее (шардоне, пино нуар, рислинг), известняковый Пасо-Роблес (более 2600 акров каберне совиньон, мерло, сира) и 35 акров в Сент-Хелене (Напа). В 1986 году Лор одним из первых разглядел потенциал Пасо-Роблеса для бордоских сортов. Узнаваемые вина — Seven Oaks Cabernet Sauvignon и Riverstone Chardonnay (оба дебютировали в 1987 году), а также флагман J. Lohr Signature Cabernet Sauvignon. Хозяйством руководят дети основателя: Стив Лор (гендиректор), Синтия (бренд) и Лоуренс (виноградники). В 2010 году журнал Wine Enthusiast назвал J. Lohr «Американской винодельней года».

Waterbrook — одна из старейших виноделен Walla Walla Valley в штате Вашингтон, основанная в 1984 году Эриком и Джанет Риндал. Хозяйство стало четвёртым по счёту в долине, когда вся местная отрасль ещё умещалась в нескольких именах, и потому считается одним из её первопроходцев. Раннюю известность Waterbrook принёс красный купаж Mélange — ассамбляж преимущественно бордоских сортов. В декабре 2006 года Эрик Риндал продал хозяйство сиэтлской компании Precept Wine, основанной бывшим главой Corus Brands Эндрю Брауном. После сделки Риндал какое-то время оставался в деле, как и винодел Джон Фримен, назначенный главным энологом ещё в 2005 году и сохранённый новыми владельцами. В 2008 году была построена нынешняя производственная площадка с дегустационным залом в Walla Walla. Сегодня Waterbrook остаётся одним из якорных имён винодельческой долины Walla Walla и работает в составе Precept Wine — крупной компании Тихоокеанского Северо-Запада. Линейка строится вокруг вашингтонских и Walla Walla сортов с акцентом на доступные красные купажи бордоского типа, наследующие исходному Mélange.

Willamette Valley Vineyards — одно из ведущих хозяйств Орегона, основанное в 1983 году уроженцем штата Джимом Бернау совместно с Доном Воорхисом. Бернау задался целью делать пино нуар мирового уровня и в 1989 году провёл одну из первых в винной отрасли краудфандинговых кампаний: около 1200 акционеров вложили в среднем по 1700 долларов в неразмещённые акции. Сегодня компания торгуется на NASDAQ под тикером WVVI и остаётся редким примером публичной винодельни. Хозяйство со штаб-квартирой в Тёрнере (Орегон) выпускает порядка 160 000 ящиков в год и считается третьим по величине производителем штата по бренду. Барреловый пино нуар целиком происходит с почти 500 акров собственных виноградников, с 1997 года сертифицированных по программам LIVE и Salmon-Safe; участок Bernau Estate имеет и биодинамическую сертификацию Demeter. В 1997 году к компании присоединилось хозяйство Tualatin Estate Vineyards (основано в 1973-м Биллом Фуллером). Ключевую роль сыграли дижонские клоны: в 1980-х Бернау в составе делегации губернатора Орегона ездил в Бургундию за французскими клонами пино нуар и шардоне, которые прошли карантин в Университете штата Орегон и затем разошлись по виноградникам региона. Среди владений — Elton Vineyard в Eola-Amity Hills и Pambrun в Walla Walla. Wine Enthusiast называл Willamette Valley Vineyards в числе великих американских производителей пино нуар.

Bernardus — хозяйство в калифорнийской долине Кармел (округ Монтерей), основанное в 1989 году Бернардусом (Беном) Поном. Много путешествовавший Пон выбрал Кармел-Вэлли за её западную экспозицию, жаркие дни и холодные ночи, рассчитывая делать здесь красное вино уровня лучших образцов Бордо. Эту задачу он решил эстейтным бордоским купажом Marinus, названным по своему второму имени. Виноградник Marinus заложен в 1990 году на холмах на высоте около 1200 футов. Из 36 акров 25 отведены под каберне совиньон, 9 — под мерло, по одному акру — под каберне фран и пти вердо. Помимо флагманского ассамбляжа, хозяйство выпускает линейку односортовых и одновиноградниковых пино нуар, шардоне и совиньон блан, опираясь на прохладный климат долины. За три с лишним десятилетия Bernardus сложился как одно из заметных имён виноделия Монтерея, сочетающее эстейтный бордоский купаж Marinus с портфелем вин с обозначением конкретных виноградников. Винодельня работает в долине Кармел и связана с одноимённым гостиничным комплексом Bernardus Lodge.

Companhia das Quintas — одна из крупнейших винодельческих компаний Португалии, специализирующаяся на производстве вин, игристых и крепких напитков. Её стратегия строится на эстейтных винах высокого уровня примерно с 250 гектаров собственных виноградников, заложенных в основных винодельческих регионах страны. Среди акционеров — частные и институциональные инвесторы, в том числе известный предприниматель Мигел Паиш ду Амарал. Группа объединяет несколько исторических хозяйств: Quinta da Romeira в Буселасе, Quinta de Pancas в Аленкере, Quinta do Cardo, Quinta da Fronteira, Herdade da Farizoa и Caves Borlido. Quinta da Romeira расположена в Буселасе — одном из старейших винных экспортных районов, упомянутом ещё у Шекспира в «Генрихе VI», — и владеет крупнейшим в Португалии непрерывным массивом сорта аринто; восстановление усадьбы и посадки начались в 1988 году. Quinta de Pancas, основанная в 1495 году семьёй Гимарайнш, оставалась в её владении до 2006 года, когда её приобрела Companhia das Quintas; усадьба известна архитектурой господского дома с входной аркой и изразцами XVI века. Портфель компании охватывает аринто из Буселаса и красные вина региона Лиссабон, включая работу с бордоскими сортами.

Marimar Estate — калифорнийское хозяйство в округе Сонома, принадлежащее Маримар Торрес — сестре Мигеля А. Торреса, главы испанской Bodegas Torres. Маримар родилась в 1945 году в Барселоне, окончила экономический факультет местного университета и сначала занималась экспортом вин Torres в Испании, а с 1975 года — в Северной Америке, где Калифорния стала её домом. После инвестиций семьи в Чили она убедила отца вложиться и в Калифорнию. На полученные средства Маримар приобрела 56-акровый участок в Грин-Вэлли — прохладном юго-западном углу Russian River Valley. В 1986 году здесь началась посадка виноградника Don Miguel, названного в честь отца, Мигеля Торреса Карбо; шардоне и пино нуар разбиты поровну в плотной европейской посадке. Первый урожай собран в 1989-м, а в 1992 году построена винодельня в стиле каталонской усадьбы (masia) мощностью около 15 000 ящиков. Виноградники прошли путь от органики (сертификация 2006 года) к полной биодинамике. В 2002 году в долине Фристоун (Sonoma Coast) заложен участок Doña Margarita, названный в честь матери Маримар, с пино нуар. Среди вин — небарреловый шардоне Acero (исп. «сталь», ферментация и выдержка в нержавейке) и эстейтные La Masia. Дочь Маримар, Кристина, с 2023 года — генеральный управляющий.

Schramsberg — историческое хозяйство в Калистоге (долина Напа), основанное в 1862 году немецким иммигрантом Якобом Шрамом. Уроженец Пфеддерсхайма, прибывший в США в 1852-м и сначала работавший цирюльником, Шрам выстроил винодельню с винными погребами в склонах холма; к 1876 году хозяйство производило около 12 000 галлонов. Роберт Льюис Стивенсон описал визит сюда в книге «Поселенцы Сильверадо» (1880-е). После смерти Шрама в 1905 году поместье пришло в упадок и к концу 1950-х было заброшено, хотя в 1956-м его признали историческим памятником Калифорнии. Возрождение пришло в 1965 году, когда усадьбу купили Джек и Джейми Дэвис и сделали ставку на игристое вино классическим шампанским методом — редкое для Напы решение. Уже в 1972 году Blanc de Blancs винтажа 1969 года подавали на «тосте за мир» Никсона и Чжоу Эньлая в Пекине. Schramsberg стало первым американским игристым, сопоставимым по стилю и качеству с лучшими шампанскими, и его вина подавали все администрации США начиная с 1972 года. Хозяйство возглавляет Хью Дэвис, младший сын основателей, с дипломом энолога Калифорнийского университета в Дэвисе. Флагманские кюве — Blanc de Blancs, Blanc de Noirs и престижное J. Schram. Поместье внесено в Национальный реестр исторических мест (1998).

Aveleda — португальское хозяйство в регионе Винью-Верде, чья усадьба Quinta da Aveleda была преобразована в винодельню Мануэлом Педру Гедешем в 1870 году. Имение принадлежало семье Гедеш на протяжении одиннадцати поколений, и именно Мануэл Педру задал ему винодельческое будущее с девизом «будущее этого дома — вино». Сегодня семья Гедеш владеет компанией на сто процентов, а её историей управляет уже пятое поколение — Антониу Азеведу Гедеш и Мартим Гедеш. С момента основания в 1870 году история Aveleda неразрывно связана с регионом Винью-Верде. Компания является крупнейшим производителем и экспортёром вин Винью-Верде в Португалии, поставляя их более чем в 80 стран мира. Под зонтиком Aveleda S.A. объединены марки Aveleda, Casal Garcia, Adega Velha, Quinta Vale D. Maria и Quinta D Aguieira Follis. Самый известный бренд — Casal Garcia, выпускаемый как белое вино с 1939 года и ставший одним из самых узнаваемых португальских вин; сегодня под маркой выходят также сангрии и другие напитки. Компания делает акцент на устойчивом виноградарстве, биоразнообразии и внимании к деталям, сохраняя статус семейного предприятия с многовековыми корнями. Сама Quinta da Aveleda с её парком — известная точка винного туризма.

Sine Qua Non (часто SQN) — культовое калифорнийское хозяйство в округе Вентура, основанное в 1993 году австрийцем Манфредом Кранклем, эмигрировавшим в США в 1980 году. Хозяйство известно ограниченными тиражами дорогих вин из родских сортов и подчёркнуто неконформистским подходом: каждый релиз уникален. Роберт Паркер называл SQN «одной из самых креативных виноделен мира», выпускающей вина исключительной сложности и индивидуальности. Красные вина обычно строятся на сире, гренаше и мурведре, белые — на руссане, вионье и марсане. Главная традиция хозяйства — никогда не повторять ни этикетку, ни форму бутылки, ни ассамбляж: вина получают каждый раз новые имена, среди которых Queen of Spades, Twisted & Bent, The Bride, Poker Face и Red Handed. По логике Кранкля у каждого вина своя личность, а значит, и своя этикетка. Годовой объём — около 3500 ящиков, при этом вина регулярно получают 100 баллов и расходятся через лист ожидания. C 2020 года вина делаются исключительно из винограда собственных виноградников — Eleven Confessions, Cumulus, The Third Twin и Molly Aïda. Сочетание микроскопических тиражей, постоянных высших оценок и неповторяющихся релизов сделало Sine Qua Non объектом коллекционирования по всему миру.

Sineann — орегонское хозяйство, основанное в 1994 году Питером Росбэком совместно с Дэвидом О Райли. Росбэк, инженер по образованию, сделал своё первое пино нуар в 1985 году как хобби и набирался опыта на нескольких урожаях рядом с О Райли на винодельне Elk Cove. Дебютным релизом Sineann стали 125 ящиков зинфанделя со старых лоз; название хозяйства отсылает к ирландской реке Шаннон. Позже О Райли ушёл создавать Owen Roe, а Росбэк продолжил Sineann. Хозяйство расположено в Ньюберге (Орегон) и известно прежде всего сочными, выразительными пино нуар с лучших виноградников долины Уилламетт и севера Орегона, включая легендарный участок Resonance в Ямхилл-Картоне. Росбэк славится как «странствующий винодел»: в один и тот же год он работал на урожае в Северном полушарии, а затем отправлялся на второй сбор в Южном. Помимо орегонского пино нуар, Sineann выпускает зинфандель со старых лоз (в том числе с виноградника The Pines), а также вина из винограда, законтрактованного в разных регионах: совиньон блан и белые из Мальборо (Новая Зеландия), зинфандель и каберне совиньон из Columbia Valley в Вашингтоне, мерло из Пасо-Роблеса. В любой год в работе у Росбэка около двадцати разных вин; годовой объём оценивается в 8000–12 000 ящиков.

Дом Baron Philippe de Rothschild вырос вокруг бордоского Château Mouton Rothschild в Пойяке. Поместье купил барон Натаниэль де Ротшильд в 1853 году, а в классификации 1855 года оно получило лишь статус второго крю. Перелом наступил в 1922-м, когда хозяйство возглавил 20-летний барон Филипп де Ротшильд — его правление длилось до 1988 года и изменило винный мир. Филипп провёл несколько революций. В 1924 году он первым среди топ-шато ввёл обязательный розлив всего вина в самом замке, отобрав контроль у бордоского негоциантства. В 1930-м, в 28 лет, он создал бренд Mouton Cadet — доступное бордо для широкой публики. Двадцать лет он добивался повышения статуса, и в 1973 году Mouton официально стал первым крю (декрет подписал министр сельского хозяйства Жак Ширак) — единственный случай пересмотра классификации 1855 года. В 1979 году в партнёрстве с калифорнийцем Робертом Мондави родилось Opus One — первое франко-американское ультрапремиальное вино. Фирменная фишка дома — художественные этикетки: с 1945 года каждый винтаж Mouton оформляет оригинальная работа современного художника (среди авторов — Пикассо, Дали, Уорхол, Шагал). Сегодня группа объединяет премиальные шато, бренд Mouton Cadet и совместные проекты по всему миру.

Novelty Hill — винодельня из Вудинвилла под Сиэтлом (штат Вашингтон), неразрывно связанная с виноделом Майком Януиком. Проект вырос из знакомства Януика с владельцами Novelty Hill Томом Албергом и Джуди Бек: с 2000 года он консультировал закладку их нового виноградника в долине Колумбия, получившего имя Stillwater Creek. Майк Януик к тому времени уже имел репутацию одного из ведущих виноделов штата — в 1980-х он начинал в Stewart Vineyards, Snoqualmie и Langguth, а затем был главным виноделом Chateau Ste. Michelle, крупнейшего хозяйства Вашингтона. Виноградник Stillwater Creek в Columbia Valley закладывали с 2000 года; он стал основой как для вин Novelty Hill, так и для собственной марки винодела — Januik Winery, которую Майк с женой Кэролин основали в 1999 году. Первые три винтажа делались в Уолла-Уолле, в 2002 году производство переехало в складской квартал Вудинвилла, а в 2007-м обе марки обосновались в общей современной винодельне, участок под которую купили в 2003 году. Novelty Hill и Januik работают как единое хозяйство с разделёнными линейками и делают вина из сортов долины Колумбия — каберне совиньона, мерло, сиры, шардоне. Винодельня в Вудинвилле с дегустационным залом и печью для пиццы остаётся центром винного туризма района к северо-востоку от Сиэтла.

Rock Wall Wine Company — винодельня из Аламеды в районе залива Сан-Франциско (Калифорния), основанная в 2008 году семьёй Розенблюм. Её создали Кент Розенблюм, основатель Rosenblum Cellars и фигура, прозванная «королём зинфанделя», и его дочь Шона Розенблюм, ставшая виноделом проекта. Виноделию Шона училась у отца, чьё хозяйство за предыдущие три десятилетия выросло в крупную зинфандельную марку. Винодельня разместилась в переоборудованном ангаре площадью около 40 000 кв. футов (Building 24) на территории бывшей военно-морской авиабазы Аламеды. Имя Rock Wall отсылает к оборонительной каменной стене, проходившей по периметру базы к югу от ангара. Грапы для вин закупались по всей Калифорнии, что давало широкую палитру сортов, стилей и региональных профилей в духе принципа «правильный сорт на правильном месте». Розенблюмы строили ассортимент на долгосрочных отношениях с известными виноградниками штата, сохраняя зинфандельную линию семьи. Хозяйство проработало около четырнадцати лет и закрылось в начале 2020-х: пандемия COVID-19 подорвала его бизнес, ориентированный на дегустационный зал и приём гостей в районе залива.

Tasca d’Almerita — одно из старейших семейных винодельческих хозяйств Италии, чья история на Сицилии насчитывает около двух столетий. Родовое поместье Tenuta Regaleali площадью почти 600 га в центральной части острова принадлежит семье графов Таска с 1830 года и передаётся уже восьмым поколением. Хозяйство сыграло ключевую роль в подъёме современного сицилийского виноделия, работая и с местными сортами, и с международными. Поместье Регалеали раскинулось на шести холмах на высоте от 450 до 850 метров, с двенадцатью типами почв. В 1959 году граф Джузеппе Таска д’Альмерита высадил перриконе и неро д’авола альберелло на холме Сан-Лучо — так появилось первое в истории Сицилии вино с одного виноградника, Rosso del Conte, впервые выпущенное в продажу винтажом 1970 года. В конце 1980-х его сын Лучо Таска первым на острове создал сицилийские каберне совиньон и шардоне. Помимо Регалеали семья владеет ещё четырьмя имениями на Сицилии: Tascante на вулкане Этна, Capofaro на эолийском острове Салина (где делают Malvasia), исторической Tenuta Whitaker на острове Моция и Sallier de La Tour в Монреале. Среди ключевых вин — Rosso del Conte, белое Nozze d’Oro из инзолии и «сованьона Таска», а также Cygnus из неро д’авола и каберне.

Balletto Vineyards — семейное хозяйство в долине Russian River Valley (Сонома, Калифорния), выросшее из крупного овощеводческого бизнеса. Джон Баллетто начал выращивать овощи в 1977 году, в семнадцать лет, после ранней смерти отца, а в 1981-м с помощью бывшего школьного наставника купил первое ранчо. К 1994 году семья развила дело в крупнейшую овощную ферму Северной Калифорнии: более 70 культур на 700 с лишним акрах. Поворот к винограду подсказал Уоррен Даттон из Dutton Ranch: лоза требует меньше воды, чем овощи. В 1998 году три шторма «Эль-Ниньо» уничтожили значительную часть посадок, нанеся ущерб почти на 2 миллиона долларов, а давление NAFTA сделало овощной бизнес всё менее рентабельным. За три года Джон и Терри Баллетто перевели всю свою землю под виноградники, высадив прежде всего пино нуар и шардоне, и начали продавать урожай известным производителям Сономы. Собственную марку Balletto Vineyards семья создала в 2001 году, оставляя для себя около 10% урожая. Хозяйству принадлежат 16 виноградников в AVA Russian River Valley — от равнины Santa Rosa Plains до холмов Себастополя и зоны Petaluma Gap, — а пино нуар и шардоне остаются его специализацией.

Spier — одна из старейших винодельческих ферм Южной Африки, расположенная в Стелленбосе (Западный Кейп). Её история восходит к 1692 году, когда губернатор Симон ван дер Стел выдал первый земельный титул Арнауту Янсу, сделав Spier одной из первых винных ферм района. Уже к 1754 году здесь росло более 30 000 лоз, что выделяло хозяйство среди значимых производителей региона. Ферма сохранила исключительный архитектурный ансамбль: отреставрированный усадебный дом, 21 капско-голландский фронтон (больше, чем на любой другой ферме страны) и старейший датированный винный погреб Южной Африки. Дубы, впервые высаженные в 1682 году, до сих пор стоят над садами и виноградниками. Современный этап хозяйства связан с виноделом Франсом Смитом, который пришёл сюда в середине 1990-х двадцатичетырёхлетним выпускником сельскохозяйственного колледжа Эльсенбург. Линейки Spier охватывают широкий диапазон — от базовой Signature Collection и Seaward до премиальных 235 Creative Block, 21 Gables и авторской Frans K Smit, а также игристых méthode cap classique и органических вин. Визитной карточкой остаётся шенен блан. Сегодня Spier — крупное винно-туристическое имение с гостеприимством, ориентированное на устойчивое развитие.

Concannon Vineyard — историческое хозяйство долины Livermore Valley (Калифорния), основанное в 1883 году Джеймсом Конканноном, ирландским иммигрантом с острова Инишман в графстве Голуэй. Это одна из старейших действующих виноделен штата и важная фигура в истории калифорнийского вина. Уже в 1893 году Конканнон завёз черенки из Château Margaux, оказавшиеся устойчивыми к филлоксере. Хозяйство пережило сухой закон благодаря производству вина для церковных нужд Римско-католической церкви. В 1961 году Concannon первой в США разлила пти сира как сортовое вино. Ещё важнее наследие в каберне: в 1965 году Джим Конканнон вместе с исследователями Калифорнийского университета в Дэвисе вывел из лоз 1893 года клоны каберне совиньона — Concannon Clones 7, 8 и 11, на которые, по оценкам, приходится около 80% всего каберне совиньона штата. Винодельня отмечена как калифорнийский исторический памятник №641 (1958). Долгое время Concannon принадлежала крупным владельцам — Guinness PLC (с 1986), затем The Wine Group (с 1992), — а в конце 2024 года перешла к Lemmons Family Vineyards и Darcie Kent Winery. Хозяйство выпускает около 30 000 ящиков в год и остаётся вторым по величине в Livermore Valley.

Januik Winery — собственная марка винодела Майка Януика, одна из заметных виноделен Вудинвилла под Сиэтлом (штат Вашингтон). Майк Януик переработал свой первый вашингтонский урожай в 1984 году и быстро заслужил репутацию мастера качества в момент, когда штат только выходил на винную карту. До основания собственного дела он работал в Stewart Vineyards, Snoqualmie, Langguth и Saddle Mountain, а затем был главным виноделом Chateau Ste. Michelle, крупнейшего хозяйства Вашингтона. Замысел собственной винодельни возник ещё в 1980 году, когда Майк с женой Кэролин продали свой винный магазин в Эшленде (Орегон), чтобы он мог изучать виноделие в Калифорнийском университете в Дэвисе. Januik Winery супруги основали в 1999 году. С 2000-го Майк начал консультировать закладку виноградника Stillwater Creek в долине Колумбия для партнёров из Novelty Hill, и этот участок стал ключевым источником фруктов для обеих марок. Первые винтажи делались в Уолла-Уолле, в 2002 году производство переехало в Вудинвилл, а с 2007-го Januik и Novelty Hill делят одну современную винодельню. Вина строятся на сортах долины Колумбия — каберне совиньоне, мерло, сире, шардоне — с опорой на виноградник Stillwater Creek. Винодельня в Вудинвилле остаётся центром винного туризма района.

Morgan Winery — семейное хозяйство Центрального побережья Калифорнии, основанное в 1982 году Дэном Морганом Ли и его женой Донной. Это одно из первых хозяйств, продвигавших долину Santa Lucia Highlands (округ Монтерей) как регион мирового класса. Уже его первое шардоне Monterey получило золотую медаль на ярмарке округа Лос-Анджелес и платину от журнала Wine & Spirits. В 1984 году Ли построили современную винодельню в Салинасе, а в 1996-м приобрели 65 акров виноградника Double L в северной части Santa Lucia Highlands. Double L — единственный сертифицированный органический виноградник апелласьон; на нём высажены 38 акров пино нуара и шардоне на скамьеобразных террасах (benchlands), задающих характер зоны. Дэн Ли лично отбирает клоны для каждого участка. Специализация Morgan — пино нуар и шардоне; хозяйство стало одной из самых узнаваемых марок Центрального побережья. Оно дважды получало титул «Винодельни года»: от Wine & Spirits в 1996-м и от San Francisco Chronicle в 2003-м. Помимо вин с Double L хозяйство выпускает линейки из винограда Монтерея и Santa Lucia Highlands.

Raymond Vineyards — хозяйство в долине Напа (Калифорния), основанное семьёй Реймонд, чьи корни в местном виноделии уходят к 1933 году. В 1970 году Рой Реймонд с двумя сыновьями высадил лозы на 90-акровом участке в Резерфорде, а первый винтаж выпустил в 1974-м. За пять поколений семья Реймонд создала узнаваемую напскую марку с репутацией элегантных, сбалансированных вин. В 2009 году хозяйство приобрёл Жан-Шарль Буассе, представитель французского винного дома Boisset. Его команда перевела виноградники Raymond на органическое и биодинамическое земледелие: сегодня они сертифицированы как органические (CCOF) и биодинамические (Demeter USA). Так историческое семейное хозяйство получило новый, экологический вектор развития. При Буассе Raymond превратился в один из самых ярких туристических объектов Напы. Здесь создан Theater of Nature — крупнейшая в долине образовательная экспозиция под открытым небом, рассказывающая о биодинамике через пять «актов»: почва, растения, животные, виноградарь и целостность. Винодельня делает вина из классических напских сортов и известна театрализованным, нестандартным стилем приёма гостей.

De Loach Vineyards — одно из первых хозяйств, возникших в долине Рашен-Ривер (Сонома, Калифорния) после отмены сухого закона. Его основал Сесил О. Де Лоч-младший (род. 1938), бывший снайпер морской пехоты и пожарный пожарной службы Сан-Франциско, где он работал в 1966–1982 годах. В 1970-м он купил 24-акровый Barbieri Ranch на Оливет-роуд в Санта-Розе примерно за 60 000 долларов; виноградник был заложен Итило Барбьери ещё в 1905 году. Несколько лет Де Лоч продавал виноград, а в 1975-м выпустил первый коммерческий тираж — около тысячи ящиков зинфанделя. В 1983 году Сесил и Кристина Де Лоч стали лидерами движения за признание AVA Russian River Valley и одними из первых вынесли это обозначение на этикетку. К пику хозяйство выросло до 250 000 ящиков и более тысячи акров виноградников, но чрезмерная экспансия и слабый рынок привели к финансовым трудностям: в мае 2003 года De Loach подала на банкротство по главе 11. В ноябре 2003-го бренд за 17,5 млн долларов купила бургундская семья Буассе. Новые владельцы перевели 17-акровый эстейт вокруг винодельни на органику и биодинамику. Сегодня De Loach специализируется на пино-нуаре, шардоне и зинфанделе Рашен-Ривер; флагман — пино-нуар O.F.S. Сам Сесил Де Лоч после продажи основал C & C Wine Company (2004) и вместе с женой винодельню Hook & Ladder (2005).

Dão Sul — португальская винодельческая компания, основанная в 1989 году в Каррегал-ду-Сал, в самом сердце региона Дау. Отправной точкой стала Quinta de Cabriz — усадьба с особняком и часовней XVII века, давшая имя главному бренду. С первых лет хозяйство задумывалось как амбициозный проект группы партнёров, поставивших целью стать крупнейшим производителем старейшего региона невинифицированных и неукреплённых вин Португалии. С самого основания над винами работал винодел Карлуш Моура, выпускавший доступные, фруктовые вина Дау; позже на компании сформировалась целая плеяда специалистов, включая Карлуша Лукаша. Начиная с 2000 года Dão Sul вышла за пределы Дау, приобретя хозяйства в Дору (Quinta das Tecedeiras, Quinta Sá de Baixo), Байррада (Quinta do Encontro), Эштремадуре, Алентежу (Herdade Monte da Cal) и даже в Бразилии. Со временем компания была переименована в Global Wines и стала владельцем крупнейшего непрерывного массива виноградников Дау. Её бренды — Cabriz, Casa de Santar, Paço dos Cunhas, Quinta do Encontro, Monte da Cal, бразильский Rio Sol — поставляются более чем в 45 стран. Флагман Quinta de Cabriz строится на местных сортах, прежде всего на Тоурига Насьонал, в линейке от Colheita Seleccionada до топового Four C.

King Estate Winery — семейное хозяйство к юго-западу от Юджина, штат Орегон, близ общины Лорейн, в южной части долины Уилламетт. Его основали в 1991 году Эд Кинг-младший и его сын Эд Кинг III; первый винтаж вышел в 1992-м. Эстейт занимает 1033 акра, из которых около 450 засажены лозой, плюс 24 акра садов и огородов с овощами, лавандой и цветами для ресторана при винодельне. King Estate сертифицирован как органический Oregon Tilth, а в 2016 году получил биодинамическую сертификацию Demeter USA, став крупнейшим биодинамическим виноградником Северной Америки. В 2005 году хозяйство было названо органическим производителем года по версии Oregon Tilth. В 2022-м к нему добавились ещё 70 акров винограда на соседнем Pfeiffer Vineyard. Профиль хозяйства — пино-гри и пино-нуар, а также шардоне, рислинг и небольшие объёмы других сортов. King Estate во многом ввело пино-гри в национальное сознание США: критик Мэтт Крамер называет хозяйство эталонным производителем этого сорта в стране, а в 2007 году журнал Wine & Spirits поставил пино-гри King Estate на первое место среди американских вин этой категории в лучших ресторанах.

Novy Family Wines — калифорнийское семейное хозяйство из округа Сонома, сестринский бренд винодельни Siduri. Его создали в 1998 году Адам Ли и его жена Дианна (урождённая Нови) вместе с роднёй Дианны. Имя Novy на чешском означает «новый», и семья гордится этим происхождением. Поводом стало предложение сира с виноградника Stage Gulch в Петалуме: Siduri к тому моменту прославилась пино-нуаром, и супруги решили не смешивать стили, выделив сира в отдельную марку. Владение Novy поделено поровну между пятью парами — самими Ли, старшими Нови (Адольф и Роуз Мари) и тремя братьями Дианны с жёнами: Дэвидом и Анджелой, Брайаном и Кэти, Стивеном и Мари. Винодельческой частью занимались Адам и Дианна Ли; вина Novy производились на той же площадке, что и Siduri, в Соному. Собственных виноградников хозяйство не имело — работали с покупным виноградом с отобранных участков Калифорнии и Орегона. Профиль бренда — прежде всего сира, а также зинфандель с известных участков Рашен-Ривер, включая Carlisle и Limerick Lane. В 2015 году Jackson Family Wines (владельцы Kendall-Jackson) купила Siduri и Novy; Адам Ли остался ведущим виноделом обоих проектов как минимум на три года, после чего занялся собственными винами.

Domaines Devillard — семейная винодельческая группа Бургундии с центром в Меркюре (Кот Шалонез), корни которой в этой коммуне восходят к XII веку. Ядром стало поместье Château de Chamirey — особняк начала XVIII века в итальянском стиле с французским садом; нынешние башни были возведены в конце того же столетия после пожара, уничтожившего часовню. В 1934 году дед нынешних владельцев, маркиз де Жуэн, одним из первых решил разливать вина Шамире прямо в поместье. Дело продолжил его зять Бертран Девиллар, расширивший домен на лучшие терруары Меркюре до нынешних 37 га. Сегодня группой управляют Амори и Ороре Девиллар — пятое поколение семьи. Помимо Château de Chamirey, под их началом Domaine des Perdrix в Нюи-Сен-Жорж, Domaine de la Ferté в Живри (5 га) и Domaine de la Garenne в Маконне. Domaine des Perdrix, перешедший к Девилларам в 1996 году, охватывает около 12 га в Кот-де-Нюи, больше половины которых — premiers crus и grands crus: Вон-Романе, Нюи-Сен-Жорж, премье-крю Aux Perdrix (фактически монополия, 99%) и Эшезо Гран-Крю. Дом считается эталонным и ценится ведущими сомелье мира.

Duckhorn Vineyards — хозяйство из Сент-Хелены в Напа-Валли, основанное в 1976 году Дэниелом и Маргарет Дакхорн вместе с восемью соинвесторами под именем The St. Helena Wine Company. Первый винтаж был сделан в 1978-м: по 800 ящиков каберне-совиньон и мерло из покупного винограда, выпущенных в продажу в 1980 году. С самого начала хозяйство сделало ставку на мерло, тогда ещё недооценённый в Калифорнии сорт. Знаковый источник Duckhorn — виноградник Three Palms площадью 73 акра близ Калистоги, названный по трём пальмам, которые в конце XIX века посадила светская дама Сан-Франциско Лилли Хичкок Койт. С 1976 года Duckhorn покупал здесь мерло, а с 2011-го стал единственным покупателем винограда участка. В 2017 году журнал Wine Spectator назвал Three Palms Merlot 2014 года вином года. Со временем Duckhorn вырос в группу брендов: Decoy, Paraduxx, Goldeneye, Migration, Canvasback. Контроль над компанией несколько раз менялся — GI Partners (2007), TSG Consumer Partners (2016), выход на NYSE в марте 2021 года и покупка Butterfly Equity примерно за 1,95 млрд долларов в декабре 2024-го.

Lapostolle (Casa Lapostolle) — чилийское хозяйство долины Колчагуа, основанное в 1994 году Александрой Марнье-Лапостоль, правнучкой Жана-Батиста Лапостоля, основателя дома Grand Marnier, и её мужем Сирилом де Бурне. Семья Марнье-Лапостоль владеет также Château de Sancerre в Луаре. Прибыв в Чили в 1994 году, супруги обнаружили в субдолине Апальта закрытый виноградник с непривитыми допрядывыми лозами около 1915 года и поняли, что здесь можно делать вина мирового уровня. Флагман хозяйства — Clos Apalta, купаж на основе карменера с каберне-совиньон и мерло; первый винтаж вышел в 1997 году. Консультантом по виноделию с самого начала был знаменитый энолог Мишель Роллан. Винтаж Clos Apalta 2005 года в 2008 году был назван журналом Wine Spectator Вином года — купаж из 42% карменера, 28% каберне-совиньон, 26% мерло и 4% пти-вердо. Сердце хозяйства — построенная в гранитном склоне шестиуровневая гравитационная винодельня Clos Apalta, спроектированная по пропорциям золотого сечения: весь процесс идёт самотёком, от сортировочного стола до погреба. Имения Lapostolle охватывают около 370 га в Касабланке, Качапоале и Колчагуа; в 2011 году хозяйство получило органическую сертификацию и перешло к биодинамике. Линия Cuvée Alexandre названа в честь предка Александра Марнье, создавшего Grand Marnier в 1880 году.

Schloss Gobelsburg — старейшее винодельческое хозяйство дунайского региона Кампталь в Нижней Австрии, в 80 км северо-западнее Вены, близ городка Лангенлойс. Сам замок был построен около 1074 года Аццо фон Гобатсбургом из рода Куэнрингов, а документированная история виноделия восходит к 1171 году, когда цистерцианские монахи получили здесь первые виноградники. В 2021 году хозяйство отметило 850 лет винодельческой традиции. В 1740 году имение перешло цистерцианскому аббатству Цветль, а барочный облик замок приобрёл при перестройке Йозефа Мунггенаста в 1725 году. С 1996 года хозяйством руководят Ева и Михаэль Мосбруггер; на старте им помогал известный винодел Кампталя Вилли Брюндльмайер. Под управлением Мосбруггера Schloss Gobelsburg закрепил репутацию мастера грюнер-вельтлинера и рислинга — точных, чистых и способных к долгой выдержке. Эстейт насчитывает около 39 га виноградников. Грюнер-вельтлинер (около половины посадок) растёт на глубоких лёссовых почвах участков Ренер, Груб и Ламм, а рислинг (около четверти) — на каменистых террасах Цёбингер-Хайлигенштайн и Гайсберг. Особое место занимает линия Tradition, где вина делаются по историческим методам хозяйства, преимущественно на природных дрожжах.

Sebastiani — историческое хозяйство города Сонома в Калифорнии, основанное в 1904 году Самуэле Себастиани, иммигрантом из Тосканы и каменщиком по профессии. Себастиани приехал в США в 1895 году и девять лет спустя купил землю, которая уже почти 80 лет использовалась как виноградник: ещё в 1825 году францисканские монахи миссии Сан-Франсиско-Солано заложили здесь лозы для церковного вина. Хозяйство он вёл вместе с женой Эльвирой, поставляя вино местным общинам и ресторанам Сан-Франциско. В эпоху сухого закона Sebastiani оставалось одной из немногих действующих виноделен, выпуская сакраментальное вино. После смерти Самуэле в 1944 году дело принял сын Огаст Себастиани, расширивший хозяйство и введший новые сорта; его считали одним из самых умелых и новаторских американских виноделов своего времени. В 1980 году руководство перешло к детям Огаста — Сэму, Дону и Мэри Энн, сделавшим ставку на качество. В 2001 году бренд был продан Constellation Brands, а в 2008-м его приобрёл Билл Фоли. Сегодня Sebastiani входит в портфель Foley Family Wines и остаётся одним из самых титулованных производителей долины Сонома.

Hogue Cellars — одно из основополагающих хозяйств штата Вашингтон, основанное в 1982 году братьями-фермерами Майком и Гэри Хог в переоборудованной механической мастерской в Проссере, городке долины Якима. Семья Хог занималась сельским хозяйством с 1949 года, когда родители Майка, Уэйн и Шайла, начали выращивать хмель; со временем угодья разрослись до диверсифицированного хозяйства площадью около 1700 акров. В 1979 году Майк заложил небольшой виноградник рислинга, а в 1982-м братья запустили винодельню, ставшую 19-м лицензированным винным производителем штата. Первым коммерческим релизом стали рислинг и шенен-блан винтажа 1982 года. Национальную известность хозяйству принёс резервный каберне-совиньон 1983 года, взявший Best in Show на Atlanta International Wine Festival в 1985 году. Виноград Hogue получает преимущественно с контрактных участков по всей долине Колумбия, включая Якиму, Wahluke Slope и Horse Heaven Hills, а также с собственных виноградников семьи под Проссером. Линейка включает серии Hogue, Genesis, Reserve и Terroir; объём производства достигает порядка 650 000 ящиков. Хозяйство несколько раз меняло владельцев: Vincor International (2001, 36,4 млн долларов), Constellation Brands (2006), E. & J. Gallo (2021) и сиэтлская Ackley Brands (2024).

Milbrandt Vineyards — семейное хозяйство штата Вашингтон, основанное в 1997 году братьями Бутчем (Butch) и Джерри Милбрандтами, представителями четвёртого поколения фермеров Колумбийского бассейна. До перехода в виноделие семья выращивала картофель и яблоки; в 1997 году братья заложили первые винные лозы и со временем стали одними из ключевых виноградарей региона, поставлявших виноград ведущим винодельням штата. Братья помогли учредить два вашингтонских апелласьона — Wahluke Slope (AVA с 2006) и Ancient Lakes of Columbia Valley (2012). Сегодня хозяйство обрабатывает около 2000 акров на 12–13 собственных участках в этих зонах; виноградник Evergreen был назван «Vineyard of the Year» журналом Seattle Magazine. Винодельческую программу с 2011 года ведёт Джошуа Мэлони (Joshua Maloney), химик по образованию. Линейки идут от доступного купажа Brothers’ Blend (каберне совиньон, сира, мерло, мальбек, гренаш, темпранильо) до одновиноградниковых каберне The Estates и Northridge. Каберне совиньон 2015 года занял 43-ю строку Top 100 Wine Spectator; дегустационные залы работают в Проссере и Вудинвилле.

Schug Carneros Estate Winery — семейное хозяйство в калифорнийском апелласьоне Лос-Карнерос на стыке округов Сонома и Напа, основанное в 1980 году немецким виноделом Вальтером Шугом (Walter Schug, 1935–2015) и его женой Гертруд. Шуг родился в винодельческой семье в немецком Рейнгау: его отец ещё в 1920-е делал пино нуар с легендарного виноградника Höllenberg, а сам Вальтер вырос на территории госхозяйства Staatsweingut Assmannshausen и получил диплом по энологии в Гайзенхайме в 1959 году. До основания собственного хозяйства Шуг десять лет, с 1973 года, был первым виноделом Joseph Phelps Vineyards, где создал Insignia — первый калифорнийский авторский купаж бордоского типа. Свою винодельню он построил в прохладном Карнеросе, идеальном для пино нуар и шардоне, и участвовал в учреждении апелласьона Carneros (1983). Эстейт занимает 42 акра при объёме около 30–50 тысяч ящиков в год. Хозяйство специализируется на пино нуар и шардоне в европейской стилистике, выпускает игристые вина, совиньон блан и рислинг позднего сбора. После смерти Вальтера Шуга в 2015 году винодельней управляют его дети — Аксель, Клаудия и Андреа; винодельческую программу ведёт немецко-американский энолог Йоханнес Шайд.

Erath — одно из основополагающих хозяйств Орегона, основанное в 1968 году Диком Эратом (Dick Erath, 1936–2023), пионером виноделия долины Уилламетт. Бывший инженер-электронщик из Калифорнии, Эрат одним из первых разглядел потенциал орегонских холмов Данди (Dundee Hills) для пино нуар и заложил здесь первые лозы, сделав ставку на сорт, который тогда почти никто в штате не воспринимал всерьёз. Первые лозы пино нуар были высажены в 1968–1969 годах, а первое коммерческое вино вышло в 1972 году. Эрат сознательно использовал не калифорнийские, а отобранные клоны и задал стандарты качества и бережного отношения к земле, на которые равнялись последующие орегонские виноделы. К моменту продажи хозяйство было крупнейшим производителем пино нуар в штате. В 2006 году Erath приобрела Ste. Michelle Wine Estates — крупнейшая винодельческая компания штата Вашингтон. Сегодня под маркой выпускается около 125 тысяч ящиков в год, преимущественно пино нуар из долины Уилламетт и холмов Данди. Дик Эрат, признанный легендой орегонского виноделия, скончался 29 марта 2023 года в возрасте 87 лет.

Freixenet — крупнейший в мире производитель игристого вина классическим методом (кава). Дом вырос из брака Педро Феррера Боша и Долорес Сала Бибе в конце XIX века, объединившего две каталонские винодельческие семьи: Ферреры владели усадьбой La Freixeneda в Альт-Пенедес ещё с XII века, а Сала занимались виноделием и экспортом в Южную Америку. Штаб-квартира дома расположена в их родовом Casa Sala в Сан-Садурни-д'Анойя. Кава производится традиционным методом (вторичное брожение в бутылке). Главные бренды — Carta Nevada (с 1941 года) и международный хит Cordon Negro в характерной чёрной матовой бутылке, покоривший рынок США с 1974 года. Поставки в Америку дом начал ещё в 1936-м. В 1985 году Freixenet купил шампанский дом Henri Abelé в Реймсе, а в 1986-м открыл винодельню Gloria Ferrer в калифорнийской Сономе. В 2018 году контроль над компанией перешёл к немецкому концерну Henkell & Co., образовав группу Henkell Freixenet. Среди фишек марки — рекламный образ «мальчика с бутылкой» начала XX века и традиция рождественских телероликов со знаменитостями, выходящих с 1977 года.

Herdade do Esporão — одно из определяющих хозяйств португальского Алентежу, расположенное в Регенгуш-де-Монсараш. Земельные границы поместья (изначально Defesa do Esporão) были установлены ещё в 1267 году и почти не менялись за последующие столетия. В центре усадьбы стоят три исторических памятника — башня Эспорау, арка Эспорау и капелла Носса-Сеньора-душ-Ремедиуш; башня XV века стала символом марки и дала имя её флагманскому красному. Винодельческая история Эспорау начинается в 1973 году, когда поместье купили банкир Жозе Алфреду Роккетт (José Roquette) и агроном Жоакин Бандейра. С 1989 года хозяйство полностью принадлежит семье Роккетт; сегодня им руководит Жоау Роккетт (João Roquette), сын одного из основателей. С 1990-х винодельческую команду возглавлял португало-австралийский энолог Дэвид Бэверсток (David Baverstock), сделавший многое для международного признания вин Алентежу. Все 441 га виноградников Эспорау сертифицированы как органические — переход начался в 2010 году и завершился в 2019-м. Хозяйство одним из первых ввело в Алентежу сорта, ставшие визитной карточкой региона: турига насьональ, вердельо, семийон. Флагман — Torre do Esporão, выпускаемый только в выдающиеся годы; в ассортименте также Esporão Reserva, Private Selection и линейка Vinho de Talha, ферментируемая в глиняных амфорах-talha по традиции римских времён.

Mastroberardino — историческое хозяйство итальянской Кампании, расположенное в Атрипальде близ Авеллино (Ирпиния). Семья делает вино более чем в одиннадцати поколениях: корни уходят в середину XVIII века, к мастеру Пьетро ди Мастро Берардино, а современное предприятие основал в 1878 году Анджело Мастроберардино (Angelo Mastroberardino, 1850–1914), кавалер Ордена Короны Италии. На протяжении большей части XX века хозяйство давало более половины DOC-вин Кампании и свыше 90% Таурази. Mastroberardino считается главным хранителем винодельческого наследия Кампании. Когда после филлоксеры юг Италии массово переходил на международные сорта, семья — прежде всего Антонио Мастроберардино — сохранила местные: альянико, фиано, греко, пьедироссо, кода ди вольпе. За эту работу Антонио прозвали «виноградным археологом». Винтаж Taurasi Riserva 1968 года привлёк к региону широкое внимание, а сами красные из альянико прозвали «Бароло юга». Флагман хозяйства — Taurasi DOCG под маркой Radici, на 100% из альянико; в ассортименте также Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Lacryma Christi. С 1996 года Mastroberardino ведёт проект Villa dei Misteri в Помпеях, воссоздавая античные вина по сортам и методам эпохи до извержения Везувия 79 года. Хозяйством руководят Антонио и его сыновья Пьеро и Карло; объём производства — около 150 тысяч ящиков в год.

McManis Family Vineyards — семейная винодельня из Рипона в северной части Центральной долины Калифорнии, к югу от Лодая. Три поколения семьи занимались сельским хозяйством в северо-центральной Калифорнии, прежде чем фермер в четвёртом поколении Рон Макманис (Ron McManis) с женой Джейми в 1990 году купили первый виноградник и занялись вином. Первые годы они продавали урожай и вино наливом, а в 1995 году начали выпускать вино под собственной маркой. Винодельня площадью 40 акров была построена в 1998 году близ Рипона и рассчитана на большие объёмы при «методах малой винодельни». В 2001 году семья добилась от властей США признания апелласьона River Junction — третьего по площади AVA Калифорнии (около 1300 акров) у слияния рек Станислаус и Сан-Хоакин; McManis остаётся единственным производителем в этом AVA. Виноград хозяйство выращивает более чем на 3600 акрах по всей Калифорнии, включая Лодай, Кларксберг и Рипон. Хозяйство известно прежде всего эстейтными каберне совиньон и пти сира; в River Junction культивируют шардоне, пино гриджо, пино нуар, вионье и мускат канелли. Все виноградники сертифицированы по стандарту Lodi Rules, а сама винодельня — как Certified California Sustainable. Объём производства — около 450 тысяч ящиков в год. Операциями руководит Джастин Макманис, представитель пятого поколения семьи.

Three Rivers Winery — винодельня в Уолла-Уолла на востоке штата Вашингтон, основанная в 1999 году тремя семейными парами и ставшая четырнадцатой винодельней этого района. Название отсылает к трём главным рекам восточного Вашингтона — Колумбии, Снейку и Уолла-Уолла. В том же 1999 году хозяйство заложило винодельню на участке площадью 16 акров; здание на 18 000 квадратных футов стоит на небольшом холме с видом на виноградники, ручей Милл-Крик и Голубые горы. Хозяйство работает с виноградом апелласьона Columbia Valley и специализируется на красных бордоских сортах — каберне совиньон, мерло, сира, каберне фран, мальбек и пти вердо; в небольших объёмах выпускают шардоне, совиньон блан и рислинг. Многие позиции выходят малыми партиями, нередко менее 150 ящиков. За виноделие отвечала ветеран вашингтонского виноделия Холли Тёрнер (Holly Turner). В 2008 году винодельню приобрёл Билл Фоли, и она вошла в состав Foley Family Wines. Помимо производства, Three Rivers была заметной точкой винного туризма Уолла-Уолла: при винодельне работали дегустационный зал, переговорная и три коротких лунки для гольфа для гостей.

14 Hands — винодельческая марка штата Вашингтон, созданная в 2005 году компанией Ste. Michelle Wine Estates. Название (буквально «14 ладоней») отсылает к диким низкорослым лошадям, когда-то населявшим холмы Horse Heaven Hills между реками Колумбия и долиной Якима: эти выносливые мустанги были всего 14 ладоней в холке — около пяти футов. «Ладонь» — старая мера, примерно ширина мужской ладони (около четырёх дюймов). Марка стартовала в 2005 году как ресторанная линейка и из-за высокого спроса в 2011 году вышла в розницу. В 2014 году под бренд была передана винодельня бывшего хозяйства Snoqualmie в Проссере (Prosser), где открылись винодельня и дегустационный зал. 14 Hands работает с виноградом апелласьона Columbia Valley; резервные вина делают из винограда Horse Heaven Hills малыми партиями. Ассортимент строится на популярных сортах восточного Вашингтона: каберне совиньон, мерло, сира, рислинг, шардоне. Узнаваемый купаж — красный Hot to Trot (мерло, сира, каберне совиньон); есть и игристое Bubbles. Главным виноделом с момента создания марки был Кит Кенисон (Keith Kenison). 14 Hands стала одной из самых быстрорастущих винных марок США и одним из крупнейших производителей штата с объёмом около двух миллионов ящиков в год.

Carpineto — тосканское хозяйство, основанное в 1967 году в деревне Дудда (Dudda) близ Греве-ин-Кьянти двумя друзьями, Джованни Карло Саккетом (Giovanni Carlo Sacchet) и Антонио Марио Дзаккео (Antonio Mario Zaccheo), задавшимися целью делать Chianti Classico высшего уровня. С самого начала партнёры внедряли передовые для своего времени приёмы: тщательный подбор участков, клональную селекцию, низкие урожаи, контролируемое яблочно-молочное брожение, работу с местными дрожжами и выдержку в дубе. Семьи Саккет и Дзаккео управляют хозяйством и сегодня. Carpineto объединяет три важнейших апелласьона Тосканы — Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano и Brunello di Montalcino, — а также зоны Альто-Вальдарно и Маремма. Земли хозяйства составляют около 500 га на пяти эстейтах (Дудда, Монтепульчано, Монтальчино, Гавиле и Гаворрано), из них более 300 га виноградников. Основа — санджовезе; флагманы включают Vino Nobile di Montepulciano DOCG, одиночные вина Farnito и Appodiati, выпускаемые только в выдающиеся годы, а также популярную линейку Dogajolo. Хозяйство выпускает около трёх миллионов бутылок в год, примерно 95% — красные вина, большинство из которых выдерживают три года и более до релиза. Вина Carpineto продаются в семидесяти странах мира. Виноградарство ведётся устойчиво и с нейтральным углеродным следом.

Domaine Serene — одно из премиальных хозяйств Орегона, основанное в 1989 году Грейс и Кеном Эвенстадами (Grace & Ken Evenstad), поклонниками бургундских вин. Они поселились в долине Уилламетт ещё до того, как в США сложился рынок отечественного пино нуар, и вложились в холмистый эстейт площадью 42 акра на южной оконечности холмов Данди (Dundee Hills), фактически заложив основу люксового виноделия штата. Первый виноградник Эвенстады разбили на западном склоне эстейта, расчистив его от валунов и пней, и назвали Mark Bradford в честь сына; сегодня это один из лучших их участков под пино нуар. Хозяйству принадлежит семь виноградников, венчающих гряду Данди, — Mark Bradford, Grace, Fleur de Lis, Gold Eagle, Côte Sud, Clos du Soleil и Étoile, — а также Jerusalem Hill в зоне Эола-Эмити в 16 милях южнее. В 2001 году была построена пятиуровневая гравитационная винодельня для пино нуар, позже — отдельная винодельня для шардоне и игристого. Флагман — Evenstad Reserve Pinot Noir, неоднократно признанный одним из лучших вин Орегона; винтаж Winery Hill 2012 получил Best in Show в категории пино нуар на Decanter World Wine Awards 2016, обойдя бургундские крю. Domaine Serene также владеет бургундским хозяйством Château de la Crée. Кен Эвенстад скончался в 2020 году.

Dr. Konstantin Frank — историческое хозяйство региона Фингер-Лейкс штата Нью-Йорк, основанное в 1962 году учёным-виноградарем Константином Франком (1899–1985), которого считают пионером выращивания европейских лоз Vitis vinifera на востоке США. Франк родился в Одессе в Российской империи, получил докторскую степень по виноградарству в Одесском политехническом институте с диссертацией о выращивании винифера в холодном климате, а после работы в советской Грузии в 1951 году эмигрировал в США. Не зная английского (но владея девятью языками), Франк сначала мыл посуду в Нью-Йорке, затем в 1953 году попал на опытную станцию Корнеллского университета в Женеве. Там он познакомился с Шарлем Фурнье из Gold Seal Wines, который нанял его для создания программы по винифера. В 1958 году Франк высадил первые европейские лозы на юго-западных склонах озера Кеука (Keuka Lake), а в 1962 году основал собственное хозяйство Vinifera Wine Cellars, выпустив первым винтажом рислинг Trockenbeerenauslese из ботритизованного винограда. Франк доказал, что винифера способна вызревать в суровом климате севера штата, испытав более шестидесяти сортов и положив начало «революции винифера». Хозяйство известно прежде всего рислингом; здесь же растут старейшие на востоке США лозы рислинга, шардоне и пино нуар. Делом руководили сын Вилли, внук Фред и правнучка Михан Франк — уже четвёртое поколение семьи.

Kokomo Winery — семейное хозяйство Драй-Крик-Вэлли в округе Сонома, основанное в 2004 году Эриком Миллером, выпускником Университета Пердью родом из городка Кокомо в Индиане; в честь родного города и названа винодельня, а логотипом стал прибрежный кипарис как знак переезда на запад. Стартовали с партии Каберне Совиньон объёмом около 500 ящиков; сегодня хозяйство выпускает почти два десятка сортов с упором на малотиражные одновиноградниковые вина из трёх апелласьонов Сономы — Драй-Крик, Расселл-Ривер и Александр-Вэлли. В 2008 году к Миллеру присоединился партнёр Рэнди Питерс, виноградарь в четвёртом поколении. Питерсу принадлежит 15-акровый виноградник Pauline’s, Миллеру с женой Кимией — 16-акровый Mizany. Винодельня стоит на восточной стороне Драй-Крик-Вэлли среди бенчлендов фермы Timber Crest Farms; Драй-Крик считается одним из лучших мест для Зинфанделя, и старые лозы Timber Crest дают флагманские вина хозяйства. Сегодня Kokomo производит порядка 12 000 ящиков в год плюс около 3000 под вторым брендом Breaking Bread. Помимо Зинфанделя в портфеле Каберне Совиньон, Пино Нуар, Шардоне и другие сорта. Хозяйство известно наградами на калифорнийских конкурсах и линейкой Boilermaker для сообщества Пердью.

Sojourn Cellars — бутиковое хозяйство из города Сонома, основанное в 2001 году двумя партнёрами по теннису, Крейгом Хейзеротом и Эрихом Брэдли, на почве общей любви к вину. Брэдли, работавший ассистентом винодела на Arrowood, отвечает за виноделие, Хейзерот — за бизнес. Начинали с чуть более ста ящиков Каберне Совиньон для друзей и семьи, но быстро переключились на Пино Нуар: первую партию в 210 ящиков сделали из винограда Roberts Road виноградника Sangiacomo. Сегодня Пино Нуар — флагман марки: хозяйство выпускает около десяти его версий, большинство — одновиноградниковые, плюс линейки Шардоне и Каберне Совиньон. Источники тянутся от Петалума-Гэп на юге Сономы до прохладных холмов на северо-западе округа; среди именных участков — Gap’s Crown, Rodgers Creek и Sangiacomo. Всего хозяйство работает примерно с двумя десятками виноградников; вино с момента основания делают на мощностях Vinify Wine Services в Санта-Розе. Объём производства — порядка 10 000 ящиков в год, дегустационный салон расположен на исторической площади Сономы. В 2020 году марку купил инвестор Кен Мэттсон, а в августе 2025-го её приобрела группа Пэта Рони, бывшего гендиректора Vintage Wine Estates; винодел-сооснователь Эрих Брэдли остался на своём месте.

Cayuse Vineyards — культовое хозяйство долины Уолла-Уолла, основанное французом Кристофом Бароном, уроженцем Шампани. В 1996 году, проезжая по долине, он заметил поле, усыпанное круглыми камнями размером с мяч, и узнал в нём терруар Шатонёф-дю-Пап с его галькой; он купил участок и 21 марта 1997 года высадил первый виноградник. Марку он назвал в честь индейского племени каюзе, чьё имя восходит к французскому cailloux — «камни». Cayuse стало первым хозяйством Уолла-Уоллы, перешедшим на биодинамику. Сегодня оно обрабатывает более 60 акров (около 24 га) на пяти каменистых виноградниках — Cailloux, Coccinelle, En Cerise, En Chamberlin и Armada; все они лежат в субапелласьоне Rocks District of Milton-Freewater на орегонской стороне долины. Cailloux, заложенный в 1997-м, засажен Сира, Каберне Совиньон и Вионье. Специализация хозяйства — Сира: четыре эстейтных версии с отдельных участков плюс знаменитый Bionic Frog. В портфеле также Impulsivo (Темпранильо), God Only Knows (Гренаш), Widowmaker (Каберне Совиньон) и бордоские купажи Camaspelo и Flying Pig. Вина расходятся почти исключительно по листу рассылки, места в котором крайне востребованы; Барон развивает и родственные проекты Horsepower, No Girls и Hors Catégorie.

Loring Wine Company — бутиковое калифорнийское хозяйство, основанное Брайаном Лорингом 1 января 1999 года и базирующееся в Ломпоке. Лоринг вырос на юге Калифорнии и пристрастился к вину студентом, работая в дорогом винном магазине, где регулярно пробовал легендарные бургундии — Dujac, Анри Жайе, Romanée-Conti — и увлёкся именно Пино Нуар. Практическому виноделию он учился на урожае 1997 года в Cottonwood Canyon в Санта-Марии у Норма Беко. Своих виноградников у хозяйства нет: Лоринг работает с известными участками по всему калифорнийскому побережью, делая вино с конкретного виноградника. Среди источников — Clos Pepe в Santa Rita Hills под Ломпоком, Garys’ (совместный проект Гэри Франсиони и Гэри Пизони) и Rosella’s в округе Монтерей под Соледадом, названный в честь жены Франсиони. Стиль — насыщенный, зрелый Пино Нуар без оглядки на сдержанность. Начинал Лоринг скромно — 150 ящиков Пино Нуар в 1999 году; к 2002-му объём вырос до 950 ящиков, а к 2006-му достиг 6000. Помимо Пино Нуар хозяйство делает Шардоне и игристое. Дегустационный зал работает в Ломпоке, в районе так называемого Lompoc Wine Ghetto, где сосредоточены небольшие винодельни округа Санта-Барбара.

Thomas Fogarty Winery — хозяйство в горах Санта-Крус, основанное в 1981 году доктором Томасом Фогарти, кардиохирургом Стэнфорда и всемирно известным изобретателем медицинских инструментов. Фогарти перебрался в этот район в 1969 году, чтобы практиковать в Стэнфордском госпитале и разрабатывать медтехнику; увлёкшись местностью, он скупал землю вокруг дома и к 1977-му собрал более 300 акров. Десять лет он делал вино как любитель, а в 1978 году высадил первые три акра лоз на гребне Skyline в Вудсайде. Запустить хозяйство в 1981 году и заложить эстейтные виноградники (ныне около 40 акров) Фогарти помог виноградарь Майкл Мартелла, надолго ставший виноделом марки. Виноградники расположены на высоте 1400–2000 футов, на крутых склонах с разной экспозицией и почвами из трещиноватого песчаника — условиями, особенно подходящими для Пино Нуар и Шардоне. Фогарти был первым, кто высадил виноград на гребне Skyline Ridge. Хозяйство специализируется на одновиноградниковых винах, отражающих характер гор Санта-Крус: помимо Пино Нуар и Шардоне делают Мерло и Каберне. Среди известных бутылок — Razorback Pinot Noir. Винодельня на Skyline Boulevard в Вудсайде с панорамой залива Сан-Франциско работает и как площадка для свадеб и мероприятий.

Golan Heights Winery — израильское хозяйство в поселении Кацрин на Голанских высотах, основанное в 1983 году совместно четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами после того, как в 1976-м здесь заложили виноградники. Первый винтаж вышел в 1984 году и вызвал большой резонанс в Израиле и за рубежом, фактически дав старт современной израильской винной революции. Хозяйство принадлежит восьми поселениям, которые и поставляют виноград; главный винодел — уроженец Напы Виктор Шёнфельд. Терруар Голан определяют вулканические базальтовые почвы, резко континентальный для Средиземноморья климат и перепад высот от 400 до почти 1200 метров. Сегодня хозяйство возделывает свыше 600 гектаров на 28 виноградниках, разбитых примерно на 500 блоков. Это третья по величине винодельня Израиля: к 2008 году производство достигло 6 млн бутылок в год, около 30% которых шло на экспорт более чем в 30 стран. Под зонтиком работают четыре кошерных бренда — Yarden, Gamla, Hermon и Golan. Флагман — Yarden, для которого отбирают лучший виноград; вершина линейки, Yarden Katzrin, — мощный купаж в бордоском стиле, выпускаемый только в исключительные годы. В 2012 году Wine Enthusiast назвал хозяйство «Винодельней Нового Света года», а Yarden Cabernet Sauvignon 2004 стал первым израильским вином в рейтинге Wine Spectator Top 100.

Patz & Hall — калифорнийское хозяйство из окрестностей города Сонома, основанное в 1988 году четырьмя партнёрами: винодел Джеймс Холл, Энн Мозес, Дональд Патц и Хизер Патц. Идея родилась раньше, когда ассистент винодела Джеймс Холл и менеджер по продажам Дональд Патц подружились, работая вместе на хозяйстве Flora Springs. Цель была узкой и амбициозной — делать малотиражные вина высокого класса всего из двух бургундских сортов, Шардоне и Пино Нуар, и каждый из четверых отвечал за свою часть дела. Своих виноградников у хозяйства практически нет: всё строится на долгосрочных отношениях Холла с именитыми виноградарями. За три десятилетия он наладил поставки с легендарных участков — Hyde Ларри Хайда, виноградников семьи Даттон, Pisoni Гэри Пизони, Chenoweth, Zio Tony — и собрал из них признанный портфель одновиноградниковых вин. Сами Холл с женой высадили лишь 14-акровый виноградник на арендованной земле в Грин-Вэлли. Винодельня и дегустационный зал расположены на окраине города Сонома. Марка пережила корпоративный период: в 2016 году её купила Ste. Michelle Wine Estates, но в 2024-м винодел-сооснователь Джеймс Холл вместе с небольшой группой инвесторов выкупил хозяйство обратно, вернув его в независимые руки спустя восемь лет.

Sparkman Cellars — хозяйство из Вудинвилла в штате Вашингтон, основанное в 2004 году супругами Крисом и Келли Спаркман. Крис до этого два десятилетия работал сомелье и винным закупщиком в известных ресторанах страны — Commander's Palace в Новом Орлеане, Michael's в Лос-Анджелесе, Olives Тодда Инглиша в Вашингтоне и ресторанах Mackay в Сиэтле — и возглавлял Винную комиссию штата Вашингтон. Келли пришла в вино из биологии дикой природы и ветеринарии. Хозяйство не владеет виноградниками, а покупает виноград с самых востребованных участков Вашингтона, многие из которых — на Ред-Маунтин: Boushey, Ciel du Cheval, Kiona, Klipsun, Olsen, Red Willow и Sagemoor. Основной фокус — купажи в бордоском стиле и Сира. Винодел Линн Скотт присоединилась к Sparkman на урожае 2010 года и в 2012-м стала главным виноделом хозяйства. Sparkman попадало в списки Top 100 журналов Wine Spectator, Wine Enthusiast и Wine & Spirits. В 2020 году хозяйство переехало в здание бывшей пивоварни Redhook в Голливудском районе Вудинвилла: на 30 000 квадратных футов разместились производство, основной дегустационный зал и площадки для мероприятий с патио в 5000 футов.

Quinta da Alorna — историческое хозяйство в португальском регионе Тежу, история которого начинается в 1723 году со строительства дворца доном Педру де Алмейда Португалом, 1-м маркизом де Алорна. Титул он получил от короля Жуана V после взятия форта Алорна близ Гоа, где служил вице-королём Индии; вскоре у дворца, всего в нескольких метрах от реки Тежу, заложили первые виноградники. С именем хозяйства связана и легендарная маркиза де Алорна — Леонор де Алмейда, поэтесса, публиковавшая стихи в эпоху, когда женщинам это было запрещено. В первой половине XIX века имение купил Жозе Диаш Лейте Сампайо, виконт да Жункейра, один из крупнейших радетелей виноделия своего времени. Поместье занимает около 2800 гектаров, из которых под лозой — 220. Среди сортов Тоурига Насьонал, Каберне Совиньон, Аликанте Буше, Аринто и Шардоне. Пять поколений хозяйство принадлежит семье Лопо де Карвалью. Премиальные вина выходят в линейках Marquesa de Alorna Grande Reserva, названных в честь поэтессы-маркизы, — как в красном, так и в белом исполнении. Хозяйство остаётся одним из исторических лиц региона Тежу и сочетает дворцовое наследие XVIII века с современным виноделием на берегах одноимённой реки.

Cortes de Cima — хозяйство в португальском Алентежу, основанное датско-американской парой Хансом и Кэрри Йоргенсен. В 1988 году они пришли в Португалию на собственной парусной шхуне «Gazelle la Goelette», добравшись морем из Малайзии, и осели в Алентежу, где на земле белых сортов высадили красные. Поначалу здесь был лишь старый монте без электричества и воды; инженер по образованию, Ханс построил плотину, а пока росли лозы, хозяйство держалось на подсолнечнике, томатах и дынях. Виноградники заложили в 1991 году, а в 1998-м родилось вино, ставшее визитной карточкой марки, — Сира, тогда запрещённый в Алентежу сорт. Из-за этого вино пришлось выпускать как столовое, без указания сорта и винтажа, под именем Incógnito; на контрэтикетке вертикально зашифровано слово Syrah, рядом — цитата Боба Дилана: «чтобы жить вне закона, нужно быть честным». Успех Incógnito подтолкнул местные власти со временем разрешить международные сорта. Йоргенсены выстроили крупное хозяйство в Видигейре — около 180 гектаров лоз — и освоили побережье Алентежу, добавив ещё порядка 60 гектаров. В 2019 году их младшая дочь Анна вернулась в Видигейру и приняла управление, открыв новую главу с акцентом на экологию и бережное отношение к земле. Пионерский дух основателей проложил дорогу другим производителям региона.

J Vineyards & Winery — хозяйство в Russian River Valley (округ Сонома, Калифорния), основанное в 1986 году Джуди Джордан. Дочь Тома Джордана, владельца бордоского по стилю Jordan Winery, она запустила собственную марку в 26 лет, изучая геологию в Стэнфорде. Отец поддержал начинание, и Джуди сделала ставку на игристые вина классическим методом вторичного брожения в бутылке — направление, нетипичное для Калифорнии того времени. Флагман хозяйства — J Cuvée 20 Brut, ассамбляж трёх шампанских сортов (около 51% шардоне, 41% пино нуар, 8% пино менье) с шести эстейтных виноградников Russian River Valley и Sonoma Coast; от сбора до релиза проходит три-четыре года. Со временем Джордан расширила линейку тихими винами прохладного климата — пино нуар, шардоне, пино гри, а также зинфандель и вионье. В 2015 году хозяйство приобрела семейная компания E. & J. Gallo, при которой J Vineyards сохранила профиль и команду. Главный винодел — Николь Хичкок, выпускающая более тридцати вин в год. Винодельня в Хелдсбурге работает как точка винного туризма Russian River Valley.

Joseph Swan Vineyards — историческое хозяйство Russian River Valley в Сономе (Калифорния), основанное Джозефом Своном. В 1967 году Свон, бывший пилот авиалиний, купил ферму на Лагуна-Роуд под Форествиллом — 13 акров с амбаром и старым домом, где в погребе хранились лозы зинфанделя XIX века. Первое вино под маркой — зинфандель 1968 года из этих старых лоз. По совету Андре Челищева, легендарного винодела Beaulieu Vineyard и друга Свона, в 1969 и 1972 годах были посажены пино нуар и шардоне. От этой посадки пошёл знаменитый «клон Свона» (Swan selection) — селекция пино нуар, позже официально зарегистрированная через UC Davis. Эстейтный участок Trenton хранит старейший пино нуар Russian River Valley посадки 1969 года. С 1980-х хозяйством руководит зять основателя Род Берглунд, винодел и совладелец, проработавший здесь дольше самого Свона. Линейка строится на старолозном зинфанделе, одновиноградниковых пино нуар Russian River и Dry Creek, шардоне и сире. Стиль — сдержанный, без избытка дуба, с приоритетом терруара.

MacPhail Family Wines — калифорнийская марка из Хелдсбурга (округ Сонома), специализирующаяся на пино нуар прохладного климата. Её основал в конце 1990-х винодел Джеймс Макфейл; дебютные пино нуар вышли в 2002 году. Хозяйство с самого начала работало малыми партиями с одиночных виноградников лучших апелласьонов Северного побережья — Sonoma Coast, Russian River Valley и Anderson Valley. Линейка строится на одновиноградниковых пино нуар: Toulouse в Anderson Valley (с него началась марка), Gap’s Crown, Ferrington, Sangiacomo, Dutton Ranch, а также шардоне с участка Pratt. Стиль — сортовая чистота и привязка к месту; объёмы небольшие. В 2011 году, после потери винтажа 2008-го из-за дыма от лесного пожара в Anderson Valley и на фоне экономического спада, Макфейл продал марку группе Hess (вместе с проектом Sequana), оставшись виноделом обоих брендов. В августе 2024 года он выкупил MacPhail Family Wines обратно у Hess Persson Estates, вернув марке семейный статус.

K Vintners — винодельня в долине Walla Walla (штат Вашингтон, США), основанная Чарльзом Смитом в декабре 2001 года. Прежде чем заняться вином, Смит много лет работал в барах и ресторанах Калифорнии, был винным директором отеля Ritz-Carlton, а затем менеджером рок-групп в Европе, включая дуэт The Raveonettes. В конце 1990-х он перебрался в Walla Walla и занялся виноделием. Дебютным вином стали 330 ящиков K Syrah винтажа 1999 года, которые Смит распродавал из своего фургона Chevy Astro 1987 года. K — это рон-ориентированный проект: одновиноградниковые сиры, а также каберне совиньон, гренаш, темпранильо, санджовезе и полевые купажи. Виноград собирают вручную, ферментируют на природных дрожжах и прессуют в корзинном прессе. Чарльз Смит стал заметной фигурой американского виноделия с узнаваемой бунтарской эстетикой и чёрно-белыми этикетками. Он единственный, кто получил звание «Винодел года» сразу от двух изданий — Food & Wine в 2009 году и Wine Enthusiast в 2014-м. K Vintners входит в его группу хозяйств House of Smith.

Mercer — семейное хозяйство из штата Вашингтон, связанное с апелласьоном Horse Heaven Hills. Семья Мерсер поселилась здесь в 1886 году и сначала занималась овцеводством, а затем растениеводством; одна и та же земля остаётся в руках семьи более ста лет, охватывая уже пять поколений фермеров. Поворот к винограду произошёл в 1972 году, когда Дон и Линда Мерсер по совету доктора Уолтера Клора — «отца вашингтонского виноделия» — высадили в Horse Heaven Hills первый каберне совиньон. Регион тогда только зарождался, а сегодня здесь более 14 тысяч акров виноградников. Сами Мерсеры обрабатывают порядка двух тысяч акров лоз. Собственная винодельня Mercer Estates появилась в 2005 году: её основали Роб и Бренда Мерсер в городе Проссер, доведя объём до примерно 50 тысяч ящиков в год. Вина опираются на семейные виноградники Horse Heaven Hills — Spice Cabinet, Cavalie, Eagle & Plow, Big Tee Pee и Milt’s; в ассортименте каберне совиньон, сира и другие сорта. Хозяйство соединяет вековую фермерскую традицию с винным производством.

Peju (Peju Province Winery) — семейное хозяйство в районе Резерфорд долины Напа (Калифорния), основанное в 1983 году Тони и Хертой Пежу. Тони вырос во Франции и эмигрировал в США в 1950-х, Херта родилась в Австрии и выросла в Венесуэле. В 1983 году супруги купили 30 акров в Резерфорде, переехали в Напу с двумя дочерьми и начали делать и продавать вино буквально из гаража. Первый винтаж — небольшая партия каберне совиньон 1982 года из покупного винограда (лозы на их собственном участке тогда были законтрактованы другой винодельней), а первое белое вино 1983 года сделали из росшего на участке french colombard. Со временем Тони, ещё в 1981-м придумавший логотип марки, вместе с архитектором Кэлвином Страубом построил винодельню с узнаваемыми башнями. С 2006 года виноделием руководит Сара Фаулер, неоднократно названная лучшим виноделом Напы по версии Napa Valley Life. Сегодня хозяйство ведут дочери основателей Ариана и Лиза. Опора ассортимента — каберне совиньон Резерфорда; Peju остаётся семейным предприятием с дегустационным залом и развитым винным туризмом.

Reichsgraf von Kesselstatt — одно из старейших винодельческих имён немецкого Мозеля. Династия фон Кессельштатт перебралась в Трирское курфюршество в XIV веке, а первое документальное упоминание о покупке виноградника датируется 1349 годом. С конца XVIII века хозяйство сосредоточено в первую очередь на рислинге. Между 1854 и 1889 годами семья приобрела четыре бывших монастырских комплекса аббатства Святого Максимина с виноградниками — Josephshof, Domklausenhof, Abteihof и St. Irminenhof. Сегодня владения охватывают около 46 гектаров на Мозеле, Сааре и Рувере, на сланцевых почвах, дающих рислингам выраженную минеральность; посадки на 97% состоят из рислинга. Среди участков — монополь Josephshöfer в Грахе, гран-крю Scharzhofberger на Сааре, Piesporter Goldtröpfchen, Kaseler Nies’chen на Рувере, Ockfen Bockstein. Семья фон Кессельштатт владела хозяйством до 1978 года, когда оно перешло к семье Рех. С 1983 по 2016 год им 33 года руководила Аннегрет Рех-Гартнер, а с 2020 года управление возглавил доктор Карстен Вайанд. Хозяйство входит в элитный союз VDP.

Renwood — производитель из округа Амадор в калифорнийских предгорьях Сьерра-Невады (Sierra Foothills), специализирующийся на зинфанделе. Хозяйство основано в 1993 году Робертом Смерлингом (Robert Smerling), сменившим карьеру на Уолл-стрит на виноделие в долине Шенандоа. Совладельцем на раннем этапе (1993-1995) был винодел Скотт Харви (Scott Harvey). Округ Амадор хранит одни из старейших лоз зинфанделя в США. Renwood связан с виноградником Grandpère в долине Шенандоа в пяти милях северо-восточнее городка Плимут: земельный акт 1869 года фиксирует здесь посадки лоз, что делает участок старейшим документированным виноградником зинфанделя в Калифорнии. За брендом Grandpère закрепились права хозяйства. Линейка построена вокруг зинфанделя: хозяйство выпускает шесть собственных и виноградниково-обозначенных кюве — Old Vine, Grandmère, Fiddletown, Grandpère, D Agostini Bros. и Jack Rabbit Flat. Эстейтный виноградник на холмах за винодельней засажен преимущественно клоном Grandpère — старейшим известным клоном зинфанделя в Америке, в формировках gobelet и на шпалере.

Abacela — винодельня в долине Умпква (Umpqua Valley) на юге штата Орегон, основанная Эрлом и Хильдой Джонс (Earl и Hilda Jones). Оба были учёными без винодельческого опыта; они переехали через всю страну, чтобы проверить гипотезу: можно ли вырастить и сделать качественный темпранильо в Орегоне. Первые лозы высажены весной 1995 года. Abacela выпустила первое в Тихоокеанском Северо-Западе — а возможно, и в США — варьетальное темпранильо. Подход Джонсов строился на научном подборе площадки под климат сорта (site-climate matching): крутые южные склоны на высоте 150-240 метров, рассечённые геологическим разломом участки с семью типами почв. Название происходит от испанского глагола abacelar — «сажать виноградную лозу». Сегодня хозяйство возделывает около 76 акров и 17 сортов, оставаясь ведущим орегонским производителем иберийских сортов. Помимо темпранильо, здесь успешны альбариньо на прохладных северных склонах, а также сира и гренаш на тёплых южных. Вина Abacela отмечены высокими оценками Wine Enthusiast и наградами Oregon Wine Awards; в 2013 году журнал Wine Press Northwest назвал Abacela винодельней года в Орегоне.

Babcock Winery & Vineyards — семейное хозяйство в западной части долины Санта-Инес в округе Санта-Барбара (Калифорния), на территории нынешнего апелласьона Sta. Rita Hills. Основано в 1978 году Моной и Уолтером Бэбкоками (Mona и Walter Babcock), купившими участок в 110 акров с бобовыми полями и пустошью. Бэбкоки происходили из ресторанного бизнеса — держали известный Walt s Wharf в Сил-Бич. Вскоре после покупки на участке высадили около 20 акров гевюрцтраминера, совиньон блан и шардоне. Первый, экспериментальный винтаж сделали в 1983 году в небольшом гараже, а с 1984-го перешли к коммерческому производству. Тогда же к хозяйству присоединился сын основателей Брайан Бэбкок (Bryan Babcock), отучившийся энологии в UC Davis и ставший виноделом. В начале 2000-х Брайан возглавил группу виноградарей, очертивших границы нового апелласьона; в 2001 году был утверждён Sta. Rita Hills AVA. Сегодня Babcock известна пино нуаром, шардоне и сирой, а также блендами из редких сортов — клерет блан, пикпуль, пти вердо и менсия. В 2021 году альянс Sta. Rita Hills назвал Брайана Бэбкока виноделом года.

Frank Family Vineyards — винодельня в Калистоге на севере долины Напа, основанная в 1992 году Ричем Фрэнком (Rich Frank), бывшим президентом Disney Studios. Хозяйство сложилось вокруг исторического участка: каменное здание винодельни было построено как Larkmead Winery в 1884 году и числится третьим по возрасту в Напе, входя в Национальный реестр исторических мест США. Хозяйство заработало репутацию производителя каберне совиньон и шардоне мирового уровня. Помимо эстейтных каберне и шардоне, Frank Family делает игристые вина методом champenoise, а также пти сира, пино нуар, санджовезе и зинфандель. Ключевые виноградники — Winston Hill в Резерфорде и участки в прохладном Карнеросе. С 2003 года старшим виноделом и генеральным управляющим хозяйства работает Тодд Графф (Todd Graff). В конце 2021 года Frank Family Vineyards была продана Treasury Wine Estates; сделка включила саму винодельню, дегустационный зал и виноградники, в том числе Benjamin Vineyard в Резерфорде и S&J Vineyard в долине Кэпелл.

Murphy-Goode — винодельня в долине Александер округа Сонома (Калифорния), основанная в 1985 году тремя друзьями: виноградарями Тимом Мёрфи (Tim Murphy) и Дейлом Гудом (Dale Goode) и маркетологом Дейвом Реди (Dave Ready). По легенде хозяйства, идея родилась во время еженедельной партии в кости. Девиз основателей — не относиться к жизни слишком серьёзно — стал частью характера бренда. Изначально хозяйство делало ставку на белые вина: первые кюве — фюме блан и шардоне — производили из Murphy Ranch и виноградника Murphy-Goode в Сономе. Мёрфи и Гуд считаются пионерами долины Александер: они внедряли проволочную шпалеру, капельное орошение в больших масштабах и удаление листьев. Тима Мёрфи называют отцом совиньон блан Сономы. С 2007 года Murphy-Goode входит в группу Jackson Family Wines, что открыло доступ к фруктам с прибрежных виноградников Калифорнии. Сегодня хозяйство выпускает совиньон блан, шардоне, пино нуар, зинфандель, каберне совиньон и другие вина, сохраняя репутацию марки с лёгким, неформальным характером.

Pride Mountain Vineyards — высокогорное хозяйство на гребне гор Маякамас, на самой границе округов Напа и Сонома, в апелласьоне Spring Mountain District. Винодельню основали в 1990 году (участок куплен в 1989-м) Джим и Кэролин Прайд (Jim и Carolyn Pride), приобретя историческое ранчо Summit Ranch на высоте около 2000 футов. Прайды пришли в виноделие из другой сферы: Джим основал консалтинговую фирму Pride Institute для стоматологов. Виноград здесь выращивали с 1869 года, а в 1890-м Эдвард Хиршлер построил каменную винодельню под названием Summit Wines. Владение Прайдов занимает 235 акров на гребне Маякамас, из которых засажено около 85; примерно 60% земель в Сономе и 40% в Напе, а граница округов проходит прямо через виноградники и постройки, включая дегустационный зал. После смерти Джима Прайда в 2004 году хозяйство выкупили его дети Стив и Сюзанна; с тех пор предприятием руководит Стив Прайд как CEO и директор по виноградарству. В 2022 году виноделом стал Мэтт Уорд (Matt Ward), выпускник UC Davis. Хозяйство известно прежде всего каберне совиньон, каберне фран и другими горными красными винами.

Torii Mor — семейная винодельня в орегонском апелласьоне Dundee Hills, основанная в 1993 году врачом Дональдом Олсоном (Donald Olson). Хозяйство он создал в память о своём рано ушедшем сыне Лейфе. Название соединяет японские ворота тории из сада на участке и древнескандинавское слово, означающее «земля», — отсылку к способности пино нуара выражать терруар и связь вина с почвой. В основе хозяйства — виноградник Olson Estate, заложенный в 1972 году и входящий в число старейших в Орегоне. Он расположен высоко в Dundee Hills, на отметке около 800 футов, на вулканических красных почвах, и занимает чуть менее 15 акров пино нуара; именно его фрукт стал основой первого винтажа 1993 года объёмом около 1000 ящиков. Сегодня Torii Mor выпускает порядка 10 000 ящиков в год под руководством бургундского винодела Жака Тарди (Jacques Tardy). Линейка строится вокруг пино нуара — от ассамбляжей долины Уилламетт до виноградниково-обозначенных кюве, — а также включает пино гри и шардоне в элегантном, сбалансированном старосветском стиле. Владельцами остаются Дональд Олсон и его жена Марджи.

Trisaetum — семейная винодельня в орегонском апелласьоне Ribbon Ridge, основанная в 2003 году Андреа и Джеймсом Фрей (Andrea и James Frey). Название составлено из имён их детей — Тристена и Тейтум (Tristen + Tatum). В 2003 году супруги купили крутой каменистый участок в пяти милях от городка Макминвилл, а два года спустя нашли землю на Ribbon Ridge, где разбили второй виноградник и построили винодельню. Хозяйство возделывает два эстейтных виноградника: 17-акровый участок в сердце Ribbon Ridge, где стоит сама винодельня, и более старый 22-акровый Coast Range в юго-западном углу апелласьона Yamhill-Carlton. С самого начала Trisaetum сделала ставку на рислинг: в двух виноградниках высажены четыре разных блока рислинга, и сегодня хозяйство выпускает шесть разных рислингов в год наряду с пино нуаром. Джеймс Фрей не учился виноделию формально, а освоил его самостоятельно при поддержке наставников, включая орегонца Джоша Бергстрёма. Он же — художник: внутри винодельни работает галерея площадью около 1500 кв. футов с его абстрактной живописью, фотографией и скульптурой. Хозяйство остаётся семейным и делает вина малыми партиями.

Airfield Estates — семейное хозяйство четвёртого поколения в долине Якима (Yakima Valley) штата Вашингтон, с дегустационным залом в Проссере. Корни семьи Миллер уходят в 1907 год, когда прадед Х. Ллойд Миллер (H. Lloyd Miller) перебрался на северо-запад и осел в Саннисайде, скупая засушливую землю в расчёте на будущее орошение. Название отсылает к военному эпизоду: в 1941 году Х. Ллойд сдал часть земель Olympia Air Transport Corporation, построившей лётную школу. С 1942 по 1944 год здесь обучились около 500 пилотов Армейской авиации. После войны Миллер выкупил постройки аэродрома на аукционе, оказавшись единственным участником, за символический один доллар. Виноградарство началось с деда Дона Миллера: в 1967 году он купил рислинг, гевюрцтраминер и каберне совиньон, высадив их весной следующего года, а к 1971-му заложил первую коммерческую посадку. В 2005 году Майк Миллер основал винодельню Airfield Estates и привлёк к управлению детей — Маркуса и Лори. Маркус, изучавший виноделие и финансы, стал виноделом хозяйства.

Винодельня в субрегионе Байррада на севере Португалии, основанная семьёй Камполарго ещё в 1920-х годах. В 1960-х Мануэл Камполарго, сын основателя Мартиньо, отошёл от виноделия и сосредоточился на выращивании винограда: он расширил угодья и одним из первых в регионе высадил нетрадиционные для Байррады сорта, поставляя ягоду торговым домам под новые экспортные рынки. Собственный бренд Campolargo появился только в 2000 году, когда сыновья Мануэла — Карлуш и Жоржи — вернулись к производству вина и выпустили первые бутылки под фамильной маркой. В 2004 году семья достроила гравитационную винодельню для бережной работы с суслом. Сегодня предприятием управляет третье поколение: Жоржи отвечает за виноградники, Карлуш — за погреб и продажи, Жоана — за администрирование. Хозяйство владеет двумя поместьями — Quinta de Vale d’Azar и Quinta de S. Mateus — с виноградниками в S. Lourenço do Bairro (110 га) и Arcos (60 га), всего около 160 га под 28 сортами. Семья Камполарго сыграла заметную роль в расширении винодельческого регламента Байррады за пределы традиционного сорта Бага, введя в оборот как португальские, так и французские лозы.

Историческое барольное хозяйство в коммуне Серралунга-дʼАльба в Пьемонте, основанное в 1858 году. Земли в местечке Фонтанафредда были приобретены королём Виктором Эммануилом II и подарены его фаворитке, а затем супруге, Розе Верчеллане. Винодельню заложил их сын — граф Эмануэле Альберто ди Мирафьоре, который с 1878 года всерьёз занялся производством качественного вина, прежде всего Бароло. Именно с винтажа 1878 года Fontanafredda выпустила первое вино под наименованием Barolo, став одним из родоначальников и популяризаторов этого аппелласьона. В 2008 году хозяйство перешло под пьемонтскую собственность: консорциум во главе с Оскаром Фаринетти, основателем сети Eataly, и его партнёром Лукой Баффиго Филанджери вернул поместье местным владельцам. Виноградники расположены в коммунах Серралунга-дʼАльба, Бароло и Диано-дʼАльба на меловых и песчано-глинистых почвах. Среди одиночных крю — Vigna La Rosa (около 5 га неббиоло, высота 250–310 м), а также Vigna La Villa и Vigna La Delizia в MGA Lazzarito. С урожая 2018 года Fontanafredda — крупнейшее сертифицированное органическое хозяйство Пьемонта.

Хозяйство в округе Санта-Барбара (Калифорния), основанное в 1982 году виноделом Риком Лонгорией. Лонгория пришёл в местную винную индустрию в 1976 году, став первым cellar foreman на Firestone Vineyard, а к 1982-му решился на собственную марку: при финансовой поддержке отца он выпустил 500 ящиков шардоне и пино нуар из винограда долины Санта-Мария. С 1985 по 1997 год Лонгория работал виноделом на The Gainey Vineyard, превратив хозяйство в одно из лучших в районе, и лишь в декабре 1997 года полностью переключился на собственный бизнес. Марка стартовала практически одновременно с Au Bon Climat и Qupé и стала одной из самых известных на Центральном побережье. Специализация Лонгории — пино нуар и шардоне, значительная часть которых происходит с собственного виноградника Fe Ciega (около 10 акров) в Sta. Rita Hills, который семья арендует и обрабатывает с 1998 года. Он также производит сиру, гренаш, каберне фран, пино гриджо и испанские сорта темпранильо и альбариньо. В 2022 году винодельню приобрели Брук и Линдси Кристиан, продолжившие дело.

Хозяйство в долине Сонома (Калифорния), в северной её части у деревни Кенвуд. Его основатель Джо Мартин в 1971 году продал дом, мебельный бизнес и одну из двух машин, чтобы купить 100-акровый плодовый сад в Кенвуде, и заложил виноградники: 22 акра шардоне и одни из первых 60 акров мерло в долине Сонома. Добившись успеха как виноградарь, в 1979 году Джо Мартин вместе с партнёром Ллойдом Кантоном открыл собственную винодельню, назвав её в честь святого Франциска Ассизского — покровителя животных и природы. С 1983 года винодельней руководил Том Маки, прославившийся тем, что вывел сономское мерло в разряд ультрапремиального самостоятельного сорта; Мартин также одним из первых начал делать зинфандель со старых лоз. Сегодня St. Francis обрабатывает более 400 акров сертифицированных устойчивых виноградников в долинах Сонома и Рашен-Ривер и работает с ведущими виноградарями округа, получая доступ к ценным старым лозам. Среди специализаций — зинфандель, каберне совиньон и мерло; ключевой участок — Wild Oak Estate Vineyard.

Хозяйство в долине Санта-Инес (округ Санта-Барбара, Калифорния), основанное в 1973 году Джоном Кушманом и пятью его друзьями, выкупившими участок годом ранее. Это была третья винодельня, появившаяся в округе Санта-Барбара, и эксперименты с самого начала стали частью её работы. Первый винодел хозяйства Кен Браун после ряда проб высадил сиру в 1978 году, сделав Zaca Mesa первой винодельней округа, заложившей этот сорт. Тот участок сохранился и считается старейшим блоком сиры на Центральном побережье; сегодня он известен как Black Bear Block. С 1997 года хозяйство сосредоточилось на терруарных винах в роновом стиле — сире, гренаше, мурведре, вионье. Zaca Mesa стала кузницей кадров калифорнийского виноделия, получив прозвище «Zaca University»: здесь начинали Джим Клендинен (Au Bon Climat), Боб Линдквист (Qupé), Адам Толмач (Ojai), сам Кен Браун (Byron) и другие. Эстейтные виноградники на плато дают сорта роновой группы, а также руссан, вионье и гренаш блан.

Семейная винодельня в Сан-Мартине (долина Санта-Клара, Калифорния), примерно в 20 милях к югу от Сан-Хосе. Хозяйство выросло из домашнего эксперимента: в 1987 году совладельцы Билл и Бренда Мёрфи высадили несколько рядов шардоне на заднем дворе своего дома в Саратоге — поначалу как элемент ландшафта. Через несколько лет вино из этого крошечного виноградника оказалось достаточно хорошим для продажи, и Clos LaChance превратилась в полноценную винодельню; первые коммерческие вина вышли с винтажа 1992 года. Название сложено из слова Clos (огороженный виноградник) и девичьей фамилии Бренды Мёрфи — LaChance, а символом марки выбрана колибри — за красоту и за способность отгонять от лоз других птиц. Производственный комплекс в Сан-Мартине открылся в 2001 году, а центр гостеприимства с дегустационным залом — в мае 2002-го. За полтора десятилетия хозяйство выросло с 3/4 акра и 200 ящиков до 150 акров и 80 000 ящиков. В 2009 году эстейтный виноградник получил сертификат устойчивого виноградарства California Sustainable Winegrowing Alliance.

Аргентинское хозяйство в Мендосе, основанное в 1997 году чилийской винной группой Claro Group. Поиск перспективных терруаров Аргентины группа начала ещё в 1990 году; владелец чилийской Santa Rita Рикардо Кларо назвал новую бодегу Doña Paula в честь символического союза двух стран. Сегодня хозяйство входит в группу Santa Rita Estates. Первый виноградник был приобретён в 1997 году в Угартече (Лухан-де-Куйо) — исторической колыбели аргентинского мальбека, ныне защищённого статусом DOC. Вслед за этим, в духе экспериментаторства, хозяйство приобрело участки в разных зонах долины Уко: Гуальтальяри, Альтамира и Лос-Серезос. Первый урожай Doña Paula собрала в 1999 году — это был мальбек с высокогорных почв Лухан-де-Куйо. Сегодня Doña Paula владеет 1125 гектарами в самых престижных зонах Мендосы, из которых под лозой занято около 738 гектаров. Флагманский участок Alluvia расположен в Гуальтальяри (Тупунгато) на высоте около 1350 метров, на бедных каменистых известковых почвах с высоким содержанием карбоната кальция. Специализация — мальбек в линейках Estate, Selección de Bodega и Alluvia Parcel.

Семейное хозяйство в долине Напа (Калифорния) у подножия гор Маякамас, основанное в 1978 году семьями Комес и Гарви. В 1977 году Джерри Комес — бывший президент корпорации Bechtel — и его жена Флора купили 325 акров земли у наследников Мартини, включая каменную винодельню Rennie Brothers, одну из знаменитых «винодельен-призраков» Напы конца XIX века. Хозяйство назвали в честь Флоры Комес; на ноги его поставили её дети — Джон Комес и Джули Комес Гарви с супругами Кэрри и Пэт. Первый винтаж 1978 года составил всего по 100 ящиков каберне совиньон и шардоне; в 1979-м, с участием консультанта Мэриэнн Граф (первой женщины, окончившей факультет виноградарства и энологии в UC Davis), производство выросло примерно до 800 ящиков. За годы семьи приобрели около 500 акров по всей долине Напа, из которых под лозой занято порядка 300, в субаппелласьонах Карнерос, Оквилл, Резерфорд и Сент-Хелена. Флагманы хозяйства — бордоский бленд Trilogy, впервые сделанный в 1984 году, и совиньон блан Soliloquy с уникального клона, выявленного в 1989 году.

Калифорнийская марка, основанная в 1979 году под именем La Crema Viñera, что можно перевести как «лучшее с лозы»: название задумывалось как смелое заявление о качестве винограда из прохладных прибрежных зон. La Crema стала одной из пионерских винодельен долины Рашен-Ривер в округе Сонома. В начале 1990-х Джесс Джексон и Барбара Банке разглядели потенциал хозяйства и включили его в портфель Jackson Family Wines. Вместе с дочерьми Джесса — Дженни Джексон Хартфорд и Лорой Джексон Жирон, а также мужем Дженни Доном Хартфордом — они задали раннее направление марки и помогли закрепить её репутацию. Специализация La Crema — шардоне и пино нуар бургундского стиля, которые делают небольшими партиями из винограда одиночных прибрежных участков. Хозяйство работает с лучшими прохладными зонами Калифорнии и Орегона, выбирая места, где океанские ветра и туман позволяют ягодам вызревать медленно. Дом марки — долина Рашен-Ривер в округе Сонома.

Историческое хозяйство в долине реки Рувер — притока Мозеля — в Германии, принадлежащее семье фон Шуберт. Усадьба Грюнхаус стоит у подножия длинного крутого склона южной экспозиции на левом берегу Рувера, примерно в двух километрах выше места его впадения в Мозель. Первое документальное упоминание относится к 6 февраля 966 года: император Оттон I подтвердил дарение, сделанное ещё в VII веке франкским королём Дагобертом, по которому земли и виноградники отошли бенедиктинскому монастырю Святого Максимина в Трире. После секуляризации при Наполеоне поместьем до 1810 года управляла французская администрация, затем его купил Фридрих фрайхерр фон Хандель; позже оно перешло к фон Золемахеру, а в 1882 году — к Карлу Фердинанду фон Штумм-Хальбергу, превратившему хозяйство в одно из самых современных для своего времени. Сегодня им управляют пятое и шестое поколения — доктор Карл фон Шуберт и его сын Максимин. Виноградники разделены на три смежных монопольных участка: Abtsberg, Herrenberg и небольшой Bruderberg (около 1 га), некогда дававший вино монахам-братьям. Около 90 процентов площадей занято рислингом; топовые вина ферментируют на собственных дрожжах в традиционных мозельских бочках-фудерах объёмом 1000 литров.

Simonnet-Febvre — дом из Шабли, основанный в 1840 году. Бондарь Жан Февр из Монбара купил торговую фирму Tisserand и занялся производством игристого «шипучего Шабли» — предшественника нынешнего Crémant de Bourgogne. После брака с дочерью брокера Форжо фирма звалась Febvre-Forgeot; в 1894 году, после смерти Февра, её переименовали в Simonnet-Febvre — по имени Амеде Симонне, мужа дочери основателя Мелани. Сыновья Жорж и Камиль развили дело. Дом остаётся единственным в Шабли, кто непрерывно с момента основания делает игристое классическим методом — Crémant de Bourgogne. В 2003 году Simonnet-Febvre купил бургундский дом Louis Latour, сохранив за хозяйством отдельное управление и собственный стиль. С 2019 года генеральный директор и винодел — Жан-Филипп Аршамбо, агроном и дипломированный энолог (Монпелье). Портфель охватывает терруары Шаблиского региона: от Petit Chablis и Chablis до премьер-крю (Mont de Milieu, Fourchaume) и гран-крю (Les Clos, Preuses), плюс красные Irancy и Côtes d’Auxerre и белый Sauvignon из Saint-Bris. Исторические здания в самом Шабли соседствуют с современной винодельней в Шитри-ле-Фор.

Laetitia Vineyard & Winery расположена в долине Арройо-Гранде (округ Сан-Луис-Обиспо, Центральное побережье Калифорнии), в шести милях к югу от Писмо-Бич. История началась в 1982 году, когда дом шампанского Deutz из Эперне основал здесь предприятие Maison Deutz: место выбрали за прохладный приморский климат, напоминавший Шампань. Первые виноградники засадили классическими шампанскими сортами — шардоне, пино нуаром, пино блан. В 1997 году хозяйство купил Жан-Клод Тардива и назвал его в честь дочери — Laetitia («радость»). С тех пор дом сочетает традиции Бургундии и Шампани, делая упор на пино нуар мелкими партиями и на игристое классическим методом (méthode champenoise). В 2019 году поместье вошло в Vintage Wine Estates, а в 2024-м его выкупил многолетний винодел и управляющий Эрик Хики с партнёрами Эйнаром Кнудсеном и Джеффом Николсоном. Эрик Хики работает в хозяйстве с 1988 года, главным виноделом стал в 2000-м; его estate-вина показывают характер AVA Arroyo Grande Valley. Поместье занимает свыше 900 акров, из которых около 680 акров (275 га) под виноградниками. Базовый сортовой набор для игристого — пино нуар, шардоне и (новинка) пино менье; флагман тихих вин — estate-пино нуар.

Masi Agricola — винодельня в сердце Вальполичеллы Классико, чья история восходит к 1772 году, когда семья Боскаини собрала первый урожай в долине Vaio dei Masi близ Гарганьяго. От названия этой долины и происходит имя хозяйства, остающегося в руках Боскаини на протяжении шести-семи поколений. Шестое поколение возглавляет Сандро Боскаини, прозванный «Mr. Amarone» за переосмысление стиля амароне с середины 1960-х. Основа производства — техника аппассименто: подвяливание винограда (корвина, рондинелла, молинара) на бамбуковых решётках не менее 100 дней, при котором ягоды теряют 35–40% веса, концентрируя сахар и аромат. Так рождаются Amarone, Recioto и вина двойного брожения. Флагман Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG (около 70% корвины) выдерживается 24 месяца в славонском дубе и барриках Allier. Masi вошла в историю как новатор терруара: в 1958 году хозяйство первым в Италии разлило крю-амароне с конкретного именованного виноградника, заложив принцип одновиноградниковых вин в Вальполичелле. Прохладные северные ветра и более мягкие бризы с озера Гарда создают идеальные условия для аппассименто.

Merry Edwards Winery — хозяйство в долине Рашен-Ривер (Sonoma County, Калифорния), основанное в 1997 году Мерри Эдвардс, одной из первых успешных женщин-виноделов Калифорнии. Она получила магистерскую степень по пищевой науке с упором на энологию в UC Davis, работала виноделом в Mount Eden и Matanzas Creek и консультировала десятки хозяйств, прежде чем создать собственную марку. Хозяйство специализируется на одновиноградниковых пино нуарах с более чем 80 акров собственных виноградников в долинах Рашен-Ривер, Андерсон-Вэлли и на Sonoma Coast, а также на бленд-винах пино нуар, шардоне и совиньон блан. Мерри отобрала полевую селекцию пино нуара с виноградника Mount Eden, ставшую клоном UCD 37 («Merry Edwards selection»), который высоко ценят в Рашен-Ривер. В 1996 году Мерри купила участок в Sebastopol Hills, заложив основу estate-виноделия. Флагман — Meredith Estate Pinot Noir. В 2019 году хозяйство приобрёл шампанский дом Louis Roederer (основан в 1776 году): сделка включила марку, запасы, винодельню с дегустационным залом в Севастополе и шесть виноградников общей площадью 79 акров.

Quinta do Casal Branco — историческое поместье в португальском регионе Тежу (бывш. Рибатежу), в 70 км к северу от Лиссабона, в районе Алмейрина. Усадьба восходит к 1775 году, когда служила охотничьим угодьем португальской королевской семьи; ею владеет семья Браамкамп Собрал Лобу де Вашконселуш. Первая винодельня на территории датируется 1817 годом, что делает Casal Branco одним из старейших хозяйств региона. Поместье занимает около 1100 гектаров, из которых 120 га виноградников расположены на левом берегу реки Тежу. Основу составляют португальские сорта — белый Fernão Pires и красные Castelão, Touriga Franca и Touriga Nacional; позднее добавили международные Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot и Alicante Bouschet. Хозяйство — один из пионеров технического перевооружения Тежу, от винодельческого оборудования до подходов в погребе. Самая знаковая марка — Falcoaria: название отсылает к голубятне на территории поместья, напоминающей о соколиной охоте времён монархии; первый винтаж вышел в 1989 году. Годовой объём производства — около 900 000 литров, до 90% продукции экспортируется более чем в 20 стран мира.

Дом E. Guigal основан в 1946 году Этьеном Гигалем в Ампюи, сердце северной Роны. До этого Этьен пятнадцать лет проработал у Vidal-Fleury — фирмы, которую Гигали впоследствии выкупят в 1984 году. С 1961 года делами управляет сын Этьена Марсель Гигаль, а в последние годы к виноделию подключился внук Филипп. В 1995 году дом приобрёл замок Château d'Ampuis XI века и сделал его своей резиденцией. Guigal работает и как негоциант, и как собственник: владения составляют чуть больше 45 гектаров, около половины — в Кот-Роти. Визитная карточка дома — трио одновиноградниковых сиры, прозванное «La La's»: La Mouline (первый винтаж 1966), La Landonne (1978) и La Turque (1985). Это микрокюве с разной долей вионье, выдержанные до 42 месяцев в новом дубе. Помимо них дом делает Condrieu La Doriane и Ermitage Ex Voto, а также выпускает около 45% всего Кондрьё. По признанию критиков, Guigal — рекордсмен по оценкам Роберта Паркера: к 2009 году его вина получили больше стобалльных оценок, чем у любого другого производителя. В 2003-м «La La's» ставили ценовые рекорды Роны (около $800 за бутылку), а Марсель Гигаль был назван «Человеком года» по версии Decanter в 2006-м.

Viña Echeverría — семейное хозяйство в долине Курико (Curicó Valley, Центральная долина Чили), близ городка Молина, примерно в 200 км к югу от Сантьяго. Семья Эчеверрия перебралась в Чили из баскского селения Амескета ещё в 1750-х годах. Винодельческая история участка началась в 1930 году, когда Роже Пиффр де Вобан, французский инженер из Монпелье и дед нынешнего владельца, посадил здесь, на участке La Estancia, лозы из дофиллоксерного французского материала без прививки. Он же оборудовал передовую по тем временам винодельню французскими машинами. Дочь Роже, Адриана Пиффр де Вобан, вышла замуж за Роберто Эчеверрия Рубио, который в начале 1950-х основал собственное хозяйство в Молине, развив наследие La Estancia. Сегодня Viña Echeverría остаётся семейным estate-предприятием на тех же землях и в той же усадьбе. Хозяйство возделывает около 65 гектаров устойчиво управляемых виноградников и имеет статус Sustainable от Wines of Chile. Сорта — Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier и Cabernet Sauvignon. Роберто вместе с четырьмя детьми — Паулиной, Вивианой, Роберто-младшим и Диего — лично представляет вина более чем в 40 странах.

Weingut Robert Weil — рислинговое хозяйство в деревне Кидрих (Рейнгау, Германия), одно из эталонных в стране. Основатель, доктор Роберт Вайль (1843–1923), преподавал немецкий язык в Сорбонне, но события вокруг Франко-прусской войны 1870–71 годов вынудили его покинуть Париж. Первые виноградники на Kiedricher Berg он купил в 1867 году, приобрёл усадьбу покойного английского баронета сэра Джона Саттона в Кидрихе и официально основал поместье в 1875-м. Рислинг урожая 1893 года прославил хозяйство на весь мир: австрийский императорский двор купил 800 бутылок Auslese из «Kiedricher Berg» по 16 золотых марок за бутылку — баснословная цена даже для тогдашних рейнгауских рислингов, самых дорогих вин мира. Бескомпромиссная установка на качество быстро вывела вина дома на международный рынок. Сегодня хозяйством руководит правнук основателя Вильгельм Вайль (четвёртое поколение); с 1988 года поместье поддерживает японская Suntory. За эти годы площадь выросла с 18 до 90 гектаров, засаженных исключительно рислингом на трёх классифицированных склонах: Gräfenberg (VDP.Grosse Lage), монопольный Turmberg (VDP.Erste Lage) и Klosterberg.

Stephen Ross Wine Cellars — небольшое хозяйство в округе Сан-Луис-Обиспо на Центральном побережье Калифорнии, основанное в 1994 году виноделом Стивеном Россом Дули. Первый выпуск составил всего 19 бочек. Дули — выпускник энологического факультета Калифорнийского университета в Дэвисе (UC Davis); за плечами у него десять лет работы в Louis Martini Winery в Напе и семь лет в Edna Valley Vineyard группы Chalone. Специализация хозяйства — пино нуар с виноградников долины Эдна и побережья Сан-Луис-Обиспо. Изучив участки Центрального побережья, Дули остановился на трёх дижонских клонах и одном клоне Wädenswil как оптимальных для местного пино нуара. В 1997 году он выпустил зинфандель, став одним из всего трёх производителей этого сорта на юге округа — наряду с Saucelito Canyon и Piedra Creek. В партнёрстве с Брайаном Талли Дули участвовал в создании виноградника Stone Corral, высадив пино нуар дижонского клона 115 с плотностью 1089 лоз на акр. В 2008 году винодельня переехала в новое помещение в Сан-Луис-Обиспо с производством и дегустационным залом, где вина продаются напрямую покупателям.

Syncline Wine Cellars — хозяйство на берегу реки Колумбия в восточной части Колумбийского ущелья (Columbia Gorge) на юге штата Вашингтон, в городке Лайл. Название отсылает к геологической складке Coyote Wall Syncline — выразительному местному рельефу. Основатели — супруги Джеймс Мантоне и Поппи: они познакомились на урожае 1997 года, работая вместе в погребе в долине Уилламетт (Орегон), и вскоре задумали собственное хозяйство. Перебравшись в Колумбийское ущелье, пара сделала ставку на сорта Роны и игристые вина, разглядев потенциал молодых виноградников штата Вашингтон. Первый винтаж 1999 года составил всего 76 ящиков пино нуара с виноградника Celilo. Джеймс Мантоне выступает виньероном и сооснователем хозяйства. Сегодня Syncline опирается на 19 акров собственных виноградников в Колумбийском ущелье и на партнёров-гроверов в Red Mountain, Якиме и Horse Heaven Hills. Производство держат в пределах 5000 ящиков в год. В фокусе — ронские сорта (в их числе мурведр, сира, гренаш) и игристое; хозяйство сохраняет ремесленный масштаб.

Talley Vineyards — семейное хозяйство долины Арройо-Гранде на побережье Сан-Луис-Обиспо в Калифорнии, выросшее из овощеводческой фермы. Оливер Толли начал выращивать овощи в долине в 1948 году; в 1982-м его сын Дон высадил пробный участок лозы на холме, непригодном для овощей, а в 1986-м вместе с женой Розмари основал винодельню. С 1991 года делом управляет третье поколение — Брайан Толли с супругой Джонин. Хозяйство владеет шестью виноградниками общей площадью около 174 акров в двух апелласьонах — Арройо-Гранде-Валли и Эдна-Валли. Ключевые участки: Rincon (62 акра, преимущественно тёмная известковистая глина Diablo) и Rosemary’s — самый прохладный участок на каменистом суглинке Lopez, всего в нескольких милях от океана. Прохладный приморский климат даёт медленное вызревание и устойчивую кислотность. Специализация — Шардоне и Пино Нуар: ассамбляжные Estate-вина с дебютного винтажа 1986 года и одиночные кюве с Rincon, Rosemary’s, Stone Corral и других участков. Годовой объём — около 30 000 ящиков. На дегустации к 30-летию «Парижского суда» в 2006 году Шардоне Rosemary’s Vineyard 2002 был признан лучшим калифорнийским Шардоне.

Tamarack Cellars — одно из хозяйств-первопроходцев долины Уолла-Уолла в штате Вашингтон, основанное в 1998 году супругами Роном и Джейми Коулман. Винодельня заняла перестроенное здание пожарной части времён Второй мировой войны на территории бывшей военной авиабазы в аэропортовом районе Уолла-Уолла — отсюда и образ пожарного депо в названиях вин. Собственных виноградников у хозяйства нет: вина делают малыми партиями из винограда отобранных участков долины Уолла-Уолла, Ред-Маунтин, Хорс-Хевен-Хиллз, Рэттлснейк-Хиллз, Якима-Валли, Уолюк-Слоуп и более широкого аппелласьона Колумбия-Валли. С 1999 года виноделием занимается Дэнни Гордон. Дебютный винтаж составил 300 ящиков Мерло; к концу 2010-х объём вырос примерно до 25 000 ящиков в год. Визитная карточка — купаж Firehouse Red на основе Каберне Совиньон, Мерло, Сиры и Каберне Франа, попадавший в Top 100 журнала Wine Spectator. Линейку дополняют сортовые бордоские и роновские красные и одиночные кюве, включая резерв с виноградника Ciel du Cheval на Ред-Маунтин. В 2018 году хозяйство приобрела калифорнийская группа Vintage Wine Estates, сохранив команду виноделов.

Viña Anakena — чилийское хозяйство, основанное в 1999 году друзьями детства Фелипе Ибаньесом и Хорхе Гутьерресом в зоне Альто-Качапоаль, в андских предгорьях долины Рапель к югу от Сантьяго. Название отсылает к культуре Рапа-Нуи (острова Пасхи) и означает «птичья пещера» — образ морской птицы стал эмблемой хозяйства. Замысел основателей — делать элегантные вина новосветского типа, отражающие потенциал Чили. Хозяйству принадлежит более 400 гектаров виноградников в нескольких долинах: около 155 га в долине Качапоаль, 128 га в прохладной приморской Лейде (долина Сан-Антонио), по 70 га в Серро-Нинкен (Кольчагуа) и в Лас-Кабрас близ Пеумо. Такое сочетание тёплых андских и прохладных прибрежных терруаров даёт широкую сортовую палитру — от Каберне Совиньон и Карменера до Совиньон Блан, Пино Нуар, Рислинга и Вионье. Anakena одной из первых в Чили сделала ставку на Вионье, ставший визитной карточкой хозяйства. Линейки выстроены по уровням: сортовая серия, Single Vineyard и премиальная ONA. Мощности позволяют выпускать порядка 400 000 ящиков в год; вина поставляются более чем в 50 стран. В сентябре 2015 года хозяйство приобрела группа Accolade Wines за 30 млн долларов.

Dusted Valley — семейная винодельня долины Уолла-Уолла в штате Вашингтон, основанная в 2003 году выходцами из Висконсина. Хозяйство создали два свояка — Кори Браунел и Чед Джонсон с жёнами Синди и Джанет; для Уолла-Уоллы оно стало 52-й по счёту винодельней. Кори представляет четвёртое поколение фермерской семьи: на севере Висконсина Браунели выращивали женьшень, а сёстры Браунел выросли на семейной молочной ферме в городке Эдгар. Виноделие основатели строят на работе в винограднике: устойчивое земледелие, умеренные урожаи и минимальное вмешательство в погребе. У хозяйства три собственных участка в долине Уолла-Уолла; виноград также закупают на отобранных виноградниках штата. Объём — около 6000 ящиков в год. В ассортименте — Каберне Совиньон, Сира и Шардоне, а также купажи бордоского и роновского типов. Среди заметных вин — Stained Tooth Syrah, давший имя клубу хозяйства Stained Tooth Society (более 1000 участников), и мощный купаж BFM на основе Мерло. Вторая линейка выходит под маркой Boomtown by Dusted Valley. Стиль — спелый, плотный и солнечный, с ремесленным бутиковым характером.

Maison L. Tramier & Fils — бургундский негоциантский дом (négociant-éleveur) из Меркюре в Кот-Шалонез, основанный в 1842 году Луи Трамье. Уроженец Жонкьера на юге Франции, Луи занимался речными грузоперевозками по Роне и Соне; работа привела его в Бургундию под Шалон-сюр-Сон. С развитием железных дорог, теснивших речной транспорт, он сменил род занятий, купил погреба и виноградники в Меркюре и заложил основу дела. Домом по сей день руководят его потомки — семья Дюфулёр. Поколения семьи расширяли владения, прибавляя к ним престижные участки Бургундии — вплоть до Мюзиньи и Кло-де-Вужо. Сегодня дому принадлежат виноградники в Кот-Шалонез и Кот-де-Нюи. Сводчатые погреба, вырубленные в скалах Меркюре около 1830 года, обеспечивают условия для выдержки. Дом работает с классическими сортами региона — Пино Нуар и Шардоне для Бургундии, Гаме для Божоле — и выпускает вина из разных аппелласьонов. Поскольку сам Луи Трамье был родом из долины Роны, ассортимент вышел за пределы Бургундии и охватил крю Божоле и Кот-дю-Рон. В начале 1960-х дом запустил марочное вино Roncier, способствовавшее росту хозяйства и его вхождению в число пятидесяти крупнейших домов Бургундии.

Navarro Vineyards — семейное хозяйство в прохладной долине Андерсон (округ Мендосино, Калифорния), основанное в 1974 году Тедом Беннеттом и Деборой Кан. Беннетт, бывший предприниматель в области техники и поклонник вин Кермита Линча, и Дебора Кан, выпускница-филолог, оставили Беркли ради овцеводческого ранчо площадью около 900 акров на прибрежном севере Мендосино. Хозяйство стало одним из пионеров будущего апелласьона Anderson Valley AVA (учреждён в 1983 году). Navarro считают наиболее авторитетным калифорнийским производителем ароматических сортов эльзасского типа — Гевюрцтраминера, Рислинга и Пино Гри, — которые здесь делают сухими в эльзасской, а не немецкой полусладкой традиции. Рядом стоит программа Пино Нуар долины Андерсон. Хозяйство обрабатывает около 90–100 акров собственных виноградников. Прохладный приморский климат долины даёт свежие, ароматные, точные вина с яркой кислотностью. Navarro выстроило модель прямых продаж через клуб и дегустационный зал: основная часть из 35 000–40 000 ящиков в год продаётся напрямую потребителю, что сохраняет хозяйству стилистическую независимость. Известны и его безалкогольные виноградные соки, впервые сделанные для ребёнка владельцев с непереносимостью молока. С 2023 года делом управляет второе поколение семьи.

Ponzi Vineyards — одно из хозяйств-пионеров Орегона в долине Уилламетт, основанное Диком и Нэнси Понци в 1970 году. Дик Понци, инженер-конструктор, работавший в аэрокосмической отрасли и над аттракционами для Disneyland, после поездок в Бургундию перевёз семью в Орегон и в 1969 году купил 20 акров земли юго-западнее Портленда. Первый винтаж 1974 года составил 100 ящиков Пино Нуар. Инженерный опыт Дик применил в погребе, выстроив самотёчную (gravity-flow) систему для бережной работы с тонкокожим Пино Нуар. Семья стояла у истоков орегонского виноделия и за его пределами: Нэнси Понци продвигала легализацию дегустационных залов в штате и стала соосновательницей International Pinot Noir Celebration (1987), а супруги основали пивоварню BridgePort Brewing. С 1993 года виноделие возглавила дочь Луиза Понци, сделавшая Шардоне одним из ключевых сортов хозяйства и участвовавшая в создании апелласьона Laurelwood District AVA. Специализация — Пино Нуар и Пино Гри с прохладноклиматических участков на богатых железом почвах Laurelwood. Собственные виноградники Estate, Abetina, Madrona, Aurora и Avellana сертифицированы по программе устойчивого земледелия LIVE. Годовой объём — около 38 000–42 000 ящиков. В мае 2021 года хозяйство приобрела французская Groupe Bollinger.

Wellington Cellars — хозяйство в долине Сонома близ Глен-Эллен (Калифорния), известное винами со старых лоз. Винодельню основал в 1986 году Джон Веллингтон; более двадцати лет ею управляли отец и сын — Джон и Питер Веллингтоны, выпуская estate-вина, в том числе с лоз старше ста лет, и распространяя их по всей территории США. В 2014 году хозяйство приобрела семья Бельмонте — Генри и Витторио, — переименовав его в Wellington Cellars, изменив стиль вин и сократив объёмы до малых ремесленных партий. Гордость хозяйства — старые виноградники Зинфанделя, древнейшие лозы которых посажены в 1882 году. Три estate-розлива Зинфанделя названы по году посадки лоз: Estate 1882, Estate 1912 и Estate 1924. Помимо Зинфанделя на 24-акровом поместье растут роновские и бордоские сорта — Сира, Гренаш, Мурведр, Кариньян, Пти Сира (Дюриф), Темпранильо, а также Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Марсан и Руссан. После смены владельцев хозяйство сосредоточилось на ручных малых партиях преимущественно с собственного поместья. Стиль — плотные, пряные и щедрые красные с акцентом на наследие старых виноградников Сономы. Винодельня сохраняет дегустационный зал в самом сердце долины.

The Brander Vineyard — хозяйство в долине Санта-Инез округа Санта-Барбара (Калифорния), один из эталонных производителей Совиньон Блан в штате. В 1975 году Фред Брандер с братом Эриком высадили первые лозы на 40-акровом участке в Лос-Оливос, заложив одно из первых estate-хозяйств округа. Фред учился на трёх континентах, в том числе в Калифорнийском университете в Дэвисе, где получил степень магистра пищевых наук, и до собственного виноделия занимался импортом вина. Уже первый Совиньон Блан Брандера винтажа 1977 года принёс округу Санта-Барбара его первую золотую медаль на крупном конкурсе и быстро задал эталон стиля для сорта в Калифорнии; Фреда нередко называют «королём Совиньон Блан» штата. Хозяйство входит в число шести первых виноделен долины Санта-Инез и по сей день остаётся семейным. Специализация — Совиньон Блан: основной розлив и пять отдельных кюве. Помимо белых, хозяйство малыми партиями делает красные бордоского типа и два одиночных Сира. Винодельня и дегустационный зал расположены прямо на винограднике площадью около 40 акров. Стиль — яркий, цитрусово-травянистый, с живой кислотностью и чистотой, во французском луарском духе.

Glenora Wine Cellars — винодельня штата Нью-Йорк в регионе Фингер-Лейкс на западном берегу озера Сенека, первая винодельня на этом озере. Хозяйство возникло благодаря закону Farm Winery Act 1976 года: Джин Пирс вместе с Истменом Бирсом, Эдвардом Далримплом и предпринимателем Говардом Кимболлом основали его в 1977 году; официально оно открылось в мае 1978-го. Дебютные 5000 ящиков сразу получили признание, завоевав несколько медалей на конкурсе ярмарки штата Нью-Йорк. Специализация — Рислинг и игристые по традиционному методу: флагманские Brut и Blanc de Blanc выпускаются с винтажей начала 1980-х. Помимо благородных европейских сортов (Рислинг, Шардоне), хозяйство работает с американскими гибридами — Cayuga, Seyval, Geneva Red — и делает красные, десертные и фруктовые вина. Прохладный климат Фингер-Лейкс даёт винам живую кислотность и минеральность. Сегодня объём — около 40 000 ящиков в год, почти вдесятеро больше первого винтажа. Хозяйством владеют Джин Пирс и Скотт Уэлливер; виноделие с 2021 года ведёт Эдвард Миллер. На 40-акровом поместье работают гостиница Inn at Glenora на 30 номеров и ресторан Veraisons, открытые в 2000 году, — один из первых винных курортов региона. Стиль вин — свежий, ароматный, типичный для холодноклиматического Фингер-Лейкс.

Marqués de Cáceres основан в 1970 году Энрике Форнером в Сеницеро, в Риохе Альте. Винодельческая семья Форнер бежала из Испании во время гражданской войны во Францию, где в 1964 году приобрела два бордоских шато — Camensac и Larose-Trintaudon. Вернувшись на родину, Энрике решил применить бордоский опыт в Риохе; марку он назвал в честь главного инвестора — Висенте Ногеры, 7-го маркиза де Касереса. Главная заслуга хозяйства — модернизация риохского виноделия. Форнер пригласил консультантом своего друга, профессора Эмиля Пейно, реформатора бордоской энологии. По его методике внедрили контроль виноградника, отбор гроздей, холодную ферментацию для сохранения первичных ароматов, выдержку в новом и полуновом французском дубе и долгую бутылочную выдержку — всё это придало риохскому темпранильо тонкость и элегантность. В 1999 году дом открыл новую страницу запуском Gaudium (винтаж 1994), вина из старейших лоз Сеницеро и Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, созданного при участии Мишеля Роллана. Сегодня Marqués de Cáceres — один из самых узнаваемых риохских брендов на международных рынках.

Mumm Napa — производитель игристого в долине Напа, созданный шампанским домом G.H. Mumm из Реймса. В начале 1980-х материнская группа (тогда Seagram) поручила виноделу Ги Дево (Guy Devaux) найти в США место для классических шампанских сортов; выбор пал на прохладный юг Напа у залива Сан-Пабло. Первый винтаж под маркой Domaine Mumm разлили в 1983 году, первые партии делали на мощностях Sterling Vineyards, а собственную винодельню в Резерфорде построили в 1986–1987 годах. Хозяйство специализируется на игристом, произведённом классическим методом (méthode traditionnelle) из шардоне, пино нуар, пино менье и пино гри. Базовый виноград идёт из прохладного Карнероса, в том числе с арендованного с 1991 года участка Devaux Ranch площадью около 110 акров. После смерти Ги Дево в 1995 году его именем назвали флагманское тет-де-кюве DVX. Линейка включает Brut Prestige, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Vintage Reserve, Cuvée M и винтажный DVX. С 2002 года главным виноделом стал уроженец Шампани Людовик Дервен (Ludovic Dervin). Хозяйство долго входило в группу Pernod Ricard, а в конце 2025 года было продано напской компании Trinchero. Винодельня в Резерфорде — заметная точка винного туризма Напы с дегустационным залом и видом на горы Майакамас.

Bonterra — калифорнийский производитель из округа Мендосино, специализирующийся на органическом и биодинамическом виноделии. Истоки восходят к хозяйству Fetzer, основанному в 1968 году; органическое земледелие здесь практикуют с 1987 года, а отдельную марку Bonterra запустили в 1993-м. Идею масштабного органического виноградарства связывают с семьёй Фетцер — в частности с Джимом Фетцером, превратившим бывшую овечью ферму McNab Ranch в образцовое биодинамическое хозяйство. В 1996 году McNab Ranch стал первым сертифицированным биодинамическим виноградником Bonterra; преобразованием руководил Джим Фетцер при участии известного эксперта по биодинамике Алана Йорка (Alan York). Хозяйство выпускает трио одновиноградниковых вин из эстейтных биодинамических участков Мендосино — The McNab (каберне совиньон), The Butler и шардоне The Roost с виноградника Blue Heron. Семья Фетцер продала бизнес компании Brown-Forman в 1992 году, а в 2011-м его приобрёл чилийский гигант Concha y Toro. К этому времени Fetzer был одной из крупнейших марок Калифорнии и одним из крупнейших производителей вина из органического винограда. Bonterra неоднократно признавали «Винодельней года» по версии Wine Enthusiast и крупнейшим в мире хозяйством с сертификатом Regenerative Organic Certified.

Lionel Osmin & Cie — негоциантский дом, специализирующийся на винах Юго-Запада Франции. Его основал в 2010 году Лионель Осмен (Lionel Osmin) — сын ювелира из Беарна, получивший образование инженера-агронома. Замысел был в том, чтобы создать качественный негоциантский дом для разрозненного Юго-Запада по образцу Бургундии или Роны, где негоцианты давно объединяют вина региона под единым именем. Дом базируется в По (Pau). Lionel Osmin & Cie работает с винами по всему Юго-Западу: Бержерак, Каор, Фронтон, Гайяк, Жюрансон, Марсийак, Мадиран, а также арманьяк. Особый акцент сделан на автохтонных сортах региона — таннат, мансенг, негрет и других, — из которых дом делает современные по стилю, но терруарные вина. Линейка включает доступную серию Villas (например, Villa Plage Blanche и Villa Chambre d’Amour), вина с защищённым наименованием, серии Réserve, Grandes Cuvées и Cuvées Estela. За первое десятилетие дом вырос в заметного игрока: в 2015 году журнал La Revue du Vin de France назвал его «Негоциантом года». Сегодня Lionel Osmin — мажоритарный владелец; компания управляет пятью хозяйствами и более чем 250 гектарами виноградников, продаёт около 2 миллионов бутылок в год и поставляет вино более чем в 40 стран.

Midnight Cellars — семейная винодельня в Пасо-Роблес (Калифорния), основанная семьёй Хартенбергер. Замысел родился летом 1993 года во время семейной поездки по Напе и Сономе, а в 1995-м Мэри Джейн и Роберт Хартенбергеры вместе с детьми перебрались в Пасо-Роблес ради виноградарства и виноделия. Роберт, патентный поверенный по профессии, рано вышел на пенсию; семья продала дома в Чикаго и купила ранчо площадью около 160 акров в западных холмах Пасо-Роблес. Эстейтный виноградник начали закладывать весной 1995 года. Каждую лунку приходилось бурить сквозь полтора метра скальной породы: около тысячи ям семья выкопала сама, на остальные 17 тысяч наняла подрядчиков. Посадили пять сортов — по восемь акров шардоне, каберне совиньон, мерло и зинфандель плюс полакра пти вердо. Сегодня эстейтный участок площадью около 28 акров расположен в субаппелласьоне Willow Creek District. Willow Creek District известен сильным морским влиянием, холмистым рельефом и известковыми почвами. Хозяйство остаётся семейным с 1995 года и выпускает небольшие партии вин Пасо-Роблес, регулярно отмечаемых наградами. Midnight Cellars стала одной из узнаваемых семейных виноделен винодельческого сообщества Пасо-Роблес.

Valentín Bianchi — одно из исторических хозяйств аргентинской Мендосы, основанное в 1928 году в Сан-Рафаэле итальянским иммигрантом Валентином Бианки. Своё первое предприятие он назвал «Elsa» в честь дочери, а сам производитель считается старейшей винодельней Сан-Рафаэля. Сегодня хозяйством управляет уже четвёртое поколение семьи Бианки. Дело основателя масштабно расширил его сын Энцо Бианки на протяжении XX века. Хозяйство владеет порядка 350–400 гектарами виноградников, засаженных примерно пятнадцатью сортами, в основном в зонах Сан-Рафаэль и более прохладной высокогорной Долине Уко. Bodegas Bianchi — лидер Сан-Рафаэля по объёму: производство превышает 19 миллионов литров в год, а саму винодельню ежегодно посещают свыше 85 тысяч гостей. Линейка включает резервную серию Famiglia Bianchi (моносортовые вина и купажи из Сан-Рафаэля и Долины Уко) и гран-резерв Gran Famiglia, а также марки María Carmen и Elsa Bianchi. Вершину занимает флагман Enzo Bianchi Gran Cru — бордоский купаж каберне фран, мальбека, мерло и каберне совиньона. В 2014 году мальбек Famiglia Bianchi винтажа 2012 года получил золото как лучшее красное вино мира на конкурсе Vinalies Internationales во Франции.

Dr. Pauly-Bergweiler — рислинговое хозяйство Среднего Мозеля в Бернкастель-Кусе (Германия). Корни уходят к семье Бергвайлер, упоминаемой ещё в XV веке. В 1911 году имение Маттиаса Прюма (1835–1890) разделили между наследниками; одной из них стала Мария Катарина Прюм, вторая жена винодела Захариаса Бергвайлера. В 1959 году хозяйство унаследовал доктор Петер Паули, изучавший экономику и виноделие в Гайзенхайме, а с 2006 года им владеет его сын Штефан Паули. Эстейт располагает примерно 16 гектарами виноградников рислинга на крутых склонах Среднего Мозеля. В руках хозяйства — доли в знаменитых крю: Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg (монопольный участок на легендарном холме Doctorberg), Wehlener Sonnenuhr, Graacher и Zeltinger Himmelreich, Ürziger Würzgarten и Goldwingert, Erdener Treppchen и Prälat, Brauneberger Juffer и Juffer-Sonnenuhr. Вина делают традиционно для Мозеля: ферментация при низких контролируемых температурах в небольших ёмкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить ароматику и подчеркнуть характер конкретного виноградника. Линейка построена на рислинге всех уровней сладости — от сухих до благородно-сладких категорий Spätlese, Auslese и выше. Хозяйство входит в число известных мозельских производителей и принимает гостей в Бернкастель-Кусе.

Lagarde — одно из старейших хозяйств аргентинской Мендосы, основанное в 1897 году в Лухан-де-Куйо. Винодельню заложил артиллерийский капитан Хосе Анхель Перейра после военной кампании в регионе Мендосы. В 1969 году, когда у потомка основателя не осталось наследников, способных продолжить дело, он передал хозяйство близкому другу — Луису Менотти Пескармоне. С тех пор Lagarde принадлежит и управляется семьёй Пескармона. Сегодня хозяйством руководит третье поколение семьи — сёстры София и Лусила Пескармона, а с 2002 года винодел — Хуан Роби Стордёр. Lagarde объединяет пять виноградников в Мендосе, расположенных прежде всего в Лухан-де-Куйо. Хозяйство ведёт органическое земледелие, сертифицировано как B Corp и выпускает органические и веганские вина. Основатель высадил здесь мальбек и каберне фран, а позже Lagarde одной из первых в Латинской Америке посадила нетрадиционные для региона сорта вионье и москато бьянко. Линейка включает легендарный Semillón 1942 со старых лоз, флагман Henry (коллекционное вино с первого винтажа 1990 года, выдержка 24 месяца в новом французском дубе), Primeras Viñas с исторического участка, посаженного в 1906 году, серию Guarda, а также молодую линию Altas Cumbres и игристые. Вина поставляются примерно в 30 стран. В 2025 году Forbes поставил Lagarde на 5-е место среди лучших виноделен мира.

Clos du Val — хозяйство в районе Стэгс-Лип (Stags Leap District) в долине Напа, основанное в 1972 году. Название переводится с французского как «небольшое имение в маленькой долине». Винодельню создал американский бизнесмен и меценат Джон Гёле (John Goelet, 1931–2023) вместе с женой Генриеттой. В 1970 году они поручили французскому виноделу Бернару Порте найти участок, способный давать каберне совиньон уровня лучших вин мира. Двухлетний поиск на четырёх континентах привёл Порте в прохладный и скалистый Стэгс-Лип, где в 1972 году и было основано Clos du Val. Уже первый винтаж принёс хозяйству мировую известность: каберне совиньон 1972 года участвовал в легендарном Парижском суде 1976 года и занял восьмое место среди лучших красных. Спустя десять лет, в 1986 году, на повторной дегустации тех же вин это вино заняло первое место. Хозяйство до сих пор принадлежит семье основателя. Стиль Clos du Val складывался вокруг каберне совиньона Стэгс-Лип, выдержанного и сдержанного по сравнению с более мощными напскими винами; в портфеле также пино нуар, шардоне и другие сорта. Бернар Порте отвечал за стиль на протяжении десятилетий, задав хозяйству репутацию одного из исторических имён Напы эпохи её международного прорыва в 1970-е.

Pali Wine Co. — калифорнийское хозяйство из Ломпока, специализирующееся на пино нуар и шардоне. Винодельню основали в 2005 году Тим Перр и Скотт Найт с группой инвесторов; имя Pali отсылает к лос-анджелесскому пригороду Pacific Palisades, где живут и работают учредители. Тим Перр ранее сооснователь страхового консалтинга Perr&Knight. Изначально вино делали в общем пространстве бывшего автосервиса, а в 2007 году завершили строительство собственной винодельни — первого здания в Ломпоке, возведённого специально под виноделие. Pali работает в основном с одновиноградниковыми пино нуар из ведущих участков: Inman Olivet, Keefer Ranch и Thorn Ridge Ranch в Russian River Valley, Shea и Momtazi в орегонской Willamette Valley, Fiddlestix и Turner в Sta. Rita Hills. В 2012 году семья Перр заложила собственный виноградник Pali Vineyard в Sta. Rita Hills, изначально с пино нуар и шардоне, а позже с гаме, сира, шенен блан и дорнфельдером. С 2007 года винодел хозяйства — Аарон Уокер (Aaron Walker). Линейка построена по уровням с собственными названиями: от доступных (Charm Acres Chardonnay, Huntington Pinot Noir) до участковых Summit и Pali Vineyard, плюс бордоский купаж Tower 15. Хозяйство остаётся семейным: к делу присоединился сын основателей Ник с женой Кармен.

Rex Hill — хозяйство в долине Уилламетт (Орегон), специализирующееся на пино нуар. Его основали Пол Харт и его жена Ян Якобсен, нашедшие участок близ Ньюберга в 1982 году. Прежде эта земля долго служила сушильней для фруктов и орехов из окрестных садов, а затем побывала свинофермой и коммуной, пока не опустела в конце 1970-х. Харт и Якобсен расчистили амбар и высадили пино нуар. В 2007 году, собравшись на покой, основатели продали хозяйство не крупному конгломерату, а владельцам A to Z Wineworks — другой семейной орегонской винодельни (Билл и Деб Хэтчер, Шерил Фрэнсис и Сэм Таннахилл). Новые стюарды сократили производство почти на 80%, сосредоточившись на качестве. Хозяйство более 30 лет делает элегантные пино нуар долины Уилламетт. Виноградники Rex Hill расположены вокруг винодельни под Ньюбергом (в 22 милях южнее Портленда), а также в Dundee Hills и Chehalem Mountains. Эстейтный участок Jacob-Hart, купленный в 1987 году и названный в честь основателей (Якобсен и Харт), сертифицирован по биодинамике Demeter и расположен в AVA Chehalem Mountains; одноимённый одновиноградниковый пино нуар — одно из самых титулованных вин хозяйства. Винодельня под Ньюбергом принимает гостей.

Калифорнийская винодельня в высокогорной части Пасо-Роблес на Центральном побережье, с виноградниками на известняковых почвах в прохладной западной зоне. Работает с роновскими и бордоскими сортами, а также с одними из старейших Пино Нуар района. Специализируется на Сире, Гренаш и Каберне. Стиль — насыщенный, минеральный, с пряностью и выраженным влиянием известняка и высоты.

Крупный португальский винодельческий дом Bacalhôa, владеющий виноградниками и хозяйствами в нескольких регионах страны, включая Сетубал и Алентежу. Известен мускатными винами Москатель-де-Сетубал, а также сортовыми и купажными винами из местных и международных сортов. Сочетает традиции с современным подходом и связью с искусством. Стиль — разнообразный: от насыщенных красных до богатых сладких мускатов.

Винодельня штата Вашингтон, основанная опытным виноделом Брайаном Картером, специализирующаяся на купажах в европейском духе из винограда долины Колумбия. Делает бордоские, роновские и итальянские по стилю бленды малыми партиями. Акцент на искусстве ассамбляжа, а не на сортовых винах. Стиль — гармоничный, сложный, с тонким балансом сортов, мягкими танинами и зрелой структурой.

Бутиковая винодельня штата Вашингтон, основанная Крисом Горманом, известная мощными, концентрированными красными винами из долины Колумбия и Ред-Маунтин. Малыми партиями производит культовые бордоские и роновские купажи с яркими этикетками. Специализируется на Каберне Совиньон и Сире. Стиль — насыщенный, плотный, с высокой концентрацией, спелым фруктом и заметной структурой.

Небольшая семейная винодельня штата Нью-Йорк в регионе Фингер-Лейкс на берегу озера Кеука. Работает с прохладным климатом этой зоны, делая ароматные белые и лёгкие красные. Специализируется на Рислинге, Гевюрцтраминере и других сортах для прохладного климата. Стиль — свежий, ароматный, с живой кислотностью и чистым фруктом, характерными для Фингер-Лейкс.

Винодельня штата Вашингтон с виноградниками на гряде Каноэ-Ридж в долине Колумбия, названной в честь приметного хребта над рекой. Работает с тёплыми континентальными участками этой винодельческой зоны. Специализируется на Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Стиль — насыщенный, фруктовый, с округлыми танинами и спелым характером, типичным для вашингтонских красных.

Луарский негоциантский и винодельческий дом из зоны Сансер и Пуйи-Фюме в Долине Луары. Специализируется на винах из Совиньон Блан с кремнисто-известняковых почв верхней Луары, а также красных и розовых из Пино Нуар. Стиль — свежий, минеральный, с яркой цитрусово-травянистой ароматикой, живой кислотностью и чистотой, характерными для сансерских белых.

Германский винодельческий дом и экспортёр из региона Мозель, один из исторических поставщиков немецких вин на международные рынки. Специализируется на ароматных белых из Рислинга и Мюллер-Тургау, включая популярные полусладкие стили. Делает вина в широком диапазоне сладости и доступном формате. Стиль — лёгкий, ароматный, с цветочно-фруктовой ноткой и характерной мозельской кислотностью.

Ruffino основан в 1877 году кузенами Иларио и Леопольдо Руффино в Понтассьеве под Флоренцией. В 1913 году хозяйство выкупила брешианская семья Фолонари, под управлением которой марка стала одним из самых узнаваемых имён Кьянти на экспортных рынках. В 1999 году бизнес разделили: имя Ruffino осталось за братьями Паоло и Марко, а в 2004-м американская корпорация Constellation Brands приобрела 40% за около $80 млн (позже доведя до полного контроля). Основа производства — тосканские сорта: санджовезе, каберне совиньон, сира, а также пино гриджо и глера для игристых. Историческая визитная карточка дома — Riserva Ducale, выпущенное в честь герцога Аоста; среди современных позиций — супертосканское Modus и просекко. Помимо вина Ruffino делает оливковое масло, вин санто и граппу. Дом работает в нескольких аппелласьонах Тосканы — Кьянти Классико, Кьянти, Брунелло-ди-Монтальчино — и распространяется по всему миру, оставаясь для многих рынков «лицом» итальянского Кьянти.

Семейная чилийская винодельня в долине Кольчагуа, одном из ведущих красноклиматических регионов страны. Владеет обширными виноградниками в тёплой центральной зоне Кольчагуа. Специализируется на Каберне Совиньон, Карменере и Сире. Стиль — насыщенный, спелый, с тёмным фруктом, мягкими танинами и щедрым, солнечным характером чилийских красных.

Винодельня штата Нью-Йорк в регионе Фингер-Лейкс на берегу озера Сенека, заметный производитель серьёзных вин этой холодноклиматической зоны. Работает как с белыми, так и с красными сортами для прохладного климата. Специализируется на Рислинге, а также Каберне Фран и других красных. Стиль — выразительный, с яркой кислотностью, чистым фруктом и хорошей структурой.

Бутиковая винодельня штата Вашингтон в долине Колумбия, ценимая за выразительные вина из лучших виноградников региона. Работает как с белыми, так и с красными сортами, включая Рислинг, Сиру и Каберне. Делает вина малыми партиями с акцентом на терруар. Стиль — современный, чистый, с балансом между концентрацией и свежестью, сдержанным дубом и хорошей структурой.

Историческое португальское хозяйство в регионе Тежу к северо-востоку от Лиссабона, с давними винодельческими традициями. Владеет обширным поместьем с виноградниками вдоль реки Тежу. Специализируется на местных сортах — Тоурига Насьональ, Каштелан, Аринту — и международных. Стиль — современный, фруктовый, с округлой структурой и балансом между местным характером и доступностью.

Историческое монастырское хозяйство Аббация-ди-Новачелла в Альто-Адидже на севере Италии, основанное как августинский монастырь в 1142 году. Один из старейших действующих винодельческих центров Европы, с виноградниками в высокогорных альпийских долинах. Специализируется на ароматных белых — Кернер, Сильванер, Грюнер Вельтлинер. Стиль — кристально-чистый, минеральный, с яркой кислотностью и горной свежестью.

Историческое пьемонтское хозяйство в городке Ницца-Монферрато, одно из заметных имён в винах региона Пьемонт. Владеет значительными виноградниками в зонах Бароло, Барбареско и Асти. Специализируется на сортах Неббиоло, Барбера и Москато. Стиль — традиционный пьемонтский: структурные танинные красные с потенциалом выдержки и ароматные сладковатые игристые из Москато.

Бутиковая винодельня штата Вашингтон в долине Валла-Валла, основанная Эриком Данэмом, ценимая за выразительные красные. Работает с лучшими виноградниками региона, выпуская вина нумерованными партиями. Специализируется на Каберне Совиньон и Сире. Стиль — насыщенный, концентрированный, со спелым тёмным фруктом, выраженной структурой и потенциалом выдержки.

Один из самых известных и титулованных винодельческих домов ЮАР, основанный в 1791 году в регионе Парл. Крупное хозяйство с богатой историей и знаменитым ежегодным винным аукционом. Производит широкую линейку — от сортовых красных и белых до благородно-сладких вин из заизюмленного винограда. Стиль — разнообразный и надёжный: фруктовые, сбалансированные вина с южноафриканским характером.

Одна из старейших и пионерских виноделен штата Вашингтон, основанная в 1962 году группой энтузиастов, стоявшая у истоков винной индустрии региона. Долгое время её ведущим виноделом был Дэвид Лэйк. Специализируется на Каберне Совиньон, Мерло и Сире из долины Колумбия. Стиль — сбалансированный, фруктовый, с округлой структурой и узнаваемым вашингтонским характером.

Бутиковая винодельня штата Вашингтон, основанная Марком Райаном Макнилли, ценимая за концентрированные красные из лучших виноградников Ред-Маунтин и долины Колумбия. Малотиражные купажи завоевали культовый статус среди коллекционеров. Специализируется на бордоских купажах и Сире. Стиль — мощный, плотный, со спелым фруктом, бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Калифорнийская винодельня в долине Драй-Крик округа Сонома, известная биодинамическим и органическим земледелием. Работает со старыми лозами Зинфанделя и роновскими сортами. Специализируется на Зинфанделе, Совиньон Блан и Сире. Стиль — выразительный, фруктовый, с пряностью, живой свежестью и природным, терруарным характером благодаря экологичному подходу.

Культовая винодельня Напа-Вэлли в районе Стэгс-Лип, прославившаяся победой Каберне Совиньон на Парижском суждении 1976 года, что изменило восприятие калифорнийских вин. Основана Уорреном Винярски. Специализируется на Каберне Совиньон, включая легендарные кюве Cask 23 и SLV. Стиль — элегантный, бархатистый, с тонкой структурой, благородными танинами и выдающимся потенциалом выдержки.

Аргентинская винодельня в Мендосе, специализирующаяся на высокогорных виноградниках на разных высотах у подножия Анд. Часть группы LVMH, делает акцент на влиянии высоты на стиль вина. Специализируется на Мальбеке, а также Каберне Совиньон и Шардоне. Стиль — насыщенный, элегантный, со свежестью от высоты, яркой фруктовостью и тонкой минеральной нотой.

Один из самых известных и титулованных винодельческих брендов Австралии, основанный Вольфгангом Блассом в 1966 году в Долине Баросса. Прославился чередой наград, включая многократные победы в престижных конкурсах. Специализируется на Ширазе и Каберне Совиньон, маркируя линейки цветными этикетками. Стиль — насыщенный, спелый, с щедрым фруктом, мягкими танинами и характерной австралийской мощью.

Историческая винодельня Орегона, основанная Дэвидом Лэттом в 1965 году — первопроходцем, посадившим первый Пино Нуар в долине Уилламетт и доказавшим её винный потенциал. Семейное хозяйство, заложившее основу орегонского виноделия. Специализируется на Пино Нуар и Пино Гри. Стиль — изящный, сдержанный, с тонкой ароматикой, живой кислотностью и долголетием.

Familia Torres — каталонская винодельческая династия из Виланова-дель-Пенедес. Первые упоминания семьи как виноградарей относятся к 1559 году, но саму винодельню в 1870 году основали братья Хайме и Мигель Торрес Вендрель. Хайме, разбогатев на морской торговле после эмиграции на Кубу, вернулся в Каталонию и вместе с братом-виноделом наладил экспорт вин сначала на Кубу, а затем по всей Америке. Мировую славу принёс Mas La Plana — каберне совиньон, который в 1979 году на «Винной олимпиаде» в Париже обошёл многие великие бордо при слепой дегустации. К тому моменту Мигель А. Торрес уже внедрял французские сорта в Пенедес; при этом фирменное средиземноморское Sangre de Toro выпускается с 1945 года. В 1979-м Torres стала первым иностранным производителем вина в Чили. Сегодня Torres — мировой лидер в области устойчивого виноделия: хозяйство применяет регенеративное виноградарство и поставило цель достичь нулевых выбросов к 2040 году. С начала 1980-х семья ведёт «сад сортов» в Mas Rabell, где собрано свыше 200 забытых и редких разновидностей винограда, многие из которых возвращаются в производство ради адаптации к изменению климата.

Тэттенжер — один из великих шампанских домов Реймса, остающийся в семейном владении. Известен высокой долей Шардоне в купажах, что даёт изящный цветочно-цитрусовый стиль. Вершина — престижное кюве Comtes de Champagne Blanc de Blancs, эталон элегантного выдержанного шампанского. Дом владеет обширными виноградниками и историческими меловыми погребами. Стиль — лёгкий, свежий, аристократичный, «шардонезный».

Культовая калифорнийская винодельня округа Санта-Барбара, основанная в 1982 году легендарным виноделом Джимом Клендененом. Один из эталонов бургундоориентированного стиля на Центральном побережье. Специализируется на Пино Нуар и Шардоне с прохладной долины Санта-Мария. Стиль — элегантный, сдержанный, с яркой кислотностью, тонкой ароматикой и долголетием, во французском духе.

Крупнейшая винодельня Израиля, с виноградниками в Галилее, на Голанских высотах и в других зонах страны. Современное хозяйство, выпускающее широкую линейку кошерных вин. Специализируется на Каберне Совиньон, Мерло, Шираз и местном сорте. Стиль — насыщенный, спелый, с тёплым средиземноморским характером, округлыми танинами и доступной фруктовостью.

Bodega Catena Zapata основана в 1902 году итальянским иммигрантом Никола Катеной, посадившим первые лозы мальбека в Мендосе. Дело перешло к сыну Доминго, а в 1963 году его возглавил Николас Катена Сапата — экономист с докторской степенью Колумбийского университета. Побывав в 1980-х в Напа-Вэлли, он задался целью доказать, что аргентинский мальбек способен соперничать с великими винами мира. Ключевым шагом стала ставка на высокогорное виноградарство. В 1992 году в зоне Гуальталлари на высоте около 1500 метров был заложен экспериментальный виноградник Adrianna Vineyard, ныне один из самых изучаемых в мире. Большая высота даёт сильную инсоляцию и повышенный уровень UV-B, что усиливает структуру и аромат винограда. Флагманы дома — Catena Zapata и икона Nicolás Catena Zapata; винодельня в Агрело построена в форме ступенчатой пирамиды-майя. С 1995 года к делу подключилась Лаура Катена (биолог Гарварда и врач Стэнфорда), основавшая Catena Institute of Wine и возглавившая хозяйство в 2012 году. В 1999-м совместно с бароном Эриком де Ротшильдом создано Bodegas Caro. Николас Катена был назван «Человеком года» по версии Decanter (2009), а в 2023 году хозяйство возглавило рейтинг World's Best Vineyards.

Историческая винодельня Напа-Вэлли, основанная в 1900 году Жоржем де Латуром, одна из легенд калифорнийского виноделия. Здесь работал знаменитый винодел Андре Челищев. Прославилась Каберне Совиньон Georges de Latour Private Reserve из Резерфорда. Стиль — классический, элегантный, с благородной структурой, кедрово-вишнёвой ароматикой и выдающимся потенциалом выдержки.

Mommessin — бургундско-божолейский негоциантский дом, основанный в 1865 году семьёй Моммессен в Маконе. Изначально это была успешная торговая фирма (мезон-негоциант) и производитель вин Божоле, чьё имя стало заметным в бургундском виноторговом мире второй половины XIX и XX веков. Главная страница истории дома связана с легендарным гран-крю Кло-де-Тар в Морей-Сен-Дени. В 1932 году негоциант Анри Моммессен выкупил этот виноградник у семьи Маре-Монж, и именно Моммессены были владельцами, когда в 1939 году был создан апелласьон Clos de Tart AOC. Это один из всего семи монопольных гран-крю Франции — единоличное владение площадью около 7,5 гектара, которое семья бережно сохраняла как единый клос на протяжении почти девяноста лет. В 1997 году семья продала свою дистрибуционно-негоциантскую компанию конгломерату Жан-Клода Буассе, а в конце 2017 года сам Кло-де-Тар перешёл к Artémis Domaines Франсуа Пино (владельца Château Latour). Имя Mommessin осталось маркой бургундских и божолейских вин.

Историческое хозяйство региона Божоле во Франции, расположенное вокруг средневекового замка близ крю Моргон. Владеет виноградниками в престижных зонах Божоле-крю. Специализируется на Гаме из аппелласьонов Моргон и Брюйи, а также белых из Шардоне. Стиль — фруктовый, выразительный, с яркой ягодной ароматикой, мягкими танинами и питкостью, характерными для качественного Божоле.

Argiolas — главное винодельческое хозяйство Сардинии, основанное в 1938 году Антонио Арджолас в местечке Сердиана. Унаследовав от отца небольшой участок лоз, Антонио первым на острове перешёл от количества к качеству и современному виноградарству; он прожил 102 года и скончался в 2009-м. В 1980-е его сыновья Франко и Джузеппе пересадили виноградники, снизив урожайность и сделав ставку исключительно на местные сардинские сорта. Красные вина строятся на каннонау, кариньяно, бовале сардо, монике и мальвазии нера, белые — на верментино, нурагусе и наско. Линейка охватывает свежие повседневные вина в апелласьонах DOC (Vermentino di Sardegna, Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis) и престижные кюве уровня IGT Isola dei Nuraghi. Флагман Turriga впервые разлит в 1991 году при участии легендарного энолога Джакомо Такиса и выдерживается во французских барриках. Сегодня хозяйство объединяет около 240 гектаров виноградников в зонах Трексента и Сульчис и выпускает порядка 2,2 млн бутылок в год из аборигенных сортов. У руля — третье поколение семьи: Валентина, Франческа и Антонио Арджолас.

Один из крупнейших и самых известных винодельческих брендов Канады, с хозяйствами в Ниагаре (Онтарио) и долине Оканаган (Британская Колумбия). Многократный лауреат международных наград. Специализируется на айсвайне (ледяном вине) из Видаля и Рислинга, а также сортовых красных и белых. Стиль — от насыщенных сладких айсвайнов до свежих, фруктовых столовых вин.

Семейная винодельня Израиля в Верхней Галилее, на прохладных высокогорных участках близ ливанской границы. Современное хозяйство, выпускающее кошерные вина, в том числе органические. Специализируется на Каберне Совиньон, Шираз, Совиньон Блан и Рислинге. Стиль — выразительный, с балансом спелого средиземноморского фрукта и свежести, которую даёт высота виноградников.

Историческая винодельня Техаса, основанная семьёй Бонарриго, одна из ведущих в этом южном штате США. Сочетает итальянское наследие основателей с техасским терруаром. Производит широкую линейку — от сухих сортовых до сладких и портвейновых стилей. Специализируется на Каберне Совиньон, Шираз и десертных винах. Стиль — насыщенный, спелый, с тёплым южным характером.

Bodegas Ramón Bilbao основана в 1924 году в Аро, столице Риохи Альты, опытным виноторговцем Рамоном Бильбао Мургой, который вёл торговлю вином ещё с 1896 года из помещения на улице Лас-Куэвас в Аро. Так из винной коммерции выросла одна из заметных бодег региона, отметившая в 2024 году столетие. Переломным стал 1999 год: бренд приобрела Zamora Company, а техническим директором и управляющим стал уроженец Риохи Родольфо Бастида, открывший новую эпоху в истории бодеги. Под его руководством хозяйство сделало ставку на современный стиль и работу с собственным виноградом — сегодня под лозами более 200 гектаров. Ramón Bilbao выпускает широкую линейку красных и белых вин и работает не только в Риохе, но и в Руэде. Хозяйство известно сочетанием классической риохской выдержки темпранильо с современным подходом к виноградарству и винификации.

Один из самых известных австралийских винодельческих брендов, основанный в долине Хантер, с виноградниками также в Южной Австралии. Прославился на международном рынке доступными сортовыми винами. Специализируется на Шираз, Шардоне и купаже Шираз-Каберне. Стиль — спелый, фруктовый, с щедрой текстурой, мягкими танинами и солнечным австралийским характером.

Гайя — культовое пьемонтское хозяйство в Барбареско, символ итальянского винного ренессанса. Анджело Гайя в 1960-70-х поднял Барбареско до уровня великих вин мира: одиночные виноградники (Sorì Tildìn, San Lorenzo, Costa Russi), барриковая выдержка, бескомпромиссное качество. Позже семья расширилась в Бароло и в тосканские Болгери и Монтальчино. Стиль — концентрированный, структурный, но с пьемонтской ароматикой розы, дёгтя и вишни; вина-долгожители.

Историческое поместье в регионе Дору на севере Португалии, одно из старейших винных хозяйств долины с корнями XVIII века. Расположено на крутых террасированных склонах над рекой Дору. Специализируется на сухих красных и портвейне из местных сортов — Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориш. Стиль — насыщенный, концентрированный, с тёмным фруктом, минеральностью и потенциалом выдержки.

Калифорнийский производитель игристых вин в районе Карнерос на границе Напы и Сономы, основанный шампанским домом Taittinger. Эффектное хозяйство в стиле французского шато, посвящённое классическому методу. Специализируется на игристых из Шардоне и Пино Нуар, а также тихих Пино Нуар. Стиль — элегантный, свежий, с тонкой перляжем, яркой кислотностью и ароматикой в шампанском духе.

Антинори — одна из старейших винодельческих династий мира: семья ведёт дело с 1385 года, когда Джованни ди Пьеро Антинори вступил во флорентийскую Гильдию виноделов. За шесть с лишним веков (26 поколений) бизнес ни разу не выходил из-под семейного контроля; сегодня им руководит маркиз Пьеро Антинори с дочерьми. В 1506 году семья купила палаццо Антинори во Флоренции за 4000 флоринов — здание до сих пор остаётся штаб-квартирой. Ключевую роль в истории дома сыграла революция супертосканских вин. В 1971 году было создано Tignanello — красное на основе санджовезе с добавлением каберне, выдержанное в барриках вне рамок DOC; релиз 1974 года вместе с Solaia (1978) фактически открыл категорию Super Tuscan и переписал правила итальянского виноделия. Помимо Тосканы, Антинори владеют десятком имений в Италии и активами в Калифорнии: в 1985 году основали Atlas Peak, а в 2023-м получили полный контроль над культовым Stag's Leap Wine Cellars в Напе. Масштаб группы — около 900 гектаров виноградников и порядка десяти крупных поместий, включая 325-гектарное Badia a Passignano (куплено в 1987 году) и обширное Guado al Tasso на побережье Болгери. Флагманы Tignanello и Solaia остаются эталонами стиля, а сам дом входит в число старейших семейных компаний планеты.

Калифорнийская винодельня в округе Сонома, основанная знаменитым кинорежиссёром Фрэнсисом Фордом Копполой. Сочетает виноделие с кинематографической эстетикой и наследием. Производит широкую линейку — от культовой Rubicon (ныне Inglenook) до доступных сортовых вин. Специализируется на Каберне Совиньон, Зинфанделе и купажах. Стиль — насыщенный, фруктовый, с щедрой структурой и доступным характером.

Старейшая семейная винодельня округа Сонома, основанная в 1858 году немецкими иммигрантами Гундлахом и Бундшу, действующая уже в шести поколениях. Историческое хозяйство в Сонома-Вэлли с виноградниками Rhinefarm. Специализируется на Каберне Совиньон, Мерло и Гевюрцтраминере. Стиль — насыщенный, сбалансированный, с фруктовой глубиной, хорошей структурой и долгой семейной традицией.

Знаменитая канадская винодельня в Ниагаре (Онтарио), основанная в 1975 году, пионер канадского виноделия и мировой эталон айсвайна. Прославилась победой ледяного вина на международных конкурсах, открыв миру категорию канадского айсвайна. Специализируется на айсвайне из Видаля и Рислинга. Стиль — насыщенно-сладкий, с медово-фруктовой концентрацией, освежающей кислотностью и яркой ароматикой.

Престижное бургундское хозяйство в Мерсо, владеющее редкой коллекцией наделов в самых знаменитых гран-крю Бургундии — Монраше, Шамбертен, Мюзиньи, Кло-де-Вужо. Эталонный домен с виноградниками по всей Кот-д'Ор. Специализируется на Пино Нуар и Шардоне в чистом терруарном духе. Стиль — элегантный, утончённый, с глубиной, минеральностью и выдающимся потенциалом долгой выдержки.

Легендарный провансальский дом, основанный в 1896 году, эталонный производитель розовых вин Прованса. Владеет несколькими историческими поместьями в Бандоле и Кот-де-Прованс, с узнаваемой амфоровидной бутылкой. Специализируется на премиальных розе из Мурведра, Гренаша и Сенсо. Стиль — изысканный, гастрономичный, с тонкой ароматикой, минеральностью, структурой и потенциалом выдержки, редким для розе.

Легендарное бургундское хозяйство в Пюлиньи-Монраше, один из величайших мировых производителей белого вина, пионер биодинамики в Бургундии. Владеет наделами в гран-крю Монраше, Шевалье-Монраше, Бьенвеню-Батар-Монраше. Специализируется на Шардоне высочайшего класса. Стиль — утончённый, минеральный, с кристальной чистотой, напряжённостью и исключительным потенциалом долгой выдержки.

Известная винодельня Напа-Вэлли близ Калистоги, узнаваемая по белому зданию в средиземноморском стиле на холме, к которому ведёт канатная дорога. Одна из заметных туристических винодельен региона. Специализируется на Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Стиль — насыщенный, спелый, с округлой структурой, фруктовой щедростью и узнаваемым напским характером.

Artadi — культовое хозяйство Риохи Алавесы, основанное в 1985 году как кооператив тринадцати виноградарей в Лагуардии. В 1992 году его выкупил Хуан Карлос Лопес де Лакалье с семьёй, превративший кооператив в авторскую винодельню. На старте здесь делали всего одно вино из единственного чана методом углекислотной мацерации, как в Божоле, но Лакалье быстро ушёл от традиций Риохи к фруктовому стилю с акцентом на выражение конкретного участка. Икона хозяйства — Viña El Pisón с одноимённого двухгектарного виноградника, засаженного в 1945 году и считающегося аналогом гран-крю; винтаж 2004 года получил 100 баллов Паркера. Вино было создано как дань памяти деду винодела. Стиль Artadi — темпранильо с минимальным дубом, чистым фруктом и приоритетом терруара над классическими категориями выдержки. В декабре 2015 года Лакалье пошёл на радикальный шаг — вывел хозяйство из DOCa Rioja, посчитав апелласьонную систему несовместимой со своей философией одновиноградниковых вин. С тех пор вина Artadi выпускаются вне категории Rioja, что сделало хозяйство символом «бунта» внутри испанского виноделия.

Канар-Дюшен — шампанский дом в Люде на склонах Монтань-де-Реймс, основанный в 1868 году. Доступные кюве строятся на основе Пино Нуар и Пино Менье, дающих округлый, фруктовый стиль. В ассортименте престижная линейка Charles VII. Узнаваемая марка среднего сегмента Шампани с длинной историей, ориентированная на щедрость и питкость, а не на строгую минеральность.

Одно из старейших винодельческих поместий ЮАР, основанное в 1685 году в живописной долине между Франсхуком и Стелленбосом. Историческое хозяйство с архитектурой капско-голландского стиля. Специализируется на Шенен Блан, Шардоне, Каберне Совиньон и игристых по традиционному методу. Стиль — элегантный, свежий, с балансом фрукта и структуры, в классическом духе Кейпленда.

Старейшая и одна из крупнейших виноделен Израиля, основанная в 1882 году бароном Эдмоном де Ротшильдом, фундамент современного израильского виноделия. Владеет историческими хозяйствами в Зихрон-Яаков и Ришон-ле-Ционе. Специализируется на Каберне Совиньон, Шираз и местных сортах. Стиль — насыщенный, спелый, с тёплым средиземноморским характером и широкой линейкой от повседневных до резервных вин.

Историческое поместье в регионе Дору на севере Португалии, одно из приметных хозяйств вокруг города Пинян, с виноградниками на крутых террасированных склонах над рекой. Специализируется на портвейне и сухих красных из местных сортов — Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориш. Стиль — насыщенный, концентрированный, с тёмным фруктом, минеральностью и потенциалом долгой выдержки.

Знаменитый портвейновый и хересный дом, основанный Джорджем Сэндеманом в 1790 году, с узнаваемым логотипом «Дон» в плаще и шляпе. Один из исторических домов Дору и Хереса. Специализируется на портвейне всех стилей — от Руби и Тони до Винтажа, а также хересе. Стиль — насыщенный, сложный, с богатой фруктово-ореховой палитрой и выдержанной глубиной.

Бутиковая винодельня Напа-Вэлли в районе Оук-Нолл, специализирующаяся на купажах в правобережном бордоском духе с доминированием Мерло. Малотиражное хозяйство с акцентом на элегантность. Специализируется на Мерло и бордоских бленды с Каберне Фран и Каберне Совиньон. Стиль — бархатистый, изысканный, с шелковистыми танинами, тёмно-ягодной ароматикой и помроль-ориентированной утончённостью.

Хеншке — выдающееся семейное хозяйство Южной Австралии (Эден-Вэлли), история с 1868 года, шесть поколений. Флагман Hill of Grace — одно из величайших вин Австралии, из старейших лоз Шираза (некоторым более 150 лет). Также культовый Mount Edelstone и тонкие рислинги Эден-Вэлли. Подход бережный, с упором на старые лозы и сухое земледелие. Стиль — глубокий, пряный, элегантный Шираз с потенциалом десятилетий; антипод пышной Бароссы.

Известное семейное хозяйство региона Рейнгессен в Германии, владеющее наделами в знаменитом крю Нацкенхаймер Реценберг с красными сланцевыми почвами над Рейном. Эталонный производитель Рислинга региона. Специализируется на Рислинге — от сухого до благородно-сладкого. Стиль — концентрированный, минеральный, с напряжённой кислотностью, глубиной и выдающимся потенциалом выдержки.

Калифорнийская винодельня Folie à Deux в Напа-Вэлли, известная прежде всего популярной маркой Zinfandel под брендом Ménage à Trois и старолозными Зинфанделями. Работает с виноградниками Напы и других зон Калифорнии. Специализируется на Зинфанделе и красных купажах. Стиль — спелый, фруктовый, с щедрой текстурой, мягкими танинами и доступным, дружелюбным характером.

Семейная винодельня в Пасо-Роблес на Центральном побережье Калифорнии, ценимая за выразительные малотиражные вина с тёплых известняковых терруаров. Работает как с роновскими, так и с бордоскими сортами. Специализируется на Зинфанделе, Каберне Совиньон и Альбариньо. Стиль — насыщенный, спелый, с яркой фруктовостью, хорошей структурой и авторским подходом к каждому розливу.

Известная винодельня округа Сонома в долине Сонома-Вэлли, узнаваемая по поместью в средиземноморском стиле. Прославилась купажом Cinq Cépages, признанным винном года по версии Wine Spectator. Специализируется на бордоских красных купажах, Шардоне и ароматных белых. Стиль — насыщенный, элегантный, с фруктовой глубиной, мягкими танинами и сбалансированной структурой.

Крупнейшая винодельческая группа Португалии, основанная в 1942 году, создатель всемирно известного бренда Mateus Rosé. Владеет множеством хозяйств в Дору, Виньо Верде, Алентежу и других регионах. Специализируется на широчайшей линейке — от игристого розе и Виньо Верде до серьёзных красных Дору и портвейна. Стиль — разнообразный: от лёгких свежих до насыщенных структурных вин.

Австралийский винодельческий бренд из зоны Риверленд в Южной Австралии, известный доступными винами и природоохранной миссией по сохранению водно-болотных угодий. Крупное хозяйство, ориентированное на массовый рынок. Специализируется на Шираз, Каберне Совиньон и Шардоне. Стиль — спелый, фруктовый, лёгкий и питкий, с мягкими танинами и дружелюбным повседневным характером.

Клауди-Бэй — винодельня, прославившая новозеландский Совиньон Блан, основана в 1985 году в Мальборо на Южном острове. Её ярко-ароматный, взрывной по интенсивности Совиньон (крыжовник, маракуйя, зелёный перец, цитрус) задал мировой эталон стиля и сделал Мальборо знаменитым. Помимо Совиньона делает Шардоне, Пино Нуар и игристое; входит в группу LVMH. Стиль — чистый, экспрессивный, с фокусом на сортовую ароматику прохладного климата.

Domaine Jessiaume — бургундское хозяйство с центром в Сантне на юге Кот-де-Бон, с историей с конца XIX века. Работает с Пино Нуар и Шардоне деревенских и премье-крю аппелласьонов Сантне, Оксе-Дюрес, Вольне и Бона. Вина в классическом бургундском стиле — чистые, терруарные, с акцентом на тонкость, а не на мощь. Надёжный представитель южной части Кот-де-Бон.

Château de Fuissé — ведущее хозяйство аппелласьона Пуйи-Фюиссе на юге Бургундии (Маконне), вотчина семьи Вене уже несколько поколений. Специализируется на выразительных, насыщенных Шардоне с известняковых склонов, включая знаменитую кюве со старых лоз Vieilles Vignes. Вина отличает плотность, минеральность и нетипичный для региона потенциал выдержки — признанный эталон Пуйи-Фюиссе.

Château Pape Clément — одно из старейших хозяйств Бордо (с XIII века) и Cru Classé в Пессак-Леоньяне (Грав), некогда принадлежавшее будущему папе Клименту V. Делает мощные, насыщенные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло с фирменной граврской дымчатостью и минеральностью, а также роскошные, плотные белые. Управляется Бернаром Магре в роскошном, экстрактивном современном стиле с большим потенциалом выдержки.

Семейная винодельня Сицилии, расположенная в провинции Палермо, ценимая за вина из местных и международных сортов с акцентом на терруар. Работает с органическими практиками на холмистых участках западной Сицилии. Специализируется на Неро д'Авола, Сире и Грилло. Стиль — выразительный, средиземноморский, с пряностью, спелым фруктом и тёплым островным характером.

Bisol — один из эталонных производителей просекко в Вальдоббьядене. Семья Бизоль засвидетельствована в исторической зоне Просекко с XVI века: документы упоминают её присутствие на холме «Chartice» (нынешний Cartizze) с 1542 года. Современное предприятие в начале XX века основал Элизео Бизоль; дело прервала Первая мировая, но к середине 1920-х его сын Дезидерио возродил семейную традицию. Хозяйство специализируется на игристом из глеры по методу Шарма, а лучшие позиции — на престижном холме Cartizze, сердце апелласьона Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Bisol — крупнейший землевладелец на этом холме (включая два гектара в Cartizze Alto) и одно из немногих хозяйств, выпускающих сразу несколько просекко с Cartizze. В 2014 году бренд приобрела семья Лунелли, владеющая знаменитым тренто-дозажным домом Ferrari, однако Джанлука Бизоль остался президентом компании. Сочетание многовековой семейной истории и крупнейших владений на Cartizze делает Bisol одним из ориентиров категории.

Barboursville Vineyards — ведущая винодельня штата Виргиния (США), основанная в 1976 году итальянской семьёй Дзонин на исторической усадьбе с руинами особняка Джеймса Барбура. Доказала потенциал восточного побережья для серьёзного виноделия. Флагман — бордоский купаж Octagon; работает и с итальянскими сортами, включая Небиоло и Вионье. Стиль европейский по духу, структурный, с акцентом на терруар прохладного континентального климата.

Знаменитое пьемонтское хозяйство в зоне Гави, эталонный производитель белого вина Гави из сорта Кортезе. Известно культовой бутылкой Gavi dei Gavi с чёрной этикеткой, ставшей символом региона. Специализируется исключительно на Кортезе, в том числе с выдержкой. Стиль — элегантный, минеральный, с цитрусово-цветочной ароматикой, живой кислотностью и удивительным для белого долголетием.

Mission Estate — старейшая винодельня Новой Зеландии, основанная французскими миссионерами в 1851 году в солнечном регионе Хокс-Бей. Историческое хозяйство с богатой традицией и собственным монастырским наследием. Выпускает Шардоне, Сира и бордоские красные сорта, пользуясь тёплым климатом восточного побережья. Вина сбалансированные и доступные, отражают зрелый, гастрономичный стиль Хокс-Бей.

Дом Pol Roger основан в 1849 году в Эперне восемнадцатилетним Полем Роже, который после смерти отца сначала занимался оптовой торговлей шампанским, а затем создал собственную марку. После его кончины в 1899 году дело перешло к сыновьям Морису и Жоржу, и в 1900 году семья официально закрепила за собой двойную фамилию Поль-Роже, которая стала названием марки. Pol Roger — самый малый по объёму среди великих шампанских домов: около 85 гектаров собственных виноградников и порядка 6,5 млн бутылок на выдержке. Линейка включает Brut Réserve, Blanc de Blancs, винтажные Brut и Rosé, а также флагманское миллезимное кюве Sir Winston Churchill, запущенное в 1984 году (первый винтаж — 1975). Погреба дома уходят на глубину до 35 метров и тянутся около 7 километров — это самые глубокие и прохладные подвалы Шампани. Имя кюве не случайно: сэр Уинстон Черчилль был преданным поклонником марки и более двадцати лет дружил с Одетт Поль-Роже. Связь дома с британским премьером стала частью его репутации, а Sir Winston Churchill выпускается только в сильные годы.

Rocca di Frassinello — современное хозяйство в Маремме на побережье Тосканы (Италия), совместный проект Паоло Панераи (Castellare) и Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Знаменита эффектной винодельней по проекту Ренцо Пьяно с огромным подземным баррикерием. Производит супертосканские бленды Санджовезе с бордоскими сортами, флагман — одноимённое Rocca di Frassinello. Стиль — насыщенный, бархатистый, франко-итальянский по духу.

Вассе-Феликс — первое и старейшее хозяйство Маргарет-Ривер в Западной Австралии, основанное в 1967 году и ставшее пионером региона. Прославило австралийский Каберне Совиньон и Шардоне морского, бордоского по духу стиля. Флагман — Heytesbury; делает также характерный купаж Семильон-Совиньон. Стиль элегантный, структурный и свежий благодаря океаническому климату — эталон премиального Маргарет-Ривер с большим потенциалом выдержки.

Wente Vineyards — старейшая постоянно действующая семейная винодельня США, основанная в 1883 году в долине Ливермор близ Сан-Франциско (Калифорния). Прославилась Шардоне: распространённый по всему миру «клон Венте» происходит именно отсюда. Известна также Совиньон Бланом и Каберне Совиньоном. Масштабное хозяйство с собственными питомниками лоз и пятью поколениями семьи. Стиль — приветливый, фруктовый, надёжный калифорнийский мейнстрим.

Château Bouscaut — Cru Classé в аппелласьоне Пессак-Леоньян (Грав, левый берег Бордо), классифицированное и по красным, и по белым винам, во владении семьи Люртон. Делает структурные красные на основе Мерло и Каберне Совиньона и ароматные белые из Совиньон Блана и Семильона. Стиль классический граврский — сдержанный, минеральный, с дымчатыми тонами и потенциалом выдержки. Надёжное хозяйство среднего эшелона Грава.

Château de Lavernette — семейное биодинамическое хозяйство на юге Бургундии, прямо на стыке Маконне и Божоле, во владении семьи де Буассе. Работает с Шардоне (Маконне, включая Пуйи-Фюиссе) и Гамэ (Божоле), делая выразительные белые и красные, а также игристый креман. Стиль чистый, терруарный, с акцентом на свежесть и работу без вмешательства. Небольшое, но уважаемое ремесленное хозяйство.

Château Malartic-Lagravière — Cru Classé в Пессак-Леоньяне (Грав, левый берег Бордо), классифицированное и по красным, и по белым винам, с эмблемой парусника. Делает структурные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло и высоко ценимые, ароматные белые из Совиньон Блана и Семильона. После реновации семьёй Бонни стиль стал современным и точным — насыщенным, но свежим, с дымчатой граврской минеральностью.

Престижное хозяйство гран-крю классé Бордо в Пессак-Леоньяне (Грав), одно из немногих, классифицированных и за красное, и за белое вино. Расположено среди соснового леса на гравийных почвах. Специализируется на красном из Каберне Совиньон и Мерло и выдающемся белом из Совиньон Блан и Семильона. Стиль — элегантный, минеральный, с тонкой структурой и большим потенциалом выдержки.

Quinta do Vale Meão — престижное поместье в верхней части долины Дору (Португалия), исторически заложенное знаменитой Доной Антонией Феррейрой и долго поставлявшее виноград для легендарного Barca Velha. Сегодня под управлением семьи Оласо производит одни из лучших тихих вин Дору из автохтонных сортов. Вина мощные, концентрированные и долговечные — эталонное хозяйство региона.

Stags' Leap Winery — историческое хозяйство округа Стэгс-Лип в долине Напа (Калифорния), известное своим фирменным Пти Сира и Каберне Совиньоном. В исходных данных указана Австралия, что почти наверняка ошибка: марка прочно связана с Напой. Вина плотные, тёмные и пряные, с характером каменистого склона. Привязка к Австралии остаётся сомнительной.

Ридж — легендарное калифорнийское хозяйство в горах Санта-Крус, прославленное Полом Дрейпером. Флагман Monte Bello (Каберне) вошёл в историю на «Парижском суде» 1976 года и блистал на его повторе 30 лет спустя. Ridge также главный защитник старолозного Зинфанделя (Geyserville, Lytton Springs) из Сономы. Принципы — минимальное вмешательство и прозрачные этикетки с полным составом. Стиль — терруарный, сдержанный, с европейской структурой и выдающимся старением.

Vergelegen — историческое поместье в Сомерсет-Уэст (ЮАР), основанное в 1700 году губернатором Вилемом ван дер Стелом, одно из самых престижных в стране. Прославилось бордоскими красными блендами, элегантным Совиньон Бланом и Шардоне с прохладных приморских склонов. Вина отличает структура, сдержанность и большой потенциал выдержки. Эталон капского премиум-класса с эталонной винодельней «гравитационного» типа.

Hunt Country Vineyards — семейная винодельня региона Фингер-Лейкс в штате Нью-Йорк, на берегу озера Кеука. Одно из давних хозяйств региона, работающее с сортами прохладного климата и гибридами. Известна Рислингом, Вигноль и десертными айсвайнами. Вина свежие, ароматные, с яркой кислотностью, отражающей суровый континентальный климат и долгий мягкий сезон у озёр.

Лоран-Перье — крупный независимый шампанский дом в Туре-сюр-Марн, прославленный лёгким, свежим стилем на основе Шардоне и минимальном дозаже. Пионер современного престижного розе: Cuvée Rosé, сделанное мацерацией, стало эталоном розового шампанского. Венчает гамму великое Grand Siècle — ассамбляж выдающихся лет. Стиль изящный, чистый, цветочно-цитрусовый, с акцентом на свежесть и элегантность, а не на дубовую плотность.

Знаменитый шампанский дом, основанный в 1785 году в Реймсе, один из исторических производителей Шампани с богатой связью с миром кино и Голливудом. Специализируется на классическом шампанском на базе Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, включая брют без года, винтажи и престижное кюве Rare. Стиль — свежий, элегантный, с яркой фруктовостью, тонкой перляжем и узнаваемой лёгкостью.

Thiénot — современный шампанский дом, основанный Аленом Тьено в 1985 году в Реймсе, один из немногих крупных домов, созданных в новейшее время. Выпускает свежие, элегантные шампанские в широком диапазоне — от брюта без года до винтажных и престижной кюве La Vigne aux Gamins из моноучастка Шардоне. Семья также владеет рядом известных марок Шампани. Стиль чистый, фруктовый, точный, с акцентом на свежесть.

Brancott Estate — крупная новозеландская марка и пионер виноделия в Мальборо: именно здесь в 1970-х заложили первые промышленные виноградники региона. Известна прежде всего ярким, ароматным Совиньон Бланом с тонами крыжовника и тропических фруктов, ставшим визитной карточкой страны. Делает также Пино Нуар и Шардоне. Один из самых узнаваемых брендов Новой Зеландии на мировом рынке.

Buitenverwachting — историческое поместье в Констанции под Кейптауном (ЮАР), часть бывших земель легендарной Констанции. Расположено на прохладных приморских склонах под влиянием океанских бризов. Делает свежий Совиньон Блан, Шардоне и бордоские красные купажи, а также флагман Christine. Стиль элегантный, сдержанный, минеральный — премиальное хозяйство прохладного капского климата с большим потенциалом выдержки.

Cantina del Taburno — кооператив в Кампании (Италия), в зоне у горного массива Табурно недалеко от Беневенто. Объединяет местных виноградарей и работает с автохтонными сортами региона — красным Альянико и белыми Фалангиной и Греко. Выпускает доступные сортовые и аппелласьонные вина, отражающие вулканический терруар Южной Италии. Надёжный региональный производитель среднего сегмента.

Château Latour-Martillac — Cru Classé в Пессак-Леоньяне (Грав, левый берег Бордо), классифицированное и по красным, и по белым винам, во владении семьи Кателан. Делает структурные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло и долгоживущие, минеральные белые из Совиньон Блана и Семильона. Стиль классический граврский — дымчатый, сдержанный, с акцентом на терруар гравийных гряд и потенциалом выдержки.

Pegasus Bay — известная семейная винодельня Новой Зеландии в регионе Уэйпара (Северный Кентербери), основанная семьёй Доналдсон. Славится насыщенными, способными к выдержке Рислингами разных уровней сладости и выразительными, плотными Пино Нуар. Вина отличаются концентрацией, сложной ароматикой и гастрономичностью. Один из эталонных производителей своего прохладного региона с винами серьёзного, европейского склада.

Tabor Winery — израильское хозяйство у подножия горы Фавор (Тавор) в Нижней Галилее, основанное в 1990-х несколькими семьями виноградарей. Известно винами из международных сортов — Каберне Совиньона, Шираза, Совиньон Блана — и вниманием к устойчивому земледелию и сохранению природных дубовых рощ. Стиль чистый, фруктовый, средиземноморский, отражающий тёплый, но проветриваемый галилейский терруар.

Тенута Сан-Гуидо — историческое поместье в Болгери на тосканском побережье, родина Сассикайя. В 1940-х маркиз Инчиза делла Роккетта высадил здесь бордоские Каберне Совиньон и Каберне Фран, вдохновляясь Бордо, — так родилось первое «супертосканское» вино, взорвавшее винный мир в 1970-х. Сассикайя получило собственный аппелласьон Bolgheri Sassicaia DOC — единственное в Италии моно-DOC для одного поместья. Стиль — элегантный, кедрово-ягодный, с потенциалом выдержки в десятилетия.

Adler Fels — винодельня округа Сонома (Калифорния) с историей с начала 1980-х, названная по скале «Орлиная» над виноградниками. Выпускала ароматные белые и игристые вина; в линейке встречались Гевюрцтраминер, Шардоне и Совиньон Блан. Стиль фруктовый, доступный, ориентированный на ароматику прохладных участков. Сведений о текущем статусе хозяйства немного.

Chalone Vineyard — историческое калифорнийское хозяйство в собственном высокогорном аппелласьоне Chalone (округ Монтерей), на редких для США известняковых почвах. Прославилось бургундскими сортами — Шардоне и Пино Нуар, — а также Шенен Бланом со старых лоз. Одно из вин-участников легендарной «Парижской дегустации» 1976 года, утвердившей репутацию Калифорнии. Стиль минеральный, структурный, выдержанный, бургундский по духу.

Château Musar — культовая винодельня Ливана из долины Бекаа, основанная в 1930 году семьёй Хошар. Знаменита долгоживущими, самобытными красными из Каберне Совиньона, Сенсо и Кариньяна, выдержанными годами перед релизом, а также необычными белыми из местных сортов Обайде и Мервах. Вина дикие, бальзамические, окисленно-сложные и неповторимые — легенда «природного» виноделия, не похожая ни на что другое в мире.

Klein Constantia — историческое хозяйство в районе Констанция под Кейптауном (ЮАР), часть некогда легендарного поместья Constantia. Прославилось возрождением десертного Vin de Constance из подвяленного Муската — того самого вина, что в XVIII–XIX веках ценили европейские монархи, Наполеон и упоминал Джейн Остин. Делает также отменный Совиньон Блан с прохладных склонов. Стиль — концентрированный, ароматный, исторически выверенный.

Leopard's Leap — современная винодельня в долине Франсхук (Западный Кейп, ЮАР), известная доступными, яркими винами и тесным сочетанием виноделия с гастрономией и кулинарными мероприятиями. Выпускает широкий ассортимент сортовых вин — Шенен Блан, Совиньон Блан, Шираз, Пинотаж — в свежем, дружелюбном капском стиле. Ориентирована на питкость, чистоту фрукта и хорошее соотношение цены и качества.

Spring Mountain Vineyard — историческое горное хозяйство долины Напа на лесистых склонах Спринг-Маунтин, объединившее несколько старинных эстейтов XIX века. Высокогорные виноградники на бедных почвах дают структурные, долговечные Каберне Совиньон и бордоские купажи с яркой минеральностью. Известно и как съёмочная локация сериала «Falcon Crest». Стиль — плотный, танинный, ориентированный на длительную выдержку.

Château Montrose — выдающееся классифицированное хозяйство (второе крю 1855) в Сент-Эстефе на левом берегу Бордо. Известно мощным, плотным, долговечным стилем с высокой долей Каберне Совиньона — его нередко зовут «Латуром Сент-Эстефа». Виноградники тянутся к эстуарию Жиронды. Стиль структурный, танинный, землисто-ягодный, требующий долгой выдержки. Одно из самых надёжных и серьёзных крю Медока, способное жить полвека.

Gosset — старейший винный дом Шампани, ведущий историю с 1584 года, изначально как производитель тихих вин в деревне Аи. Сегодня базируется в Эперне. Известен насыщенным, текстурным и гастрономичным стилем шампанского, как правило без яблочно-молочного брожения, с акцентом на фруктовость, сложность и потенциал выдержки. Вина плотные, выразительные, со зрелой ароматикой — выбор тех, кто ценит характер и винную глубину в игристом.

Lynfred Winery — одна из старейших и крупнейших виноделен штата Иллинойс (США), основанная в 1979 году в Розелле под Чикаго. Работает преимущественно с привозным виноградом из Калифорнии и других регионов, выпуская очень широкий ассортимент — сухих, полусладких, сладких и фруктовых вин — для местного рынка. Популярный туристический винодельческий адрес Среднего Запада с приветливым, доступным стилем.

Шампанский дом Veuve Clicquot основан в 1772 году в Реймсе Филиппом Клико-Мюироном. Поворотным моментом стал 1805 год, когда после смерти мужа Франсуа во главе дома встала 27-летняя Барб-Николь Клико-Понсарден — та самая «вдова Клико» (veuve по-французски «вдова»), одна из первых женщин-предпринимателей в истории бизнеса. Под её руководством производство выросло примерно со 100 тысяч бутылок в год до около 750 тысяч к концу её жизни. Вдове Клико приписывают ключевые технологические прорывы. В 1816 году вместе с погребным мастером Антуаном де Мюллером она изобрела пюпитр для ремюажа — наклонный стол с отверстиями, позволивший сводить осадок в горлышко бутылки и осветлять шампанское. Дому также приписывают первое розовое шампанское методом ассамбляжа. В 1877 году была зарегистрирована фирменная ярко-жёлтая этикетка, ставшая опознавательным знаком марки. Легендой стал винтаж 1811 года — «вино кометы», особенно ценившееся при императорском дворе России, куда дом активно поставлял шампанское в обход блокады. С 1987 года Veuve Clicquot входит в группу LVMH; сегодня дом владеет около 300 гектарами виноградников в Шампани и выпускает свыше 10 млн бутылок в год.

Belden Barns — небольшая семейная винодельня на склонах Сонома-Маунтин (Калифорния), с эстейтными виноградниками на прохладном высокогорном участке. Делает вина малыми партиями из сортов, нетипичных для региона: Пино Нуар, Шардоне и редкий для Калифорнии Грюнер Вельтлинер. Стиль свежий, минеральный, ориентированный на кислотность и терруар высоты. Бутиковое ремесленное хозяйство с фермерским подходом.

Шарль Хайдсик — престижный шампанский дом Реймса, основанный в 1851 году ярким «Шампань Чарли», покорившим Америку. Славится исключительными резервными винами и долгой выдержкой в древних меловых погребах-кре, что даёт богатый, зрелый, дрожжево-ореховый стиль. Брют Réserve регулярно признаётся одним из лучших нон-винтажей мира. Стиль — глубокий, кремовый, с выпечкой, лесным орехом и сухофруктами. Знаток среди великих домов, любимец сомелье за сложность и зрелость.

Château Fonréaud — крю-буржуа аппелласьона Листрак-Медок (левый берег Бордо), одно из заметных хозяйств этой малой коммуны. Делает гармоничные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в классическом медокском стиле, а также немного белого вина. Стиль сбалансированный, доступный, с кедрово-ягодным профилем и умеренной танинной структурой — надёжный представитель доступного Медока.

Шато Лагранж — крупное классифицированное хозяйство (третье крю 1855) в Сен-Жюльене на левом берегу Бордо. С 1983 года принадлежит японской группе Suntory, что принесло масштабную модернизацию и стабильный рост качества. Делает классический медокский купаж на Каберне Совиньон с Мерло — структурный, кедрово-смородиновый, надёжный. Стиль — типично сен-жюльенский: баланс мощи и элегантности, хорошее соотношение цены и качества.

Domaine Chandon — калифорнийское хозяйство в долине Напа (Йонтвилл), основанное в 1973 году шампанским домом Moët & Chandon (LVMH) как его первый плацдарм в США. Специализируется на классических игристых из Шардоне и Пино Нуар, сделанных традиционным методом, а также тихих винах. Стиль свежий, чистый, элегантный, перенёсший шампанскую школу на калифорнийскую почву. Один из пионеров премиального игристого Нового Света.

Mount Pleasant — историческая винодельня в Огасте, штат Миссури — одном из старейших винных регионов США, где немецкие переселенцы делали вино ещё в XIX веке. Известна винами из автохтонного сорта Нортон, других местных и гибридных сортов, а также портвейн-стиля. Традиционное среднезападное хозяйство с глубокими корнями и винами для регионального рынка. Стиль самобытный, отражающий континентальный терруар речных холмов.

Plozza — итальянская винодельня из Вальтеллины в Ломбардии, с интересами и в приграничной швейцарской зоне. Специализируется на горном Неббиоло, известном здесь как Кьявеннаска, с крутых, выложенных вручную каменных террас. Выпускает сухие красные и подвяленный Sforzato. Вина отражают суровый альпийский терруар — тонкие, ароматные, с высокой кислотностью и сдержанной, элегантной структурой.

Tablas Creek Vineyard — хозяйство в Пасо-Роблес (Калифорния), основанное в 1989 году семьёй Перрен из Château de Beaucastel совместно с импортёром Робертом Хаасом. Пионер роновских сортов в США, импортировавший лозы напрямую из Шатонёф-дю-Пап. Работает по органике и биодинамике, делая эталонные купажи Гренаш-Сира-Мурведр (Esprit) и белые из Руссана и Вионье. Стиль элегантный, пряный, по-настоящему ронский.

Château de Fieuzal — Cru Classé в аппелласьоне Пессак-Леоньян (Грав) на левом берегу Бордо. Хозяйство на гравийных почвах считается одним из эталонов современного граврского стиля. Делает структурные, ароматные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло с нотами кедра, графита и тёмной ягоды. Особенно ценимы белые из Совиньон Блан и Семильона — выразительные, минеральные, с дубовой выдержкой и потенциалом хранения. Универсальное хозяйство, сильное и в красном, и в белом.

Château La Nerthe — историческое хозяйство Шатонёф-дю-Пап (южная Рона), одно из старейших в аппелласьоне, с корнями с XVI века. Работает с традиционными ронскими сортами — Гренаш, Сира, Мурведр для красных и всеми белыми сортами Шатонёфа. Делает насыщенные, способные к выдержке вина, включая старинную кюве Cuvée des Cadettes. Стиль щедрый, пряный, бальзамический, благородно-классический, с большим потенциалом выдержки.

Château Saint-Pierre — четвёртое крю классификации 1855 года в Сен-Жюльене (левый берег Бордо), небольшое хозяйство под управлением семьи Триокер (Gloria). Делает насыщенные, плотные красные на основе Каберне Совиньона с Мерло — щедрый, мощный и тёмный стиль Сен-Жюльена. Малые объёмы и спелый, обильный фрукт делают вино одним из самых сочных в аппелласьоне, с хорошим потенциалом выдержки.

Domaine du Castel — одно из самых уважаемых бутиковых хозяйств Израиля, в Иудейских горах под Иерусалимом, основанное семьёй Бен-Закен и ставшее пионером «качественной революции» в стране. Делает бордоский купаж Grand Vin (Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо) и Шардоне (Castel «C») в элегантном французском духе. Стиль структурный, сдержанный, выдержанный во французском дубе. Флагман израильского премиум-виноделия.

Page Springs Cellars — одна из ведущих виноделен штата Аризона (район Вердин-Вэлли, США), пионер современного аризонского виноделия. Специализируется на ронских сортах — Сире, Гренаше, Мурведре, Вионье — с высокогорных пустынных участков. Стиль насыщенный, пряный, солнечный, но с сохранённой кислотностью благодаря высоте. Знаковое имя зарождающейся винной сцены американского Юго-Запада.

Tahbilk — историческое семейное хозяйство Виктории (Австралия, регион Нагамби-Лейкс), основанное в 1860 году, с легендарными погребами XIX века. Знаменито редким для страны Маршанном и долговечным Ширазом с одних из старейших в мире плодоносящих лоз, посаженных в 1860-х. Стиль классический австралийский — щедрый, пряный, землистый, с большим потенциалом выдержки. Один из памятников австралийского виноделия.

Château Beychevelle — четвёртое крю классификации 1855 года в аппелласьоне Сен-Жюльен (левый берег Бордо), знаменитое величественным замком на берегу Жиронды и эмблемой с парусником со спущенными парусами. Делает элегантные, гармоничные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло — классику Сен-Жюльена. Стиль изящный, ароматный, с кедрово-ягодным профилем и хорошим потенциалом. Особенно популярно на азиатских рынках.

Шато Бранер-Дюкрю — классифицированное хозяйство (четвёртое крю 1855) в Сен-Жюльене, Бордо. Известно ароматным изящным стилем с фирменной нотой шоколада и специй. Делает классический левобережный купаж на Каберне Совиньон. Сдержанное, элегантное, надёжное крю с хорошей репутацией по соотношению цены и качества. Стиль — гладкий, ароматный, среднетелый сен-жюльен, доступный к питью раньше многих соседей.

Château Couhins-Lurton — Cru Classé в аппелласьоне Пессак-Леоньян (Грав) на левом берегу Бордо, хозяйство, связанное с семьёй Люртон. Классифицировано прежде всего по белым винам — выразительным, минеральным Совиньон Блан с дубовой выдержкой. Делает также структурные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — в белых свежий, цитрусово-цветочный, с потенциалом хранения; в красных — сбалансированный и кедрово-ягодный. Один из эталонов граврского белого высокого класса.

Château Giscours — третье крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго (левый берег Бордо), с крупным поместьем, приметным замком и образцовым парком. Делает плотные, структурные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло — более мощный, мускулистый профиль, чем у соседей по Марго. Стиль насыщенный, тёмно-ягодный, с заметной танинной структурой и хорошим потенциалом выдержки. Надёжное классифицированное хозяйство.

Château Ksara — старейшая и крупнейшая винодельня Ливана, основанная в 1857 году иезуитами в долине Бекаа. Хранит вина в древних римских подземных тоннелях, случайно обнаруженных в XIX веке. Работает с французскими сортами — Каберне Совиньоном, Сирой, Мерло, — а также Шардоне и местными сортами. Флагман ливанского виноделия с винами солнечного, пряного, средиземноморского склада и доступным премиальным позиционированием.

Horse & Plow — небольшая ремесленная винодельня округа Сонома (Калифорния), название которой («конь и плуг») отражает приверженность традиционному, бережному земледелию. Специализируется на сидрах и винах малых партий из прохладноклиматических сортов в натуральном, минималистичном стиле — с минимумом вмешательства и серой. Вина живые, питкие, честные, ориентированные на ремесленность и местные фермерские участки.

Quinta do Sagrado — поместье в долине Дору (Португалия), производящее портвейны и тихие вина Дору из традиционных автохтонных сортов региона. Стиль отражает суровый сланцевый терруар крутых речных террас — насыщенный, фруктово-пряный для портвейнов и структурный для тихих красных. Подробных сведений о хозяйстве немного; это камерный производитель классического дуэрского профиля.

Taylor's (полное имя — Taylor, Fladgate & Yeatman) — один из старейших портвейновых домов, ведущий историю с 1692 года, когда англичанин Джоб Берсли начал торговлю вином в долине Дору. Современное название и партнёрство оформились в 1838 году, когда объединились Джозеф Тейлор, Джон Александр Фладгейт и Морган Йейтман. Дом остаётся независимым и семейным — редкость в отрасли, где большинство брендов сменили владельцев. Taylor's производит практически все типы порто — винтажный, тони, руби, белый и поздне-разлитый винтаж (LBV), причём именно этот дом считается изобретателем категории Late Bottled Vintage. Сердце производства — поместья (кинты) в долине Дору, прежде всего знаменитая Quinta de Vargellas, дающая виноград для лучших винтажных порто. Дом входит в The Fladgate Partnership, объединяющую бренды Taylor's, Fonseca, Croft, Krohn и Delaforce. В 2023 году группа приобрела активы Ideal Drinks, расширившись в столовые вина регионов Винью-Верде, Дау и Байррада. Помимо вина дом развивает винный туризм в Порту, включая отель и музей The Yeatman.

A.R. Lenoble — независимый семейный дом шампанского, основанный в 1920 году в Дамери близ Эперне. Владеет наделами, включая участки гран-крю Шуйи (Шардоне) и премье-крю Бизёй (Пино Нуар). Известен бережной работой с резервными винами и низкими дозажами. Стиль — точный, минеральный, со свежей кислотностью и тонким, изящным мусом; ремесленное шампанское, ценимое за чистоту и характер при разумной цене.

Anglim Winery — небольшое семейное хозяйство в Пасо-Роблес (Калифорния), сосредоточенное на ронских сортах: Сире, Гренаше, Вионье. Делает вина малыми партиями в ремесленном, ориентированном на терруар ключе. Стиль тёплый, пряный, фруктовый, типичный для солнечного Пасо-Роблес. Данных о хозяйстве немного — это бутиковый производитель локального масштаба.

Brown Estate — семейная винодельня долины Напа (район Чайлс-Вэлли), известная как первое заметное афроамериканское хозяйство региона, основанное семьёй Браун. Специализируется прежде всего на ярком, концентрированном Зинфанделе, а также делает Каберне Совиньон и Шираз. Бутиковые премиальные тиражи с щедрым, сочным, пряным калифорнийским профилем. Заметный игрок современной винной сцены Напы с собственным характером.

Castello del Terriccio — престижное хозяйство на тосканском побережье (Маремма) с обширными землями и старинным замком. Прославилось супертосканскими блендами из бордоских и ронских сортов: культовые Lupicaia (Каберне-Мерло) и Terriccio (Сира-Мурведр). Виноделие демонстративно отошло от Санджовезе в пользу международных сортов. Стиль премиальный, мощный, бархатистый и современный, с большим потенциалом выдержки.

Château La Gaffelière — Premier Grand Cru Classé B в Сент-Эмильоне на правом берегу Бордо, у подножия известнякового склона рядом с городом; историческое владение семьи де Малэ. Виноградники сочетают известняк плато и глинисто-песчаные склоны. Делает элегантные, минеральные красные на основе Мерло с заметной долей Каберне Франа. Стиль — тонкий, свежий, с красной ягодой и пряностью, без избыточной мощи. Классическое сент-эмильонское вино с хорошим потенциалом выдержки.

Шато Ла-Мисьон-О-Брион — выдающееся хозяйство Пессак-Леоньяна в Грав, исторический сосед и соперник О-Бриона, с которым делит владельца (семью Диллон). Классифицированное крю Грав, прославлено мощными дымно-землистыми красными на Каберне и Мерло с фирменной графитово-табачной нотой; делает и редкий ценный белый. Вина плотные, структурные, требующие выдержки. Стиль — серьёзный, минеральный, «горячих камней» — эталон левобережного Бордо за пределами Медока.

Шато Тальбо — крупное классифицированное хозяйство (четвёртое крю 1855) в Сен-Жюльене (Бордо), названное в честь английского полководца Джона Тальбота. Делает надёжный, щедрый, доступный по характеру медокский купаж на основе Каберне Совиньона с Мерло; есть и белое Caillou Blanc. Известно стабильностью и приветливым стилем. Вина округлые, спелые, кедрово-ягодные, раскрывающиеся раньше многих крю — отличное соотношение цены и качества.

Ferreira — старейший и самый знаменитый португальский дом портвейна в долине Дору, с историей с 1751 года, тесно связанный с легендарной Доной Антонией Феррейрой. Производит классические портвейны разных стилей, включая выдержанные Tawny (Duque de Bragança) и винтажные, а также тихое вино Barca Velha. Один из самых уважаемых исторических брендов Порту с винами щедрого, фруктово-карамельного склада и большим потенциалом.

Two Paddocks — хозяйство актёра Сэма Нила в Центральном Отаго (Новая Зеландия), самом южном винном регионе мира. Работает по органическим и биодинамическим принципам, специализируясь исключительно на Пино Нуар с нескольких участков в этом прохладном горном, континентальном регионе. Вина изящные, ароматные и терруарные, отражающие конкретные виноградники. Бутиковое, культовое имя новозеландского Пино Нуар.

Yeringberg — историческое семейное поместье в долине Ярра (Виктория, Австралия) с корнями XIX века, во владении семьи де Пюри уже несколько поколений. Делает очень небольшие объёмы элегантных вин — Пино Нуар, Шардоне, купаж Марсан-Руссан и бордоский бленд. Стиль сдержанный, европейский по духу, с акцентом на тонкость и структуру, а не на мощь. Один из самых уважаемых исторических производителей прохладной Ярры.

Cellier des Dauphins — крупное кооперативное объединение долины Роны на юге Франции (район Воклюз), один из ведущих производителей Côtes du Rhône, собирающий урожай тысяч виноградарей. Специализируется на красных из Гренаша, Сиры и Мурведра, а также розовых и белых. Вина доступные, питкие, фруктово-пряные, широко представленные на экспорте. Олицетворяет надёжный массовый стиль южной Роны.

Château Coutet — первое крю классификации 1855 года в Барсаке (Сотерн, Бордо). Делает свежие, изящные ботритизированные сладкие белые из Семильона, Совиньон Блана и Мюскадели; в исключительные годы выпускает редчайшую кюве Cuvée Madame. Стиль более лёгкий, цитрусово-цветочный и менее тяжеловесный, чем у соседнего Сотерна — один из эталонов барсакского склада с яркой кислотностью и большим потенциалом выдержки.

Château Kirwan — третье крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго (левый берег Бордо), с историей, восходящей к ирландскому негоцианту Кирвану. Делает ароматные, элегантные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло с добавлением Каберне Фран и Пти Вердо. Стиль утончённый, маргоский — с цветочно-пряными нотами, шёлковыми танинами и парфюмерной ароматикой. Гармоничное классифицированное вино с хорошим потенциалом выдержки.

Шато Пишон-Лонгвиль-Контес-де-Лаланд — выдающееся «супер-второе» крю (второе крю 1855) в Пойяке (Бордо), соседствующее с Латуром. Известно изящным, ароматным стилем с необычно высокой для Пойяка долей Мерло, придающей мягкость. Одно из самых ценимых и стабильных крю Медока. Стиль шелковистый, «кашемировый», кедрово-фиалковый Каберне-купаж, более доступный, чем суровые соседи; долговечное, но обольстительное вино.

Childress Vineyards — крупное хозяйство штата Северная Каролина (США), основанное в 2004 году легендой NASCAR Ричардом Чайлдрессом. Работает с европейскими (Каберне, Шардоне, Вионье) и местными сортами, делая широкий ассортимент сухих и сладких вин. Один из самых популярных винодельческих туристических адресов региона с эффектной винодельней в тосканском стиле. Вина приветливые, доступные, ориентированные на местный рынок.

Corner 103 — винодельческий бренд и дегустационный зал в центре города Сонома (Калифорния), неоднократно отмеченный как один из лучших в США по приёму гостей. Делает небольшие партии сономских вин из винограда уважаемых виноградников — Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло. Стиль — доступный, сбалансированный, ориентированный на удовольствие и гастрономичность. Камерный производитель, чья сила — в гостеприимстве и продуманном знакомстве посетителей с винами Сономы.

Groot Constantia — старейшая винная ферма ЮАР, основанная в 1685 году в историческом районе Констанция под Кейптауном губернатором Симоном ван дер Стелом. Прославилась ещё в XVIII–XIX веках легендарным сладким десертным вином Constantia, которое ценили европейские монархи и Наполеон. Сегодня — национальный памятник и музей; делает классические сухие вина и возрождённый сладкий мускат Grand Constance.

Grove Mill — винодельня новозеландского региона Мальборо, мирового эталона Совиньон Блана. Известна как одно из хозяйств, сделавших ставку на экологичность и углеродную нейтральность, с заботой о местных водно-болотных угодьях. Выпускает яркий, ароматный Мальборо Совиньон Блан, а также Пино Гри, Рислинг и Пино Нуар. Стиль свежий, чистый, выразительно-фруктовый, с фирменной для региона звонкой кислотностью.

Salwey — уважаемое семейное хозяйство Бадена в субрегионе Кайзерштуль (Германия), на вулканических почвах потухшего вулкана. Специализация — Шпетбургундер (Пино Нуар) и Граубургундер (Пино Гри) в бургундском стиле: сухие, насыщенные, терруарные. Член престижной ассоциации VDP. Вина структурные, минеральные, с тёплой спелостью благодаря одному из самых жарких уголков Германии. Эталон немецкого бургундского склада.

Vineland Estates — одна из старейших и наиболее известных виноделен Ниагарского полуострова (Онтарио, Канада), основанная в 1979 году. Прославилась Рислингом — от сухого до знаменитого канадского айсвайна, — а также Шардоне и красными бордоскими сортами. Работает с собственными виноградниками на склонах Ниагарского бенча. Стиль свежий, ароматный, с яркой кислотностью прохладного климата и эталонными десертными винами.

Achaia Clauss — один из старейших и крупнейших винных домов Греции, основанный в 1861 году баварцем Густавом Клауссом близ Патр на Пелопоннесе. Историческая винодельня с обширными погребами стала туристической достопримечательностью региона. Наиболее известна креплёным десертным Маврудафни из Патр — тёмным, сладким, с нотами сухофруктов и шоколада. Выпускает также широкую линейку сухих греческих вин из местных и интернациональных сортов в доступном коммерческом стиле.

Bodega de Edgar — бутиковая винодельня в Пасо-Роблес (Калифорния), специализирующаяся на испанских сортах — Темпранильо, Гарначе, Альбариньо — в калифорнийском исполнении. Делает вина малыми партиями, привнося иберийский характер в тёплый климат центрального побережья. Стиль щедрый, фруктовый, пряный, с солнечной спелостью. Небольшое семейное хозяйство с узкой, нишевой сортовой специализацией.

Château Ausone — легендарное хозяйство Сент-Эмильона (правый берег Бордо), один из двух исторических Premier Grand Cru Classé A. Крошечный виноградник на известняковом склоне у города назван в честь римского поэта Авзония, чья вилла, по преданию, стояла здесь. Делает редчайшие, дорогие и долгоживущие красные на основе Мерло и Каберне Фран — эталон элегантности, минеральности и сложности правого берега, способный жить десятилетиями.

Château Ferrière — третье крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго на левом берегу Бордо, одно из самых маленьких классифицированных хозяйств. Под управлением Клер Виллар-Люртон перешло на биодинамику и стало одним из эталонов органичного Марго. Делает изящные, ароматные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — утончённый, цветочный, с шелковистыми танинами и парфюмерной ароматикой, характерной для Марго. Вино с тонкостью и потенциалом выдержки.

Château Lafon-Rochet — четвёртое крю классификации 1855 года в Сент-Эстефе (левый берег Бордо), с приметным охряно-жёлтым замком. Делает плотные, структурные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в характерном крепком, землистом стиле Сент-Эстефа. Вина танинные, тёмно-ягодные, с минеральной строгостью, требующие времени, чтобы раскрыться. Надёжное классифицированное хозяйство с серьёзным потенциалом выдержки.

Шато Сюдюиро — выдающееся классифицированное хозяйство (первое крю 1855) в Сотерне, в коммуне Прайньяк, по соседству с Икемом. С 1992 года принадлежит группе AXA Millésimes. Делает богатый, мощный сладкий Сотерн из заизюмленного благородной плесенью Семильона с долей Совиньон Блан. Стиль — насыщенный, золотистый, с засахаренным апельсином, мёдом, абрикосом и тропическим фруктом. Один из самых щедрых и ароматных Сотернов, способный жить десятилетиями.

Domaine Huet — легендарное биодинамическое хозяйство аппелласьона Вувре (долина Луары), признанный эталон сорта Шенен Блан. С трёх знаменитых участков — Le Haut-Lieu, Le Mont и Clos du Bourg — делает белые всех стилей: от сухих (sec) и полусухих (demi-sec) до благородно-сладких (moelleux) и игристых. Вина отличает кристальная чистота, минеральность, высокая кислотность и феноменальный, многодесятилетний потенциал выдержки.

Inglenook — одно из самых исторических хозяйств долины Напа в Резерфорде, основанное финном Гюставом Ниебаумом в 1879 году и в XX веке выпускавшее легендарные долгоживущие Каберне Совиньон. Поместье восстановил кинорежиссёр Фрэнсис Форд Коппола, по частям выкупив земли и вернув историческое имя. Делает классические напские Каберне бордоского типа, включая флагман Rubicon — структурный, элегантный, способный жить десятилетиями.

Springfield Estate — семейное хозяйство в Робертсоне (ЮАР), руководимое Эбеном Брюверсом, известное минеральными Совиньон Бланом и Шардоне с известняковых почв. Практикует нестандартный, природный подход — спонтанную ферментацию диких дрожжей и минимальное вмешательство, что редкость для региона. Вина чистые, точные, с яркой кислотностью и солевой минеральностью. Бутиковый эталон бескомпромиссного капского виноделия.

Vrede en Lust — историческое поместье на стыке долин Франсхук и Симонсберг (ЮАР) с корнями XVII века, восстановленное и превращённое в современный винно-туристический комплекс. Производит широкий ассортимент — бордоские красные, Сиру, Шардоне и игристые, — сочетая виноделие с гостеприимством, рестораном и отелем. Стиль современный, фруктовый, доступный, с премиальными верхними кюве и приветливым капским характером.

Bond — престижный калифорнийский проект из Напы, созданный командой Harlan Estate, посвящённый «grand cru» отдельных холмов. Серия моносортовых Каберне Совиньонов с разных выдающихся участков (Vecina, Melbury, St. Eden и др.) раскрывает индивидуальность каждого терруара. Объёмы крошечные, цены высоки. Стиль — мощный, многослойный, с бархатистыми танинами, глубокими тёмными плодами и большим потенциалом старения; один из культовых каберне-проектов Калифорнии.

Château d'Agassac — крю-буржуа аппелласьона От-Медок на левом берегу Бордо, с живописным средневековым замком, окружённым рвом, одним из старейших в Медоке. Виноградники на гравийно-глинистых почвах. Делает доступные, гармоничные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в классическом медокском стиле. Стиль — сбалансированный, с тёмной ягодой, кедром и мягкими танинами, питкий в молодости и способный к среднесрочной выдержке. Надёжное вино хорошего соотношения цены и качества.

Chateau Grand Traverse — старейшее и крупнейшее хозяйство полуострова Олд-Мишен в Мичигане (США), основанное в 1974 году и ставшее пионером виноградарства региона. Прохладный климат у Великих озёр идеален для ароматных белых. Специализируется на Рислинге во всех стилях — от сухого и полусухого до позднего сбора и айсвайна. Работает также с другими сортами прохладного климата, включая Шардоне и Пино Гри. Стиль — свежий, ароматный, с яркой кислотностью, отражающий северный терруар.

Château Lynch-Moussas — пятое крю классификации 1855 года в Пойяке на левом берегу Бордо, под управлением семьи Кастежа. Виноградники на гравийных холмах в глубине аппелласьона. Делает структурные красные на основе Каберне Совиньона с долей Мерло в классическом пойякском стиле. Стиль — плотный, с кассисом, графитом и кедром, требующий выдержки для смягчения танинов. Одно из крю с хорошим соотношением цены и качества, заметно выросшее в уровне за последние десятилетия.

Шато Монтелена — историческое хозяйство северной Напы (Калистога), прославившееся на «Парижском суде» 1976 года: его Шардоне 1973 обошёл великие белые Бургундии, что взорвало мир и легло в основу фильма «Бутылочный шок». Каменный замок XIX века. Делает выдержанный, способный стареть Шардоне и серьёзный эстейт-Каберне. Стиль — сдержанный, минеральный, «европейский» для Калифорнии, с акцентом на долговечность.

Château Prieuré-Lichine — четвёртое крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго на левом берегу Бордо, выросшее из старинного бенедиктинского приората. Прославлено легендарным винным писателем Александром Лишином, который собрал поместье из множества участков по всему Марго. Делает ароматные, элегантные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — утончённый, цветочный, с округлыми танинами и парфюмерной свежестью, типичной для аппелласьона.

Шато Рьёссек — выдающееся классифицированное хозяйство (первое крю 1855) в Сотерне, сосед д'Икема. С 1984 года принадлежит Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Делает богатый золотистый сладкий Сотерн из Семильона, Совиньона и Мюскадели, поражённых благородной плесенью. Стиль — насыщенный, с засахаренным абрикосом, мёдом, имбирём и цедрой; один из лучших Сотернов после д'Икема, способный жить десятилетиями.

Domaine Anderson — хозяйство в прохладной долине Андерсон (Мендосино, Калифорния), связанное с шампанским домом Louis Roederer, который владеет здесь землями десятилетиями. Специализируется на бургундских сортах прохладного климата — Пино Нуар и Шардоне, работая по органике и биодинамике на собственных виноградниках. Стиль — элегантный, свежий, с яркой кислотностью, красной ягодой и минеральностью, в духе сдержанного бургундского подхода. Тихий проект группы Roederer вне игристых.

Meerlust — историческое семейное хозяйство в Стелленбоше (ЮАР), принадлежащее семье Майбург с 1756 года. Прохладное влияние близкого океана формирует сдержанный, европейский по духу стиль. Известно прежде всего бордоским купажом Rubicon — флагманом южноафриканского виноделия. Производит также элегантный Пино Нуар, Мерло и Шардоне. Стиль — сдержанный, структурный, с кедром, тёмной ягодой и хорошим потенциалом выдержки. Один из эталонов классического Стелленбоша.

Stone Hill Winery — историческая винодельня Миссури в городе Херманн, основанная в 1847 году немецкими переселенцами и в своё время бывшая одной из крупнейших в США. После сухого закона возрождена семьёй Хелд. Известна винами из американского сорта Нортон — глубокого, тёмного красного, а также гибридов Шамбурсен и Виньоль. Сохранила старинные сводчатые погреба. Стиль — региональный, от сухих до сладких вин. Живой памятник немецкой винной истории штата.

Alba Vineyard — винодельня штата Нью-Джерси в живописной долине реки Делавэр, разместившаяся в каменной амбарной постройке XIX века. Работает с европейскими винными сортами прохладного восточного климата — Шардоне, Рислингом, Пино Нуар, — а также с гибридами и фруктовыми винами. Стиль — региональный, доступный, ориентированный на местный рынок и винный туризм. Одно из заметных хозяйств винного пути Нью-Джерси; известность за пределами штата невелика.

Bodegas Ateca — винодельня в Калатаюде (Арагон, Испания), часть влиятельной группы Gil Family Estates. Старые, нередко вековые лозы Гарначи на сланцевых и каменистых почвах дают концентрированный, экспрессивный материал. Делает мощные, насыщенные красные современного стиля — тёмные, плотные, с переспелой ягодой, пряностями и ощутимым дубом. Стиль — щедрый и яркий, хорошо принятый критикой при доступной цене. Один из драйверов растущей репутации старых гарнач Калатаюда.

Bodegas Langa — семейная винодельня в Калатаюде (Арагон, Испания) с многопоколенной историей, один из исторических домов зоны. Опирается на старые лозы Гарначи на каменистых почвах, делает также игристые методом классической бутылочной ферментации. Стиль — насыщенные арагонские красные с тёмной ягодой и пряностью, а также свежие игристые. Доступный уровень с хорошим соотношением цены и качества. Один из старейших семейных производителей, развивающих репутацию Калатаюда.

Bodegas y viñedos del Jalón — винодельня в долине реки Халон в Калатаюде (Арагон, Испания). Опирается на старые лозы Гарначи на каменистых почвах — основу стиля региона. Делает доступные, насыщенные арагонские красные с тёмной ягодой, пряностью и мягкой структурой. Стиль — щедрый и питкий, ориентированный на хорошее соотношение цены и качества. Один из производителей зоны Калатаюд, раскрывающей потенциал старых испанских гарнач; известность хозяйства умеренная.

Château Bellegrave — бордоское хозяйство левого берега; имя носят несколько шато, в том числе в Пойяке и От-Медоке. Виноградники на типичных гравийных почвах региона. Производит красные купажи на основе Каберне Совиньона и Мерло в классическом медокском стиле. Стиль — сбалансированный, с тёмной ягодой, кедром и умеренной структурой, доступный в относительно молодом возрасте. Камерное крю-буржуа надёжного уровня; подробных сведений об отдельном хозяйстве немного.

Château d'Armailhac — пятое крю классификации 1855 года в Пойяке на левом берегу Бордо, часть владений семьи Ротшильд (Mouton). Соседствует с легендарным Mouton-Rothschild и разделяет высокий уровень виноделия. Делает ароматные, изящные красные на основе Каберне Совиньона с Мерло и заметной долей Каберне Франа. Стиль — открытый, элегантный, с кедром, тёмной ягодой и сглаженными танинами. Более доступная пойякская классика, раскрывающаяся раньше старших соседей.

Bosman Family Vineyards — семейное поместье в Веллингтоне (ЮАР) с историей, насчитывающей восемь поколений, и собственным крупным питомником лоз — одним из главных поставщиков саженцев страны. Известно винами из Шенен Блан и красными южноафриканского стиля, а также вниманием к социальной ответственности и совместному с работниками владению. Стиль — терруарный, сбалансированный, от свежих белых до структурных красных. Хозяйство, влияющее на виноградарство ЮАР через селекцию лоз.

Cape Point Vineyards — бутиковая винодельня на узком мысе Кейп-Пойнт под Кейптауном (ЮАР), окружённая океаном с трёх сторон. Прохладный приморский климат и постоянные ветры идеальны для свежих белых. Специализируется прежде всего на Совиньон Блан и Семильоне, в том числе в купажах с дубовой выдержкой. Стиль — минеральный, бодрящий, с зелёными и цитрусовыми тонами, выраженной кислотностью и солоноватой свежестью. Один из эталонов прохладноклиматического белого ЮАР.

Château Brane-Cantenac — второе крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго на левом берегу Бордо, хозяйство семьи Люртон. Виноградники на знаменитом гравийном плато Кантенака, дающем тонкие, ароматные вина. Делает элегантные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — изящный, цветочный, с шелковистыми танинами, красной ягодой и парфюмерной ароматикой, характерной для лучшего Марго. Вино утончённого склада с хорошим потенциалом выдержки и стабильно высоким уровнем.

Château Cos Labory — пятое крю классификации 1855 года в аппелласьоне Сент-Эстеф на левом берегу Бордо, непосредственный сосед знаменитого Cos d'Estournel. Виноградники на гравийно-известняковых склонах. Делает крепкие, плотные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в классическом сильном стиле Сент-Эстефа. Стиль — структурный, с тёмной ягодой, землистыми и пряными нотами и крепкими танинами, требующими выдержки. Надёжное классифицированное вино скромной известности.

Château Marquis de Terme — четвёртое крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго на левом берегу Бордо, с долгой историей и обновлённой винодельней. Делает плотные, структурные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло — заметно более мощный профиль, чем у типичного Марго. Стиль — насыщенный, с тёмной ягодой, дубом и крепкими танинами, рассчитанный на длительную выдержку. Вино, сочетающее маргоскую ароматику с медокской структурой и хорошим потенциалом хранения.

Château Troplong Mondot — Premier Grand Cru Classé B в Сент-Эмильоне на правом берегу Бордо, на одной из высших точек аппелласьона рядом с Pavie. Виноградники на известняково-глинистом плато. Делает мощные, концентрированные и долгоживущие красные на основе Мерло с долей Каберне Совиньона и Каберне Франа. Стиль — насыщенный, плотный, с тёмной ягодой, шоколадом и пряностями, при этом со свежестью высоты. При хозяйстве знаменитый ресторан с панорамным видом на виноградники.

Domaine de la Romanée-Conti (DRC) — самое легендарное хозяйство Бургундии и одно из величайших в мире, расположенное в Вон-Романе (Кот-де-Нюи). Владеет монопольными гран-крю Romanée-Conti и La Tâche, а также долями в Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Échézeaux и Montrachet. Делает редчайшие, баснословно дорогие Пино Нуар и белый Монраше из Шардоне. Стиль — невероятная глубина, шелковистость и ароматическая сложность. Абсолютная вершина бургундского терруара и предмет коллекционирования.

Giacomo Conterno — одно из самых почитаемых хозяйств Пьемонта и хранитель традиционного стиля Бароло, базирующееся в Монфорте-д'Альба. Владеет легендарным виноградником Cascina Francia в Серралунге. Делает культовые, долгоживущие Бароло из Неббиоло с длительной мацерацией и выдержкой в больших бочках. Флагман — знаменитая ризерва Monfortino, одно из величайших и наиболее коллекционируемых вин Италии. Стиль — структурный, ароматный, с розой, дёгтем и вишней, эволюционирующий десятилетиями.

Henriot — старинный семейный дом Шампани, основанный в 1808 году в Реймсе. Известен элегантным, шардоне-ориентированным стилем с богатой долей винограда гран-крю с Кот-де-Блан. Делает свежие, минеральные и тонкие шампанские, в том числе блан-де-блан и престижное кюве Cuve des Enchanteleurs. Стиль — чистый, бодрящий, с цитрусом, белыми цветами и меловой минеральностью, при этом с хорошей зрелостью благодаря выдержке. Утончённый дом, ценимый знатоками за изящество и точность.

Bodegas Hidalgo-La Gitana — историческое семейное хозяйство хересного региона, основанное в 1792 году и базирующееся в Санлукар-де-Баррамеда на побережье Андалусии. Прославилось эталонной Мансанильей La Gitana — солёным, свежим, бодрящим хересом, выдержанным под флёром у самого моря. Делает также амонтильядо, олоросо и старые винтажные хересы высокого класса. Стиль — от лёгких солоноватых мансанилий до глубоких ореховых выдержанных вин. Один из эталонов Санлукара.

Khareba — крупная грузинская винодельня с владениями в нескольких регионах страны, прежде всего в Кахетии. Известна обширным винным тоннелем длиной несколько километров, выработанным в склоне горы для естественной выдержки при постоянной температуре. Работает с автохтонными грузинскими сортами — Саперави, Ркацители, Мцване, Киси, — делая как современные европейские стили, так и традиционные вина в квеври. Стиль — широкий: от свежих сухих до плотных насыщенных красных и янтарных вин.

Mayer am Pfarrplatz — историческое венское хозяйство, связанное с традицией хойригера; в доме на Пфарплац, по преданию, бывал Бетховен. Виноградники расположены на склонах в черте Вены. Специализируется на венском Gemischter Satz — полевой смеси сортов, совместно высаженных и собранных, — а также на Грюнер Вельтлинере и Рислинге. Стиль — свежий, питкий, лёгкий и ароматный, олицетворяющий городскую винную культуру Вены. Сочетает винодельню, хойригер и ресторан.

Quinta da Foz — португальское поместье в долине Дору, расположением связанное с производством портвейна и тихих вин из автохтонных сортов вроде Тинта Рориш, Турига Насьональ и Турига Франка. Крутые сланцевые террасы над рекой типичны для региона. Стиль — насыщенные тёмные красные с пряностью и крепкой структурой, характерные для Дору. Подробных публичных сведений о хозяйстве немного; известность за пределами региона ограниченная.

Tulip Winery — израильская винодельня в деревне Кфар-Тиква на севере страны, известная социальной миссией: значительная часть работников — люди с особенностями развития, живущие в этой общине. Делает современные средиземноморские вина из Каберне Совиньона, Мерло, Сира и других сортов. Стиль — насыщенный, тёплый, с тёмной ягодой, пряностями и мягким дубом, в духе вин Нового Света. Качественное хозяйство, сочетающее коммерческий успех с заметной благотворительной идеей.

Уиннс Кунаварра Эстейт — знаковое хозяйство региона Кунаварра в Южной Австралии, на знаменитой красной почве терра-росса. Основано в XIX веке, культовое имя австралийского Каберне Совиньон. Флагман — John Riddoch Cabernet, плюс Black Label. Делает и Шираз, и Рислинг. Стиль — структурный, мятно-эвкалиптовый Каберне с фирменной свежестью прохладного Кунаварры; эталон австралийского терруарного Каберне с потенциалом выдержки.

Bodega Sommos — современная винодельня в Сомонтано (Арагон, Испания) с эффектным авангардным зданием в предгорьях Пиренеев. Работает как с международными сортами — Каберне Совиньоном, Мерло, Сирой, Шардоне, Гевюрцтраминером, — так и с местными. Стиль — чистый, фруктовый, технологичный, отражающий прохладный для Испании горный климат зоны. Один из заметных и узнаваемых производителей Сомонтано, сочетающий современное виноделие с винным туризмом и архитектурой.

Bodegas Dios Baco — дом хереса в Хересе-де-ла-Фронтера (Андалусия, Испания) с историческими бодегами в центре города. Производит классическую гамму хересов системой солера-и-криадера — фино, амонтильядо, олоросо, сладкий Педро Хименес. Стиль — традиционный, с солоноватым флёром в фино и ореховой, сухофруктовой глубиной в выдержанных стилях. Семейный производитель хересного треугольника, ценимый за добротную классику; известность за пределами Испании умеренная.

Château Beauséjour — историческое имя Сент-Эмильона (правый берег Бордо), связанное с титулом Premier Grand Cru Classé на известняковом плато близ города. Хозяйство с давними корнями обрабатывает компактные участки на склонах и плато. Вина строятся на Мерло с долей Каберне Франа в классическом стиле правобережья. Стиль — концентрированный, плотный, с тонкой минеральностью известняка и большим потенциалом выдержки. (В Сент-Эмильоне несколько хозяйств носят это имя.)

Château Canon — Premier Grand Cru Classé B в Сент-Эмильоне на правом берегу Бордо, на известняковом плато у самого города; принадлежит дому Chanel. Виноградники единым клосом на чистом известняке. Делает элегантные, минеральные красные на основе Мерло с долей Каберне Франа. Стиль — чистый, свежий, с красной ягодой, цветочными нотами и меловой минеральностью, без избыточной мощи. Вино большой тонкости и точности, с заметным ростом репутации и долгим потенциалом выдержки.

Château Gaudrelle — хозяйство в аппелласьоне Вувре (долина Луары, Турень), работающее с известняковыми склонами над рекой и винными погребами в туфе. Специализируется исключительно на сорте Шенен Блан, делая белые в широком диапазоне — от сухих и полусухих до сладких поздних сборов и игристых. Стиль — с фирменной луарской кислотностью, нотами айвы, мёда и мокрого камня, с большим потенциалом выдержки в сладких версиях. Классический представитель тонкого Вувре.

Château La Tour Blanche — первое крю классификации 1855 года в Сотерне (Бордо), при котором с конца XIX века работает старейшая государственная винодельческая школа Франции. Делает богатые, концентрированные ботритизированные сладкие белые из Семильона, Совиньон Блан и Мюскадели. Стиль — золотистый, с мёдом, цитрусовой цедрой, абрикосом и тропическим фруктом, с балансом сладости и кислотности и долгим потенциалом выдержки. Один из эталонных и при этом доступных первых крю Сотерна.

Château Le Grand Verdus — одно из старейших и крупных семейных поместий аппелласьона Бордо/Бордо Сюперьёр (Сад'ирак, правый берег), во владении семьи Ле Гранд с XVI века. Работает с классическими бордоскими сортами на глинисто-известняковых почвах. Стиль — доступные, сбалансированные красные с доминантой Мерло, нотами красных и чёрных ягод, мягкими танинами и питким характером, а также свежие белые; добротное историческое хозяйство с хорошим соотношением цены и качества.

Шато Пави — выдающееся хозяйство Сент-Эмильона, классифицированное как Premier Grand Cru Classé A — высшая категория аппелласьона. На крутом известняковом склоне делает мощный плотный насыщенный купаж на Мерло с Каберне Фран. Под владельцем Жераром Персом стиль стал особенно концентрированным, вызвав знаменитые винные споры. Стиль — щедрый, бархатистый, ягодно-минеральный, амбициозный; одно из топовых правобережных Бордо.

Clos Fourtet — Premier Grand Cru Classé B в Сент-Эмильоне на правом берегу Бордо, на известняковом плато у самых ворот города, с обширными подземными погребами в скале. Виноградники единым клосом окружают хозяйство. Делает мощные, плотные и долгоживущие красные на основе Мерло с долей Каберне Совиньона и Каберне Франа. Стиль — современный, концентрированный, с тёмной ягодой, минеральностью известняка и плотными, но округлыми танинами. Вино высокого уровня с большим потенциалом выдержки.

Cricova — знаменитое хозяйство Молдовы, прославленное гигантскими подземными винными «городами» — десятками километров тоннелей в известняке с улицами, носящими имена вин, и легендарной коллекцией бутылок. Делает широкий ассортимент тихих и игристых вин, в том числе по классической шампанской технологии, из местных и интернациональных сортов. Стиль — от свежих сухих до игристых и десертных вин. Одна из главных визитных карточек молдавского виноделия и популярный туристический объект.

DeLille Cellars — престижное хозяйство штата Вашингтон (США) близ Сиэтла, основанное в 1992 году и ставшее пионером бордоских купажей в регионе. Работает с виноградом долины Колумбия с тёплых склонов вроде Ред-Маунтин. Делает элегантные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло (Chaloupe, D2, Grand Ciel), а также белые в бордоском стиле. Стиль — структурный, но изысканный, с тёмной ягодой, кедром и хорошим балансом. Один из эталонных производителей премиального вашингтонского вина.

Domaine Montrose — крупное хозяйство в Лангедоке на юге Франции, в зоне Кот-де-Тонгр близ Безье. Работает с широким набором средиземноморских и интернациональных сортов — Сирой, Гренашем, Шардоне, Вионье и другими. Известно экологичным подходом и заметной туристической инфраструктурой. Делает доступные красные, белые и розовые вина южного стиля. Стиль — щедрый, фруктовый, солнечный, ориентированный на удовольствие и хорошее соотношение цены и качества. Заметный игрок винного туризма Лангедока.

Eguren Ugarte — семейное хозяйство влиятельного винодельческого клана Эгурен в Риохе, в зоне Риоха-Алавеса. Известно своими обширными подземными погребами-лабиринтами и винным туризмом. Делает вина на основе Темпранильо в традиционных категориях выдержки — Crianza, Reserva, Gran Reserva. Стиль — классический риоханский, с ванилью, красной ягодой, кожей и долгой дубовой выдержкой. Семья Эгурен также стоит за рядом заметных испанских проектов в Риохе и Toro, формируя весомую винную династию.

La Marca — популярная итальянская марка Просекко из региона Венето, принадлежащая кооперативному объединению производителей зоны Конельяно-Вальдоббьадене и шире. Выпускает свежий, цветочно-фруктовый Просекко из сорта Глера в узнаваемой бирюзовой бутылке. Стиль — лёгкий, ароматный, с грушей, яблоком и белыми цветами, мягкой игрой и приятной сладостью. Один из самых известных и продаваемых Просекко на американском рынке, ставший символом доступного игристого для аперитива и коктейлей.

Alban Vineyards — пионер ронских сортов в Калифорнии, основанный Джоном Олбаном в долине Эдна на прохладном Центральном побережье. Одним из первых в США посадил Сиру, Гренаш, Русанн и Вионье как самоцель, а не как добавку. Делает культовые, малотиражные вина с глубокой концентрацией и фирменным стилем — мощные, ароматные, с тёмной ягодой, пряностями и плотной структурой. Стиль — насыщенный, узнаваемый, высоко ценимый критикой. Один из законодателей ронского движения Калифорнии.

Arínzano — историческое поместье в Наварре (Испания) с многовековой историей, обладатель престижного статуса Vino de Pago — высшей категории для одиночных эстейтов. Делает эстейтные красные на основе Темпранильо и бордоских сортов, а также Шардоне с единого владения у реки Эга. Стиль — современный, насыщенный, с тёмной ягодой, дубом и хорошей структурой в красных и дубовой полнотой в белых. Амбициозный проект, выделяющийся среди наваррских вин качеством и статусом паго.

Bass Phillip — культовая винодельня региона Гиппсленд (Виктория, Австралия), основанная Филлипом Джонсом, посвятившим себя бургундскому идеалу. Прославлена выдающимся Пино Нуар с прохладных, плотно засаженных участков, выпускаемым малыми партиями и оттого крайне дефицитным. Стиль — элегантный, ароматный, с красной ягодой, землистостью и шелковистой текстурой, в духе тонкого бургундского Пино. Одно из самых уважаемых и труднодоступных пинотажных хозяйств Австралии.

Ceja Vineyards — семейная винодельня долины Напа и Карнероса, основанная мексиканскими иммигрантами, начинавшими как сезонные сборщики винограда — символ «американской мечты» в вине. Работает с Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньоном и Мерло. Стиль — сбалансированный, гастрономичный, с акцентом на элегантность и сочетаемость с латиноамериканской кухней. Бутиковое хозяйство, известное своим наследием и ролью первой винодельни во владении мексиканско-американской семьи в регионе.

Château Brillette — крю-буржуа аппелласьона Мулис-ан-Медок на левом берегу Бордо, с виноградниками на гравийно-песчаных почвах, чьё название связывают с блеском кварцевых камешков. Производит сбалансированные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в классическом медокском стиле. Стиль — надёжный, с тёмной ягодой, кедром и умеренной структурой, доступный относительно рано и при этом способный к выдержке. Добротное вино хорошего соотношения цены и качества.

Château Chasse-Spleen — одно из самых уважаемых крю-буржуа аппелласьона Мулис-ан-Медок на левом берегу Бордо, нередко сопоставимое по уровню с классифицированными хозяйствами. Делает плотные, долгоживущие красные на основе Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — структурный, с тёмной ягодой, кедром и крепкими, но благородными танинами, требующий выдержки. Поэтичное имя («гонящее хандру») связывают с Бодлером и Байроном. Эталон того, как крю-буржуа может соперничать с классифицированными винами.

Château de Marsannay — крупное хозяйство в Марсане на севере Кот-де-Нюи (Бургундия), у самых ворот Кот-д'Ор. Известно как один из немногих бургундских аппелласьонов, где традиционно делают красное, белое и розовое — последнее особенно прославило Марсане. Работает с Пино Нуар и Шардоне, владея участками по всей Кот-де-Нюи, включая премье-крю. Стиль — доступный, чистый, терруарный, от свежих розовых до структурных красных. Хорошая отправная точка в Бургундию.

Château Filhot — второе крю классификации 1855 года в Сотерне (Бордо), с величественным замком и одним из самых больших поместий аппелласьона, принадлежащим семье Лур-Салюс. Делает ботритизированные сладкие белые из Семильона, Совиньон Блан и Мюскадели в более лёгком, свежем сотернском стиле. Стиль — изящный, цитрусово-цветочный, с умеренной сладостью и яркой кислотностью, менее тяжёлый, чем у самых щедрых Сотернов. Доступная и элегантная классика региона.

Château Lafaurie-Peyraguey — первое крю классификации 1855 года в Сотерне (Бордо), в коммуне Боммы, со средневековым замком, превращённым в роскошный отель и ресторан под маркой Lalique. Делает изысканные, свежие ботритизированные сладкие белые из Семильона с Совиньон Блан и Мюскаделью. Стиль — утончённый, с цитрусом, мёдом и абрикосом, балансирующий богатство и свежесть. Эталон элегантного, точного Сотерна с долгим потенциалом выдержки и обновлённой репутацией.

Château Nairac — второе крю классификации 1855 года в Барсаке (Сотерн, Бордо), небольшое хозяйство с репутацией перфекциониста. Делает тщательно сработанные ботритизированные сладкие белые из Семильона с Совиньон Блан и Мюскаделью, с заметной выдержкой в новом дубе. Стиль — концентрированный, с мёдом, ванилью, цитрусом и абрикосом, плотнее и дубовее типичного лёгкого Барсака, с хорошим потенциалом хранения. Серьёзное, амбициозное вино камерного производства.

Gramona — одно из лучших хозяйств испанской Кавы, семейное предприятие в Сант-Садурни-д'Анойя (Пенедес, Каталония) с историей с XIX века. Прославилось игристыми очень длительной выдержки на осадке — Imperial, III Lustros, Enoteca — из местных сортов Шарелло, Макабео и Парельяда. Работает по биодинамике. Стиль — глубокий, зрелый, с выпечкой, орехом, мёдом и тонкой кремовой игрой, далёкий от простой Кавы. Считается одним из эталонов премиального испанского игристого высочайшего класса.

Les Crêtes — ведущее хозяйство альпийского региона Валле-д'Аоста на северо-западе Италии, одного из самых высокогорных и малых винных регионов страны. Виноградники на крутых террасах в долине Доры. Известно белым из местного сорта Пти Арвин, а также Шардоне и красными из горных сортов вроде Фумен и Корнален. Стиль — свежий, минеральный, бодрящий, с яркой кислотностью и альпийской чистотой. Один из эталонных производителей, раскрывающих потенциал высокогорного итальянского виноделия.

Santo Wines — кооперативная винодельня острова Санторини (Греция), объединяющая многих местных виноградарей и расположенная на эффектной террасе над кальдерой. Флагман — сухие минеральные белые из Ассиртико с древних лоз на вулканических пепловых почвах, выращенных в форме корзин-кулура для защиты от ветра. Делает также сладкий заизюмленный Винсанто. Стиль — бодрящий, солоновато-цитрусовый, с вулканической минеральностью. Яркое и узнаваемое выражение эгейского терруара.

Tomasello Winery — одна из крупнейших и старейших семейных виноделен штата Нью-Джерси, основанная в 1933 году сразу после отмены сухого закона. Производит широкий ассортимент — от европейских сортовых вин и гибридов до игристых и фруктовых вин. Стиль — региональный, разнообразный, ориентированный на местный рынок и винный туризм восточного побережья. Историческое хозяйство, заметное в масштабах Нью-Джерси; широкой известности за пределами штата у бренда нет.

Willi Schaefer — небольшое культовое семейное хозяйство в Грахе на Мозеле (Германия), один из эталонных производителей рислинга при крошечной площади виноградников. Работает в основном с легендарными крутыми сланцевыми участками Domprobst и Himmelreich. Делает рислинги ажурной лёгкости, кристальной минеральности и большой долговечности — от сухих и кабинета до шпетлезе и ауслезе. Стиль — точный, прозрачный, с яркой кислотностью и сланцевой солёностью. Один из самых уважаемых адресов Мозеля.

Castell del Remei — историческое хозяйство в Костерс-дель-Сегре (Каталония, Испания), одно из старейших в зоне, с традициями XIX века и атмосферным старинным поместьем. Работает с бордоскими сортами и Темпранильо, делая классические выдержанные красные. Стиль — традиционный, сбалансированный, с красной ягодой, ванилью и дубом в духе долговечных испанских резерв. Имение с давней историей, сочетающее виноделие с туризмом; международная известность умеренная.

Château Bernadotte — хозяйство Cru Bourgeois на левом берегу Бордо, в коммуне О-Медок рядом с границей Пойяка, на гравийных почвах по соседству с престижными крю. Делает классический медокский бленд с доминантой Каберне Совиньона и долей Мерло. Стиль — структурированный, с плотными танинами, нотами чёрной смородины, кедра и графита; уравновешенное вино с хорошим соотношением цены и качества и потенциалом среднесрочной выдержки.

Château Clinet — престижное хозяйство Помроля на правом берегу Бордо, одно из эталонных вин аппелласьона без официальной классификации. На глинисто-гравийных почвах плато делает богатые, бархатистые и концентрированные красные на основе Мерло с долей Каберне Совиньона и Каберне Франа. Стиль — плотный, чувственный, с тёмной ягодой, шоколадом, сливой и мягкими танинами, при этом со свежестью и большим потенциалом выдержки. Одно из самых выразительных и желанных вин Помроля.

Château d'Issan — третье крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго на левом берегу Бордо, с одним из красивейших замков Медока, окружённым рвом и считающимся историческим памятником. Виноградники единым клосом у замка на гравийных почвах. Делает элегантные, ароматные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — утончённый, цветочный, с красной ягодой, шелковистыми танинами и парфюмерной свежестью, характерной для лучшего Марго. Вино тонкого склада с потенциалом выдержки.

Château de Myrat — второе крю классификации 1855 года в Барсаке (Сотерн, Бордо), семейное хозяйство Лагардеров, восстановленное после того, как виноградники были выкорчеваны в 1970-х. Делает изящные, свежие ботритизированные сладкие белые из Семильона, Совиньон Блан и Мюскадели в характерном барсакском стиле. Стиль — лёгкий, цитрусово-цветочный, с мёдом, балансом сладости и яркой кислотностью, менее тяжёлый, чем щедрый Сотерн. Тонкая и доступная классика Барсака.

Emeritus Vineyards — калифорнийское хозяйство в прохладной долине Русской реки (округ Сонома), специализирующееся на Пино Нуар. Известно богарным, без орошения, виноградником Hallberg Ranch, где недостаток воды повышает концентрацию и глубину ягод. Делает элегантные, выразительные Пино Нуар, отражающие прохладный приморский климат западной Сономы. Стиль — свежий, ароматный, с красной ягодой, землистостью и тонкой текстурой. Серьёзный, терруарно-ориентированный производитель сономского Пино.

L'Aventure — культовая винодельня Стефана Аснье в Пасо-Роблес (Калифорния), основанная в 1996 году французом, влюблённым в местный терруар. Известна смелыми блендами в стиле «proprietary», соединяющими бордоские (Каберне, Пти Вердо) и ронские (Сира, Гренаш) сорта. Тёплый климат и известняковые почвы дают мощные, насыщенные вина. Стиль — концентрированный, бархатистый, с тёмными плодами, пряностями и плотными зрелыми танинами; высоко ценится критиками.

Valdespino — один из самых уважаемых и старейших хересных домов Хереса (Андалусия, Испания), с корнями, восходящими к Средневековью. Известен приверженностью традиционному солера-методу, ферментации в бочках и винам с отдельных виноградников. Прославился фино Inocente с единственного паго Масиармин, а также выдержанными амонтильядо, пало кортадо и Педро Хименесом исключительной глубины и сложности. Стиль — чистый, точный, ореховый и солоноватый. Эталон серьёзного, терруарного хереса.

Château Caillou — Deuxième Cru Classé Барсака/Сотерна (Бордо) по классификации 1855 года, в коммуне Барсак на известняково-каменистых почвах (отсюда имя «галька»). Делает благородно-сладкие вина из Семильона с долей Совиньон Блана, поражённых botrytis. Стиль — золотистое вино с нотами мёда, лимонных цукатов и абрикоса, более свежим, барсакским характером с яркой кислотностью и изяществом; элегантный, не приторный сотерн с долгим потенциалом.

Château de Pommard — историческое бургундское хозяйство в деревне Поммар (Кот-де-Бон), известное единым клозом — обнесённым стеной монопольным виноградником Clos Marey-Monge. Работает биодинамически и сертифицировано. Специализируется на Пино Нуаре с этого участка в разных кюве. Стиль — плотные, структурированные красные с тёмными ягодами, землистыми тонами и крепкими танинами, характерными для мужественного Поммара, с потенциалом длительной выдержки.

Château La Coste — поместье Прованса (Ле-Пюи-Сент-Репарад, к северу от Экса), знаменитое сочетанием органического виноделия с парком современного искусства и архитектуры. На известняковых склонах работает с провансальскими и ронскими сортами органически. Делает розе, белые и красные из Гренаша, Сира, Сенсо, Верментино. Стиль — свежие, элегантные, чистые вина средиземноморского характера; уникальное хозяйство, объединяющее искусство, архитектуру и экологичное виноделие.

Château La Tour Figeac — Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо), на гравийно-песчаных почвах у самой границы с Померолем, по соседству с Cheval Blanc и Figeac. Хозяйство работает биодинамически, бережно к терруару. Вина строятся на Мерло с заметной долей Каберне Франа. Стиль — бархатистый, ароматный, с округлыми танинами, нотами красных ягод и пряностей и гармоничной питкостью при способности к выдержке.

Clos de Gat — авторская винодельня Израиля в Иудейских горах (долина Аялон близ Иерусалима), основанная в 1998 году. Высокогорные виноградники на известняковых почвах и прохладные ночи дают вина средиземноморского и бордоского характера. Работает с Каберне Совиньоном, Мерло, Сира, Шардоне и Шенен Бланом. Стиль — сдержанный, элегантный, с минеральностью и свежестью, нетипичной для жаркого климата; одно из самых уважаемых бутиковых хозяйств страны.

Клос Могадор — культовое хозяйство Приората в Каталонии, основанное в 1979 году Рене Барбье — одним из «отцов» возрождения региона. Виноградники на крутых сланцевых террасах-льикорелья дают концентрированные купажи Гарначи и Кариньены со старых лоз с долей сиры и каберне. Одно из вин, поднявших Приорат до мировой элиты. Стиль — мощный, минеральный, с тёмной ягодой, гарригой и сланцевой солёностью; глубокий, плотный и долговечный, требующий времени для раскрытия.

Харлан Эстейт — одно из самых престижных «культовых» вин Калифорнии, поместье в холмах западного Оквилла (Напа), основанное Биллом Харланом в 1984 году. Цель — создать «первое крю» Америки: крошечные объёмы, бескомпромиссный бордоский купаж на Каберне с вулканических склонов. Вино редкое и дорогое, продаётся по листу рассылки и на аукционах; семья также владеет Bond и Promontory. Стиль — мощный, плотный, многослойный, с огромным потенциалом выдержки.

Heinrich Vollmer — крупное семейное хозяйство немецкого Пфальца (Эленберг/Зибельдинген), одно из заметных частных виноделен региона. Тёплый, солнечный климат Пфальца позволяет работать с широким спектром сортов — от Рислинга и Бургундеров до международных красных. Известно также проектами в Испании. Стиль — спелые, доступные, ароматные вина с хорошей фруктовой полнотой; продуктивное хозяйство, сочетающее объёмы с добротным качеством южнонемецкого виноделия.

Launa — испанский винный бренд из Риохи Алавеса (Страна Басков), на известняково-глинистых почвах у подножия Сьерра-де-Кантабрия. Делает вина по риоханской классике с доминантой Темпранильо. Стиль — фруктовый, доступный, с нотами красных ягод, ванили и пряностей от выдержки в дубе, мягкими танинами и питким характером; современное, ориентированное на доступность хозяйство, выражающее узнаваемый профиль молодой и резервной Риохи.

Le Vieux Pin — бутиковая винодельня канадской долины Оканаган (Британская Колумбия), в южной, полупустынной части на песчаных почвах Блэк-Сейдж. Вдохновляясь Северной Роной, специализируется на Сира и ронских блендах, а также на ароматных белых. Объёмы невелики, подход ремесленный. Стиль — элегантный, пряный, с тёмными ягодами, перцем и свежей структурой; одно из самых уважаемых малых хозяйств премиального Оканагана.

Mooiplaas Wine Estate — семейное хозяйство в Стелленбоше (ЮАР), часть земель которого отведена под охраняемый природный заповедник финбоша. Известно Совиньон Бланом и красными бордоских сортов, а также вниманием к биоразнообразию. Стиль — свежий, терруарный, с яркой ароматикой в белых и сбалансированной структурой в красных. Камерный, экологически ориентированный производитель Стелленбоша; широкой международной известности у бренда нет.

Pelee Island Winery — старейшая и крупнейшая по площади винодельня Канады, расположенная на острове Пили в озере Эри (Онтарио), самой южной точке страны. Тёплый островной микроклимат и продлённый сезон позволяют выращивать широкий спектр сортов — от Шардоне и Рислинга до Каберне и Мерло. Стиль — доступный, фруктовый, чистый и сбалансированный; массовое, но добротное хозяйство с богатой историей виноделия региона.

Viña Casas del Bosque — семейная винодельня Чили в прохладной долине Касабланка близ Тихого океана, основанная в 1993 году. Океанические бризы и утренние туманы дают свежие, ароматные вина. Специализируется на Совиньон Блане, Шардоне и Пино Нуаре, а также на пряном Сира с тёплых участков. Стиль — яркий, фруктовый, с живой кислотностью и чистым выражением прохладного климата; один из заметных производителей премиальных вин Касабланки.

Beaumont des Crayères — кооперативный дом шампанского в Мардёй близ Эперне (долина Марны), объединяющий мелких виноградарей с компактными наделами. Известен щедрой долей Пино Менье в купажах и хорошим соотношением цены и качества. Стиль — фруктовое, доступное, ароматное шампанское со свежей кислотностью, нотами белых фруктов и выпечки и мягким мусом; добротный кооператив, дающий выразительные, гостеприимные шампанские вина в разных кюве.

Bedrock Wine Co. — калифорнийская винодельня Моргана Твейна-Питерсона (Сонома), увлечённого старыми смешанными виноградниками. Знаменита спасением исторических участков с Зинфанделем и «полевыми блендами» столетней лозы по всей Калифорнии. Стиль — выразительные, пряные, насыщенные, но свежие красные с тёмными и красными ягодами, перцем и землистыми тонами; одно из ключевых имён движения за старые лозы, ценимое критиками и любителями аутентичного калифорнийского вина.

Bedrock Wine Co. — калифорнийская винодельня Моргана Твейна-Питерсона (Сонома), посвящённая старым смешанным виноградникам и «полевым блендам». Спасает исторические участки Зинфанделя и сопутствующих сортов столетнего возраста по всей Калифорнии, а также делает рислинги и сира. Стиль — выразительные, пряные, насыщенные, но свежие красные с тёмными и красными ягодами, перцем и землистыми тонами; ключевое имя движения за старые лозы, высоко ценимое критиками.

Château Cantemerle — пятое крю классификации 1855 года на левом берегу Бордо, в южной части О-Медока (Макö), окружённое старинным парком и лесом. Гравийные почвы дают классический медокский бленд с доминантой Каберне Совиньона и долей Мерло. Стиль — изящный, ароматный, со средним телом, мягкими танинами и нотами красных ягод, фиалки и кедра; элегантное, более доступное по цене гран-крю классе с долгой историей.

Château Clarke — хозяйство в Листраке-Медок (левый берег Бордо), возрождённое бароном Эдмоном де Ротшильдом в конце XX века с масштабной реконструкцией виноградников на известняково-глинистых почвах. Делает классический медокский бленд с доминантой Мерло и долей Каберне Совиньона. Стиль — округлый, плотный, с тёмными ягодами, сливой и сдержанными танинами; добротное, доступное вино с узнаваемым именем Ротшильдов за пределами громких аппелласьонов.

Château Clos Haut-Peyraguey — Premier Cru Classé Сотерна (Бордо, Франция) по классификации 1855 года, компактное хозяйство на холме Бомм. Делает благородно-сладкие вина из Семильона с долей Совиньон Блана, поражённых botrytis. Стиль — элегантное, не приторное золотистое вино с нотами мёда, цитрусовых цукатов, абрикоса и свежей кислотностью, дающей баланс и долгую жизнь; тонкий, изящный сотерн в более лёгком, освежающем ключе.

Château Desmirail — третье крю классификации 1855 года в Марго (левый берег Бордо), одно из менее известных гран-крю классе аппелласьона. Гравийные почвы Марго дают изящный бленд с доминантой Каберне Совиньона и долей Мерло. Стиль — ароматный, тонкий, с фирменной марго-парфюмерностью, нотами фиалки, красных ягод и мягкими, шелковистыми танинами; элегантное вино со сдержанной структурой и привлекательным соотношением цены и происхождения.

Château Franc Mayne — Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо), на известняковом плато с историческими подземными карьерами-погребами. Компактное хозяйство делает вина с доминантой Мерло и долей Каберне Франа. Стиль — округлый, ароматный, с бархатистыми танинами, нотами тёмных ягод, сливы, пряностей и лёгкой минеральностью известняка; элегантное, гостеприимное хозяйство (при нём действует винный отель) с узнаваемым правобережным характером.

Château Grand-Puy-Lacoste — пятое крю классификации 1855 года в Пойяке (левый берег Бордо), почитаемое любителями за классику и постоянство. Гравийный холм в сердце Пойяка даёт вина с доминантой Каберне Совиньона. Хозяйством исторически управляет семья Боррье-Манукс. Стиль — мощный, но изящный, с нотами чёрной смородины, кедра, графита и табака, плотными благородными танинами и образцовым потенциалом длительного старения; эталон традиционного Пойяка.

Château La Dominique — Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо), на гравийно-глинистых почвах у самой границы с Померолем, по соседству с Cheval Blanc и La Conseillante. Известно эффектным красным рестораном-погребом архитектора Жана Нувеля. Бленд с доминантой Мерло и долей Каберне Франа. Стиль — округлый, насыщенный, с бархатистыми танинами, тёмными ягодами, сливой и пряностями; гостеприимное хозяйство с выразительным правобережным характером.

Château Miraval — известное поместье Прованса (Кор-ан-Прованс, между Эксом и Бриньолем), прославившееся розовым вином и громкими владельцами-знаменитостями. Работает с провансальскими сортами при участии семьи Перрен (Château de Beaucastel). Флагман — бледно-розовое розе из Гренаша, Сенсо, Сира и Роля. Стиль — изящное, свежее, элегантное розе с нотами красных ягод, цитрусов и минеральности; одно из самых узнаваемых премиальных провансальских розовых вин в мире.

Château Rabaud-Promis — Premier Cru Classé Сотерна (Бордо) по классификации 1855 года, расположенный на холмах коммуны Бомм. Делает благородно-сладкие вина из Семильона с долей Совиньон Блана и Мюскаделя, поражённых botrytis. Стиль — насыщенное золотистое вино с нотами мёда, абрикоса, цукатов и ванили, маслянистой текстурой и поддерживающей кислотностью; классический сотерн с хорошим балансом сладости и свежести и потенциалом долгой выдержки.

Château Rayas — легендарное, почти мифическое хозяйство Шатонёф-дю-Пап (южная Рона, Франция), вотчина семьи Рейно. Уникально для аппелласьона делает топовое красное из 100% Гренаша на прохладных песчаных почвах, без типичной для региона мощи. Объёмы крошечные, лозы старые. Стиль — невесомо-элегантный, ароматный, с красными ягодами, гарригой, шёлковыми танинами и магической сложностью; одно из самых редких и почитаемых вин Роны, эталон «бургундского» подхода к Гренашу.

Château Romanin — биодинамическое поместье в Провансе (Ле-Бо-де-Прованс), у подножия Альпий, с эффектным современным «храмом-погребом». Известняковые почвы и мистраль дают здоровый виноград. Делает красные ронско-провансальские бленды (Сира, Гренаш, Каберне), розе и белые. Стиль — ароматный, пряный, с гарригой, тёмными ягодами и свежестью; один из флагманов биодинамики Прованса, сочетающий экологичный подход с выразительными южнофранцузскими винами.

Freeman Vineyard & Winery — бутиковое семейное хозяйство в прохладной Сонома-Кост (Калифорния), основанное Кеном и Акико Фриман в 2001 году. Специализируется на Пино Нуаре и Шардоне с прохладных прибрежных участков под влиянием океанских туманов. Объёмы невелики, винификация бережная. Стиль — элегантный, бургундский по духу: свежая кислотность, красные ягоды, землистые и минеральные тона, тонкая текстура; одно из уважаемых малых хозяйств холодного климата Сономы.

Karthäuserhof — одно из старейших и знаменитейших винодельческих имений Германии (Рувер, приток Мозеля), с историей от картезианского монастыря XIV века. Знаменито крутыми сланцевыми склонами виноградника Eitelsbacher Karthäuserhofberg. Специализируется почти исключительно на Рислинге — от сухого до благородно-сладкого. Стиль — кристальный, минеральный, с пронзительной кислотностью, цитрусово-сланцевым профилем и огромным потенциалом старения; эталон рислингов Рувера.

Landmark Vineyards — калифорнийская винодельня в Сонома-Вэлли (Кенвуд), известная прежде всего Шардоне и Пино Нуаром с прохладных прибрежных участков. Работает с фруктом из разных топовых аппелласьонов побережья. Стиль — щедрые, но сбалансированные белые с цитрусово-тропическим фруктом, кремовой текстурой и дубовыми нюансами, и шелковистые пино с красными ягодами; солидное хозяйство, выражающее классику калифорнийского бургундского ряда сортов.

Morgenster Estate — поместье ЮАР в Стелленбоше (Сомерсет-Уэст), известное и винами, и первоклассным оливковым маслом. Под влиянием итальянского консультанта работает с бордоскими сортами в стиле правобережья. Флагман — бленд на основе Мерло и Каберне Франа. Стиль — элегантный, сдержанный, с тёмными ягодами, графитом, табаком и тонкими танинами; одно из самых «европейских» по духу хозяйств Капа, ценимое за изящество и потенциал старения.

Staatsweingut Meersburg — государственная винодельня земли Баден-Вюртемберг на берегу Боденского озера (Мерсбург), старейшая госвинодельня Германии. Крутые террасные склоны у озера с моренными почвами и мягкий «озёрный» микроклимат формируют её стиль. Специализируется на Шпетбургундере (Пино Нуар), Бургундерах и Мюллер-Тургау. Стиль — свежие, элегантные, ароматные вина с тонкой кислотностью; историческое хозяйство, выражающее особый терруар Боденского озера.

Vergenoegd — историческое поместье ЮАР в Стелленбоше (Нижний Стелленбош, у залива Фалсе-Бэй), основанное в 1696 году, одно из старейших действующих хозяйств страны. Прохладные морские бризы и знаменитые утки-санитары виноградника — его визитная карточка. Специализируется на бордоских красных сортах. Стиль — структурные, плотные Каберне, Мерло и купажи с тёмными ягодами, пряностями и хорошим потенциалом выдержки; уважаемое имя капского виноделия с богатой историей.

Yatir Winery — престижная винодельня Израиля на краю пустыни Негев, у леса Ятир на высоте около 900 м (связана с хозяйством Carmel). Высокогорные виноградники и резкие суточные перепады дают неожиданно свежие вина в жарком регионе. Работает с Каберне Совиньоном, Сира, Пти Вердо и Шардоне. Стиль — концентрированный, но элегантный, с тёмными плодами, пряностями, минеральностью и живой кислотностью; флагман качественного виноделия пустынного юга страны.

Amphorae — бутиковая винодельня Израиля в горах Кармель (близ Хайфы), на средиземноморских склонах с прохладным морским влиянием. Работает с бордоскими и ронскими сортами — Каберне Совиньоном, Мерло, Сира — а также белыми. Стиль — насыщенные, но сбалансированные красные с тёмными ягодами, пряностями и средиземноморским характером; авторское малое хозяйство, выражающее терруар северного Израиля с акцентом на структурные купажи и тщательную винификацию.

Blue Mountain Vineyard — семейная винодельня канадской долины Оканаган (Оканаган-Фоллс, Британская Колумбия), пионер качественного игристого в стране. Прохладные склоны над озёрами идеальны для классических игристых сортов. Специализируется на традиционных игристых из Пино Нуара и Шардоне, а также тихих бургундских сортах. Стиль — свежие, элегантные, минеральные вина с тонким мусом и живой кислотностью; одно из самых уважаемых имён игристого виноделия Канады.

Bodegas San Isidro — крупный кооператив в Хумилье (Мурсия, юго-восток Испании), один из исторических производителей региона. Жаркий континентальный климат и старые лозы Монастреля (Мурведра) на известняковых почвах — основа его вин. Стиль — насыщенные, тёплые, спелые красные с тёмными ягодами, сливой, пряностями и мягкими танинами, типичные для Хумильи; продуктивное хозяйство, дающее доступные, щедрые средиземноморские вина с узнаваемым сортовым характером Монастреля.

Bodegas San Isidro — испанский кооперативный производитель из Хумильи (Мурсия), работающий с фирменным для региона Монастрелем (Мурведром) на засушливых известняковых землях юго-востока. Жаркое солнце и старые лозы дают концентрированный фрукт. Стиль — полнотелые, спелые красные с тёмными ягодами, специями, сладкой сливой и округлыми танинами; доступные, щедрые средиземноморские вина, выражающие тёплый характер Хумильи и силу местного сорта Монастрель.

Château de Malleret — поместье О-Медока (левый берег Бордо) в коммуне Ле-Пиан-Медок, с историей конного завода и старинным замком. Гравийные почвы дают классический медокский бленд с доминантой Каберне Совиньона и долей Мерло. Стиль — сбалансированный, ароматный, со средним телом, нотами красных и чёрных ягод, кедра и мягкими танинами; добротное, элегантное Cru Bourgeois с хорошим соотношением цены и качества и узнаваемым медокским характером.

Château Ducru-Beaucaillou — второе крю классификации 1855 года в Сен-Жюльене на левом берегу Бордо, одно из эталонных хозяйств аппелласьона под управлением семьи Бори. Имя («красивые камешки») отсылает к глубоким гравийным почвам у реки. Делает изысканные, элегантные и долгоживущие красные на основе Каберне Совиньона с Мерло. Стиль — образец классического сен-жюльенского склада: благородный, кедрово-ягодный, с тонкими танинами и большой выдержкой. Вино высочайшего и стабильного уровня.

Château Sociando-Mallet — знаменитое хозяйство О-Медока (левый берег Бордо), не входящее в классификацию 1855 года, но регулярно превосходящее многие гран-крю классе. Гравийный холм у Жиронды близ Сен-Сёрен дал ему репутацию «суперкрю буржуа». Бленд с доминантой Каберне Совиньона. Стиль — мощный, плотный, бескомпромиссно классический, с чёрной смородиной, кедром, графитом и крепкими танинами, требующими долгой выдержки; культовое имя для ценителей традиционного Бордо.

Dr. Wehrheim — уважаемое семейное хозяйство немецкого Пфальца (Бирквайлер, Южный Пфальц), член элиты VDP. Знаменито грандиозными участками на вулканических и известняковых почвах, особенно гран-крю Kastanienbusch. Специализируется на Рислинге и Бургундерах (Вайсбургундер, Шпетбургундер). Стиль — сухие, минеральные, точные вина с пряной кислотностью, концентрацией и большим потенциалом старения; одно из эталонных хозяйств южного Пфальца.

Молдавская винодельня нового поколения, делающая ставку на качество и авторский подход. Работает как с международными сортами, так и с автохтонными молдавскими (Фетяска, Рара Нягрэ), отражая возрождение винодельческой традиции страны и её стремление к современному, выразительному стилю.

Finca Villacreces — поместье в самом сердце Рибера-дель-Дуэро (Испания), на берегу реки Дуэро между легендарными Vega Sicilia и Pingus. Старые лозы Темпранильо (Тинто Фино) с долей Каберне и Мерло на галечно-известняковых почвах. Стиль — концентрированный, элегантный, с тёмными плодами, пряностями, минеральностью и плотными благородными танинами; одно из топовых хозяйств престижного «золотого участка» Дуэро с потенциалом длительного старения.

Markham Vineyards — историческая винодельня Напа-Вэлли (Сент-Хелена) с корнями от одного из старейших погребов долины (XIX век). Известна доступными по цене, но добротными напскими винами. Специализируется на Мерло, Каберне Совиньоне и Совиньон Блане. Стиль — спелый, мягкий, фруктовый, с округлыми танинами, тёмными ягодами и дубовыми нюансами; надёжное хозяйство, дающее узнаваемый напский характер по разумной цене, особенно ценимое за свои мерло.

Reif Estate Winery — семейная винодельня Канады в Ниагара-он-те-Лейк (Онтарио), на берегу реки Ниагара с немецкими винодельческими корнями. Известна широким ассортиментом, включая фирменный канадский ледяной вайн (icewine). Работает с Рислингом, Видалем, Каберне Франом и бордоскими сортами. Стиль — от свежих ароматных белых до густого, медово-абрикосового айсвайна с яркой кислотностью; характерное хозяйство региона с богатой историей и десертной специализацией.

Torelló — семейная винодельня испанской Каталонии (Сан-Садурни-д'Анойя, Пенедес) с многовековой историей виноделия. Специализируется на премиальных игристых традиционного метода (корпоративно отделённых от категории кава) из местных сортов Макабео, Шарелло и Парельяда, а также тихих винах. Стиль — структурные, выдержанные на осадке игристые с тонким мусом, нотами выпечки, орехов и зрелого фрукта; одно из уважаемых имён качественного каталонского игристого с долгой выдержкой.

Brochelle Vineyards — небольшая семейная винодельня в Пасо-Роблес (Центральное побережье Калифорнии), специализирующаяся прежде всего на Зинфанделе с тёплых известняковых участков. Ремесленные объёмы и личный подход владельцев. Стиль — насыщенные, спелые, щедрые красные с джемовыми тёмными ягодами, перцем, специями и мягкими округлыми танинами, типичные для солнечного Пасо; камерное хозяйство, выражающее тёплый фруктовый характер региона через фирменный калифорнийский Зинфандель.

Chateau Chantal — винодельня и гостевое поместье США на полуострове Олд-Мишн (штат Мичиган), на холме над озёрами «Большого пальца» Мичигана. Прохладный, смягчённый озёрами климат благоприятствует ароматным белым. Работает с Рислингом, Пино Гри, Гевюрцтраминером и купажами, а также десертными винами. Стиль — свежие, ароматные, нередко с приятной остаточной сладостью белые с яркой кислотностью; одно из флагманских хозяйств растущего винного региона Северного Мичигана.

Château Corton C. (Corton André) — бургундское хозяйство в Аллоксе-Кортон (Кот-де-Бон), у знаменитого холма Кортон с его гран-крю. Узнаваемо эффектной крышей из цветной глазурованной черепицы в бургундском стиле. Работает с Пино Нуаром и Шардоне региона, включая престижные аппелласьоны холма Кортон. Стиль — классические бургундские вина: структурные красные с красными ягодами и землистыми тонами и минеральные белые; историческое имя у подножия одного из величайших холмов Бургундии.

Château de Camensac — пятое крю классификации 1855 года на левом берегу Бордо, в южной части О-Медока (Сен-Лоран-Медок) рядом с границей Сен-Жюльена. Гравийные почвы дают классический бленд с заметной долей Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — крепкий, структурный, с тёмными ягодами, кедром и плотными танинами в традиционном медокском ключе; одно из более доступных по цене гран-крю классе, ценимое за добротную классику и потенциал среднесрочной выдержки.

Château de Cayx — историческое поместье в аппелласьоне Каор (юго-запад Франции, долина Ло), принадлежащее датской королевской семье. Знаменитый «чёрный вин Каора» здесь делают из доминирующего Мальбека (Кота) с долей Мерло и Танна. Стиль — глубокий, тёмный, насыщенный, с нотами чёрной сливы, ежевики, фиалки и землистыми, пряными тонами, плотными танинами и хорошей кислотностью; выразительный образец традиционного юго-западного Мальбека с потенциалом выдержки.

Château des Charmes — семейная винодельня Канады в Ниагара-он-те-Лейк (Онтарио), основанная французской семьёй Боске, пионер качественного виноделия региона. Известняковые почвы и озёрный климат позволяют работать с широким спектром сортов. Делает Рислинг, Шардоне, Гаме, Каберне Фран, Пино Нуар и ледяной вайн. Стиль — свежие, элегантные, чистые вина в европейском ключе, от ароматных белых до сладкого айсвайна; одно из исторических флагманских хозяйств Ниагары.

Château La Lagune — третье крю классификации 1855 года на левом берегу Бордо, в южном О-Медоке (Людон), одно из ближайших гран-крю к городу. Гравийные почвы дают элегантный бленд с доминантой Каберне Совиньона и долями Мерло и Пти Вердо; хозяйство работает биодинамически под женским руководством. Стиль — ароматный, тонкий, с фиалкой, красными ягодами, пряностями и шелковистыми танинами; изящное, стабильное гран-крю с хорошим потенциалом старения.

Château Larcis Ducasse — Premier Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо), на крутом южном известняковом склоне Сен-Лоран-де-Комб, рядом с Pavie. Под консультацией команды Pavie-Macquin делает вина с доминантой Мерло и долей Каберне Франа. Стиль — концентрированный, элегантный, с тёмными ягодами, минеральностью известняка, тонкими танинами и большим потенциалом старения; одно из самых растущих в репутации хозяйств аппелласьона с выразительным склоновым терруаром.

Шато Ле-Карм-О-Брион — небольшое, но стремительно растущее хозяйство в черте города Бордо (Пессак-Леоньян). После смены владельца в 2010-х и инвестиций (винодельня по проекту Филиппа Старка) вошло в число самых обсуждаемых имён региона. Отличается необычно высокой долей Каберне Фран и использованием целых гроздей — отсюда ароматный, свежий, почти северо-ронский стиль: фиалка, перец, тонкие танины. Современная звезда Бордо, контраст классическому плотному Грав.

Château Phélan Ségur — уважаемое крю-буржуа аппелласьона Сент-Эстеф (левый берег Бордо), нередко выступающее на уровне классифицированных хозяйств. Делает гармоничные, плотные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло — более доступный, но благородный стиль Сент-Эстефа. Вина свежие, структурные, с тёмно-ягодным и землистым профилем и хорошим потенциалом выдержки. Одно из лучших соотношений цены и качества в коммуне.

Château Poujeaux — одно из ведущих хозяйств аппелласьона Мулис-ан-Медок (левый берег Бордо), не входящее в классификацию 1855 года, но почитаемое как «крю буржуа» высокого класса. Гравийный холм даёт сбалансированный бленд Каберне Совиньона и Мерло с долями Пти Вердо и Каберне Франа. Стиль — плотный, элегантный, с тёмными ягодами, кедром и зернистыми танинами, сочетающий мощь и питкость; отличный пример качественного и доступного классического Медока.

Château Romer du Hayot — Deuxième Cru Classé Сотерна (Бордо) по классификации 1855 года, в коммуне Фаргю-де-Лангон. Делает благородно-сладкие вина из Семильона с долями Совиньон Блана и Мюскаделя, поражённых botrytis. Стиль — золотистое вино с нотами мёда, абрикоса, цукатов и цитрусов, маслянистой текстурой и поддерживающей кислотностью; классический, более доступный по цене сотерн с хорошим балансом сладости и свежести и потенциалом выдержки.

Кло-де-Тар — великий монопольный гран-крю Бургундии в Морей-Сен-Дени, существующий единым неделимым владением с 1141 года — редчайший случай за всю историю Кот-д'Ор. Делает один-единственный красный Пино Нуар с обнесённого стеной виноградника. С 2017 года принадлежит семье Пино (группа Artémis). Стиль — мощный, но шелковистый, глубокий, ароматный и долговечный Пино Нуар. Одно из самых престижных, цельных и узнаваемых гран-крю Кот-де-Нюи, способное жить десятилетиями.

D'Aria — винодельня ЮАР в Дурбанвиле (близ Кейптауна), на прохладных холмах под влиянием атлантических бризов, с акцентом на гостеприимство и музыкальную тематику. Прохладный климат благоприятствует свежим белым и сбалансированным красным. Работает с Совиньон Бланом, Шираз, бордоскими сортами. Стиль — ароматные, свежие белые с яркой кислотностью и питкие, фруктовые красные; современное капское хозяйство, выражающее прохладный прибрежный терруар Дурбанвиля.

Le Mortelle — поместье знаменитого тосканского дома Antinori на побережье Мареммы (Кастильоне-делла-Пеская, Тоскана). На тёплых прибрежных почвах работает с международными бордоскими сортами — Каберне Совиньоном, Каберне Франом и местными добавками. Стиль — современные «супертосканские» красные: насыщенные, бархатистые, с тёмными ягодами, пряностями и мягкими спелыми танинами, доступные в молодости; выразительный проект Antinori, раскрывающий солнечный потенциал прибрежной Мареммы.

NK'MIP Cellars — первая в Северной Америке винодельня, принадлежащая коренному народу (Osoyoos Indian Band), в южной долине Оканаган (Британская Колумбия, Канада), в полупустынном тёплом климате у Осуйуса. Работает с бордоскими и ронскими красными, а также белыми сортами. Стиль — спелые, насыщенные красные и свежие ароматные белые, выражающие тёплый южный терруар Оканагана; знаковое хозяйство, сочетающее качественное виноделие с культурным наследием.

Prieuré de Montézargues — поместье в аппелласьоне Тавель (южная Рона, Франция), специализирующемся исключительно на сухом розовом вине. Историческое имение на каменистых почвах делает насыщенное, серьёзное розе из Гренаша с долей Сенсо, Сира и других ронских сортов. Стиль — глубоко окрашенное, полнотелое, ароматное розе с нотами красных ягод, граната, специй и гарриги, способное к выдержке; один из эталонных производителей самого «винного» розового аппелласьона Франции.

Recaredo — выдающаяся семейная винодельня испанской Каталонии (Сан-Садурни-д'Анойя, Пенедес), один из лидеров биодинамического игристого. Делает исключительно винтажные игристые длительной выдержки традиционного метода, все брют-натюр, с ручным дегоржажем. Местные сорта Шарелло, Макабео, Парельяда. Стиль — кристально чистые, минеральные, сухие игристые с тонким мусом, нотами выпечки, орехов и большой выдержки на осадке; эталон премиального каталонского игристого с философией терруара.

San Antonio Winery — историческая винодельня Лос-Анджелеса (Калифорния), основанная семьёй Рибольди в 1917 году и пережившая сухой закон как одна из старейших действующих в городе. Сегодня сочетает производство в городском погребе с виноградниками в Центральном побережье и Напе. Делает огромный ассортимент — от десертных и купажей до сортовых вин. Стиль — доступный, фруктовый, разнообразный; знаковое семейное хозяйство с богатой историей калифорнийского виноделия.

Talley Vineyards — семейная винодельня калифорнийского Центрального побережья (долина Арройо-Гранде, округ Сан-Луис-Обиспо), вышедшая из фермерского хозяйства. Прохладные, обдуваемые океаном склоны идеальны для бургундских сортов. Специализируется на Шардоне и Пино Нуаре с собственных участков. Стиль — элегантные, свежие вина: минеральные, цитрусово-кремовые шардоне и ароматные пино с красными ягодами и пряностями; одно из эталонных хозяйств прохладного климата Центрального побережья.

Wyndham Estate — историческая австралийская винодельня в долине Хантер (Новый Южный Уэльс), у истоков австралийского виноделия (виноградники с 1820-х). Сегодня — крупный, широко узнаваемый бренд, известный прежде всего линейкой Bin (например, Bin 555 Shiraz). Работает с Ширазом, Каберне, Шардоне со всей Австралии. Стиль — спелые, щедрые, доступные вина с тёмными ягодами, пряностями и мягкими танинами; популярная марка с долгой исторической родословной.

Abelé (Henri Abelé) — один из старейших домов шампанского (основан в 1757 году в Реймсе), с долгой историей и связями с ранними техниками производства игристого. Работает с классическими шампанскими сортами — Шардоне, Пино Нуаром и Пино Менье. Стиль — элегантное, тонкое шампанское со свежей кислотностью, нотами белых фруктов, цитрусов и выпечки и изящным мусом; почтенный, но менее раскрученный реймсский дом с богатым историческим наследием.

Alexander Winery — семейная винодельня Израиля (регион Эммек-Хефер/центральное побережье), названная в честь основателя и известная амбициозными красными винами. Работает преимущественно с бордоскими сортами — Каберне Совиньоном, Мерло, а также Сира. Стиль — мощные, концентрированные, выдержанные в дубе красные с тёмными ягодами, шоколадом, пряностями и плотными спелыми танинами; бутиковое хозяйство, делающее насыщенные, серьёзные купажи с потенциалом выдержки.

Black Sage Vineyard — виноградник и бренд канадской долины Оканаган (южная, полупустынная часть Британской Колумбии у Оливера), на тёплых песчаных почвах знаменитого «Голден-Майл»/Блэк-Сейдж-Бенч. Тёплый сухой климат позволяет вызревать бордоским и красным сортам. Работает с Мерло, Каберне, Сира. Стиль — спелые, насыщенные красные с тёмными ягодами, пряностями и округлыми танинами; участок, давший имя одному из лучших красных терруаров Канады.

Château Broustet — второе крю классификации 1855 года по сладким винам в аппелласьоне Барсак (Сотерн, Бордо). Делает ботритизированные сладкие белые из Семильона, Совиньон Блан и Мюскадель в более лёгком, свежем барсакском стиле.

Château Falfas — биодинамическое хозяйство аппелласьона Кот-де-Бур (правый берег Бордо). Делает красные на основе Мерло и Каберне Совиньона в естественном, терруарном стиле с акцентом на чистоту фрукта и питкость.

Château Fougas — хозяйство аппелласьона Кот-де-Бур (правый берег Бордо), на холмах над устьем Жиронды, известное флагманской кюве Maldoror. Работает экологично с доминантой Мерло и долей Каберне Совиньона на глинисто-известняковых склонах. Стиль — насыщенные, плотные красные с тёмными ягодами, сливой, пряностями и крепкими, но округлыми танинами; одно из амбициозных, качественных малых хозяйств Кот-де-Бур с хорошим соотношением цены и характера.

Château La Conseillante — одно из величайших хозяйств Помероля (правый берег Бордо), на границе с Сент-Эмильоном, по соседству с Pétrus, Cheval Blanc и L'Évangile. Семейное владение Никола на глинисто-гравийных почвах. Бленд с доминантой Мерло и долей Каберне Франа. Стиль — изысканный, парфюмерный, с нотами фиалки, малины, трюфеля и шёлковыми танинами, сочетающий мощь с кружевной элегантностью; эталон ароматного, утончённого Помероля с легендарным потенциалом старения.

Château Soutard — Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо), с историческим замком на известняковом плато. Делает структурные, минеральные и долгоживущие красные на основе Мерло с Каберне Франом в классическом стиле правого берега.

Clos Erasmus — культовое микрохозяйство Приората (Каталония), один из родоначальников возрождения региона. На крутых сланцевых террасах (licorella) делает мощные, концентрированные и редкие красные на основе Гренаша с Сирой — одно из самых дорогих и почитаемых вин Испании.

Семейный дом-винодел Шампани, базирующийся в Ле-Мениль-сюр-Оже на престижном гран-крю Кот-де-Блан. Специализируется на блан-де-блан из Шардоне — элегантных, минеральных и долгоживущих шампанских, отражающих меловые почвы региона.

Израильская винодельня GVAOT, расположенная в Самарийских холмах. Делает кошерные вина из международных сортов — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, — в современном стиле, отражающем развитие качественного виноделия в этой части Израиля.

Hevron Heights Winery — кошерная винодельня Израиля в Иудейских горах (район Хеврона/Гуш-Эцион), на высокогорных известняковых почвах с прохладными ночами. Высота даёт свежесть в жарком климате. Работает с бордоскими сортами — Каберне Совиньоном, Мерло, Пти Вердо — и купажами. Стиль — насыщенные, структурные красные с тёмными ягодами, пряностями и плотными танинами; авторское кошерное хозяйство, выражающее высокогорный терруар Иудейских гор.

Honeywood Winery — старейшая действующая винодельня штата Орегон (США), основанная в 1933 году в Сейлеме (долина Уилламетт). Исторически известна фруктовыми и ягодными винами, а также мёдовухой, наряду с виноградными винами региона. Работает с Пино Нуаром, Пино Гри, Рислингом и плодово-ягодными винами. Стиль — от свежих ароматных белых до сладких фруктовых вин; историческое орегонское хозяйство с уникальным наследием и широким, доступным ассортиментом.

Испанское хозяйство, связанное по названию с регионом Риас-Байшас в Галисии (северо-запад Испании) — родиной свежего, минерального белого Альбариньо. Вероятно, специализируется именно на Альбариньо в приморском, ароматном стиле. Подробных независимых сведений немного.

Культовое хозяйство Лангедока во Франции, основанное в 1970-х семьёй Гибер на уникальных ледниковых почвах близ Аньяна. Прозвано «Латуром Лангедока» за способность создавать великое вино вне классических регионов. Специализируется на красном на базе Каберне Совиньон с редкими сортами и ароматном белом. Стиль — мощный, сложный, с глубокой структурой, минеральностью и долголетием.

Редкое хозяйство, расположенное непосредственно в черте Лос-Анджелеса (район Бель-Эйр, Калифорния). Выпускает небольшие объёмы бордоских красных купажей и Совиньон Блан. Эксклюзивная, нишевая городская винодельня с престижной репутацией.

Morca — авторский проект в испанском Кампо-де-Борха (Арагон), посвящённый старым лозам Гарначи (Гренаша) на каменистых склонах у горы Монкайо. Создан в сотрудничестве с известным виноделом, увлечённым раскрытием потенциала региональной Гарначи. Стиль — выразительные, чистые, terroir-driven красные с красными ягодами, гарригой, минеральностью и свежей структурой, без избыточной мощи; одно из ярких новых имён, поднимающих репутацию старолозной Гарначи Арагона.

Опус Уан — культовый совместный проект Напы, основанный в 1979 году бароном Филиппом де Ротшильдом (Mouton Rothschild) и Робертом Мондави как «первое крю Калифорнии». Единственное вино поместья — бордоский купаж на Каберне Совиньон из лучших участков Оквилла, включая To Kalon. Симметричная винодельня — архитектурная икона долины. Opus One соединяет бордоскую сдержанность с напской спелостью; дорогое, коллекционное, долговечное. Стиль — отполированный, кедрово-смородиновый, с тонкими танинами.

Винодельня долины Сонома (Калифорния) с дегустационным салоном в центре города Сонома. Выпускает Зинфандель, Каберне Совиньон и купажи в тёплом калифорнийском стиле. Современное хозяйство с акцентом на гостеприимство и доступность.

Törley — крупнейший и старейший производитель игристого в Венгрии, основанный в Будафоке в 1882 году. Выпускает традиционные и танковые игристые широкого ценового спектра. Национальный бренд и символ венгерского шипучего виноделия.

Weingut Lagler — семейное хозяйство австрийской долины Вахау (Шпиц-ан-дер-Донау), на крутых террасных склонах над Дунаем с первичными скальными почвами. Специализируется на сухих Грюнер Вельтлинере и Рислинге в классификациях Вахау (Federspiel, Smaragd). Стиль — минеральные, точные, ароматные белые с пряной кислотностью, цитрусово-косточковым фруктом, нотами специй и большим потенциалом старения; одно из уважаемых семейных хозяйств одного из лучших белых терруаров Австрии.

Weingut Pöckl — известное семейное хозяйство австрийского Бургенланда (Монбийерсдорф, регион Нойзидлерзее), специализирующееся на красных винах. Тёплый паннонский климат у Нойзидлерского озера благоприятствует местным сортам Цвайгельт, Блауфранкиш, а также международным. Флагман — мощный купаж Admiral. Стиль — насыщенные, бархатистые, концентрированные красные с тёмными ягодами, пряностями и спелыми танинами; одно из эталонных красных хозяйств Австрии с репутацией у критиков.

Ahlgren Vineyard — маленькая семейная винодельня в горах Санта-Крус (Калифорния). Ручное производство ограниченных партий Каберне Совиньон, Шардоне и других сортов горного терруара. Камерный ремесленный стиль.

Andrew Murray Vineyards — винодельня округа Санта-Барбара (Калифорния), один из энтузиастов ронских сортов на Центральном побережье. Сира, Гренаш и ронские белые с тёплых склонов в насыщенном, но сбалансированном стиле.

Barone di Serramarrocco — семейное аристократическое хозяйство на западе Сицилии (Италия), близ Трапани. Специализация — Неро д'Авола и бордоские сорта в средиземноморском стиле. Подробных независимых данных ограниченно.

Bodega Virgen de la Sierra — кооперативная винодельня в Калатаюде, Арагон (Испания). Гарнача со старых высокогорных лоз — основа линейки. Доступные, насыщенные арагонские красные с зрелым фруктом и пряностью.

Bodegas Argüeso — исторический дом мансанильи в Санлукар-де-Баррамеда (1822). Эталон мансанильи Las Medallas — лёгкого солёного хереса из Паломино под флёром. Классика андалузского биологического выдерживания с морской свежестью.

Винодельня в Пасо Роблес, Калифорния, с обширными собственными виноградниками. Каберне Совиньон, Шардоне и ронские сорта в тёплом климате региона. Хозяйство среднего и крупного формата с упором на доступность.

Château des Laurets — крупное хозяйство в сателлитах Сент-Эмильона (Puisseguin- и Montagne-Saint-Émilion, правый берег Бордо), принадлежащее семье Ротшильд (Edmond de Rothschild). Делает округлые красные на основе Мерло с Каберне Франом в доступном стиле правого берега.

Château Golan — современное хозяйство на Голанских высотах (север Израиля), на вулканических базальтовых почвах. Работает со средиземноморскими и интернациональными сортами — Сира, Гренаш, Мурведр, Каберне Совиньон, делая выразительные красные и белые в средиземноморском стиле.

Château Haut-Batailley — пятое крю классификации 1855 года в Пойяке (левый берег Бордо). Делает изящные, сбалансированные красные на основе Каберне Совиньона с Мерло — более мягкий, элегантный профиль среди пойякских крю.

Château La Marzelle — Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо). Делает бархатистые красные на основе Мерло с Каберне Франом и Каберне Совиньоном в современном, плотном стиле правого берега.

Château Tourril — хозяйство на юге Франции, в Лангедоке (зона Минервуа). Делает насыщенные красные из средиземноморских сортов — Сира, Гренаш, Кариньян, Мурведр — в южном, солнечном стиле с пряностью и зрелым фруктом.

Domaine Clarence Dillon — престижная компания семьи Диллон, владеющая легендарными бордоскими хозяйствами Château Haut-Brion и La Mission Haut-Brion (Пессак-Леоньян). Делает одни из величайших красных и белых Бордо, эталон граврского стиля; ей принадлежит и марка Clarendelle.

Калифорнийское бутиковое хозяйство, основанное винодельщицей Кэти Джойнер Спир, с фокусом на двух сортах: Пино Нуар из округа Санта-Барбара (Санта-Рита-Хиллз) и Совиньон Блан, в том числе из Орегона. Известно ярким, выразительным стилем и вниманием к отдельным виноградникам.

Канадская винодельня на скарпе Ниагары (Онтарио), известная современной архитектурой и гравитационным виноделием. Специализируется на сортах прохладного климата — Рислинге, Шардоне и Пино Нуар, включая игристые, — выпуская точные, минеральные вина, отражающие известняковые почвы региона.

Легендарное микрохозяйство долины Напа в Сент-Хелене, один из родоначальников феномена «культовых» калифорнийских Каберне. Делает крошечные объёмы исключительно Каберне Совиньон с собственного небольшого виноградника; вина высоко ценятся и труднодоступны, став коллекционным эталоном Напы.

Историческое семейное хозяйство в районе Стелленбос (Западный Кейп, ЮАР), известное также как пионер программ справедливой торговли и расширения прав работников. Работает с классическими капскими сортами, выпуская Совиньон Блан, Шенен Блан и красные купажи.

Хозяйство на вулканическом острове Лансароте (Канарские острова, Испания), в знаменитой зоне La Geria, где лозы растут в воронках чёрного вулканического пепла, защищённые каменными полукружьями от ветра. Специализируется на местном сорте Мальвазия Волканика, давая уникальные минеральные белые.

Культовое малое хозяйство Лангедока (зона Терраса дю Ларзак под Аньяном, юг Франции), основанное Лораном Вайлем. Делает крошечные объёмы выдающихся красных из Сира, Мурведра и Каберне Совиньон, а также редких белых; вина высоко ценятся, труднодоступны и считаются одними из лучших на юге Франции.

Одна из крупнейших и старейших современных виноделен Техаса (США), основанная в 1976 году на плато Льяно-Эстакадо в High Plains. Сыграла пионерскую роль в возрождении техасского виноделия; работает с широким набором сортов в условиях высокогорного континентального климата штата.

Mileștii Mici — молдавское хозяйство, знаменитое крупнейшими в мире подземными винными галереями, занесёнными в Книгу рекордов Гиннесса. Выпускает выдержанные красные и коллекционные вина из местных и международных сортов. Символ молдавского виноделия и винного туризма.

Старейшая семейная винодельня Напа-Вэлли в непрерывном владении одной семьи (восточные холмы долины). Известна редким для региона сортом Совиньон Вер, а также Зинфанделем со старых лоз. Историческое наследие Напы в традиционном, неброском стиле.

Pennyroyal Farm — небольшое хозяйство в долине Андерсон, Мендосино (Калифорния). Помимо вин, известно ремесленными сырами с собственной фермы. Работает с прохладолюбивыми сортами региона — Пино Нуар, Совиньон Блан — в свежем стиле.

Scarecrow — культовое микрохозяйство долины Напа (Резерфорд) на старом винограднике семьи Коэн. Производит крайне ограниченный, высоко ценимый коллекционерами Каберне Совиньон. Одно из самых дефицитных калифорнийских культовых вин с многолетними листами ожидания.

Зеппельтсфилд — историческое поместье Бароссы в Южной Австралии, основанное в 1851 году. Знаменито уникальной коллекцией креплёных тони, выдерживаемых десятилетиями: легендарная серия Para 100-Year Tawny выпускается ровно через век после урожая. Делает и сухие Шираз и Гренаш. Стиль — насыщенные креплёные с нотами кофе, изюма и карамели.

Southold — название связано с винодельческим районом Норт-Форк острова Лонг-Айленд (Нью-Йорк), однако в данных указана Франция. Сведений мало; вероятно, небольшой бренд или негоциантский проект. Атрибуция неоднозначна.

Stoney Ridge — хозяйство полуострова Ниагара (Онтарио, Канада). Прохладный климат благоприятен для Рислинга, Шардоне, Пино Нуар и ледяного вина. Камерное региональное производство, ориентированное на местных ценителей.

Историческая марка из Макларен-Вейл в Южной Австралии, восходящая к XIX веку и связанная с домом Hardys. Известна мощными, насыщенными Ширазом и Гренашем из этого тёплого приморского региона с характерной зрелостью и пряностью.

Amalthea Cellars — винодельня штата Нью-Джерси (США), известная амбициозными бордоскими купажами восточного побережья. Малые партии, акцент на терруарном подходе к прохладному климату региона.

Antigua Casa de Guardia — историческое заведение и производитель в Малаге (Испания), работающее с XIX века. Специализация — традиционные сладкие и креплёные вина Малаги из Москателя и Педро Хименеса, разливаемые прямо из бочек.

Bien Nacido Vineyards — легендарный виноградник в долине Санта-Мария на Центральном побережье Калифорнии. Один из самых уважаемых источников фруктов для Пино Нуар, Шардоне и Сира, чьё имя стоит на этикетках многих топовых производителей. Прохладный климат даёт вина с яркой кислотностью и потенциалом выдержки.

Bloemendal — историческое поместье в районе Дурбанвиль, ЮАР. Работает в прохладном прибрежном климате, известном Совиньон Блан и бордоскими красными. Один из старейших участков зоны с выразительными свежими винами.

Bodegas Agustín Cubero — семейная винодельня в Калатаюде, Арагон (Испания). Гарнача со старых лоз — визитная карточка. Доступные, плотные красные характерного арагонского стиля с пряностью и зрелостью.

Bodegas Navarro — винодельня в Монтилья-Морилес, Андалусия (Испания). Педро Хименес в традиционной солера-системе — основа линейки. Региональный андалузский производитель сладких и креплёных стилей.

Bodegas Paso Robles — винодельня в Пасо Роблес, Калифорния. Вероятно, работает с испанскими и средиземноморскими сортами в тёплом климате региона. Малоизвестное хозяйство; подробных данных немного.

Bodegas Robles — органическая винодельня в Монтилья-Морилес, Андалусия (Испания). Пионер экологичного виноделия с Педро Хименесом в солера-системе. Камерный качественный производитель сухих и сладких андалузских стилей.

Касахус (Casajús) — хозяйство в Рибера-дель-Дуэро (Испания) со старыми лозами Темпранильо. Концентрированные красные на песчаных почвах с зрелым фруктом и структурой. Семейный бутиковый производитель.

Château Canon-la-Gaffelière — Premier Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо), у подножия южного склона города, во владении семьи Нейперг. Работает экологично, с акцентом на терруар. Высокая доля Каберне Франа наряду с Мерло придаёт винам выразительность. Стиль — ароматный, элегантный, с шелковистыми танинами, нотами красных ягод, фиалки и пряностей; одно из самых стабильных и уважаемых хозяйств аппелласьона.

Château Chambert-Marbuzet — крю-буржуа аппелласьона Сент-Эстеф (левый берег Бордо). Производит насыщенные, плотные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в характерном для Сент-Эстефа крепком, структурном стиле.

Château de l'Hospital — хозяйство в Граве (левый берег Бордо). Делает красные на основе Каберне Совиньона и Мерло и белые из Совиньон Блан и Семильона в классическом граврском стиле.

Château de l'Oiselinière — хозяйство в долине Луары, в зоне Мюскаде близ Нанта. Работает с сортом Мелон де Бургонь, делая сухие, минеральные белые Мюскаде Севр-э-Мен, нередко выдержанные на осадке (sur lie).

Château Naudeau — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется (вероятно, юго-запад Франции). Малоизвестный производитель.

Château Nodeau — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется. Малоизвестный производитель.

Château Pouget — четвёртое крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго (левый берег Бордо), небольшое хозяйство под одним управлением с Boyd-Cantenac. Делает плотные, ароматные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в маргоском стиле с цветочной деликатностью.

Château Romer — второе крю классификации 1855 года в Сотерне (Бордо), малоизвестное хозяйство. Делает ботритизированные сладкие белые из Семильона и Совиньон Блан в классическом сотернском стиле.

Château Saint-Aubin — французское хозяйство; имя совпадает с бургундской деревней Сент-Обен, однако точная атрибуция шато по имеющимся данным неоднозначна (вероятно, Бордо). Малоизвестный производитель.

Cherry Point Estate — хозяйство в долине Коуичан на острове Ванкувер (Британская Колумбия, Канада). Работает с сортами прохладного климата и известно винами, в том числе десертным «ягодным» вином из бузины в системе солера. Камерный островной производитель.

Domaine de Grand Pré — пионерское хозяйство Новой Шотландии (Канада), в долине Гаспро у залива Фанди. Работает с гибридными сортами прохладного климата — L'Acadie Blanc и другими, делая свежие белые и игристые. Один из лидеров атлантического канадского виноделия.

Domaine Henri Milan — биодинамическое и «натуральное» хозяйство в Провансе, близ Сен-Реми. Работает со средиземноморскими сортами, делая естественные вина с минимальным вмешательством (линейки Le Vallon, Le Papillon). Заметное имя натурального виноделия региона.

Domaine St. Eugène — французское хозяйство; по имеющимся данным точный регион не определяется однозначно (вероятно, Лангедок). Малоизвестный производитель.

Семейная винодельня в Индианаполисе (штат Индиана), одна из старейших в регионе Среднего Запада США. Работает с гибридными и американскими сортами, выпуская широкий ассортимент — от сухих до сладких и фруктовых вин, ориентированных в основном на местный рынок.

Небольшое семейное хозяйство в Пьемонте (зона Лоаццоло), известное прежде всего сладким ароматным Москато и редким десертным вином из подвяленного винограда. Работает по органическим принципам на крутых склонах, сохраняя нишевую, ремесленную специализацию региона.

Одно из старейших винодельческих хозяйств Австрии с многовековой монастырской историей, расположенное в Тальерне под Гумпольдскирхеном (регион Термнрегион-Венский лес). Известно белыми из местных сортов Цирфандлер и Ротгипфлер, а также Грюнер Вельтлинером, сохраняя историческую традицию региона.

Канадская винодельня в долине Гаспро в Новой Шотландии — одном из самых прохладных и приморских винных регионов Канады. Работает с сортами и гибридами, приспособленными к холодному морскому климату (Л'Акади, Рислинг, Маршаль Фош), выпуская свежие, высококислотные вина, в том числе игристые.

Винодельня графства Принс-Эдвард в Онтарио (Канада), известная винами из исторической амбарной постройки и веганским подходом к виноделию. Работает с сортами прохладного климата, а также делает креплёные вина в стиле порто, выделяясь на канадской винной сцене.

Семейное хозяйство в Карнеросе (округ Сонома, Калифорния) на исторической земле, некогда служившей пристанью и местом родео. Работает с прохладноклиматическими сортами района — Шардоне, Пино Нуар, — а также делает другие вина в дружелюбном, неформальном семейном стиле.

Muscardini Cellars — небольшое хозяйство долины Сонома (Калифорния), специализирующееся на итальянских сортах — Санджовезе, Барбера, а также Зинфанделе. Авторский ремесленный стиль с акцентом на пищевую сочетаемость.

Oak Knoll Winery — одна из старейших виноделен штата Орегон (США). Известна Пино Нуар, а также фруктовыми винами. Историческое хозяйство орегонского виноделия с длинной местной репутацией.

Семейное хозяйство Южного Тироля (Альто-Адидже, Италия), район Санта-Маддалена близ Больцано. Специализируется на местном сорте Скьява (Вернач) и Лагрейн. Альпийский, свежий и питкий стиль красных.

Old York Cellars — винодельня штата Нью-Джерси (США) с длинной местной историей. Выпускает сортовые красные и белые, а также фруктовые вина. Региональное хозяйство восточного побережья, ориентированное на местный рынок.

Promontory — престижный проект семьи Харлан в долине Напа, Калифорния. Расположен на диком гористом участке к западу от Оквилла. Производит редкий, дорогой Каберне Совиньон высочайшего класса с большим потенциалом выдержки и культовым статусом.

Schloss Eberstein — винодельня при замке в Бадене (долина Мург, Германия). На крутых склонах культивируют Рислинг и Шпетбургундер (Пино Нуар). Камерное производство с акцентом на терруарные сухие вина.

Shelton Vineyards — одна из крупнейших виноделен Северной Каролины (США), регион Йадкин-Вэлли. Винифера-сорта — Каберне, Шардоне, Мерло. Заметный игрок винного туризма штата с большой собственной площадью виноградников.

Одно из старейших винодельческих поместий ЮАР, основанное в начале XVIII века в районе Тулбах. Исторически прославилось игристыми винами традиционным методом и ночным сбором урожая ради свежести; работает преимущественно с белыми сортами.

Ventimiglia Vineyard — небольшая семейная винодельня в Хантердон-Каунти, штат Нью-Джерси (США). Работает с европейскими сортами (винифера), делая вина ограниченными партиями для местных ценителей.

Винодельня на склонах вулкана Килауэа на острове Гавайи (США), одна из самых необычных по расположению. Производит вина из винограда Симфония, а также фруктовые и медовые вина, включая чайное вино. Экзотический нишевый производитель.

Reichsrat von Buhl — историческое хозяйство Пфальца (Германия), в Дайдесхайме, с долями в лучших гран-крю. Известно элегантными сухими рислингами и игристыми традиционным методом (Sekt). Один из исторических столпов региона.

Weingut Würtzberg — винодельня на Сааре (Германия), в районе Зерриг. Специализируется на рислинге со сланцевых склонов — свежем, минеральном и высококислотном в характерном саарском стиле.

Winzerberg (Винцерберг) — типичное название винодельческого холма (крю) в Германии, а не отдельное хозяйство. Подобные склоны традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами. Конкретная атрибуция неоднозначна.

Yehuda — израильская винодельня. Подробных сведений мало; вероятно, кошерное хозяйство, работающее с международными сортами, типичными для израильского виноделия. Атрибуция и стиль уточняются.

21 Cellars — небольшая винодельня штата Вашингтон. Вероятная специализация — сортовые красные и купажи долины Колумбия. Точные данные о хозяйстве ограничены.

40 Knots Winery — винодельня с острова Ванкувер в Британской Колумбии (Канада). Прохладный приморский климат располагает к ароматным белым и игристым винам.

Старейший производитель игристого в России: удельное имение основано указом Александра II 25 ноября 1870 года у горного озера Абрау и речки Дюрсо под Новороссийском. Превращение хозяйства в винодельню связано с князем Львом Голицыным, назначенным управляющим в 1891-м: первый тираж шампанского классическим методом вышел в 1896 году (13 тыс. бутылок), а в 1898-м появилась первая партия под собственной маркой «Абрау». В 1905–1919 годах производством руководил приглашённый из Шампани Виктор Дравиньи. После 1920 года имение стало совхозом, и здесь Антон Фролов-Багреев довёл до промышленного применения резервуарный (акратофорный) метод — ускоренное шампанизирование в больших ёмкостях, на десятилетия определившее облик «Советского шампанского». Современная история началась в 2006-м, когда контрольный пакет выкупила группа SVL Бориса Титова и вложила около $25 млн в модернизацию; в 2012 году компания провела IPO на Московской бирже. Сегодня Абрау-Дюрсо выпускает игристые и классическим методом (бутылочная выдержка на осадке), и методом Шарма. Мощность выросла с 4 млн бутылок в 2008-м до десятков миллионов: в 2022 году продано свыше 54 млн бутылок. Линейка широка — от массовых брютов до выдержанных кюве и винтажных тиражей. Из любопытного: первые для русского вина медали на международном конкурсе IWSC компания взяла в 2010 году; в январе 2021-го публичное упоминание бренда Владимиром Путиным подбросило акции примерно на 11% за день. Вокруг винодельни вырос полноценный туристический кластер — экскурсии по историческим тоннелям и погребам, рестораны и отель на берегу озера делают Абрау-Дюрсо одной из самых посещаемых точек винного туризма в стране.

Bouvet-Ladubay — известный производитель игристых вин в Сомюре (долина Луары, Франция), основанный в 1851 году. Специализируется на креман-де-Луар и игристых сомюр традиционным методом, преимущественно из шенен блана, с длительной выдержкой в туфовых погребах.

Шато Бурсо — историческая усадьба в Шампани (Франция) близ Эперне, связанная с наследницей дома Клико. Сегодня скорее памятник архитектуры и виноделия региона, чем крупный самостоятельный производитель.

Замок Вальми в Руссильоне (Франция), близ Аржелес-сюр-Мер, окружённый виноградниками. Производит вина Кот-дю-Руссильон из южных средиземноморских сортов; сочетает виноделие с историческим и туристическим наследием.

Schloss Gobelsburg — старейшая винодельня региона Кампталь (Нижняя Австрия) с многовековой монастырской историей. Эталонный производитель грюнер вельтлинера и рислинга с лучших участков Хайлигенштайн и Гайсберг; вина точные, минеральные, с большим потенциалом выдержки.

Небольшая винодельня в Приорате (Каталония, Испания). Работает с традиционными для региона гренашем (гарнача) и кариньяном (кариньена) со сланцевых почв llicorella, делая мощные концентрированные красные ремесленными партиями.

Дом-музей князя Льва Голицына в Новом Свете (Крым, Россия) — мемориал основателя российского шампанского виноделия. Это музей и исторические погреба у завода игристых вин «Новый Свет», а не самостоятельная коммерческая винодельня.

Инкерманский завод марочных вин создан 1 февраля 1961 года решением Совнархоза Крымского экономического района. Уникальность предприятия — в его расположении: винодельня занимает тоннели бывших каменоломен в Инкермане под Севастополем, где веками добывали белый известняк. Подземные галереи с постоянной температурой и влажностью стали идеальными условиями для выдержки вин в дубовых бочках. Завод специализируется на марочных винах длительной выдержки. В ассортименте — «Каберне Качинское», «Алиготе Крымское», «Ркацители Инкерманское», а также портвейны и линейка Grand Reserve. Мощность хранения достигает 1 050 000 декалитров, под собственными виноградниками — около 2700 гектаров; годовой выпуск (по данным 2019 года) — порядка 11,5 млн бутылок. Подземный город винных штолен — главная достопримечательность хозяйства и объект винного туризма. Предприятие связано со структурами российского бизнеса; с 2019 года его возглавляет Лариса Шимчук.

Castello di Amorosa — винодельня в Напа-Вэлли (Калабога), Калифорния, выстроенная как аутентичный средневековый тосканский замок. Туристический магнит, производит итальянские по духу вина — санджовезе, мерло, каберне, а также сладкий джелато-вайн.

«Кубань-Вино» — крупнейший производитель вина в России, расположенный на Таманском полуострове в Краснодарском крае. Предприятие ведёт историю с 1956 года, когда в станице Старотитаровской был построен винпункт, выделившийся из Темрюкского винзавода: переработку винограда запустили уже в сентябре того же года. В 2003 году хозяйство вошло в группу компаний «Ариант». Сегодня производство ведётся на нескольких филиалах — в станицах Тамань и Старотитаровская и в Темрюке. Компания располагает одними из самых обширных виноградников и внушительными объёмами выпуска — порядка 60–100 млн бутылок тихих и игристых вин в год по разным оценкам. Продукция выходит под несколькими марками: «Кубань-Вино», «Высокий Берег», Aristov и «Шато Тамань» (Chateau Tamagne). Масштаб собственной сырьевой базы и многоуровневый портфель — от повседневных вин до премиальных линеек — делают «Кубань-Вино» опорным предприятием современного российского виноделия и одним из главных имён Тамани.

Шато Лафит-Ротшильд — одно из легендарных гран-крю классе первой категории Медока (Пойяк, Бордо), эталон элегантности. Бленд на основе каберне совиньона славится утончённостью, ароматической сложностью и феноменальной долговечностью; одно из самых престижных и дорогих вин мира.

«Лефкадия» — винодельческое хозяйство в селе Молдаванское Крымского района Краснодарского края, основанное в 2004 году энтузиастом качественного российского виноделия Михаилом Николаевым. Убедившись, что местный терруар лежит на той же широте, что и ведущие винодельческие регионы Франции, в 2005 году он высадил первые саженцы, отобранные в европейских питомниках. Название хозяйству дано по-гречески — «белый тополь». В 2007 году на холмах будущей «Долины Лефкадия» заложили первые 17 гектаров виноградников из 23 иностранных сортов; одновременно создали собственную лабораторию для анализа почв и вин. Первый полноценный урожай собрали в 2009 году. Подход хозяйства — терруарный, с тщательным подбором сортов под конкретные участки и научным контролем качества. Признание пришло в 2011 году: на слепой дегустации перед экспертами все четыре представленных вина — белые и красные Танаида 2010 и Фестелия 2010 — обошли европейские образцы той же ценовой категории. Сегодня предприятие (юридически — «Николаев и сыновья») развивает не только виноделие, но и винный туризм в «Долине Лефкадия».

Аппелласьон Марго в Медоке (Бордо, Франция), а также имя его флагмана Шато Марго. Регион славится самыми ароматными, изящными и «бархатистыми» красными левого берега на основе каберне совиньона, с парфюмерной тонкостью и элегантной структурой.

«Массандра» — историческое винодельческое хозяйство под Ялтой, основанное в 1894 году по инициативе князя Льва Голицына, ставшего главным виноделом Удельного ведомства в Крыму. Имение Массандра было приобретено для удела ещё при Александре III; здесь Голицын заложил первый в Российской империи подземный завод тоннельного типа, выбрав место со специфическим горным микроклиматом. Дворцово-винодельческий комплекс достраивался по проекту архитектора Максимилиана Месмахера к 1900 году. Хозяйство специализируется на креплёных и десертных винах — мускатах, портвейнах, мадере, токае. Сердце «Массандры» — её энотека, одна из крупнейших винных коллекций мира: свыше 400 тысяч бутылок более чем семисот сортов, часть из которых старше двух столетий. Самый ценный экспонат — испанский херес «Херес-де-ла-Фронтера» урожая 1775 года. В 1990–1991 годах к коллекции допустили экспертов Sotheby's, проведших два «массандровских» аукциона в Лондоне; на торгах 2001 года бутылка того самого хереса 1775 года стала самым дорогим вином в истории лондонских аукционов дома. Сегодня «Массандра» остаётся одновременно действующим производством и винным музеем.

Медок — знаменитый винодельческий аппелласьон на левом берегу Жиронды в Бордо (Франция). Гравийные почвы дают структурные, танинные красные на основе каберне совиньона и мерло; здесь сосредоточены самые прославленные классифицированные шато Бордо.

Аббатство Эбербах в Рейнгау (Германия) — бывший цистерцианский монастырь XII века и колыбель немецкого виноделия. Сегодня здесь располагается государственное хозяйство Hessische Staatsweingüter, эталонный производитель рислинга с исторических склонов вроде Штайнберга.

Отель-Дьё в Боне (Бургундия, Франция) — знаменитый средневековый госпиталь Hospices de Beaune с разноцветной черепичной крышей. Владеет наделом премье- и гран-крю в Кот-д'Ор; вина продаются на легендарном благотворительном аукционе, но это фонд, а не обычная винодельня.

Замок Прошвиц близ Майсена (Саксония, Германия) — резиденция княжеского дома, при которой работает одно из крупнейших частных хозяйств востока страны. Производит сухие белые из бургундских сортов, мюллер-тургау и рислинга.

Сент-Эстеф — самый северный из великих аппелласьонов Медока (Бордо, Франция). Известен мощными, танинными, долгоживущими красными на основе каберне совиньона с более глинистых почв; здесь расположены такие шато, как Монроз и Кос-д'Эстурнель.

«Татспиртпром» — крупный государственный алкогольный холдинг Республики Татарстан (Россия). Это многопрофильный производитель спиртных напитков, а не специализированная винодельня терруарного типа.

«Фанагория» — крупный винодельческий комплекс на Таманском полуострове в Темрюкском районе Краснодарского края. История предприятия началась в 1957 году с Сенновского винпункта; с 1963 года он стал винно-соковым заводом и вырос в крупнейшего в СССР и второго по величине в Европе производителя натуральных виноградных соков. Название отсылает к античному городу Фанагория, стоявшему в этих местах. Хозяйство делает ставку на собственную сырьевую базу — более 4 тысяч гектаров виноградников и питомник, выпускающий до миллиона привитых саженцев в год. Заметное место занимают автохтонные и российские сорта: линейки F-Style и «Автохтон» включают «Цимлянский чёрный», «Красностоп», «Саперави» и «Сибирьковый». Премиальная коллекция «Крю Лермонт» производится исключительно из винограда собственных таманских виноградников. Годовой объём производства превышает 2 млн декалитров, что делает «Фанагорию» одним из ведущих предприятий российского виноделия. Хозяйство известно полным циклом — от собственного питомника и виноградников до выдержки и розлива — и развивает винный туризм на Тамани.

Шабли — северный винодельческий регион Бургундии (Франция), родина одноимённого белого. Здесь на киммериджских известняках с ископаемыми ракушками делают исключительно сухой, минеральный, кремнистый шардоне — от пети-шабли до гран-крю, часто без или с минимальным влиянием дуба.

Шато Анжелюс — одно из самых известных хозяйств Сент-Эмильона (правый берег Бордо), долго входившее в высшую категорию Premier Grand Cru Classé A. Делает богатые, бархатистые красные на основе Мерло со значительной долей Каберне Фран, в насыщенном, но элегантном правобережном стиле. Вина мощные, бархатные, с шёлковыми танинами и долгим потенциалом. Один из самых узнаваемых и коммерчески успешных брендов Бордо.

Шато Батайи — классифицированное гран-крю (пятая категория) аппелласьона Пойяк в Медоке (Бордо, Франция). Производит классические структурные красные на основе каберне совиньона по разумной для классификации цене, с хорошим потенциалом выдержки.

Шато д'Икем — легендарное хозяйство Сотерна (Бордо, Франция), единственный обладатель высшей категории Premier Cru Supérieur по классификации 1855 года. На вершине холма с уникальным терруаром делает величайшее в мире сладкое вино из Семильона и Совиньон Блана, поражённых благородной плесенью botrytis. Стиль — золотистое, маслянистое, с нотами мёда, абрикоса и цукатов; концентрированное, многослойное и почти бессмертно долговечное.

«Шато де Талю» (Château de Talu) — молодая винодельня в самом южном российском терруаре, в Геленджике. Компания основана в 2005 году, первые виноградники заложены в 2007-м и завершены к 2009 году. Лозы высажены в двух зонах — на Толстом мысе и в посёлке Виноградном, между 44-й и 45-й параллелью, на той же широте, что южный Пьемонт и Бордо. Переработка собственного винограда началась в августе 2019 года. Мягкая зима и каменистые почвы, быстро прогревающиеся весной, позволяют получать полностью вызревший виноград. В ассортименте преобладают мускат, каберне фран, каберне совиньон, мерло и автохтонный красностоп. Винодельню возглавляет француз Франк Дюсенер, переехавший в Россию ещё в 2003 году делать вина новой волны и вставший во главе «Шато де Талю» в 2021-м. Осенью 2021 года хозяйство открылось для туристов и быстро стало одной из заметных точек винного туризма Черноморского побережья, сочетая французский стиль виноделия с южнороссийским терруаром.

Шато Дюар-Милон — классифицированное гран-крю (четвёртая категория) Пойяка в Медоке (Бордо), принадлежащее семье Ротшильд (Лафит). Делает структурный, классический каберне-доминантный красный, более доступный «соседский» собрат Лафита.

Историческое хозяйство Третьего гран-крю классé Бордо в аппелласьоне Сент-Эстеф (Медок), одно из старейших поместий региона, узнаваемое по сердцу на этикетке. Знаменито фразой о том, что владелец «делает вино в Лафите и Латуре, но сердце его в Калоне». Специализируется на Каберне Совиньон и Мерло. Стиль — мощный, структурный, с плотными танинами, тёмным фруктом и долголетием.

Шато Клер-Милон — классифицированное гран-крю (пятая категория) Пойяка в Медоке (Бордо), часть владений семьи Ротшильд из Château Mouton Rothschild. Делает насыщенный, ароматный Каберне-доминантный красный с заметной долей Мерло и Каберне Фран. Стиль плотный, тёмно-ягодный, с танинной структурой и пойякским характером — кедр, графит, чёрная смородина. Надёжное крю, выигрывающее от ротшильдовского управления, с хорошим потенциалом.

Легендарное хозяйство Первого гран-крю классé Бордо в Пойяке (Медок), один из величайших винных домов мира, известный приметной башней на этикетке. Специализируется на Каберне Совиньон с дополнением Мерло, с эталонного гравийного виноградника у Жиронды. Стиль — мощный, плотный, с глубокой танинной структурой, тёмным фруктом и одним из самых выдающихся в мире потенциалов выдержки.

Шато Лафит-Ротшильд — Premier Grand Cru Classé Медока (Пойяк, Бордо), вершина классификации 1855 года и эталон элегантности бордоских вин. Обширные наделы на лучших гравийных холмах принадлежат семье Ротшильд с 1868 года. Бленд с доминантой Каберне Совиньона славится утончённостью, парфюмерной сложностью и легендарной способностью к десятилетиям старения. Стиль — сдержанный, кружевной, бесконечно тонкий; одно из самых дорогих и желанных вин планеты.

Шато Линч-Баж — любимое многими классифицированное гран-крю (пятая категория) Пойяка в Медоке (Бордо), нередко превосходящее свой ранг и причисляемое к «супер-пятым». Делает щедрый, насыщенный, ароматный Каберне-доминантный красный с тонами чёрной смородины и кедра, прозванный «бедняцким Мутоном». Управляется семьёй Каз. Стиль мощный, но обаятельный и питкий, с отличным потенциалом выдержки.

Шато Марго — гран-крю классе первой категории и флагман одноимённого аппелласьона Медока (Бордо, Франция), с величественным неоклассическим замком. Эталон элегантности левого берега: ароматный, шелковистый, изысканный красный на основе Каберне Совиньона, сочетающий парфюмерную тонкость и фиалковую ароматику с глубиной и долговечностью. Делает и редкий белый Pavillon Blanc. Одно из самых утончённых вин мира.

Легендарное хозяйство Первого гран-крю классé Бордо в Пойяке (Медок), поднятое в высшую категорию в 1973 году усилиями барона Филиппа де Ротшильда. Знаменито этикетками, ежегодно оформляемыми великими художниками. Специализируется на Каберне Совиньон с дополнением Мерло и Каберне Фран. Стиль — мощный, благородный, с глубокой структурой, кедрово-ягодной ароматикой и легендарным долголетием.

Легендарное хозяйство Первого гран-крю классé Бордо в Пессак-Леоньяне (Грав), единственное за пределами Медока, включённое в классификацию 1855 года, и одно из старейших именитых поместий мира. Специализируется на красном на базе Каберне Совиньон и Мерло, а также выдающемся белом из Семильона и Совиньон Блан. Стиль — благородный, с дымчато-минеральной сложностью, тонкими танинами и исключительным долголетием.

Шато О-Марбюзе — известное крю буржуа аппелласьона Сент-Эстеф (Бордо, Франция), популярное благодаря щедрому, богатому стилю с заметным влиянием нового дуба. Делает насыщенный красный с высокой долей мерло наряду с каберне.

Шато Понте-Кане — пятое крю классификации 1855 года в Пойяке на левом берегу Бордо, один из лидеров биодинамического виноделия в регионе и обладатель репутации, превосходящей его классификационный ранг. Виноградники на гравийных холмах рядом с Mouton-Rothschild. Делает мощный, плотный, но чистый и выразительный красный на основе Каберне Совиньона. Стиль — насыщенный, с тёмной ягодой, графитом, пряностями и шелковистыми танинами, высочайшего уровня и с большим потенциалом выдержки.

Шато Розан-Сегла — второе крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго на левом берегу Бордо, одно из исторически престижных хозяйств; принадлежит дому Chanel. Виноградники на гравийных террасах в сердце Марго. Делает изящный, ароматный красный на основе Каберне Совиньона и Мерло. Стиль — тонкий, цветочный, с шелковистыми танинами и парфюмерной ароматикой, характерной для лучшего Марго. Вино утончённого склада с большим потенциалом выдержки и стабильно высоким уровнем.

Шато Шваль Блан — легендарное хозяйство высшей категории (Premier Grand Cru Classé A) в Сент-Эмильоне (Бордо, Франция). Необычно высокая доля каберне фран наряду с мерло даёт уникальный богатый, ароматный и бархатистый красный, сочетающий мощь правого берега с изяществом.

Шато де Гулен — историческое поместье в Мюскаде (долина Луары, Франция), принадлежащее одной семье более тысячи лет. Производит мюскаде из сорта мелон-де-Бургонь и другие луарские вина, сочетая виноделие с историческим наследием.

Цель-Шварце-Катц — известное винодельческое наименование на Мозеле (Германия), знаменитое узнаваемой этикеткой с чёрной кошкой. Это коллективная апелляция для лёгких, фруктовых рислингов из городка Цель, а не отдельное хозяйство.

Штайн — знаменитый крутой виноградник (крю) у Вюрцбурга во Франконии (Германия), один из старейших и известнейших в стране. Даёт сухие минеральные сильванеры и рислинги; это исторический участок, а не отдельная винодельня.

Aaron Wines — небольшой калифорнийский производитель, ассоциируемый с зоной Пасо-Роблес. Вероятная специализация — насыщенные красные из ронских и зинфандельных лоз. Данные о хозяйстве ограничены.

Abbots Passage — небольшой винный проект из округа Сонома (Калифорния). Акцент на полевых купажах и винах из смешанных посадок старых лоз. Хозяйство нишевое, данные ограничены.

Abreu Vineyards — культовое хозяйство долины Напа (Калифорния), управляемое легендарным виноградарём Дэвидом Абрё. Концентрированные бордоские купажи с отдельных премиальных участков, высоко ценимые коллекционерами.

Acacia Winery — винодельня района Карнерос на стыке Напы и Сономы (Калифорния). Историческая специализация — Пино Нуар и Шардоне прохладного климата с морским влиянием.

Adelaida Vineyards & Winery — хозяйство в зоне Адельайда-Дистрикт округа Пасо-Роблес (Калифорния). Холмистые известняковые виноградники, ронские и зинфандельные красные. Связано с маркой Adelaida.

Adimari — итальянский производитель; по имеющимся данным связан с Тосканой. Вероятная специализация — Санджовезе и тосканские купажи. Сведения о хозяйстве ограничены.

Adrianna Vineyard — знаменитый высокогорный виноградник семьи Каттена в Гуальталлари (Мендоса, Аргентина), прозванный «Гран-крю Анд». Источник выдающихся Мальбека и Шардоне с большой высоты, минеральных и свежих.

Al Este — аргентинский винный проект, ассоциируемый с восточными зонами виноделия (Мендоса/Восток). Вероятная специализация — Мальбек и купажи. Сведения о хозяйстве ограничены.

Alcoholera Juan Sanchis — испанский производитель из региона Валенсия. Историческая специализация — крепкие напитки и вина местных сортов, в том числе Москатель. Данные ограничены.

Alderbrook Winery — винодельня долины Драй-Крик в округе Сонома (Калифорния). Специализация — Зинфандель и сортовые красные тёплых сономских участков.

Alexandria Nicole Cellars — винодельня Вашингтона с эстейтным виноградником Destiny Ridge в зоне Хорс-Хевен-Хиллз. Широкая линейка сортовых красных и белых тёплого континентального климата.

Allegretto — винный проект при курортном отеле в Пасо-Роблес (Калифорния). Вина в средиземноморском ключе — ронские и итальянские сорта. Хозяйство нишевое, данные ограничены.

Almaden Vineyards — историческая калифорнийская марка, одна из пионерских компаний штата, ныне крупный бренд столовых вин. Массовые доступные вина и боксы для широкого рынка.

Alta Colina — семейная винодельня в зоне Адельайда округа Пасо-Роблес (Калифорния) на больших высотах. Специализация — ронские сорта: Сира, Гренаш, Мурведр и белые купажи.

Amaterra — винодельня и винный курорт в районе Портленда (Орегон) с виноградниками в долине Уилламетт. Специализация — Пино Нуар и Шардоне прохладного климата.

AmphoraeWines — израильский винодельческий проект в кармельском регионе, связанный с маркой Amphorae. Средиземноморские красные купажи из бордоских и ронских сортов.

Anaba Wines — винодельня района Карнерос (Сонома, Калифорния), названная в честь восходящих ветров. Прохладный климат: Пино Нуар, Шардоне и ронские купажи.

Ancient Peaks Winery — винодельня южной части Пасо-Роблес (Калифорния) с эстейтным ранчо Санта-Маргарита на древних морских почвах. Доступные сортовые красные с яркой минеральностью.

Andesite Vineyard — винный проект, названный по вулканической породе андезит, характерной для высокогорных терруаров. Вероятная специализация — красные с вулканических почв. Данные о хозяйстве ограничены.

Andretti Winery — винодельня долины Напа (Калифорния), основанная гонщиком Марио Андретти. Производит широкий спектр калифорнийских вин — от Каберне до Пино Гриджо — в тосканском стиле усадьбы.

Angels Gate Winery — винодельня полуострова Ниагара в Онтарио (Канада). Прохладный приозёрный климат: Шардоне, Рислинг, Пино Нуар и айсвайн.

Anjou — винодельческая зона в долине Луары (Франция), а не отдельное хозяйство. Известна Шененом (сухим и сладким) и розовыми винами Каберне дАнжу из Каберне Фран.

Annandale — историческое поместье в регионе Стелленбош (ЮАР). Специализация — мощные красные на бордоских сортах и Шираз с длительной выдержкой.

Antic Celler Cooperatiu — старинный кооперативный винный погреб в Каталонии (Испания). Вероятная специализация — местные средиземноморские сорта и наливные вина. Данные ограничены.

Antics Cellers de la Cooperativa — исторический кооперативный погреб в Каталонии (Испания). Традиционные местные сорта, в том числе Гарнача и Кариньена. Сведения о хозяйстве ограничены.

Araujo Estate — культовое хозяйство долины Напа (Калифорния), прославленное виноградником Eisele Vineyard. Концентрированный, выдержанный Каберне Совиньон высшего класса; ныне в составе владений Artémis.

Artesa — винодельня района Карнерос (Напа, Калифорния), основанная испанской семьёй Кодорнью. Эффектная современная усадьба; Пино Нуар, Шардоне и игристые прохладного климата.

Ashes & Diamonds — современная винодельня долины Напа (Калифорния) с ретро-эстетикой. Возвращение к классическому напскому стилю: сдержанные бордоские купажи с отдельных участков.

Auburn Road Vineyards — винодельня винного района Ауткаст-Олвей в Нью-Джерси. Малые партии вин восточного побережья из европейских сортов, акцент на ремесленном подходе.

Ausblick.Wien (Weingut Dr. Höfler) — семейное хозяйство в Вене (Австрия), работающее с традицией венских виноградников. Венский смешанный посад Gemischter Satz и сортовые белые. Данные ограничены.

Aussières — поместье в Лангедоке (Корбьер, Франция), принадлежащее семье Ротшильд (Лафит). Средиземноморские красные на Сира, Гренаш и Каберне, доступные и фруктовые.

Austin Hope & Treana — дегустационный зал и марки винодельни Hope Family Wines в Пасо-Роблес (Калифорния). Мощные, плотные Каберне и ронские купажи тёплого климата.

Auxey-Duresses — апелласьон Кот-де-Бон в Бургундии (Франция), а не отдельное хозяйство. Производит и Пино Нуар, и Шардоне; вина считаются достойной и более доступной альтернативой соседним знаменитым деревням.

Avondale Sky Winery — винодельня долины Аннаполис в Новой Шотландии (Канада). Прохладный приморский климат: ароматные белые, игристые и айсвайн.

Ayala — исторический дом Шампани в Аи, основанный в XIX веке и связанный с домом Bollinger. Свежий, малодозажный стиль с акцентом на Шардоне (Brut Majeur, Brut Nature).

B & E Vineyard & Winery — небольшое семейное хозяйство в США. Вероятная специализация — сортовые вина местного региона малыми партиями. Сведения о хозяйстве ограничены.

B.R. Cohn Winery — винодельня Сонома-Вэлли (Калифорния), основанная менеджером группы Doobie Brothers. Известна Каберне Совиньоном с участка Olive Hill и оливковым маслом усадьбы.

Badger Mountain Vineyard — винодельня долины Колумбия в Вашингтоне, один из первых сертифицированных органических виноградников штата. Доступные сортовые красные и белые, в том числе без добавленных сульфитов.

Baglio Sorìa — винный курорт и хозяйство группы Firriato на западе Сицилии (Италия), близ Трапани. Сицилийские сорта — Неро дАвола, Грилло — в современном прочтении.

Balatonboglári Borgazdasági — крупное винодельческое предприятие у озера Балатон (Венгрия). Широкая линейка венгерских сортовых вин, в том числе игристых, для массового рынка.

Baldacci Family Vineyards — семейная винодельня в зоне Стэгс-Лип-Дистрикт долины Напа (Калифорния). Плотные, элегантные Каберне Совиньон с эстейтных участков.

Balic Winery — старейшая винодельня штата Нью-Джерси, основанная семьёй с балканскими корнями. Широкий ассортимент доступных столовых и фруктовых вин восточного побережья.

Banfi — крупный винный дом с владениями в Монтальчино (Тоскана, Италия) и Пьемонте, основанный американской семьёй Мариани. Известен Брунелло ди Монтальчино и масштабными исследованиями клонов Санджовезе.

Barr Estate Winery — небольшое семейное хозяйство в США. Вероятная специализация — эстейтные сортовые вина местного региона малыми партиями. Сведения ограничены.

Bartholomew Park Winery — винодельня в исторической части Сонома-Вэлли (Калифорния), на землях старинного хозяйства Буэна-Виста. Эстейтные вина малыми партиями, в том числе Каберне и Зинфандель.

Bartlett — старейшая винодельня штата Мэн (США), пионер фруктовых и ягодных вин северо-востока. Известна винами из черники, груши и яблок, а также крепкими напитками.

Bat Shlomo Vineyards — винодельня в исторической деревне на горе Кармель (Израиль). Свежие средиземноморские белые и красные с прохладных высокогорных участков.

Bâtard-Montrachet — легендарный гран-крю белой Бургундии на границе Пюлиньи- и Шассань-Монраше (Франция), а не хозяйство. Один из величайших Шардоне мира: мощный, минеральный, с огромным потенциалом выдержки.

Battifarano — винодельня региона Базиликата на юге Италии. Специализация — Альянико дель Вультуре с вулканических почв и местные южные сорта. Данные о хозяйстве ограничены.

Шато де Бокастель — одно из величайших хозяйств Шатонёф-дю-Пап в южной Роне, семейное владение Перрен. Уникально тем, что использует все 13 разрешённых сортов аппелласьона с большой долей Мурведра, и работает биодинамически с 1960-х. Флагман — мощный, землистый, долговечный красный, плюс редкий белый Roussanne Vieilles Vignes. Стиль — дикий, пряный, гарриговый, на десятилетия.

Beaune — апелласьон и винная столица Кот-де-Бон в Бургундии (Франция), а не отдельное хозяйство. Преимущественно Пино Нуар (множество премье-крю), а также Шардоне; вина гармоничные и доступные по бургундским меркам.

Beit Jimal — салезианский монастырь близ Бейт-Шемеша (Израиль), где монахи производят вино и оливковое масло. Небольшие партии монастырских вин в традиционном ключе.

Bella Luna Winery — небольшая винодельня в зоне Темплтон-Гэп округа Пасо-Роблес (Калифорния). Итальянский уклон: Санджовезе и тосканские по духу красные. Данные ограничены.

Bella Vineyards & Wine Caves — винодельня долины Драй-Крик (Сонома, Калифорния) с подземными винными пещерами. Специализация — Зинфандель и Сира со старых лоз тёплых склонов.

Bellview Winery — семейная винодельня винного района Ауткаст-Олвей в Нью-Джерси. Европейские и гибридные сорта восточного побережья, включая Шамбурсен и бордоские купажи.

Beneduce Vineyards — семейная винодельня в Нью-Джерси, ориентированная на сорта прохладного климата. Рислинг, Блауфранкиш и игристые в стиле, нетипичном для восточного побережья.

Benovia Winery — винодельня долины Русской реки (Сонома, Калифорния). Специализация — Пино Нуар и Шардоне с отдельных участков, а также Зинфандель старых лоз; элегантный прохладноклиматический стиль.

Bercy — историческое название, связанное с винным кварталом Берси в Париже (Франция), долго служившим центром винной торговли. Как отдельное действующее хозяйство данные ограничены.

Беринджер — старейшая непрерывно работающая винодельня Напы, основана братьями Беринджер в 1876 году; пережила даже сухой закон, делая «церковное» вино. Историческое поместье Rhine House — памятник. Флагман — Private Reserve Cabernet, плюс популярные белые. Стиль — от массовых до серьёзных резервных Каберне напского склада: спелые, дубовые, дружелюбные; сочетание истории, объёма и премиальных топ-вин.

Berryessa Gap Winery — семейная винодельня округа Йоло (долина Сакраменто, Калифорния). Эстейтные средиземноморские сорта — Темпранильо, Вердельо, Сира — с тёплых внутренних участков.

Bethel Heights Vineyard — один из ветеранов долины Уилламетт (Орегон), семейное хозяйство в Эола-Амити-Хиллз. Элегантные эстейтные Пино Нуар и Шардоне прохладного климата с потенциалом выдержки.

Beyerskloof — поместье в Стелленбоше (ЮАР), флагман и эталон сорта Пинотаж. От доступных версий до концентрированных резерв и купажей Кейп-Бленд.

Bianchi Winery — семейная винодельня на Центральном побережье Калифорнии (Пасо Роблес). Производит широкую линейку сортовых вин — Каберне Совиньон, Зинфандель, Шардоне. Известна винодельней у озера и доступными винами в калифорнийском стиле.

Bilton Estate — винодельня из региона Стелленбош в ЮАР. Специализируется на красных бордоских сортах, прежде всего Каберне Совиньон и Шираз. Вина в насыщенном, структурном южноафриканском стиле.

Binyamina Winery — одна из крупнейших виноделен Израиля, расположенная у подножия Кармельских гор. Производит широкий ассортимент кошерных вин — от повседневных до резервных линеек. Работает с международными сортами в средиземноморском климате.

Biohof N°5 — небольшое австрийское органическое хозяйство. Вероятная специализация — местные белые сорта вроде Грюнер Вельтлинер в экологичном стиле. Малоизвестный камерный производитель.

Biohof Steindl — австрийская органическая семейная винодельня. Скорее всего работает с традиционными австрийскими белыми сортами в натуральном ключе. Малоизвестное небольшое хозяйство.

Bioweingut Lenikus — австрийское биодинамическое винодельческое хозяйство. Делает упор на органику и натуральное виноделие, вероятно из местных сортов. Камерный нишевый производитель.

Bischöfliches Weingut Rüdesheim — историческое церковное винодельческое хозяйство в Рейнгау, Германия. Рислинг — основа линейки, в классическом рейнгауском терруарном стиле. Виноградники на знаменитых склонах вокруг Рюдесхайма.

Black Mesa Winery — небольшая винодельня из штата Нью-Мексико, США. Работает в высокогорном пустынном климате с разнообразными сортами. Малоизвестный региональный производитель.

Blagny AOC — небольшой апелласьон в Кот-де-Бон, Бургундия, на границе Мерсо и Пюлиньи-Монраше. Под этим именем выпускают только красное Пино Нуар (белое идёт как Мерсо/Пюлиньи). Редкие терруарные вина с холма Блани.

Blankiet Estate — культовая бутиковая винодельня Напа-Вэлли на склонах Йонтвилла. Каберне Совиньон и купажи в бордоском стиле с крутого участка Paradise Hills. Малые объёмы, высокий рейтинг, коллекционный статус.

Blasted Church Vineyards — винодельня в долине Оканаган (Окана Фоллс), Канада. Известна ярким брендингом и широкой линейкой сортовых вин. Прохладный климат, белые и красные в современном стиле.

Blaye (Blaye Côtes de Bordeaux) — апелласьон на правом берегу Жиронды в Бордо. Преимущественно красные вина на основе Мерло — доступные, плодовые, для раннего употребления. Историческая зона напротив Медока.

Blenheim Vineyards — винодельня в Вирджинии, США, основанная музыкантом Дэйвом Мэттьюсом. Работает с бордоскими сортами и Вионье в умеренном восточном климате. Региональный производитель с устойчивым подходом.

Blue Mountain Winery — винодельня в Пенсильвании, США. Региональное хозяйство, работающее с гибридными и международными сортами. Малоизвестный местный производитель.

Blue Sky Vineyards — винодельня на юге Иллинойса, США (Shawnee Hills). Работает с холодостойкими и гибридными сортами в средневосточном климате. Региональный туристический производитель.

Böddiger Berg — виноградник и хозяйство в земле Гессен (Германия), один из самых северных немецких виноградников. Прохладный климат располагает к Рислингу и Пино. Данные ограничены.

Bodega Bórbore — аргентинская винодельня. Вероятно работает с Мальбеком и другими сортами в характерном для страны высокогорном стиле. Малоизвестный производитель.

Bodega Cerdán — испанская семейная винодельня. Скорее всего работает с местными сортами в одном из винодельческих регионов Испании. Малоизвестное хозяйство.

Bodega Colás Viticultores — испанская винодельня виноградарей. Вероятная специализация — местные сорта региона в традиционном ключе. Малоизвестный производитель.

Bodega Cortijo La Fuente — винодельня в провинции Малага, Испания. Вероятно специализируется на сладких и десертных винах из Москателя и Педро Хименеса. Камерный андалузский производитель.

Ремельюри — историческое поместье Риохи (Алава) у подножия Сьерра-де-Тоблия, одно из первых, выпускавших вино одного хозяйства. Виноградники на высоте, бедные почвы. Под руководством Тельмо Родригеса вернулось к полевым купажам и терруарному подходу. Делает структурные свежие Темпранильо-купажи и редкий белый. Стиль — элегантный, высокогорный, более бургундский по духу, чем классическая дубовая Риоха.

Bodega Descalzos Viejos — небольшая винодельня в Ронде, провинция Малага, Испания. Расположена в бывшем монастыре, работает с бордоскими и средиземноморскими сортами. Камерный качественный производитель.

Bodega Doña Felisa — винодельня в Ронде, Малага, известная брендом Chinchilla. Работает с международными и местными сортами в горном андалузском климате. Небольшое семейное хозяйство.

Bodega El Grifo — старейшая винодельня Канарских островов (1775), на вулканическом Лансароте. Знаменита винами из Мальвазии, выращенной в лунках La Geria среди чёрного лавового песка. Уникальный вулканический терруар.

Bodega F. Schatz — пионерская органическая винодельня в Ронде, Малага, основанная семьёй немецкого происхождения. Работает с биодинамикой и редкими для Испании сортами вроде Лембергера. Камерный качественный производитель.

Bodega Guerrero Sebastián — испанская семейная винодельня. Вероятно работает с местными сортами региона. Малоизвестное хозяйство.

Bodega La Comarcal — испанская винодельня, вероятно из региона Валенсия/Аликанте. Скорее всего работает с местными средиземноморскими сортами. Малоизвестный производитель.

Bodega La Geria — знаковая винодельня на Лансароте (Канары), в самом сердце одноимённой вулканической зоны. Мальвазия из лунок в чёрном лавовом песке — фирменный стиль. Один из символов виноделия островов.

Bodega Las Moradas de San Martín — винодельня в Сьерра-де-Гредос, к западу от Мадрида. Специализируется на старых лозах Гарначи на гранитных высокогорных почвах. Элегантные, свежие красные нового поколения Гредоса.

Bodega Marcelino Serrano — испанская семейная винодельня. Вероятно работает с местными сортами региона в традиционном стиле. Малоизвестное хозяйство.

Marqués de Griñón (Pagos de Familia) — пионерское поместье в Толедо, Кастилия-Ла-Манча, со статусом Vino de Pago. Каберне Совиньон, Сира и Пти Вердо на жарких равнинах Доминио де Вальдепуса. Современный международный стиль высокого уровня.

Bodega Reverón — винодельня на Тенерифе (Канары), в зоне Абона. Работает с местными канарскими сортами на вулканических высокогорных почвах. Региональный островной производитель.

Bodega Riglos — винодельня в Долине Уко, Мендоса, Аргентина. Высокогорные виноградники в Гуальталари дают свежие, минеральные Мальбек и Каберне Франк. Современный терруарный аргентинский стиль.

Bodega Rubicón — историческая винодельня на Лансароте (Канары), в зоне La Geria. Мальвазия и Листан с вулканических лавовых почв. Один из классических островных производителей.

Bodega San Gregorio — кооперативная винодельня в Калатаюде, Арагон, Испания. Специализируется на старых лозах Гарначи на сланцевых почвах. Доступные насыщенные красные.

Bodega Stratvs — современная винодельня на Лансароте (Канары), в зоне La Geria. Мальвазия и местные сорта с вулканических почв. Сочетает традицию вулканического виноделия с новой винодельней.

Bodega Suárez — испанская семейная винодельня. Вероятно работает с местными сортами региона. Малоизвестное хозяйство.

Bodega Vetas — винодельня в Серрания-де-Ронда, Малага, Испания. Специализируется на Пти Вердо и бордоских сортах на горных высотах. Камерный качественный производитель.

Bodega y Viñedos Lagar de la Salud — испанская винодельня с собственными виноградниками. Вероятно работает с местными сортами региона. Малоизвестное хозяйство.

Bodega-Cooperativa Vinica Chivana — испанский винодельческий кооператив. Производит вина из местных сортов для регионального рынка. Малоизвестное кооперативное хозяйство.

Bodegas Almijara — винодельня в зоне Колменар, провинция Малага. Известна сладкими винами из Москателя и сухими белыми. Андалузский региональный производитель.

Bodegas Alvear — старейший винный дом Монтилья-Морилес (1729), Андалусия. Эталон вин из Педро Хименеса — от сухих под флёром до легендарных сладких PX. Солера-стиль, родственный хересу.

Bodegas Andrade — винодельня в Кондадо-де-Уэльва, Андалусия. Работает с местным сортом Самбухо и Москателем, включая молодые и выдержанные стили. Региональный производитель.

Bodegas Antakira — винодельня в районе Антекера, провинция Малага. Вероятно работает с местными и средиземноморскими сортами. Малоизвестное хозяйство.

Bodegas Augusta Bilbilis — винодельня в Калатаюде, Арагон. Вероятно специализируется на Гарначе со старых лоз, как и регион в целом. Малоизвестный производитель.

Bodegas Barbadillo — крупнейший и один из старейших домов хереса в Санлукар-де-Баррамеда (1821). Знаменит мансанильей Solear и широкой гаммой хересов от фино до олоросо. Икона андалузского виноделия.

Bodegas Biurko Gorri — органическая кооперативная винодельня в Риохе Алавеса. Темпранильо в экологичном, натуральном ключе. Камерный производитель органической Риохи.

Bodegas Breca — винодельня в Калатаюде, Арагон (Jorge Ordóñez). Старые высокогорные лозы Гарначи дают мощные, концентрированные красные. Современный экспрессивный стиль.

Bodegas Calvente — винодельня в горах Гранады (Андалусия), на больших высотах. Работает с международными и местными сортами в прохладном высокогорном климате. Камерный производитель.

Bodegas Campos — винный дом, связанный со знаменитым рестораном в Кордове, Андалусия. Производит вина Монтилья-Морилес из Педро Хименеса. Региональный производитель с исторической репутацией.

Bodegas Cobos — премиальная винодельня в Мендосе, Аргентина, основанная виноделом Полем Хоббсом. Каберне Совиньон и Мальбек с одиночных виноградников высочайшего уровня. Один из эталонов аргентинского люкса.

Bodegas Cruz Conde — исторический дом в Монтилья-Морилес, Андалусия. Специализируется на винах из Педро Хименеса — от фино до сладких PX в солера-системе. Традиционный андалузский производитель.

Bodegas del Diezmo Nuevo — испанская винодельня, вероятно из Риохи или прилегающих зон. Скорее всего работает с Темпранильо в традиционном ключе. Малоизвестное хозяйство.

Bodegas Domecq — легендарный исторический дом хереса в Хересе-де-ла-Фронтера. Знаменит брендами вроде La Ina и долгой историей выдержанных хересов и бренди. Икона андалузского виноделия.

Bodegas Esteban Castejón — испанская семейная винодельня. Вероятно работает с местными сортами своего региона. Малоизвестное хозяйство.

Bodegas Excelencia — испанская винодельня, вероятно из хересной зоны или Андалусии. Скорее всего производит хересы или южные вина. Малоизвестный производитель.

Bodegas Gracia — винодельня в Монтилья-Морилес, Андалусия. Педро Хименес в солера-системе — основа линейки, от фино до сладких. Региональный традиционный производитель.

Bodegas Irache — историческая винодельня в Наварре, Испания, у монастыря Ираче. Знаменита бесплатным «винным фонтаном» для паломников пути Сантьяго. Темпранильо, Гарнача и наваррские купажи.

Bodegas Luque — дом хереса/Монтильи в Андалусии. Работает с Педро Хименесом и хересными стилями в солера-системе. Традиционный южный производитель.

Bodegas Málaga Virgen — исторический семейный дом (Lopez Hermanos) в Малаге. Знаменит сладкими винами из Москателя и Педро Хименеса в стиле Малаги. Один из эталонов андалузских десертных вин.

Bodegas Morosanto — винодельня в Ронде, провинция Малага. Работает с международными и местными сортами в горном климате. Камерный качественный производитель.

Bodegas Muñana — небольшая винодельня в горах Гранады, Андалусия. Высокогорные виноградники, международные и местные сорта. Камерный нишевый производитель.

Bodegas Navisa — винодельня в Риохе, Испания. Производит широкую линейку Темпранильо — от молодых до резерв. Региональный риоханский производитель.

Bodegas Niño Jesús — кооперативная винодельня в Калатаюде, Арагон. Гарнача со старых высокогорных лоз — фирменный стиль. Доступные арагонские красные.

Bodegas Norton — историческая винодельня Мендосы, Аргентина (основана 1895). Один из эталонов Мальбека и бордоских купажей, от доступных линеек до резервов. Виноградники в Лухан-де-Куйо и Долине Уко.

Bodegas Pérez Barquero — один из ведущих домов Монтилья-Морилес, Андалусия. Знаменит выдержанными винами из Педро Хименеса — амонтильядо, олоросо, легендарными старыми PX. Эталон андалузских солера-вин.

Bodegas Pozo — испанская семейная винодельня. Вероятно работает с местными сортами своего региона. Малоизвестное хозяйство.

Bodegas Protos — историческая винодельня в Рибера-дель-Дуэро, основанная в 1927 году и ставшая первой в этой апелласьоне («Протос» — «первый» по-гречески). Базируется в Пеньяфьеле под средневековым замком, с современным цехом по проекту Ричарда Роджерса и обширными подземными погребами. Делает эталонный Темпранильо (здесь Тинто Фино) с дубовой выдержкой в категориях Crianza, Reserva, Gran Reserva. Стиль — насыщенный, с тёмной ягодой, специями и ванилью. Один из столпов зоны.

Bodegas Quitapenas — исторический семейный дом в Малаге. Производит традиционные сладкие малагские вина из Москателя и Педро Хименеса. Региональный андалузский производитель.

Bodegas Rubio — винодельня в зоне Утьель-Рекена, Валенсия, известная игристым Кава и сортом Бобаль. Региональный средиземноморский производитель. Малоизвестное хозяйство.

Bodegas San Alejandro — кооперативная винодельня в Калатаюде, Арагон. Старые лозы Гарначи дают концентрированные красные хорошего соотношения цена/качество. Известна линейкой Las Rocas.

Bodegas Señorío de Nevada — винодельня в горах Гранады, Андалусия, на больших высотах. Работает с бордоскими и международными сортами в прохладном высокогорном климате. Камерный производитель с винным отелем.

Bodegas Señorío de Val Azul — испанская винодельня, вероятно из зоны Эстремадура или прилегающих регионов. Скорее всего работает с местными сортами. Малоизвестное хозяйство.

Bodegas Teneguía — винодельня на острове Ла-Пальма (Канары), у вулкана Тенегия. Работает с местными канарскими сортами на вулканических почвах, включая сладкие Мальвазии. Уникальный островной терруар.

Bodegas Toro Albalá — культовый дом в Монтилья-Морилес, Андалусия. Знаменит легендарными старыми Педро Хименесами Don PX, включая винтажи столетней выдержки. Один из величайших производителей сладких вин Испании.

Bodegas Valdepablo — испанская винодельня, вероятно из Арагона или прилегающих зон. Скорее всего работает с Гарначей и местными сортами. Малоизвестное хозяйство.

Bodegas Williams & Humbert — один из крупнейших домов хереса в Хересе-де-ла-Фронтера (основан 1877). Знаменит брендами Dry Sack и широкой гаммой хересов и бренди. Огромные исторические бодеги.

Bodegas Ysios — винодельня в Риохе Алавеса со знаменитой волнистой винодельней архитектора Сантьяго Калатравы. Темпранильо single-estate из виноградников у подножия Сьерра-де-Кантабрия. Современная архитектурная икона Риохи.

Bogle Vineyards — крупная семейная винодельня в дельте Сакраменто, Калифорния. Известна доступными, надёжными сортовыми винами — Зинфандель, Пти Сира, Шардоне. Народная калифорнийская классика хорошего качества.

Bon Niche Cellars — небольшая винодельня в Пасо Роблес, Калифорния. Специализируется на купажах в бордоском стиле. Камерное бутиковое хозяйство.

Bonny Doon Vineyard — новаторская калифорнийская винодельня Рэнделла Грэма, пионер ронских и средиземноморских сортов в США. Известна винами вроде Le Cigare Volant и философией терруара и биодинамики. Культовый нонконформист калифорнийского виноделия.

Booker Vineyard — высоко ценимая бутиковая винодельня в Пасо Роблес (зона Уиллоу Крик). Мощные ронские сорта — Сира, Гренаш — и бордоские купажи с известнякового террура. Культовый статус среди коллекционеров Пасо.

Boordy Vineyards — старейшая винодельня штата Мэриленд, США (основана 1945). Работает с международными и гибридными сортами в восточном климате. Исторический региональный пионер.

Botobolar Vineyard — один из старейших органических виноградников Австралии, в регионе Малги (Mudgee), Новый Южный Уэльс. Пионер органики с 1970-х, Шираз и Каберне в тёплом климате. Исторический эко-производитель.

Бушар Пер э Фис — один из старейших и крупнейших домов Бургундии, основан в 1731 году в Боне. Владеет огромным наделом гран- и премье-крю на Кот-д'Ор (около 130 га), включая монопольные участки вроде Vigne de l'Enfant Jésus. С 1995 года принадлежит шампанскому дому Henriot, что принесло инвестиции и погреба в Шато-де-Бон. Стиль — классические Пино Нуар и Шардоне, от деревенских до великих крю, терруарные и долговечные.

Деноминация бургундского севера в Йонне у деревни Шитри, рядом с Шабли. Шардоне и Пино Нуар на киммериджском известняке. Свежие, минеральные вина прохладного климата.

Аппелласьон на севере Бургундии близ Осера, в Йонне. Преимущественно Пино Нуар, отчасти Шардоне на известняковых почвах. Свежие, прохладного климата вина регионального уровня.

Малый аппелласьон бургундского севера около Жуаньи в Йонне. Лёгкие красные из Пино Нуар, иногда с серым Пино. Прохладный климат, свежий, деликатный стиль.

Региональный аппелласьон Бургундии, охватывающий холмы Кот Шалонез южнее Кот-де-Бон. Доступные по цене Пино Нуар и Шардоне повседневного уровня. Лёгкие, фруктовые, для раннего употребления.

Небольшой аппелласьон на юге Кот Шалонез вокруг Кушуа. Только красные из Пино Нуар на известняке. Плотные для регионального уровня, рустичные вина.

Аппелласьон в Йонне на севере Бургундии. Преимущественно лёгкие Пино Нуар, немного Шардоне. Светлые, свежие, прохладного климата красные.

Аппелласьон Эпинёй на севере Бургундии в Йонне у Тоннера. Красные и розе из Пино Нуар на киммериджском известняке. Лёгкие, свежие вина прохладного климата.

Аппелласьон на возвышенностях над Кот-де-Нюи. Пино Нуар и Шардоне с более высоких и прохладных участков. Свежие, фруктовые вина, доступная альтернатива деревенским крю Нюи.

Малый бургундский климат-обозначение регионального уровня. Пино Нуар и Шардоне. Локальная деноминация, вина повседневного класса.

Бургундский участок-обозначение близ Дижона (Кот Дижонез). Пино Нуар и Шардоне регионального уровня. Исторический виноградник окраины Кот-д'Ор.

Бургундский климат у Дижона (Кот Дижонез), также Montre-Cul. Пино Нуар и Шардоне регионального уровня. Городской виноградник Дижона, рустичный стиль.

Аппелласьон для игристых красных Бургундии методом традисьонель. Пино Нуар и Гаме. Редкая категория красного игристого, малотиражная.

Аппелласьон у города Тоннер на севере Бургундии в Йонне. Преимущественно Шардоне на киммериджском известняке, в духе Шабли. Минеральные, свежие белые.

Деревенский аппелласьон Бургундии у Везле в Йонне, исключительно белый. Шардоне на известняковых склонах. Свежие, минеральные вина прохладного климата.

Небольшая семейная винодельня в США. Камерные тиражи, вероятно бутиковый формат. Малоизвестное хозяйство.

Винодельня штата Виргиния в районе Лаудон. Бордоские сорта и вионьер в условиях восточного побережья США. Семейное хозяйство среднего размера.

Историческая усадьба и винодельня в Рейнгау (Германия), Винкель. Рислинг с классических склонов Рейнгау. Малотиражное хозяйство с литературным прошлым (связано с Гёте и семьёй Брентано).

Небольшая винодельня в США. Бутиковые тиражи, малоизвестное хозяйство.

Винодельня на юге Орегона в долине Иллинойс. Пино Нуар, Пино Гри и Рислинг прохладного климата. Семейное хозяйство, известное узнаваемыми синими бутылками.

Знаменитая винодельня Хантер-Вэлли (Австралия). Прославилась семийоном и шираз, в том числе культовым Graveyard Shiraz. Один из эталонных производителей Нового Южного Уэльса.

Винодельня в штате Нью-Джерси, США. Гибридные и местные сорта восточного побережья. Небольшое семейное хозяйство.

Винодельня в Маргарет-Ривер (Западная Австралия). Бордоские красные купажи, шардоне и совиньон блан семийон. Известное хозяйство премиального региона.

Старейшая непрерывно действующая винодельня США в штате Нью-Йорк (с 1839). Широкий ассортимент, в том числе десертные и местные вина. Историческая марка долины Гудзона.

Самая южная винодельня Австралии, на острове Бруни у Тасмании. Прохладный климат, малые тиражи Пино Нуар и белых сортов. Редкое нишевое хозяйство.

Культовое хозяйство долины Напа (Bryant Family) на горе Притчард-Хилл. Концентрированный Каберне Совиньон с высокогорных виноградников, культовый статус и высокие цены. Малотиражное премиальное вино.

Историческая винодельня Сономы (Калифорния), основанная в 1857 году Агостоном Харашти. Старейшая коммерческая винодельня штата, широкий ассортимент. Под управлением группы Boisset с акцентом на наследие.

Винодельня в районе Фингер-Лейкс, штат Нью-Йорк. Гибридные и местные сорта, доступные вина с колоритным брендом. Известное хозяйство восточного побережья.

Семейная винодельня долины Напа, основанная семьёй хоккеиста Павла Буре. Каберне Совиньон и Шардоне Напы. Бутиковое премиальное хозяйство.

Винодельческий участок в районе Олевиг под Триром, Мозель (Германия). Рислинг с крутых сланцевых склонов. Локальная деноминация Мозеля.

Историческая винодельня долины Напа на склонах Хоуэлл-Маунтин. Горный Каберне Совиньон с плотной структурой, а также зинфандель. Хозяйство с давними традициями высотного виноделия.

Семейное биодинамическое хозяйство с бушеншанком (винным трактиром) в Австрии. Местные сорта и домашние вина. Малое нишевое хозяйство.

Винодельня в районе Принц-Эдвард-Каунти, Онтарио (Канада). Прохладный климат, Шардоне, Рислинг и Пино Нуар. Бутиковое хозяйство.

Винодельня в горах Санта-Крус, Калифорния. Каберне Совиньон и Пино Нуар с высотных виноградников. Семейное хозяйство с панорамным расположением.

Винодельня в Аризоне, основанная музыкантом Мейнардом Джеймсом Кинаном (Tool). Высокогорные виноградники, средиземноморские и итальянские сорта. Авторское нишевое хозяйство с культовым статусом.

Известная семейная винодельня долины Напа (с 1973). Шардоне, Совиньон блан и Каберне Совиньон в чистом, сбалансированном стиле. Узнаваемая ресторанная марка Калифорнии.

Небольшое испанское хозяйство. Локальное производство, малоизвестная марка.

Малоизвестное хозяйство в районе Пуэбла-де-Аренозо (Кастельон, Испания). Местные сорта горной зоны Валенсийского сообщества. Камерное производство.

Хозяйство в районе Карпантра, Воклюз, южная Рона (Франция). Гренаш, Сира и местные ронские сорта. Локальное хозяйство.

Винодельня в Риохе (Испания), часть группы Faustino. Темпранильо в классическом стиле Crianza, Reserva и Gran Reserva. Признанный производитель традиционной Риохи.

Испанское хозяйство Campo de Guía. Локальная марка, малоизвестная.

Хозяйство в Ла-Гуардия (Толедо, Кастилия-Ла-Манча), DO Méntrida/винья. Темпранильо и международные сорта центральной Испании. Доступные вина.

Хозяйство в Санта-Олива (Пенедес, Каталония, Испания). Местные каталонские сорта, вероятно кава и тихие вина. Небольшое хозяйство.

Итальянское хозяйство Canonica. Локальная марка, малоизвестная.

Историческое хозяйство княжеского рода Порча во Фриули (Италия). Местные и международные сорта Фриули-Венеция-Джулия. Производитель с аристократическим прошлым.

Кооперативное хозяйство в Базиликате (Италия), зона Альянико-дель-Вультуре. Альянико — главный сорт региона. Местная марка южной Италии.

Итальянское хозяйство Pieve Vecchia. Местные сорта, локальная марка. Малоизвестное хозяйство.

Итальянское хозяйство Cantine Taverna. Локальная марка, малоизвестная.

Винодельня на полуострове Кейп-Мей, штат Нью-Джерси (США). Бордоские сорта и белые приморского климата восточного побережья. Семейное хозяйство.

Один из основателей региона Маргарет-Ривер (Западная Австралия, с 1970). Каберне Совиньон, купаж семийон совиньон блан и зинфандель. Эталонное премиальное хозяйство региона.

Поместье Шато Капион в Лангедоке (Эро, Франция). Ронские и средиземноморские сорта, а также белые. Хозяйство юга Франции.

Поместье в Кастилии-Ла-Манча (Толедо, Испания), Vino de Pago. Международные и местные сорта на собственных землях. Хозяйство категории Pago.

Семейное хозяйство Fazio на Сицилии (Эриче, Трапани, Италия). Неро д'Авола, Грилло и международные сорта. Производитель западной Сицилии.

Винодельня в Принц-Эдвард-Каунти, Онтарио (Канада). Прохладный климат, Шардоне, Пино Нуар и Рислинг. Бутиковое хозяйство.

Касе Бассе ди Джанфранко Сольдера — культовое хозяйство Брунелло ди Монтальчино (Тоскана). Бескомпромиссный, традиционный Санджовезе с долгой выдержкой и легендарным потенциалом. Одно из самых почитаемых и редких имён Италии.

Кастельбланк — крупный производитель кавы в Сан-Садурни-д'Анойя (Каталония, Испания), основан в 1908. Игристое традиционным методом из местных сортов. Узнаваемая марка кавы.

Кастелло ди Вольпайя — историческое хозяйство в средневековой деревне Вольпайя, Кьянти Классико (Тоскана). Элегантный, высотный Санджовезе органического возделывания. Один из эталонов прохладного, высокогорного Кьянти Классико с долгим потенциалом.

Касл-Рок — калифорнийский бренд-негоциант с винами из различных аппелласьонов Калифорнии и Орегона. Доступные Пино Нуар, Каберне Совиньон и Шардоне. Модель сотрудничества с разными хозяйствами без собственного завода.

Производитель кавы в Пенедесе (Каталония, Испания). Игристое традиционным методом из сортов Макабео, Шарелло и Парельяда. Семейный продюсер кавы.

Винодельня в штате Нью-Джерси (США). Местные и международные сорта восточного побережья. Небольшое семейное хозяйство.

Винодельческий кооператив в Сен-Теодори (Гар, Лангедок, Франция). Ронские и средиземноморские сорта. Локальное кооперативное производство доступных вин.

Кооператив в Тавеле (южная Рона, Франция) — родине знаменитого сухого розе. Насыщенное розе из Гренаша и местных сортов. Классика аппелласьона Тавель.

Кав Байи-Лапьер — кооперативный производитель Креман де Бургонь в Йонне (Франция), в бывших каменоломнях. Игристое традиционным методом из Шардоне, Пино Нуар и Алиготе. Признанный специалист по бургундскому креману.

Производитель кавы Canals & Munné в Сан-Садурни-д'Анойя (Пенедес, Испания). Игристое традиционным методом, в том числе резервные кюве. Семейный дом кавы с традициями.

Кодорнью — один из крупнейших и старейших производителей кавы (Испания), пионер метода традисьонель в стране с XIX века. Огромный ассортимент игристого из местных сортов. Историческая марка с архитектурными винодельнями.

Хозяйство в Каталонии (Испания), вероятно зона Эмпорда/Пенедес. Местные сорта, тихие и/или игристые вина. Небольшое хозяйство.

Локсарель — органическое и биодинамическое хозяйство в Пенедесе (Каталония, Испания). Кава и тихие вина из местных сортов, в том числе в амфорах. Семейный экологичный производитель.

Производитель кавы Ventura Soler в Пенедесе (Каталония, Испания). Игристое традиционным методом из местных сортов. Семейный дом кавы.

Caymus Vineyards — культовая семейная винодельня Напа-Вэлли (Резерфорд), основанная семьёй Вагнер в 1972 году. Прославилась насыщенными Каберне Совиньонами, особенно линейкой Special Selection. Тёплый калифорнийский климат даёт спелый, щедрый фрукт. Стиль — мощный, бархатистый, с густыми нотами чёрной смородины, шоколада, ванили и сладких специй от американского дуба, округлыми танинами и обволакивающей текстурой; один из самых узнаваемых брендов калифорнийского каберне.

Винодельня в долине Оканаган (Британская Колумбия, Канада). Пино Нуар, Рислинг и Шардоне прохладного климата, органическое возделывание. Признанное хозяйство региона.

Винодельня в США. Небольшое местное хозяйство, малоизвестная марка.

Castell d'Encús — высокогорное хозяйство в Костерс-дель-Сегре (Каталония, Испания), на высоте около 1000 м. Бордоские и белые сорта, ферментация в исторических каменных чанах. Современный авторский производитель.

Винодельческое хозяйство Castell del Remei в Костерс-дель-Сегре (Каталония, Испания), одно из старейших в зоне. Темпранильо и бордоские сорта, классические выдержанные красные. Имение с историей.

Винодельческий кооператив в Каталонии (Испания). Местные сорта, доступные вина общинного производства. Локальный кооператив.

Каталонский винодельческий кооператив; точная локация и профиль по имеющимся данным не определяются однозначно. Вероятно, работает в одной из зон Таррагоны или Пенедеса с типичными для региона сортами — Макабео, Шарелло, Гарнача, Темпранильо — в формате доступных кооперативных вин.

Кооператив в Баньерес-дель-Пенедес (Каталония, Испания). Местные сорта, кава и тихие вина. Общинное производство доступных вин.

Кооператив в Ла-Гранада (Пенедес, Каталония, Испания). Местные сорта, кава и тихие вина. Общинное производство.

Кооперативный погреб в каталонском городке Нульес (провинция Таррагона), в зоне DO Tarragona и Cava. Объединяет местных виноградарей и работает в историческом «винном соборе» эпохи модернизма. Делает белые и игристые на основе традиционных каталонских сортов — Макабео, Шарелло, Парельяда, а также красные из Гарначи и Темпранильо. Стиль кооперативный, ориентированный на доступные повседневные вина региона.

Местный кооперативный погреб в Рипольете близ Барселоны (Каталония). Объединяет небольших виноградарей округи и работает в традициях каталонского кооперативного виноделия. Специализируется на повседневных белых и красных винах из типичных для региона сортов — Макабео, Шарелло, Гарнача, Темпранильо. Подробности об ассортименте ограничены, хозяйство малоизвестно за пределами своей округи.

Знаменитый «винный собор» в Пинель-де-Брай (Таррагона, Каталония) — кооператив в зоне DO Terra Alta, чьё здание в стиле модерн построено по проекту ученика Гауди Сезара Мартинеля. Объединяет местных виноградарей и славится белыми из Гарначи Бланки, а также красными из Гарначи и Кариньяна. Один из символов каталонского кооперативного виноделия начала XX века.

Семейное хозяйство Cuscó Berga в Пенедесе (Каталония), сосредоточенное на игристых Cava и тихих винах. Работает с традиционными каталонскими сортами — Макабео, Шарелло, Парельяда для белых и игристых, а также Темпранильо и интернациональными сортами для красных. Небольшой производитель, ориентированный на классическую пенедесскую палитру.

Небольшое семейное хозяйство в Пенедесе (Каталония), исторически связанное с производством Cava и тихих вин. Работает с традиционными каталонскими сортами — Макабео, Шарелло, Парельяда. Малоизвестный камерный производитель региона.

Камерное каталонское хозяйство, по имеющимся данным расположенное в зоне виноделия Пенедеса/Таррагоны. Вероятно специализируется на местных сортах — Макабео, Шарелло, Гарнача, Темпранильо — в небольших объёмах. Производитель малоизвестен за пределами своей округи.

Семейный погреб Can Rovira в каталонском Пенедесе. Работает с традиционными для региона сортами — Макабео, Шарелло, Парельяда, Темпранильо — и, вероятно, производит как тихие вина, так и Cava. Небольшой местный производитель.

Кооперативный погреб сельскохозяйственного кооператива Вила-родона в провинции Таррагона (Каталония), в зоне DO Tarragona. Объединяет местных виноградарей и выпускает повседневные белые и красные вина из типичных сортов — Макабео, Гарнача, Кариньян. Здание кооператива — образец каталонской «винной» архитектуры начала XX века.

Каталонское хозяйство в зоне виноделия Таррагоны/Терра-Альты. По имеющимся данным специализируется на местных сортах — Гарнача, Кариньян, Гарнача Бланка. Небольшой малоизвестный производитель региона.

Кооперативный погреб сельскохозяйственного синдиката — характерное для Каталонии начала XX века кооперативное хозяйство («винный собор»). Объединяет местных виноградарей и выпускает доступные вина из типичных каталонских сортов. Конкретная локация по имеющимся данным не уточняется.

Хозяйство Mas Llunes в Эмпорде (Empordà) на северо-востоке Каталонии, у границы с Францией. Работает в зоне DO Empordà с традиционными средиземноморскими сортами — Гарнача, Кариньян, Гарнача Бланка, а также Кабернами. Делает красные, белые и сладкие гарначи в средиземноморском стиле.

Небольшое каталонское семейное хозяйство; по имеющимся данным расположено в винодельческой зоне Пенедеса. Вероятно работает с традиционными местными сортами в камерных объёмах. Производитель малоизвестен.

Культовое хозяйство Vall Llach в Приорате (Каталония), основанное в 1990-х певцом Луисом Льяком. Работает на крутых сланцевых террасах-льикорелья с старыми лозами Кариньяна и Гарначи, дополняя их Каберне Совиньоном и Мерло. Делает мощные, концентрированные красные — флагман Vall Llach и более доступную Embruix — в современном приоратском стиле с большим потенциалом выдержки.

Хозяйство Can Blau в зоне DO Montsant (Каталония), окружающей Приорат. Специализируется на насыщенных красных из старых лоз Кариньяна, Гарначи и Сиры. Вина Can Blau и Blau известны сочным средиземноморским характером и хорошим соотношением цены и качества.

Каталонское семейное хозяйство; по имеющимся данным работает в винодельческой зоне Пенедеса или соседних округов. Вероятно специализируется на местных сортах и Cava. Малоизвестный камерный производитель.

Винодельня Raimat в зоне DO Costers del Segre (Льейда, Каталония), связанная с домом Codorníu. Раскинулась на обширном поместье с виноградниками интернациональных и местных сортов — Шардоне, Каберне Совиньон, Темпранильо, Сира. Известна как пионер выращивания международных сортов в Каталонии и выпускает широкий ассортимент тихих и игристых вин.

Французское хозяйство/негоциантский дом; по имеющимся данным точный регион не определяется однозначно. Вероятно работает с типичными для своей зоны сортами. Малоизвестный производитель.

Central Coast Wine Services — предприятие в калифорнийском Центральном побережье (район Санта-Мария), предоставляющее услуги контрактного виноделия и розлива для множества винодельческих марок. Это не классическое хозяйство с собственным брендом, а производственная площадка, где небольшие винодельни делают вина из местных сортов региона — Пино Нуар, Шардоне, Сиры.

Итальянское хозяйство CerzaSerra; по имеющимся данным относится к южным регионам Италии. Вероятно работает с местными автохтонными сортами своей зоны. Малоизвестный производитель.

Chaberton Estate — одно из старейших хозяйств долины Фрейзер в Британской Колумбии (Канада), близ Ванкувера. Работает с белыми сортами прохладного климата — Бахус, Ортега, Сиглерребе, а также Пино Нуар, делая свежие, ароматные вина.

Chablis Grand Cru — высшая ступень аппелласьонов Шабли на севере Бургундии: семь гран-крю участков (Les Clos, Vaudésir, Valmur, Grenouilles, Blanchot, Bougros, Preuses) на одном склоне над городом. Здесь делают самые мощные, минеральные и долгоживущие Шардоне Шабли — эталон «кремнистого» бургундского белого. (Это не хозяйство, а категория аппелласьона.)

Chaddsford Winery — одно из ведущих хозяйств штата Пенсильвания (США), в долине Брендиуайн близ Филадельфии. Работает с широким набором сортов — от Шардоне и Каберне Фран до местных и гибридных, делая вина в стиле восточного побережья.

Chakana — аргентинское хозяйство в Мендосе (зоны Лухан-де-Куйо и Уко), работающее биодинамически. Специализируется на Мальбеке с высокогорных виноградников, а также Каберне Фран и Бонарде, делая насыщенные, выразительные красные.

Chambertin — один из величайших гран-крю Бургундии (Кот-де-Нюи, деревня Жевре-Шамбертен), легендарный виноградник, любимый Наполеоном. Здесь из Пино Нуар рождаются мощные, глубокие, структурные и крайне долгоживущие красные — эталон силы и благородства бургундского терруара. (Это аппелласьон гран-крю, а не отдельное хозяйство.)

Chambertin-Clos de Bèze — великий гран-крю Бургундии (Кот-де-Нюи, Жевре-Шамбертен), исторический виноградник, основанный ещё монахами аббатства Без. Из Пино Нуар здесь делают мощные, ароматные и долгоживущие красные на уровне самого Шамбертена. (Это аппелласьон гран-крю, а не хозяйство.)

Chambolle-Musigny — знаменитая деревня и аппелласьон в Кот-де-Нюи (Бургундия), славящаяся самыми изящными и ароматными Пино Нуар региона. Включает великие гран-крю Musigny и Bonnes-Mares и множество премье-крю; вина известны кружевной, шелковистой, цветочной манерой. (Это аппелласьон, а не отдельное хозяйство.)

Champagne Bricout — шампанский дом из Авиза (Кот-де-Блан), с историей с XIX века. Делает игристые из классических шампанских сортов — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье — в традиционном стиле региона.

Луи Родерер — престижный независимый шампанский дом Реймса, основан в 1776 году. Знаменит культовым кюве Cristal, созданным в XIX веке для русского царя Александра II, — одним из первых «престижных» шампанских. Работает биодинамически на собственных виноградниках. Стиль — насыщенный, точный, винный, с долгой выдержкой; сочетание мощи и элегантности, эталон престижного шампанского от семейного дома.

Филиппонна — уважаемый шампанский дом в Майи на Марне, история семьи в Шампани — с XVI века. Знаменит монопольным виноградником Clos des Goisses — одним из лучших одиночных участков региона на крутом меловом склоне, дающим мощное долговечное винтажное шампанское. Высокая доля Пино Нуар. Стиль — насыщенный, винный, структурный; нишевый дом для ценителей терруарного шампанского.

Салон — легендарный, почти мифический шампанский дом в Ле-Мениль-сюр-Ожер, основанный в 1911 году. Делает ОДНО вино: Blanc de Blancs из Шардоне одного гран-крю, только в выдающиеся винтажи (примерно раз в 3-4 года), с многолетней выдержкой. Один из самых редких и дорогих шампанских. Стиль — кристальный, минеральный, бескомпромиссно долгоживущий; икона blanc de blancs для коллекционеров.

Champagne Chanoine Frères — один из старейших шампанских домов (Реймс), основан в 1730 году. Делает игристые из классических сортов — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье; известен также маркой Tsarine. Входит в группу Lanson-BCC.

Chapelle-Chambertin — гран-крю Бургундии (Кот-де-Нюи, деревня Жевре-Шамбертен), один из спутников великого Шамбертена. Из Пино Нуар здесь делают ароматные, изящные и при этом структурные красные с потенциалом выдержки. (Это аппелласьон гран-крю, а не хозяйство.)

Chappellet — историческое семейное хозяйство долины Напа (Калифорния), пионер виноделия на склонах горы Притчард-Хилл. Прославилось горным Каберне Совиньоном, а также сухим Шенен Бланом; делает мощные, структурные и долгоживущие красные в горном стиле.

Charlemagne — имя, связанное с великим бургундским гран-крю Corton-Charlemagne (холм Кортон, Кот-де-Бон), где из Шардоне рождаются мощные, минеральные и долгоживущие белые. Имя носит и одноимённый шампанский дом-récoltant в Ле-Мениль. По имеющимся данным точная атрибуция неоднозначна.

Charles Creek Vineyard — небольшое семейное хозяйство в Сономе (Калифорния), с дегустационным залом на площади Сономы. Работает с калифорнийскими сортами — Шардоне, Каберне Совиньон, Сира, Пино Нуар.

Чарльз Крюг — старейшая винодельня Напы, основанная в 1861 году одноимённым пионером калифорнийского виноделия. С 1943 года принадлежит семье Мондави — отсюда вышел Роберт, прежде чем основать своё имя. Историческое поместье в Сент-Хелене. Делает классические напские Каберне и Совиньон Блан. Стиль — традиционный, добротный, с акцентом на историю и семейное наследие долины.

Chartreuse de Bonpas — хозяйство при старинном картезианском монастыре в долине Роны, близ Авиньона. Работает с ронскими сортами — Гренаш, Сира, Мурведр, делая красные Côtes du Rhône и соседних аппелласьонов.

Chassagne-Montrachet — знаменитая деревня и аппелласьон Кот-де-Бон (Бургундия), один из лучших адресов мира для белого. Делит с соседями великие гран-крю Montrachet и Bâtard-Montrachet; славится мощными, минеральными Шардоне, а также делает изящные Пино Нуар. (Это аппелласьон, а не хозяйство.)

Château Bayard — небольшое бордоское хозяйство в окрестностях Сент-Эмильона (аппелласьон Puisseguin-Saint-Émilion на правом берегу). Производит красные на основе Мерло с долей Каберне Фран в доступном, плотном стиле сателлитов Сент-Эмильона.

Château Brun — французское хозяйство; имя носят несколько шато (в т.ч. в Сент-Эмильоне на правом берегу Бордо). Вероятно делает красные на основе Мерло. Малоизвестный производитель.

Château Cantenac-Brown — третье крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго на левом берегу Бордо, с приметным замком в английском тюдоровском стиле, построенным художником Джоном Льюисом Брауном. Виноградники на гравийных почвах Кантенака. Делает структурные, плотные красные на основе Каберне Совиньона с Мерло — более мощный профиль для Марго. Стиль — насыщенный, с тёмной ягодой, кедром и крепкими танинами, требующий выдержки. Сочетает маргоскую ароматику с медокской мощью.

Château Chesnel — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется (вероятно, Шаранта/Коньяк или Бордо). Малоизвестный производитель.

Château Croizet-Bages — пятое крю классификации 1855 года в аппелласьоне Пойяк на левом берегу Бордо, на известном плато Баж. Виноградники соседствуют с более именитыми крю округа. Делает красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в классическом пойякском стиле — с кассисом, кедром и графитом. Стиль — структурный, плотный, требующий выдержки для смягчения танинов. Одно из менее известных пойякских крю, ценимое за классику аппелласьона при умеренной цене.

Château de Beauregard в Шаранте (юго-запад Франции) — хозяйство в краю коньяка. По имеющимся данным связано с производством вин и/или коньячных спиртов региона. Малоизвестный производитель.

Château de Belfort — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется. Малоизвестный производитель.

Château de Bellet — историческое хозяйство крошечного аппелласьона Белле на холмах над Ниццей (Прованс). Работает с редкими местными сортами — Роль (Верментино) для белых, Браке и Фоль Нуар для красных и розовых. Один из главных представителей самобытного нишевого аппелласьона французской Ривьеры.

Château de Chasselas — хозяйство на юге Бургундии, в Маконне, близ деревни Шассла. Работает прежде всего с Шардоне (белые Маконне) и Гамэ. Камерный производитель южнобургундских вин.

Château de Crémat — историческое хозяйство аппелласьона Белле на холмах над Ниццей (Прованс). На крутых террасах работает с местными сортами — Роль (Верментино), Браке, Фоль Нуар, делая белые, розовые и красные самобытного нишевого аппелласьона французской Ривьеры.

Château de Gevrey-Chambertin — историческое хозяйство в деревне Жевре-Шамбертен (Кот-де-Нюи, Бургундия) с средневековым замком. Делает Пино Нуар деревенских и премье-крю аппелласьонов Жевре-Шамбертена в классическом бургундском стиле.

Château de l'Hers — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется (вероятно, юго-запад Франции). Малоизвестный производитель.

Château de la Péraudière — хозяйство долины Луары; по имеющимся данным в зоне Анжу/Сомюра или Мюскаде. Вероятно работает с луарскими сортами — Шенен Блан, Каберне Фран или Мелон де Бургонь. Малоизвестный производитель.

Château de La Tour Ségur — бордоское хозяйство; по имеющимся данным на правом берегу (зона Либурне). Производит красные на основе Мерло и Каберне Франа. Малоизвестный производитель.

Château de Maillou — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется. Малоизвестный производитель.

Château de Malherbes — хозяйство в Провансе, в районе Кот-де-Прованс/Ла-Лонд у Средиземного моря. Делает прежде всего сухие розовые в провансальском стиле, а также красные и белые из средиземноморских сортов.

Château de Montmelas — историческое хозяйство в Божоле (к северо-западу от Лиона) с средневековым замком. Делает красные из сорта Гамэ в аппелласьоне Божоле, в лёгком фруктовом стиле.

Château de Rayne-Vigneau — первое крю классификации 1855 года в Сотерне, в коммуне Боммы (Бордо). Виноградник расположен на знаменитом гравийном холме, где исторически находили полудрагоценные камни. Делает богатые, ароматные ботритизированные сладкие белые из Семильона и Совиньон Блан, поражённые благородной плесенью. Стиль — золотистый, с мёдом, цитрусовой цедрой, абрикосом и засахаренными фруктами, с балансом сладости и кислотности и долгим потенциалом выдержки.

Château de Valmer — хозяйство в долине Луары, в аппелласьоне Вувре (Турень). Работает с сортом Шенен Блан, делая белые от сухих до сладких и игристые в характерном вуврейском стиле. (Имя носит также провансальское поместье.)

Château de Vaulichères — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется (вероятно, Бургундия/Шабли). Малоизвестный производитель.

Château Doisy-Daëne — второе крю классификации 1855 года в Барсаке (Сотерн, Бордо), хозяйство семьи Дюбурдьё, известных энологов. Делает тонкие, свежие ботритизированные сладкие белые из Семильона с Совиньон Блан — эталон современного барсакского стиля, более лёгкого и изящного, чем щедрый Сотерн. Производит также высоко ценимый сухой белый из Совиньон Блан. Стиль — чистый, цитрусово-медовый, с яркой кислотностью и балансом, делающим вино свежим и долговечным.

Château Doisy-Dubroca — второе крю классификации 1855 года в Барсаке (Сотерн, Бордо), небольшое хозяйство по соседству с Doisy-Daëne. Делает сладкие ботритизированные белые из Семильона в классическом барсакском стиле.

Château Grand-Puy-Ducasse — пятое крю классификации 1855 года в Пойяке (левый берег Бордо), с винодельней прямо на набережной Жиронды и виноградниками, разбросанными по нескольким участкам коммуны. Делает структурные красные на основе Каберне Совиньона с Мерло в классическом пойякском стиле — с танинной основой, тонами чёрной смородины, кедра и графита. Надёжное классифицированное вино с хорошим потенциалом выдержки.

Château Gruaud-Larose — второе крю классификации 1855 года в Сен-Жюльене (левый берег Бордо), одно из крупнейших и старейших хозяйств аппелласьона с девизом «вино королей, король вин». Делает насыщенные, плотные и долгоживущие красные на основе Каберне Совиньона с Мерло — щедрый, мощный, традиционный стиль Сен-Жюльена. Вина землистые, тёмно-ягодные, с серьёзной структурой и десятилетиями потенциала.

Château Haut-Bages-Libéral — пятое крю классификации 1855 года в Пойяке (левый берег Бордо), с участками рядом с легендарным Latour и у Bages. Гравийно-известняковые почвы дают вина с доминантой Каберне Совиньона и долей Мерло. Хозяйство развивает экологичный, точный подход к виноградарству. Стиль — плотный, минеральный, со сдержанной мощью и кедрово-чёрноягодным профилем, типичным для классического Пойяка, с хорошим потенциалом старения.

Château La Grâce Dieu des Prieurs — Grand Cru Сент-Эмильона (правый берег Бордо), с современной винодельней, оформленной при участии Жана Нувеля и связанной с инвесторами из России. Делает насыщенные красные на основе Мерло и Каберне Франа в современном стиле.

Château La Rolière — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется. Малоизвестный производитель.

Château Langoa-Barton — третье крю классификации 1855 года в Сен-Жюльене (левый берег Бордо), вотчина ирландской семьи Бартон уже два столетия — одно из старейших непрерывных семейных владений Медока. Делает классические, сбалансированные красные на основе Каберне Совиньона с Мерло — традиционный, элегантный стиль Сен-Жюльена. Вина чистые, кедрово-ягодные, сдержанные и долговечные, делящие винодельню с соседним Léoville-Barton.

Château Le Pin — крошечное культовое хозяйство Помроля (правый берег Бордо), икона «гаражного» виноделия и одно из самых дорогих вин мира. На крохотном участке делает редкий, бархатистый и чрезвычайно концентрированный красный почти из чистого Мерло — образец роскошного, плотного стиля Помроля.

Выдающееся хозяйство Второго гран-крю классé Бордо в аппелласьоне Сен-Жюльен (Медок), считающееся «супер-вторым», по уровню близким к первым гран-крю. Владеет историческим виноградником Гран-Кло у границы с Латуром. Специализируется на Каберне Совиньон с Мерло и Каберне Фран. Стиль — мощный, сдержанный, с плотной структурой, благородными танинами и выдающимся долголетием.

Château Malescot St. Exupéry — третье крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго (левый берег Бордо). Делает ароматные, насыщенные красные на основе Каберне Совиньона и Мерло — более плотный и яркий профиль для Марго, с цветочно-пряными нотами и потенциалом выдержки.

Château Marquis d'Alesme Becker — третье крю классификации 1855 года в аппелласьоне Марго (левый берег Бордо). Делает элегантные, ароматные красные на основе Каберне Совиньона с Мерло в утончённом маргоском стиле.

Chateau Morrisette — одно из крупнейших хозяйств штата Вирджиния (США), в горах Блю-Ридж. Работает с разнообразными сортами и известно винами с «собачьей» тематикой этикеток. Популярный туристический винодельческий адрес.

Château Mukhrani — историческое хозяйство в Грузии (регион Картли), основанное в XIX веке князем Иваном Мухранским по образцу французских шато. Сочетает европейскую и грузинскую традиции, работая с местными сортами — Саперави, Ркацители, Тавквери, а также интернациональными. Один из символов возрождения грузинского виноделия.

Château Péby Faugères — Grand Cru Classé Сент-Эмильона (правый берег Бордо), премиальная кюве хозяйства Faugères, принадлежащего семье Эльтенс. Делает мощные, концентрированные красные почти из чистого Мерло в современном, плотном стиле правого берега.

Château Pécauld — французское хозяйство; по имеющимся данным регион однозначно не определяется (имя связано также с винным музеем в Арбуа, Юра). Малоизвестный производитель.

Château Saint-Georges — крупное хозяйство в аппелласье Saint-Georges-Saint-Émilion (сателлит Сент-Эмильона, правый берег Бордо), с величественным замком на холме. Делает округлые, плотные красные на основе Мерло с Каберне Совиньоном и Каберне Франом в доступном стиле правого берега.

Château Sainte-Roseline — историческое хозяйство Прованса со статусом Cru Classé de Provence, расположенное в Кот-де-Прованс вокруг бывшего аббатства XI века с капеллой и витражами Шагала. Делает прежде всего изящные сухие розовые вина — фирменный продукт региона, — а также красные и белые из средиземноморских сортов. Стиль свежий, минеральный, гастрономичный, в утончённом провансальском духе.

Château Suau в Капиане — хозяйство в зоне Cadillac / Côtes de Bordeaux на правом берегу Бордо (не путать с барсакским Suau). Делает доступные красные на основе Мерло и Каберне, а также белые и сладкие вина.

Château Tanunda — историческое хозяйство в самом сердце долины Баросса (Южная Австралия), в величественном здании из песчаника 1890 года. Работает с фирменными сортами Бароссы — Шираз, Каберне Совиньон, Гренаш, делая насыщенные, мощные красные в классическом австралийском стиле.

Château Unang — хозяйство в долине Роны, в аппелласье Ventoux (у подножия горы Мон-Ванту). Делает красные, розовые и белые из ронских сортов — Гренаш, Сира, Руссан — в свежем, высокогорном стиле.

Chateau Woltner — историческое хозяйство на склонах горы Хоуэлл-Маунтин в долине Напа (Калифорния), основанное бывшими владельцами бордоского La Mission Haut-Brion. Специализировалось на горном Шардоне в бургундском духе. Камерный, нишевый производитель.

Château Figeac — историческое хозяйство Сент-Эмильона на правом берегу Бордо, с 2022 года Premier Grand Cru Classé A. На редких для правого берега гравийных почвах делает элегантные, долгоживущие красные с необычно большой долей Каберне Совиньона и Каберне Франа наряду с Мерло. Стиль — узнаваемый «левобережный» характер в Сент-Эмильоне: благородный, кедрово-ягодный, свежий и структурный, с большим потенциалом выдержки. Одно из самых утончённых и аристократичных вин аппелласьона.

Chénas — самый маленький из десяти крю Божоле (к северу от Лиона). Из сорта Гамэ здесь делают структурные, цветочно-пряные красные с потенциалом выдержки — одни из самых «серьёзных» вин Божоле. (Это аппелласьон, а не отдельное хозяйство.)

Chestnut Run Farm — небольшое фермерское хозяйство в США; по имеющимся данным сведения о винодельческом профиле ограничены. Малоизвестный производитель.

Chevalier-Montrachet — великий белый гран-крю Бургундии (Кот-де-Бон, склон Монтраше над деревнями Пюлиньи и Шассань). Из Шардоне здесь рождаются изысканные, минеральные, утончённые и долгоживущие белые — один из вершинных терруаров мира для белого вина. (Это аппелласьон гран-крю, а не хозяйство.)

Chinook Wines — небольшое семейное хозяйство в долине Якима (штат Вашингтон, США). Работает с сортами региона — Мерло, Каберне Фран, Семильон, Шардоне, делая аккуратные, сдержанные вина.

Итальянское хозяйство на юге страны (вероятно, Апулия), связанное с виноградарством в зоне «под утёсом». По имеющимся данным сведения ограничены; вероятно работает с местными южноитальянскими сортами. Малоизвестный производитель.

Chorey-lès-Beaune — деревенский аппелласьон Кот-де-Бон (Бургундия), к северу от Бона на равнинной части склона. Делает прежде всего доступные, мягкие и фруктовые Пино Нуар, а также немного Шардоне — хорошее соотношение цены и качества в Бургундии. (Это аппелласьон, а не хозяйство.)

Church & State Wines — хозяйство в долине Оканаган (Британская Колумбия, Канада). Работает с бордоскими сортами — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Сира, делая структурные красные и купажи в современном стиле.

Church Road — историческое хозяйство в Хокс-Бей (Новая Зеландия), одно из старейших в стране, ныне часть группы Pernod Ricard. Специализируется на бордоских сортах — Каберне Совиньон, Мерло, а также Сире и Шардоне, делая премиальные красные тёплого новозеландского региона.

Churchill Vineyards — небольшое семейное хозяйство в штате Невада (США), редкий винодельческий адрес этого штата. По имеющимся данным сведения ограничены. Малоизвестный производитель.

City Winery — сеть городских винодельческих пространств в США (Нью-Йорк и другие города), сочетающих производство вина, ресторан и концертную площадку. Делает вина из привозного винограда разных регионов; это не классическое поместье, а урбанистический проект.

Кооперативная/городская винодельня в Кастельпланио (Марке, центральная Италия), в зоне Verdicchio dei Castelli di Jesi. Вероятно специализируется на белом из сорта Вердиккио — фирменного для этого района. Малоизвестный местный производитель.

Cline Cellars (Cline Family Cellars) — известное хозяйство в Сономе (Калифорния), у залива Сан-Пабло. Прославилось ронскими сортами и старыми лозами Зинфанделя, Мурведра, Сиры и Гренаша; делает насыщенные, доступные красные в калифорнийском стиле.

Clos de Chantecoq — хозяйство долины Роны, в аппелласье Lirac (южная Рона, напротив Шатонёф-дю-Пап). Работает с ронскими сортами — Гренаш, Сира, Мурведр, делая насыщенные красные и розовые.

Clos de la Roche — крупнейший и один из величайших гран-крю деревни Морэ-Сен-Дени (Кот-де-Нюи, Бургундия). Из Пино Нуар здесь делают мощные, структурные, минеральные и долгоживущие красные — образец силы и глубины Кот-де-Нюи. (Это аппелласьон гран-крю, а не хозяйство.)

Clos de Vougeot — знаменитый огромный гран-крю Кот-де-Нюи (Бургундия), основанный цистерцианскими монахами и обнесённый каменной стеной; ныне поделён между десятками владельцев. Из Пино Нуар здесь делают разнообразные по стилю, но всегда благородные красные — исторический символ Бургундии. (Это аппелласьон, а не одно хозяйство.)

Clos Marey-Monge — монопольный виноградник хозяйства Château de Pommard в Бургундии (Кот-де-Бон), в сердце аппелласьона Поммар. Из Пино Нуар здесь делают плотные, структурные красные в биодинамическом стиле.

Clos Pegase — известное хозяйство долины Напа (Калифорния), близ Калистоги, прославившееся эффектной винодельней-«храмом искусства» и коллекцией скульптур. Работает с Каберне Совиньоном, Мерло, Шардоне и другими сортами в классическом напском стиле.

Clos Saint Landelin — знаменитый монопольный виноградник хозяйства René Muré в Эльзасе, на южном склоне гран-крю Vorbourg. На известняковых почвах делает мощные, насыщенные Рислинг, Пино Гри и Гевюрцтраминер с потенциалом выдержки.

Clos Saint-Denis — гран-крю деревни Морэ-Сен-Дени (Кот-де-Нюи, Бургундия), давший имя самой деревне. Из Пино Нуар здесь делают изящные, ароматные и шелковистые красные — более тонкий, кружевной стиль среди гран-крю Морэ. (Это аппелласьон гран-крю, а не хозяйство.)

Closerie des Moussis — небольшое биодинамическое хозяйство в От-Медоке (левый берег Бордо). Делает естественные, тонкие красные на основе Каберне Совиньона и Мерло в нишевом, ремесленном стиле.

Closson Chase — хозяйство в регионе Принс-Эдвард-Каунти (Онтарио, Канада), на известняковых почвах прохладного климата. Специализируется на бургундских сортах — Шардоне и Пино Нуар, делая элегантные вина в бургундском духе.

Cloudy Bay Vineyards — виноградники и винодельческая марка Cloudy Bay в Мальборо (Новая Зеландия), часть группы LVMH. Знаменита эталонным новозеландским Совиньон Блан, а также Шардоне, Пино Нуар и игристым Pelorus.

Coda Rossa — хозяйство в южном Нью-Джерси (США), в винодельческой зоне Outer Coastal Plain. Работает с европейскими сортами — Каберне Совиньон, Шардоне и другими. Малоизвестный местный производитель.

Coetzenburg — хозяйство в Стелленбосе (ЮАР), сердце южноафриканского виноделия. Вероятно работает с фирменными сортами региона — Каберне Совиньон, Шираз, Шенен Блан, Совиньон Блан. По имеющимся данным сведения ограничены.

Coffin Ridge — бутиковое хозяйство на берегу залива Джорджиан-Бей (Онтарио, Канада), в прохладном климате. Работает с гибридными и винными сортами, делая вина с готической тематикой этикеток. Камерный производитель.

Colchester Ridge — небольшое семейное хозяйство в графстве Эссекс на юге Онтарио (Канада), у озера Эри. Работает с винными сортами региона. Малоизвестный местный производитель.

Colgin Cellars — культовое «культовое» хозяйство долины Напа (Калифорния), частью принадлежащее LVMH. На горных участках Притчард-Хилл делает редкие, мощные и дорогие Каберне Совиньон и бордоские купажи (IX Estate, Tychson Hill) — одни из самых востребованных коллекционных вин Калифорнии.

Collemassari — хозяйство в Маремме (Тоскана, Италия), флагман семьи Типоли-Бертарелли. Работает с тосканскими сортами — Санджовезе, а также интернациональными, делая красные зоны Монтекукко и владея поместьями Grattamacco и Poggio di Sotto в Болгери и Монтальчино.

Colomba Bianca — крупный винодельческий кооператив Сицилии (запад острова, зона Трапани), один из ведущих на острове и лидер по органике. Работает с сицилийскими сортами — Грилло, Катаррато, Неро д'Авола, Инцолия, делая доступные вина широкого ассортимента.

Итальянское хозяйство; по имеющимся данным точная локация и профиль не определяются однозначно. Вероятно работает с местными сортами своей зоны. Малоизвестный производитель.

Concannon Vineyard — историческое хозяйство долины Ливермор (Калифорния), основанное в 1883 году ирландскими иммигрантами и одно из старейших семейных в штате. Известно ролью в распространении калифорнийского Каберне Совиньона и фирменным Пти Сира.

Объект в Португалии, связанный с историческими каменными давильнями (lagares), высеченными в скале. По имеющимся данным это не действующее винодельческое хозяйство в современном смысле, а археолого-винодельческий памятник. Сведения ограничены.

Consilience — небольшое хозяйство в округе Санта-Барбара (Калифорния), в долине Санта-Инес. Специализируется на ронских сортах — Сира, Гренаш, Мурведр, а также Зинфанделе, делая насыщенные красные. Камерный производитель.

Consorzio del Vino Brunello di Montalcino — не хозяйство, а консорциум производителей знаменитого тосканского вина Brunello di Montalcino. Объединяет винодельни зоны Монтальчино, защищает и продвигает Брунелло — мощное, долгоживущее красное из сорта Санджовезе (клон Брунелло), один из эталонов Италии.

Cooper Mountain — биодинамическое хозяйство орегонской долины Уилламетт (США), близ Портленда. Специализируется на сортах прохладного климата — Пино Нуар, Пино Гри, Шардоне, делая органические вина.

Сельскохозяйственный винодельческий кооператив в Испании (вероятно, Арагон/зона Кариньена), названный в честь местной покровительницы Virgen de la Peana. Объединяет местных виноградарей и делает доступные вина из региональных сортов — Гарнача, Темпранильо, Кариньяна. Малоизвестный местный производитель.

Винодельческий кооператив San Pedro Apóstol в Испании, объединяющий местных виноградарей. Делает доступные вина из региональных сортов своей зоны — вероятно Темпранильо, Гарнача, Макабео. Малоизвестный местный производитель.

Кооперативный погреб в Гандесе (Таррагона, Каталония) — знаменитый «винный собор» в зоне DO Terra Alta, построенный учеником Гауди Сезаром Мартинелем. Объединяет местных виноградарей; славится белыми из Гарначи Бланки и красными из Гарначи и Кариньяна. Один из символов каталонского кооперативного модернизма.

Coorinja — историческое небольшое хозяйство в Западной Австралии (зона Toodyay, к северо-востоку от Перта), работающее в традиционном стиле. Делает крепкие красные и креплёные вина. Камерный, нишевый производитель.

Corban Estate — историческая винодельческая усадьба в Хендерсоне (Окленд, Новая Зеландия), основанная ливанским иммигрантом Асадом Корбаном в 1902 году; ныне культурно-художественный центр. Имя Corbans — одно из исторически важнейших в новозеландском виноделии.

Corton-Charlemagne — великий белый гран-крю Бургундии на холме Кортон (Кот-де-Бон), по легенде связанный с императором Карлом Великим. Из Шардоне здесь рождаются мощные, минеральные, структурные и крайне долгоживущие белые — один из величайших белых терруаров мира. (Это аппелласьон гран-крю, а не хозяйство.)

Итальянское хозяйство; по имеющимся данным точная локация и профиль не определяются однозначно. Вероятно работает с местными сортами своей прибрежной зоны. Малоизвестный производитель.

Аппелласьон в восточной части долины Луары у Жьена. Совиньон блан, а также Пино Нуар и Гаме. Свежие, минеральные вина прохладного климата, по духу близкие Сансеру.

Аппелласьон на правом берегу Жиронды в Бордо, напротив Медока. Преимущественно белые из совиньона и семийона, а также красные на основе мерло. Доступные бордоские вина.

Аппелласьон правого берега Бордо у города Бур, на Жиронде. Красные на основе Мерло и Мальбека, плотные и фруктовые. Доступные, ранние к питью бордо.

Covert Farms — органическое и биодинамическое семейное хозяйство в долине Оканаган (Британская Колумбия, Канада), на плато над озером. Работает с бордоскими сортами и другими, делая структурные красные и белые. Известно агротуризмом.

Craggy Range — престижное хозяйство Новой Зеландии с виноградниками в Хокс-Бей и Мартинборо. Делает терруарные single-vineyard вина — Каберне/Мерло и Сиру из знаменитого гравийного участка Gimblett Gravels, а также Совиньон Блан, Пино Нуар и Шардоне. Один из эталонных премиальных производителей страны.

Cream Ridge — хозяйство в штате Нью-Джерси (США), известное прежде всего фруктовыми и ягодными винами наряду с виноградными. Камерный местный производитель.

Creekside Estate — хозяйство Ниагарского полуострова (Онтарио, Канада). Работает с сортами региона — Совиньон Блан, Сира, Каберне Фран, Пино Нуар, делая вина в современном стиле. Известно дегустационными мероприятиями.

Cresta Blanca — историческое имя калифорнийского виноделия из долины Ливермор, основанное в 1882 году Чарльзом Ветмором; одно из вин региона завоевало награды на Парижской выставке 1889 года. Сыграло важную роль в ранней истории калифорнийского вина (марка ныне не активна в прежнем виде).

Criots-Bâtard-Montrachet — самый маленький из белых гран-крю склона Монтраше в Шассань-Монтраше (Кот-де-Бон, Бургундия). Из Шардоне здесь делают изысканные, насыщенные и минеральные белые в орбите великого Монтраше. (Это аппелласьон гран-крю, а не хозяйство.)

Cristom Vineyards — уважаемое хозяйство орегонской долины Уилламетт (зона Эола-Амити-Хиллз, США). Специализируется на терруарных Пино Нуар с собственных склоновых участков, а также делает Шардоне, Пино Гри и Вионье в бургундском духе.

D'Agostini — одно из старейших хозяйств зоны Шенандоа-Вэлли в Амадоре (Калифорния, предгорья Сьерры), с историей с 1856 года и старыми лозами Зинфанделя. Историческое имя калифорнийского виноделия золотой лихорадки.

Dakotah Winery — небольшое хозяйство в США; по имеющимся данным сведения о профиле ограничены. Малоизвестный местный производитель.

Daniel Vineyards — хозяйство в штате Западная Вирджиния (США), редкий винодельческий адрес региона. Работает преимущественно с гибридными сортами, устойчивыми к холодному климату. Малоизвестный местный производитель.

DAOU Vineyards — заметное хозяйство Пасо-Роблес (Центральное побережье Калифорнии), основанное братьями Дауд на известняковом плато Адельаида. Специализируется на бордоских сортах, прежде всего мощном Каберне Совиньоне и купажах в роскошном, насыщенном стиле; один из ярких современных производителей региона.

David Bruce Winery — историческое хозяйство в горах Санта-Крус (Калифорния), основанное в 1964 году врачом-виноделом, пионером калифорнийского Пино Нуар. Прославилось горным Пино Нуаром и Шардоне, а также Зинфанделем; одно из вин участвовало в «Парижской дегустации» 1976 года.

Champagne de Castellane — шампанский дом из Эперне с приметной башней-символом. Делает игристые из классических шампанских сортов — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье; входит в группу Laurent-Perrier.

Dehesa del Carrizal — испанское поместье с собственным аппелласьоном Vino de Pago в горах Монтес-де-Толедо (Кастилия-Ла-Манча), на высоте около 900 м. Высокогорные виноградники и континентальный климат дают структурные вина из Каберне Совиньона, Сира, Мерло и Темпранильо, а также Шардоне. Стиль — концентрированный, но свежий, с тёмными плодами, пряностями и хорошей кислотностью от высоты; одно из престижных «винных поместий» категории Pago в центре Испании.

Del Dotto — хозяйство долины Напа (Калифорния), известное эффектными подземными погребами и дегустациями «из бочки» с акцентом на влияние разного дуба. Делает насыщенные, дубовые Каберне Совиньон и итальянские сорта в роскошном стиле.

Del-Gatto Estates — небольшое хозяйство в Канаде; по имеющимся данным сведения о профиле ограничены. Малоизвестный местный производитель.

Champagne Delamotte — один из старейших шампанских домов (с 1760 года) из Ле-Мениль-сюр-Ожер (Кот-де-Блан), «сестринский» дом легендарного Salon. Специализируется на изящных, минеральных blanc de blancs из Шардоне, а также классических кюве; высоко ценится знатоками.

DeLoach Vineyards — известное хозяйство долины Рашен-Ривер (Сонома, Калифорния), ныне в группе Boisset, работающее по органике и биодинамике. Специализируется на Пино Нуар, Шардоне и старолозном Зинфанделе с одиночных участков в бургундском духе.

DeMastro Vineyards — небольшое хозяйство в США; по имеющимся данным сведения о профиле ограничены. Малоизвестный местный производитель.

Der Weingarten — австрийское хозяйство; по имеющимся данным точная локация и профиль не определяются однозначно. Вероятно работает с австрийскими сортами — Грюнер Вельтлинер, Рислинг или Цвайгельт. Малоизвестный производитель.

Destilería del Anís Ríos — испанское предприятие, специализирующееся прежде всего на анисовых дистиллятах (анисовка), а не классическом виноделии. Малоизвестный производитель крепких напитков.

Deutschherrenhof — немецкое винодельческое хозяйство; имя связано с рядом усадеб (в т.ч. на Мозеле). Вероятно работает с рейнско-мозельскими сортами — прежде всего Рислингом. По имеющимся данным сведения ограничены.

Devil's Wishbone — небольшое хозяйство в регионе Принс-Эдвард-Каунти (Онтарио, Канада), на берегу озера Онтарио. Работает с сортами прохладного климата. Камерный местный производитель.

DiBella Winery — небольшое хозяйство в США; по имеющимся данным сведения о профиле ограничены. Малоизвестный местный производитель.

Die Mas van Kakamas — хозяйство в районе Какамас на реке Оранжевой (Северный Кейп, ЮАР), в жарком полупустынном регионе. Вероятно работает с креплёными и десертными винами, а также столовыми сортами. Малоизвестный производитель.

DiGiorgio — историческая сельскохозяйственная и винодельческая компания Калифорнии (долина Сан-Хоакин), крупный игрок середины XX века. Связана прежде всего с массовым производством столового вина и винограда. Историческое имя калифорнийского агробизнеса.

DiMatteo Vineyards — хозяйство в южном Нью-Джерси (США), в винодельческой зоне Outer Coastal Plain. Работает с европейскими и местными сортами. Малоизвестный местный производитель.

Dinglingers Weinberg — немецкое винодельческое хозяйство; по имеющимся данным точная локация и профиль не определяются однозначно. Вероятно работает с немецкими сортами своей зоны. Малоизвестный производитель.

Dirty Laundry — хозяйство в долине Оканаган (Британская Колумбия, Канада), близ Саммерленда, с ярким «салунным» имиджем и историей места. Работает с белыми и красными сортами региона — Гевюрцтраминер, Рислинг и другими. Популярный туристический адрес.

Немецкое винодельческое владение в районе Таубербишофсхайм (Франкония/Баден, юг Германии). Вероятно работает с франконскими сортами — Сильванер, Мюллер-Тургау, Рислинг. Малоизвестный местный производитель.

Немецкий виноградник (Einzellage) в районе Диттвара (Таубербишофсхайм, на стыке Франконии и Бадена). Связан с производством франконских белых из Сильванера и Мюллер-Тургау. Малоизвестный участок.

Domaine Charles Joguet — эталонное хозяйство аппелласьона Шинон (долина Луары), пионер терруарного, парцеллярного подхода в регионе. Специализируется на сорте Каберне Фран, делая ароматные, элегантные и долгоживущие красные с single-vineyard участков.

Domaine Chifflot (Chevillon-Chezeaux/ Chifflot) — бургундское семейное хозяйство в Кот-де-Нюи, с центром в Нюи-Сен-Жорж. Работает с Пино Нуар деревенских и премье-крю аппелласьонов в классическом бургундском стиле.

Domaine de Laborie — французское хозяйство; по имеющимся данным точный регион не определяется однозначно. Малоизвестный производитель.

Французское семейное хозяйство; по имеющимся данным точный регион не определяется однозначно (вероятно, долина Луары). Малоизвестный производитель.

Schloss Schönborn — одно из старейших и крупнейших частных хозяйств Рейнгау (Германия), вотчина графского рода Шёнборн с многовековой историей. Специализируется на Рислинге всех стилей — от сухого до благородно-сладкого, с лучших участков Рейнгау.

Domhof — немецкое винодельческое хозяйство (вероятно, в Рейнхессене). Работает с рейнскими сортами — прежде всего Рислингом, а также Сильванером и красными. По имеющимся данным сведения ограничены.

Dominio del Plata — аргентинское хозяйство в Мендосе (Лухан-де-Куйо), основанное знаменитым энологом Сусаной Балбо. Специализируется на Мальбеке и Торронтесе (линейки Susana Balbo, BenMarco, Crios), делая выразительные вина высокого уровня; одно из заметных имён Аргентины.

Доминус — культовое калифорнийское поместье в Напе (Йонтвилль), на историческом винограднике Napanook. Основано в 1982 году Кристианом Муэксом, владельцем бордоского Петрюса, — отсюда бордоский подход: купаж на Каберне Совиньон со сдержанной экстракцией. Dominus — мощное, но элегантное и долговечное вино «европейского» склада, в отличие от пышного напского мейнстрима. Знаменита и архитектура винодельни от Herzog & de Meuron. Стиль — структурный, минеральный, на десятилетия.

Dornier Wines — хозяйство в Стелленбосе (ЮАР), с эффектной винодельней-«кораблём», основанное семьёй немецкого авиапромышленника Дорнье. Работает с бордоскими и южноафриканскими сортами — Каберне Совиньон, Мерло, Шенен Блан, делая структурные красные и белые.

Dornröschenkeller («погреб Спящей красавицы») — австрийское винодельческое хозяйство; по имеющимся данным точная локация и профиль не определяются однозначно. Вероятно работает с австрийскими сортами своей зоны. Малоизвестный производитель.

Небольшое немецкое винодельческое хозяйство; вероятно, работает с традиционными для своего региона белыми сортами вроде Рислинга и Мюллер-Тургау. Информации о хозяйстве немного, поэтому подробности о его истории и ассортименте остаются ограниченными.

Знаменитое хозяйство долины Напа, основанное Дэном и Маргарет Дакхорн в 1976 году и прославившееся как один из пионеров калифорнийского Мерло премиум-класса. Делает плотные красные бордоского типа, в том числе с легендарного виноградника Three Palms, а также Каберне Совиньон и Совиньон Блан. Развилось в крупную винную группу с несколькими брендами.

Старейшая и крупнейшая винодельня Северной Каролины, расположенная на юго-востоке штата. Специализируется на сладких винах из американского сорта Маскадин, которые стали визитной карточкой региона. Ориентирована прежде всего на местный рынок и любителей мягких десертных стилей.

Знаменитый виноградник в округе Сонома (Калифорния), расположенный на стыке аппелласьонов Сонома-Кост, Сонома-Вэлли и Карнерос. Известен прежде всего высококлассными Шардоне и Сира — виноград Durell ценится многими топовыми калифорнийскими производителями, которые выпускают из него отдельные кюве.

E & J Gallo — крупнейшая винодельческая компания мира, основанная братьями Эрнестом и Джулио Галло в Калифорнии в 1933 году. Из семейного предприятия выросла в гиганта, владеющего десятками брендов в разных ценовых сегментах и работающего по всей Калифорнии и за рубежом. Производит огромный ассортимент — от массовых сортовых вин до премиальных линеек поместий.

Название связано с виноградником в Германии, а не с самостоятельным известным хозяйством; вероятно, относится к участку на склоне в одном из винодельческих регионов страны. Подробной информации о производителе под этим именем мало.

Немецкое название, связанное, по всей видимости, с виноградником или небольшим хозяйством. Конкретных сведений о производителе под этим именем недостаточно; вероятно, речь о белых винах в традиционном немецком стиле.

Небольшое испанское винное хозяйство, по названию связанное с зоной Сабартес в Каталонии. Вероятно, работает со средиземноморскими сортами региона; подробной информации о производителе немного.

Испанское хозяйство в зоне Утьель-Рекена (Валенсия), известное по проекту Mustiguillo. Прославилось возрождением почти забытого местного сорта Бобаль и работой с белым Мерсегера; флагманские вина с виноградника El Terrerazo получили собственный статус Vino de Pago, подчёркивая уникальность терруара.

Название связано с коммуной Мули-ан-Медок в Бордо, родиной аппелласьона Мули. Скорее всего, относится к винному складу или хозяйству этой зоны левобережного Медока, где делают красные на основе Каберне Совиньон и Мерло. Самостоятельных сведений о производителе под этим именем мало.

Небольшой испанский винный проект; по названию вероятно связан с центральной или северной Испанией. Подробных сведений о хозяйстве и его винах немного.

Канадская винодельня в долине Оканаган (Британская Колумбия), известная как своими винами, так и эффектным маркетингом. Работает с сортами прохладного климата региона — Рислингом, Пино Нуар, Каберне Совиньон и айсвайном, — выпуская вина в современном стиле для растущей винной сцены западной Канады.

Fairview — известное хозяйство в районе Паарл провинции Западный Кейп (ЮАР), знаменитое сочетанием виноделия и собственного производства козьих сыров. Делает широкий ассортимент вин, прежде всего из ронских и средиземноморских сортов (Шираз, Гренаш, Вионье), а также популярную линейку Goats do Roam с фирменным юмором в названиях.

Небольшое итальянское винодельческое хозяйство; вероятно, работает с местными сортами своего региона. Подробных сведений о производителе под этим именем недостаточно.

Бутиковое хозяйство долины Напа с виноградниками на склоне Спринг-Маунтин, а также участком в Сономе. Специализируется на премиальных Каберне Совиньон горного типа и Шардоне, выпускаемых небольшими партиями в насыщенном, концентрированном калифорнийском стиле.

Небольшая американская винодельня; точное местоположение по названию определить сложно (топоним Farmington встречается в нескольких штатах). Подробных сведений о хозяйстве и его ассортименте немного.

Канадская винодельня на полуострове Ниагара (Онтарио), известная экологичным подходом — в том числе использованием овец для прополки виноградников. Работает с сортами прохладного климата региона, выпуская Рислинг, Гевюрцтраминер, Каберне Фран и Пино Нуар в чистом, гастрономичном стиле.

Известное хозяйство округа Сонома (Калифорния) с центром в долине Драй-Крик, основанное Доном и Ронделл Карано. Прославилось ярким Фюме Блан и Шардоне, а также Каберне Совиньон и купажами. Знаменито также живописными садами и поместьем Villa Fiore, ставшими винной достопримечательностью региона.

Канадская семейная винодельня на скарпе Ниагары (Онтарио). Работает с сортами прохладного климата региона, выпуская Рислинг, Пино Гри, Шардоне и Каберне Фран, а также айсвайн, в современном, аккуратном стиле, характерном для качественного онтарийского виноделия.

Испанское винное хозяйство; по названию вероятно относится к одному из винодельческих регионов центральной или северной Испании. Конкретной информации о производителе и его винах немного.

Испанское хозяйство Finca Élez — пионерское поместье в Кастилии-Ла-Манче (провинция Альбасете), получившее статус Vino de Pago. Связано с виноделом Маноло Манрике; делает вина из международных сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне) на высокогорном плато с континентальным климатом.

Историческое хозяйство округа Санта-Барбара (Калифорния), одно из первых поместий долины Санта-Инес, основанное семьёй Файрстоун. Сыграло важную роль в становлении винного Центрального побережья. Выпускает Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и ронские сорта.

Винодельня в штате Нью-Гэмпшир (Новая Англия, США), одна из крупнейших в этом северном штате. Работает с гибридными сортами и фруктами, приспособленными к холодному климату, а также производит крепкие напитки. Ориентирована преимущественно на местный рынок.

Небольшое хозяйство; вопреки маркировке, название Föhrner звучит скорее по-немецки или австрийски, чем по-итальянски, что осложняет точную атрибуцию. Конкретных сведений о производителе и его винах недостаточно.

Бутиковое хозяйство штата Вашингтон с престижным горным виноградником на Ред-Маунтин. Специализируется на мощных, структурных красных — Сира, Гренаш и бордоских сортах, — выпускаемых малыми партиями. Известно вниманием к терруару и амбициозным, премиальным стилем вин.

Винодельня на юге Орегона, в долине Роуг (Rogue Valley) у границы с Калифорнией — одном из самых тёплых и южных винодельческих районов штата. Работает как с сортами прохладного климата (Пино Нуар), так и с более теплолюбивыми, выпуская вина в честном, доступном стиле.

Небольшая американская винодельня семейного типа, сочетающая сады и виноградники. Точное местоположение по названию определить сложно; вероятно, ориентирована на местный рынок и работает с сортами своего региона.

Семейная винодельня в штате Нью-Джерси (США), часть растущей винной сцены восточного побережья. Работает с гибридными и vinifera-сортами, выпуская широкий ассортимент вин — от сухих до сладких — для местного рынка и винного туризма.

Франц Хиртцбергер — одно из лучших хозяйств Вахау в Австрии, на крутых террасах Дуная. Эталон сухого высокогорного Грюнер Вельтлинера и Рислинга — мощных, но кристально чистых, категории Smaragd. Флагманские виноградники — Honivogl и Singerriedel. Стиль — концентрированный, минеральный, с пряностью и цитрусом при ярчайшей свежести; одни из самых ценимых сухих белых Австрии, способные долго стареть.

Историческое хозяйство долины Напа в Сент-Хелене, чьи вина участвовали в знаменитой «Парижской дегустации» 1976 года. Специализируется на Каберне Совиньон, в том числе с престижных виноградников Bosché и Sycamore, а также Шардоне, придерживаясь классического, сдержанного напского стиля.

Крупное виноградарское хозяйство в Пасо-Роблес (Калифорния), долгое время поставлявшее виноград другим производителям, а позднее выпустившее собственную марку. Работает с широким набором сортов тёплого Центрального побережья — Каберне Совиньон, Зинфандель, ронские сорта — в доступном стиле.

Обобщённое название, не относящееся к конкретному хозяйству, а указывающее на французский винодельческий регион. Самостоятельных сведений о производителе под этим именем нет.

Знаменитое хозяйство долины Напа в Резерфорде, основанное Джоном Уильямсом и известное приверженностью органическому, богарному (без орошения) земледелию. Делает сдержанные, гастрономичные вина — Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло и Зинфандель — в более лёгком, элегантном стиле, чем многие соседи, с фирменным чувством юмора («Time's fun when you're having flies»).

Небольшое испанское винное хозяйство; по названию точную локализацию и специализацию определить сложно. Подробных сведений о производителе и его винах немного.

Немецкое название, дословно «княжеский виноградник», указывающее, вероятно, на исторический участок или хозяйство с аристократическими корнями. Самостоятельной информации о производителе под этим именем мало; предположительно речь о традиционных немецких белых.

Историческое немецкое хозяйство в Рейнгау, связанное с известной фамилией фон Мумм. Расположено в сердце классической зоны Рислинга на правом берегу Рейна; традиционно делает Рислинги Рейнгау — от сухих до благородно-сладких, — отражающие престижные сланцево-кварцитовые склоны региона.

Это не хозяйство, а название редкого сорта винограда — Гаме Тентюрье де Буз, одной из красномясых разновидностей Гаме, исторически встречающейся в Бургундии и Божоле. Самостоятельного производителя под этим именем нет.

Слишком общее название, не позволяющее уверенно идентифицировать конкретное винодельческое хозяйство. Сведений о производителе под этим именем нет.

Семейная винодельня в южной части долины Оканаган (Британская Колумбия, Канада), основанная братьями Герингер с немецкими винодельческими корнями. Известна чистыми, ароматными белыми — Рислингом, Пино Гри, Гевюрцтраминером — и айсвайном, в немецко-канадском стиле.

Американская винодельня; по названию точно локализовать сложно (вероятно связано с немецкими переселенцами в одном из штатов восточного побережья или Среднего Запада). Подробных сведений о производителе и его винах недостаточно.

Историческое хозяйство округа Сонома (Калифорния), одно из старейших в штате, с корнями в XIX веке. Работает с виноградом северной Калифорнии, выпуская широкий ассортимент сортовых вин — Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан — в доступном коммерческом сегменте.

Австралийская винодельня в регионе Мейсдон-Рейнджес штата Виктория — прохладном высокогорном районе недалеко от Мельбурна. Работает с сортами прохладного климата, выпуская Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и игристые в свежем, элегантном стиле.

Хозяйство в Карнеросе (округ Сонома, Калифорния), основанное испанским домом Freixenet и ставшее одним из эталонных калифорнийских производителей игристого традиционным методом. Делает игристые из Пино Нуар и Шардоне, а также тихие вина этих сортов; известно живописными погребами-«пещерами» в склоне холма.

Историческая винодельня региона Фингер-Лейкс в штате Нью-Йорк, известная в XX веке производством американских игристых вин. Сыграла заметную роль в истории восточного виноделия США; ныне марка скорее историческая, чем активная.

Американская винодельня с обобщённым названием, которое затрудняет точную идентификацию. Подробных сведений о хозяйстве, его регионе и винах недостаточно.

Немецкое название («золотая повозка»), вероятно связанное с виноградником или историческим участком в одном из винодельческих регионов Германии. Самостоятельных сведений о производителе под этим именем мало.

Хозяйство в долине Андерсон (округ Мендосино, Калифорния), принадлежащее группе Duckhorn и специализирующееся на премиальном Пино Нуар. Прохладный приморский климат долины даёт элегантные, структурные Пино Нуар с отдельных виноградников, ставшие визитной карточкой марки.

Семейная винодельня в регионе Маргарет-Ривер на западе Австралии. Известна насыщенными, полнотелыми красными — Каберне Совиньон и Шираз, — а также креплёными винами в традиционном стиле. Работает малыми объёмами с собственных старых лоз, делая вина для прямых продаж.

Это не хозяйство, а название легендарного бургундского гран-крю — Grands Échezeaux в Кот-де-Нюи (Вон-Романе), где делают высококлассный Пино Нуар. Виноградник разделён между многими владельцами; самостоятельного одноимённого производителя нет.

Одна из старейших винодельен графства Принс-Эдвард в Онтарио (Канада) — прохладного известнякового региона на берегу озера Онтарио. Семейное хозяйство специализируется на Шардоне, Пино Нуар и Рислинге, выпуская элегантные, минеральные вина прохладного климата по экологичным принципам.

Это не хозяйство, а название известного винодельческого региона на юге Бордо — Грав, родины красных на основе Каберне Совиньон и Мерло, а также сухих белых из Совиньон Блан и Семильона. Самостоятельного одноимённого производителя нет.

Одна из старейших семейных винодельен долины Оканаган (Британская Колумбия, Канада), основанная семьёй Хайс с австрийско-немецкими корнями. Известна ароматными белыми — Пино Гри, Гевюрцтраминером, Рислингом, — отражающими прохладный климат региона; название отсылает к австрийскому прозвищу Пино Гри.

Знаменитое хозяйство долины Напа, сооснованное Майком Гргичем — виноделом, чьё Шардоне (в бытность его в Chateau Montelena) победило в «Парижской дегустации» 1976 года. Работает по органике и биодинамике в Резерфорде. Известно эталонными Шардоне, а также Каберне Совиньон, Зинфанделем и сухим Рислингом в сдержанном, выдержанном стиле.

Небольшая американская винодельня; название встречается в нескольких штатах (Калифорния, Орегон), что затрудняет точную атрибуцию. Подробных сведений о хозяйстве и его винах немного.

Семейное хозяйство в прохладном приморском районе Дарлинг к северу от Кейптауна (ЮАР). Благодаря освежающим океанским бризам специализируется на свежих, ароматных белых — прежде всего Совиньон Блан, — а также Пино Нуар и Шардоне, в элегантном, гастрономичном стиле.

Небольшое немецкое винодельческое хозяйство; точную локализацию и ассортимент по названию определить сложно. Вероятно, работает с традиционными немецкими белыми сортами. Подробных сведений о производителе немного.

Испанское поместье в Кастилии-Ла-Манче со статусом Vino de Pago (Dehesa del Carrizal/Finca el Guijoso región). Расположено на высокогорном плато с континентальным климатом; делает вина из международных сортов — Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Шардоне — в современном поместном стиле.

Израильская винодельня в районе Гуш-Эцион к югу от Иерусалима, на высокогорье с прохладными ночами. Делает кошерные вина из международных сортов — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, — отражая растущее качество виноделия Иудейских холмов.

Израильская винодельня Gvaot в Самарийских холмах, известная вниманием к терруару высокогорных виноградников. Делает кошерные вина из бордоских сортов и Шардоне; флагманские купажи линейки Masada получили признание как одни из заметных израильских вин.

Историческая марка округа Сонома (Калифорния), связанная с возрождением исторической винодельни Buena Vista и виноделия в Сономе. Выпускала доступные сортовые вина калифорнийского типа; ныне скорее историческая, чем активная марка.

Хозяйство в прохладном высокогорном районе Аделаида-Хиллз в Южной Австралии, близ исторического немецкого городка Хандорф. Известно тем, что одним из первых в Австралии стало работать с австрийскими сортами — Грюнер Вельтлинером и Цвайгельтом, — а также делает Шираз и розовые в прохладноклиматическом стиле.

Немецкое название, связанное, по всей видимости, с историческим винодельческим участком в районе Боденского озера (Баден). Самостоятельных сведений о производителе под этим именем мало.

Австралийское хозяйство с одной из старейших винодельческих родословных страны: семья Гамильтон делает вино в Южной Австралии с 1837 года. Связано с долиной Баросса и регионом Аделаида; известно полнотелыми Шираз и другими сортами тёплого климата.

Историческое хозяйство долины Сонома (Калифорния), основанное в 1953 году Джеймсом Зеллербахом и сыгравшее новаторскую роль в калифорнийском виноделии — здесь одними из первых в США применили французские дубовые бочки и контроль яблочно-молочного брожения. Специализируется на бургундских сортах: элегантных, долгоживущих Шардоне и Пино Нуар с собственных старых лоз.

Австралийское хозяйство в районе Харви на юго-западе Западной Австралии. Работает с сортами тёплого климата, выпуская Шираз, Каберне Совиньон и другие вина; ориентировано в значительной мере на местный рынок и винный туризм.

Известное хозяйство в живописной долине Франсхук (Западный Кейп, ЮАР), специализирующееся на игристых винах традиционным методом (Cap Classique) и винах из бургундских сортов. Прославилось Пино Нуар и Шардоне, а также фирменным шоу с откупориванием бутылок саблей.

Семейная винодельня в регионе Кейп-Мэй на юге штата Нью-Джерси (США). Работает с vinifera-сортами на прибрежных почвах, выпуская Шардоне, Пино Гри, Каберне Фран и другие вина для растущей винной сцены восточного побережья.

Израильская винодельня Hayotzer, связанная с производством кошерных вин, в том числе для религиозного рынка. Делает вина из международных сортов в разных стилях; подробной независимой информации о хозяйстве немного.

Канадская винодельня в долине Оканаган (Британская Колумбия), часть проекта Okanagan Crush Pad, известного ремесленным и натуральным подходом. Работает с Пино Гри, Шардоне и Пино Нуар, в том числе в бетонных ёмкостях и игристых стилях, отражая современную винную сцену западной Канады.

Историческое поместье в районе Стелленбос (Западный Кейп, ЮАР) с корнями XVII века и капско-голландской архитектурой. Сегодня — винно-туристический комплекс; делает вина из классических для Стелленбоса сортов, сочетая виноделие с гостеприимством, искусством и гастрономией.

Хайтц-Селлар — историческая, почитаемая винодельня Напы (Сент-Хелена), основанная Джо Хайтцем в 1961 году. Прославилась первым в Калифорнии «одновиноградниковым» Каберне — Martha's Vineyard, с фирменной мятно-эвкалиптовой нотой. Классический, сдержанный, долговечный стиль, далёкий от пышного мейнстрима. Стиль — элегантный, структурный Каберне с потенциалом десятилетий; один из исторических эталонов напского терруара.

Семейное хозяйство на скарпе Ниагары (Онтарио, Канада), одно из ведущих в регионе, управляемое братьями Шпек. Известно качественным Рислингом, Каберне Фран, Пино Нуар и айсвайном, а также фирменной игристой линейкой Cuvée Catharine, отражая высокий уровень канадского прохладноклиматического виноделия.

Португальское винодельческое поместье (herdade) в регионе Алентежу — обширной, тёплой винной области на юге страны. Вероятно, работает с местными сортами вроде Арагонеш, Тринкадейра и Алфрошейру, делая насыщенные южные красные. Подробных сведений о хозяйстве немного.

Семейная винодельня в штате Нью-Джерси (США), в районе Малберри, часть растущей винной сцены восточного побережья. Работает с vinifera-сортами — Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран — наряду с фруктовыми и сладкими винами для местного рынка.

Высоко ценимое хозяйство региона Фингер-Лейкс в штате Нью-Йорк, основанное Германом Виммером — выходцем из немецкого Мозеля. На берегу озера Сенека делает одни из лучших американских сухих Рислингов, а также игристые и другие белые прохладного климата, с акцентом на минеральность и точность.

Семейная винодельня на полуострове Ниагара (Онтарио, Канада), известная исторической амбарной постройкой. Работает с сортами прохладного климата региона, выпуская Рислинг, Каберне Фран, айсвайн и другие вина, ориентируясь на местный рынок и винный туризм.

Herrenberg — распространённое название престижных виноградников в Германии (его носят участки на Мозеле, Зааре и в других регионах), означающее «господская гора». Как самостоятельное хозяйство идентифицируется неуверенно; вероятно, речь о Рислинге с одного из таких склонов.

Государственные винодельни земли Гессен с центром в историческом монастыре Клостер Эбербах в Рейнгау — одном из величайших памятников немецкого виноделия (цистерцианское аббатство XII века). Крупнейший владелец виноградников Рейнгау; делает эталонные Рислинги с престижных склонов вроде Штайнберг, продолжая многовековую монастырскую традицию.

Небольшое австрийское семейное хозяйство с собственным «хойригером» — традиционным сезонным трактиром, где подают молодое вино. Вероятно, расположено в одном из винодельческих районов Нижней Австрии и работает с местными сортами вроде Грюнер Вельтлинера. Подробных сведений немного.

Австрийское семейное хозяйство с традиционным хойригером. Вероятно, базируется в одном из винных регионов Нижней Австрии и делает вина из местных сортов — Грюнер Вельтлинера, Рислинга и других, — подавая их в собственном сезонном трактире. Подробной информации о производителе немного.

Австрийское семейное хозяйство с хойригером, принадлежащее семье Лентнер. Вероятно, работает в одном из винодельческих районов Нижней Австрии с традиционными сортами региона, сочетая виноделие с традиционным сезонным трактиром. Подробных сведений мало.

Австрийский хойригер — традиционный винный трактир, где подают вино собственного производства. Вероятно, расположен в одном из винодельческих районов Австрии и работает с местными сортами. Как самостоятельная марка вне трактира идентифицируется слабо.

Американская винодельня; название встречается в нескольких штатах (в частности, в Иллинойсе), что затрудняет точную атрибуцию. Вероятно, ориентирована на местный рынок и винный туризм. Подробных сведений о производителе немного.

Историческая винодельня на юге Орегона, в долине Ампква (Umpqua Valley), считающаяся одной из старейших действующих в штате. Сыграла раннюю роль в орегонском виноделии; известна Рислингом, а также Каберне Совиньон и другими сортами этого относительно тёплого южного района.

Крупная венгерская винодельня в районе Несмей на северо-западе страны, недалеко от Дуная. Работает с международными и местными сортами, выпуская прежде всего свежие белые (Иршаи Оливер, Шардоне, Совиньон Блан) и другие вина, в значительной мере на экспорт.

Немецкое название, отсылающее к Нюрнбергу (Франкония); вероятно, связано с хозяйством или участком в этом баварском винодельческом районе, где доминирует сорт Сильванер. Самостоятельных сведений о производителе под этим именем немного.

Hoflößnitz — историческое государственное винодельческое хозяйство в Радебойле близ Дрездена, в саксонском регионе на Эльбе — одном из самых северных и малых винных регионов Германии. Памятник архитектуры и музей; работает по органике с сортами вроде Траминера, Рислинга и местного Гольдрислинга.

Немецкое название («высокий виноградник»), вероятно относящееся к склону или участку в одном из винодельческих регионов Германии. Самостоятельной информации о хозяйстве под этим именем мало.

Немецкое хозяйство, по названию связанное с Хомбургом — вероятно, во Франконии, на знаменитом крутом склоне Хомбургер Каллмут. Скорее всего, работает с сортами Сильванер и Рислинг. Подробных независимых сведений о производителе немного.

Семейная винодельня в центральной части штата Нью-Джерси (США) с итальянскими корнями владельцев. Работает с vinifera-сортами и итальянскими разновидностями, выпуская Шардоне, Барбера и другие вина, а также имеет собственную пиццерию — часть растущей винной сцены восточного побережья.

Историческая австралийская винодельня в районе южных пригородов Аделаиды (Южная Австралия). Известна креплёными винами и портвейнами в традиционном австралийском стиле, а также сортовыми винами; одна из старых марок региона.

Пионерское хозяйство штата Вирджиния (США), сыгравшее важную роль в винном возрождении штата. Прославилось тем, что одним из первых в Вирджинии успешно стало работать с ронским сортом Вионье, ставшим визитной карточкой региона, а также с другими нестандартными для США сортами.

Одна из старейших и крупнейших виноделен Западной Австралии, основанная в Суон-Вэлли близ Перта в 1830-х годах. Историческая марка, прославившаяся популярным белым White Burgundy (позже White Classic); работает с виноградом из разных районов запада страны.

Американский винодельческий объект; по названию точно локализовать и охарактеризовать хозяйство сложно. Подробных сведений о производителе, его регионе и винах недостаточно.

Заметное семейное хозяйство Западной Австралии, работающее в премиальных прохладных регионах — Маргарет-Ривер и Грейт-Саутерн. Известно элегантными, долгоживущими Рислингами, Шардоне и Каберне Совиньон, а также популярной линейкой Madfish; одно из ведущих имён западноавстралийского виноделия.

Винодельня графства Принс-Эдвард в Онтарио (Канада) — прохладного известнякового винного региона. Специализируется на Шардоне, Пино Нуар и игристых винах традиционным методом, в элегантном, минеральном стиле прохладного климата; сочетает виноделие с арт-галереей и гостиницей.

Семейная винодельня в штате Вирджиния (США), в районе Northern Neck на берегу реки. Одно из крупных хозяйств штата; работает с vinifera-сортами — Каберне Фран, Шардоне, Вионье — и игристыми, отражая растущее качество вирджинского виноделия.

Новозеландская винная компания нового поколения, известная маркетингом и коллаборациями со знаменитостями (включая линейки с Сарой Джессикой Паркер и Грэмом Нортоном). Делает прежде всего яркий Мальборо Совиньон Блан, а также Пино Нуар и розовые, работая как с новозеландским, так и с привозным виноградом.

Семейное хозяйство в Грин-Вэлли округа Сонома (Калифорния), эталонный калифорнийский производитель игристых вин традиционным методом из Пино Нуар и Шардоне; их кюве не раз подавали на официальных приёмах в Белом доме. Также выпускает тихие Пино Нуар и Шардоне в прохладноклиматическом стиле.

Крупное семейное хозяйство в предгорьях Сьерра-Невады (округ Калаверас, Калифорния), в исторической золотодобывающей зоне Сьерра-Футхиллс. Известно доступными сортовыми винами больших тиражей, особенно Зинфанделем со старых лоз, а также эффектным винным комплексом с пещерами и музеем.

Канадская винодельня; по названию точно локализовать хозяйство сложно. Подробных сведений о производителе, его регионе и винах недостаточно.

Историческая калифорнийская винная марка, выросшая из колонии итало-швейцарских иммигрантов в Асти (округ Сонома) в конце XIX века. В XX веке стала одним из самых известных массовых винных брендов США с узнаваемой рекламой; ныне марка скорее историческая.

Семейная калифорнийская винодельня Джерри Лора с обширными виноградниками в Пасо-Роблес, Монтерее и Напе. Один из крупных, но качественно ориентированных производителей штата; выпускает широкий ассортимент — от доступных сортовых вин до премиальных поместных Каберне Совиньон и Шардоне.

Южноафриканский дом игристых вин (часть группы Distell), специализирующийся на игристом, в том числе традиционным методом (Cap Classique). Базируется в Стелленбосе; делает игристые из Пино Нуар, Шардоне и других сортов, а также популярные полусладкие фруктово-ароматные стили.

Историческая винодельня долины Напа (Калифорния) с корнями XIX века, связанная с немецким иммигрантом Джоном Вайнбергером. Как самостоятельная современная марка идентифицируется слабо; представляет интерес прежде всего как часть ранней винной истории Напы.

Хозяйство в Карнеросе (округ Сонома, Калифорния), основанное семьёй Джакуцци — той самой, что прославилась гидромассажными ваннами, но с итальянскими винодельческими корнями. Специализируется на итальянских сортах — Санджовезе, Барбера, Пино Гриджо, — выпускаемых в эффектном поместье в тосканском стиле.

Jägerberg — немецкое название («гора охотника»), вероятно относящееся к винограднику или небольшому хозяйству в одном из винодельческих регионов Германии. Самостоятельных сведений о производителе под этим именем мало.

Небольшое калифорнийское хозяйство, связанное с округом Санта-Барбара и прохладным Центральным побережьем. Вероятно, специализируется на Пино Нуар, Шардоне и ронских сортах региона. Подробных независимых сведений о производителе немного.

Хозяйство Château Val Joanis в апелласьоне Люберон на юге Роны (Прованс, Франция), известное также живописными историческими садами. Делает красные, белые и розовые из южнофранцузских сортов — Сира, Гренаш, Вионье, — в средиземноморском стиле прованского региона.

Бутиковое хозяйство долины Напа, уникальное тем, что всё производство и выдержка проходят в огромной рукотворной пещере, выработанной в горном склоне. Специализируется на Каберне Совиньон и других бордоских сортах, а также Шардоне, выпускаемых малыми партиями в премиальном сегменте.

Небольшая американская винодельня; по названию точно локализовать хозяйство сложно (вероятно, восточное побережье или Средний Запад США). Подробных сведений о производителе и его винах недостаточно.

Одна из старейших действующих виноделен штата Нью-Гэмпшир (Новая Англия, США). Работает прежде всего с гибридными сортами, приспособленными к холодному климату региона, выпуская широкий ассортимент вин для местного рынка.

Известное хозяйство в долине Александер (округ Сонома, Калифорния), вдохновлённое французскими шато и основанное семьёй Джордан. Специализируется на двух винах: элегантном Каберне Совиньон бордоского типа и сдержанном Шардоне, в гастрономичном, ориентированном на стол стиле, ценимом ресторанами.

Одно из лучших семейных хозяйств Альто-Адидже (Южный Тироль) на севере Италии, базирующееся в Термено (Трамин) — родине сорта Гевюрцтраминер. Прославилось ароматными альпийскими белыми, а также выдающимся Пино Нуар с виноградника Barthenau Vigna S. Urbano, одним из лучших в Италии.

Joseph Phelps Vineyards — историческая винодельня Напа-Вэлли (Сент-Хелена), основанная в 1973 году. Прославилась культовым бордоским блендом Insignia — одним из первых калифорнийских «meritage» премиум-класса. Также делает Каберне, Шардоне и пино с прохладной Сонома-Кост. Стиль — мощный, элегантный, с глубокими тёмными плодами, кедром, благородными танинами и потенциалом долгого старения; эталонное имя напского каберне с прочной репутацией у коллекционеров.

Известное хозяйство в Пасо-Роблес (Центральное побережье, Калифорния), сыгравшее важную роль в становлении репутации этого региона по бордоским сортам. Прославилось флагманским купажом Isosceles на основе Каберне Совиньон, а также другими красными бордоского типа; сочетает виноделие с винным курортом и рестораном.

Израильская винодельня, делающая кошерные вина, в том числе для религиозного рынка. Работает с международными сортами в разных стилях; подробной независимой информации о хозяйстве немного.

Израильская винодельня Kadma, известная необычным для современного Израиля подходом — выдержкой вин в глиняных амфорах, отсылающей к древним левантийским традициям. Делает кошерные вина из международных сортов в этом ремесленном, аутентичном стиле.

Ливанская винодельня; вероятно, расположена в винодельческих районах страны вроде долины Бекаа, известной средиземноморским климатом и красными из бордоских и ронских сортов. Подробных независимых сведений о хозяйстве немного.

Винодельня графства Принс-Эдвард в Онтарио (Канада) — прохладного известнякового винного региона. Специализируется на бургундских сортах прохладного климата — Пино Нуар, Шардоне, Рислинге, — выпуская элегантные, минеральные вина в современном стиле.

Калифорнийское хозяйство винодела Кена Брауна, одного из пионеров виноделия округа Санта-Барбара. Специализируется на прохладноклиматических Пино Нуар и Шардоне с престижных виноградников долины Санта-Рита-Хиллз, в элегантном, терруарном стиле.

Винодельня из долины Сонома (Калифорния), основанная в 1970 году. Известна широким ассортиментом сортовых вин — Каберне Совиньон, Зинфандель, Совиньон Блан, Шардоне, — а также престижной серией с виноградника Джека Лондона (Jack London Ranch); один из узнаваемых сономских производителей.

Крупное орегонское поместье на юге долины Уилламетт, одно из ведущих хозяйств штата и один из крупнейших производителей Пино Гри в США. Также делает Пино Нуар; работает по сертифицированной органике на обширной территории, сочетая виноделие с фермой и рестораном.

Чилийское хозяйство в прохладной приморской долине Касабланка, принадлежащее американской семье Кингстон с давними связями в Чили. Специализируется на прохладноклиматических сортах — Пино Нуар, Сира и Шардоне, — отражающих влияние близкого океана, в элегантном, свежем стиле.

Греческое хозяйство Kir-Yianni в Науссе (Македония, север Греции), основанное Янисом Бутарисом. Прославилось работой с благородным греческим сортом Ксиномавро, дающим структурные, долгоживущие красные, а также с виноградниками в Аминдео; одно из ведущих имён современного греческого виноделия.

Израильская винодельня Kishor в Западной Галилее, известная тем, что работает при центре для людей с особыми потребностями. Делает кошерные вина из международных сортов — бордоских, а также Сира и белых, — в современном стиле, отражающем прохладный галилейский терруар.

Один из самых почитаемых производителей Шардоне в Калифорнии, базирующийся в округе Сонома. Специализируется на бургундских сортах — выпускает множество одновиноградниковых Шардоне и Пино Нуар в насыщенном, но точном бургундском стиле. Вина Kistler труднодоступны (распространяются в основном по списку рассылки) и высоко ценятся коллекционерами.

Небольшое калифорнийское хозяйство; по названию точно локализовать и охарактеризовать его сложно. Подробных сведений о производителе, его регионе и винах недостаточно.

Немецкое хозяйство, по названию связанное с горой Фремерсберг близ Баден-Бадена в регионе Баден на юго-западе Германии. Вероятно, работает с бургундскими сортами региона — Шпэтбургундером (Пино Нуар) и Граубургундером. Подробных независимых сведений немного.

Американская винодельня; название (отсылающее к божеству юго-западных индейских племён) встречается у нескольких хозяйств, в частности в Аризоне. Точная атрибуция затруднена; подробных сведений о производителе немного.

Греческая винодельня; по названию точно локализовать хозяйство и его специализацию сложно. Вероятно, работает с греческими автохтонными сортами. Подробных независимых сведений о производителе недостаточно.

Köppelberg — немецкое название («гора Кёппель»), вероятно относящееся к винограднику или участку в одном из винодельческих регионов Германии. Самостоятельной информации о хозяйстве под этим именем мало.

Историческая калифорнийская винодельня в долине Русской реки (округ Сонома), основанная братьями Корбел в XIX веке. Один из самых известных и массовых американских производителей игристого вина традиционным методом (в США исторически называвшегося «шампанским»); выпускает доступные игристые широкими тиражами.

Немецкое название, вероятно связанное с виноградником или небольшим хозяйством в одном из винодельческих регионов Германии. Самостоятельных сведений о производителе под этим именем мало.

Винодельня долины Гаспро в Новой Шотландии (Канада) — прохладного приморского региона. Специализируется на органических игристых винах традиционным методом, в том числе из гибридного сорта Л'Акади, давшего хозяйству название. Один из заметных производителей восточноканадского виноделия.

L'Ammiraglia — современное хозяйство дома Frescobaldi на побережье Тосканы, в Маремме (зона Морелино-ди-Скансано). Известно футуристической архитектурой винодельни; делает средиземноморские красные из Санджовезе, Сира и других сортов в насыщенном, тёплом приморском стиле Маремма.

Испанское название («винный погребок»), слишком общее для уверенной идентификации конкретного хозяйства. Подробных сведений о производителе под этим именем нет.

Небольшое семейное хозяйство в Монферрато (Пьемонт, Италия), работающее по органике. Делает вина из местных пьемонтских сортов — Барбера, Гриньолино, Фрейза, — в ремесленном, аутентичном стиле, характерном для этого района между Бароло и Монферрато.

Это не хозяйство в привычном смысле, а название легендарного бургундского гран-крю в Вон-Романе (Кот-де-Нюи), монопольно принадлежащего домену Лами-Пиа (Domaine Lamarche). Виноградник зажат между Ла-Таш и Романе-Конти и даёт исключительный Пино Нуар.

Небольшая ремесленная винодельня в долине Русской реки (округ Сонома, Калифорния), название которой («малышка» по-провансальски) отсылает к Провансу. Специализируется на прохладноклиматических Пино Нуар и Шардоне с отдельных виноградников, в элегантном, бургундском по духу стиле.

Бутиковое хозяйство в южной части долины Оканаган (Британская Колумбия, Канада), вдохновлённое итальянским стилем. Специализируется на итальянских и бордоских сортах — Мерло, Каберне Фран, Санджовезе, Пино Бьянко, — выпуская насыщенные, выразительные вина малыми партиями.

Старейшая винодельня штата Нью-Мексико (США), с корнями в южной части штата и испано-мексиканской винодельческой традицией региона Рио-Гранде. Выпускает широкий ассортимент сортовых вин для местного рынка и известна винными фестивалями.

Историческое поместье в районе Паарл (Западный Кейп, ЮАР) с капско-голландской усадьбой XVIII века, часть группы KWV. Делает классические капские вина, включая игристые традиционным методом (Cap Classique) и красные; сочетает виноделие с гостиничным и ресторанным гостеприимством.

Испанское название, вероятно связанное с винным хозяйством; точную локализацию по нему определить сложно. Подробных сведений о производителе и его винах недостаточно.

Португальское винодельческое хозяйство (lagar — традиционный давильный чан/винодельня); точную локализацию по названию определить сложно. Вероятно, работает с местными португальскими сортами. Подробных сведений о производителе немного.

Португальское хозяйство, по названию связанное с зоной Фрейшедаш в регионе Дору. Вероятно, работает с автохтонными сортами Дору (Тинта Рориш, Тоурига Насьональ и др.), делая портвейн и/или сухие красные. Подробных независимых сведений немного.

Португальское винодельческое хозяйство; точную локализацию и специализацию по названию определить сложно. Вероятно, работает с местными португальскими сортами. Подробных сведений о производителе недостаточно.

Небольшое португальское хозяйство, по названию связанное с деревней Каштелу-Нову в регионе Бейра-Интериор (центральная Португалия). Вероятно, работает с местными сортами на гранитных высокогорных почвах. Подробных независимых сведений о производителе немного.

Калифорнийская винодельня в долине Драй-Крик (округ Сонома), близ одноимённого озера. Работает с сортами этого района, известна прежде всего Зинфанделем со старых лоз, а также Каберне Совиньон и другими красными, в фруктовом сономском стиле.

Это не хозяйство, а название аппелласьона на правом берегу Бордо, к северу от Помроля. Здесь делают красные на основе Мерло с добавлением Каберне Фран — мягкие, бархатистые вина, считающиеся более доступной альтернативой соседнему престижному Помролю.

Государственная винодельня земли Саксония-Анхальт, базирующаяся в историческом монастыре Пфорта в регионе Заале-Унструт — одном из самых северных винных регионов Германии. Продолжает многовековую монастырскую традицию; работает с Рислингом, Вайсбургундером и другими белыми в сухом стиле прохладного северного климата.

Хозяйство в долине Сонома (Калифорния), основанное Джоном Лассетером — режиссёром и руководителем Pixar. Работает по органике; специализируется на средиземноморских и провансальских стилях — розовых, ронских и бордоских купажах — в элегантном, гастрономичном духе.

Бутиковое хозяйство в южной части долины Оканаган (Британская Колумбия, Канада), сестринский проект La Stella, вдохновлённый итальянским стилем. Специализируется на итальянских и бордоских сортах, выпуская насыщенные вина малыми партиями для растущей винной сцены западной Канады.

Небольшое французское винодельческое хозяйство; точную локализацию и специализацию по названию определить сложно. Подробных независимых сведений о производителе и его винах недостаточно.

Винодельня в штате Нью-Джерси (США), одна из крупных в этом районе, расположенная среди сельских угодий. Работает с гибридными и vinifera-сортами, выпуская широкий ассортимент вин и известна винными фестивалями и событийным туризмом.

Немецкое название («гора Лаутенбах»), вероятно относящееся к винограднику или участку в одном из винодельческих регионов Германии (возможно, Баден или Франкония). Самостоятельных сведений о хозяйстве под этим именем мало.

Хозяйство в долине Сонома (Калифорния), узнаваемое по эффектному особняку в готическом стиле, прозванному «Замком». Выпускает очень широкий ассортимент сортовых вин — Каберне Совиньон, Мерло, Зинфандель, Шардоне и многие другие, — распространяемых в основном напрямую через дегустационный зал.

Семейная винодельня на полуострове Ниагара (Онтарио, Канада), близ озера Онтарио. Работает с сортами прохладного климата региона — Рислингом, Шардоне, Каберне Фран, Пино Нуар — и айсвайном, выпуская вина для местного рынка и винного туризма.

Историческая марка, связанная с именем Лиланда Стэнфорда — железнодорожного магната, губернатора Калифорнии и основателя Стэнфордского университета, который в XIX веке держал крупное винодельческое хозяйство. Представляет интерес прежде всего как часть ранней винной истории Калифорнии.

Небольшая американская винодельня семейного типа; по названию точно локализовать хозяйство сложно. Вероятно, ориентирована на местный рынок и работает с сортами своего региона. Подробных независимых сведений о производителе немного.

Одна из крупнейших виноделен штата Миссури (США), в долине реки Миссури близ Роклс-Милл. Работает с американскими и гибридными сортами, характерными для Среднего Запада — Нортон, Шамбурсен, Видаль, — выпуская широкий ассортимент для местного рынка с видовым дегустационным залом над рекой.

Австрийское хозяйство, по названию связанное с монастырём Лилиенфельд в Нижней Австрии (регион Траизенталь). Вероятно, работает с местными сортами вроде Грюнер Вельтлинера и Рислинга. Подробных независимых сведений о производителе немного.

Это не хозяйство, а название аппелласьона на левом берегу Бордо, в Медоке — одного из самых высоких и удалённых от Жиронды его участков. Здесь делают структурные, танинные красные на основе Каберне Совиньон и Мерло. Самостоятельного одноимённого производителя нет.

Историческое семейное хозяйство Кавы в регионе Пенедес (Каталония, Испания), с винодельческими корнями, восходящими к XIV веку. Делает игристые традиционным методом длительной выдержки из местных сортов (Шарелло, Макабео, Парельяда), а также тихие вина, в качественном, ремесленном стиле.

Американская винодельня; название встречается у нескольких небольших хозяйств в разных штатах, что затрудняет точную атрибуцию. Подробных сведений о производителе, его регионе и винах недостаточно.

Историческое хозяйство долины Напа, основанное Луи Мартини в 1933 году, сразу после отмены сухого закона, и сыгравшее ключевую роль в становлении калифорнийского Каберне. Специализируется на Каберне Совиньон, в том числе с легендарного виноградника Monte Rosso в Сономе; делает классические, структурные красные в традиционном стиле.

Одна из ведущих частных виноделен Турции, расположенная в районе Измира на эгейском побережье. Работает как с международными сортами (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), так и с турецкими автохтонами, выпуская качественные вина в условиях растущей винной индустрии страны.

Винодельня в долине Гаспро (Аннаполис) в Новой Шотландии (Канада), известная необычной достопримечательностью — действующей красной британской телефонной будкой посреди виноградника. Работает с сортами и гибридами прохладного приморского климата, выпуская белые, игристые и красные.

Городская винодельня в Ричмонде (Британская Колумбия, Канада), близ Ванкувера, на острове Лулу. Работает с привозным виноградом долины Оканаган, выпуская широкий ассортимент, включая фруктовые вина и айсвайн; ориентирована на туристов и местный рынок.

Одна из ведущих виноделен штата Нью-Мексико (США), в южной части штата в долине Мимбрес. Семейное хозяйство с обширными виноградниками; работает с широким набором международных сортов в условиях высокогорного континентального климата, выпуская вина для местного рынка.

Это не хозяйство, а название аппелласьона-сателлита на правом берегу Бордо, к северо-востоку от Сент-Эмильона. Здесь делают красные на основе Мерло с Каберне Фран — мягкие, доступные вина в духе соседнего знаменитого Сент-Эмильона.

Одна из крупных виноделен Канады, базирующаяся в Онтарио, известная моделью прямых продаж и широчайшим ассортиментом. Помимо вин (включая отмеченный наградами айсвайн), производит также крепкие напитки и пиво; работает с виноградом Ниагары и привозным сырьём.

Небольшая американская винодельня; по названию точно локализовать хозяйство сложно (вероятно, Орегон или другой западный штат). Подробных сведений о производителе, его регионе и винах недостаточно.

Maison Joseph Drouhin — один из крупнейших и наиболее уважаемых бургундских домов, основанный в 1880 году в Боне. Владеет обширными наделами гран- и премье-крю по всей Бургундии — от Шабли до Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, а также имеет хозяйство в Орегоне. Делает эталонные, элегантные Пино Нуар и Шардоне; работает по органике и биодинамике.

Небольшая американская винодельня; по названию точно локализовать и охарактеризовать хозяйство сложно. Подробных сведений о производителе, его регионе и винах недостаточно.

Хозяйство на полуострове Ниагара (Онтарио, Канада), известное приверженностью органике и устойчивому земледелию. Специализируется на сортах прохладного климата — Пино Нуар, Шардоне, Гаме, — а также розовых и игристых, выпуская элегантные, чистые вина; один из заметных производителей качественного онтарийского виноделия.

Семейное хозяйство в Санта-Лючия-Хайлендс (округ Монтерей, Калифорния) — престижном прохладном районе Центрального побережья. Специализируется на Пино Нуар и Шардоне с собственных высокогорных виноградников, в выразительном прохладноклиматическом стиле.

Antinori — одно из величайших и старейших винных хозяйств Италии, ведущее историю с 1385 года и принадлежащее семье уже 26 поколений. Базируется в Тоскане; сыграло революционную роль, создав культовые «супертосканские» вина Tignanello и Solaia. Владеет множеством поместий в Тоскане, Умбрии и по всему миру; эталон итальянского виноделия высшего класса.

Пионерское хозяйство северо-восточного Огайо (США), близ озера Эри, основанное в 1968 году Арнульфом Эспером — одним из первых, кто стал успешно выращивать европейские vinifera в этом прохладном озёрном регионе. Известно Рислингом, Шардоне и Каберне в континентальном «прибрежно-озёрном» стиле.

Историческое семейное хозяйство в долине Русской реки (округ Сонома, Калифорния), с итальянскими корнями и виноградниками, заложенными в XIX веке. Прославилось мощными, концентрированными Зинфанделями со старых лоз (в том числе с легендарного крутого участка Jackass Hill), а также Пино Нуар, Шардоне и Сира; долгое время работает с виноделом Хелен Тёрли.

Испанское хозяйство, по названию связанное с Каталонией (вероятно, Пенедес или соседние зоны). Скорее всего, работает со средиземноморскими и местными сортами, в том числе для игристого или тихих вин. Подробных независимых сведений о производителе немного.

Masia & Cellars Bach — историческое хозяйство в Пенедесе (Каталония, Испания), известное модернистской усадьбой. Тихие красные и белые, в том числе сладкие; ныне в составе группы кавы. Узнаваемая каталонская марка.

Чилийское хозяйство, работающее в прохладной долине Сан-Антонио (Касабланка). Специализируется на Сире и белых сортах в современном, часто биодинамическом ключе. Вина отличаются свежестью и выраженным влиянием прибрежного климата.

Винодельня штата Вашингтон, работающая с виноградниками Колумбия-Вэлли. Делает упор на бордоские купажи и сортовые красные — Каберне Совиньон, Мерло. Современный стиль с акцентом на структуру и выдержку.

Культовое горное хозяйство Напы на склонах Маунт-Веедер. Известно долгоживущими Каберне Совиньон и Шардоне классического, сдержанного стиля. Высотные виноградники дают структурные вина с выраженной свежестью и потенциалом десятилетий выдержки.

Семейная винодельня округа Мендосино (Калифорния), наследница давних винодельческих традиций региона. Выпускает красные и белые сорта, включая Зинфандель и родонские. Стиль ориентирован на выразительный местный терруар.

Канадская винодельня полуострова Ниагара (Онтарио). Выпускает широкий ассортимент — Рислинг, Каберне Фран, айсвайн — с узнаваемым ироничным брендингом. Прохладноклиматический стиль со свежестью и хорошей кислотностью.

Старейшая действующая винодельня штата Огайо. Известна десертными и фруктовыми винами, а также игристыми. Традиционное хозяйство среднезападного американского виноделия.

Mercurey — апелласьон Кот-Шалонез в Бургундии. Основная специализация — красные Пино Нуар, более плотные и доступные по цене относительно Кот-д'Ор, а также белые Шардоне. Терруарный бургундский стиль.

Винодельня долины Русской реки (Сонома, Калифорния), знаменитая одиночно-виноградниковыми Пино Нуар, а также Совиньон Блан и Шардоне. Богатый и при этом сбалансированный стиль прохладноклиматической Сономы.

Израильское хозяйство, работающее в традиции местного виноделия и оливководства. Выпускает красные и белые сорта средиземноморского профиля. Малоизвестное за пределами региона хозяйство.

Meursault — знаменитый апелласьон Кот-де-Бон в Бургундии, эталон белого Шардоне. Вина отличаются плотностью, маслянистой текстурой, нотами лесного ореха и потенциалом выдержки. Один из самых прославленных белых терруаров мира.

Французский производитель игристых вин. Специализируется на игристых по доступной цене, вероятно в традиции Кремана или vin mousseux. Малоизвестная марка.

Историческое хозяйство острова Крит (Греция), одно из старейших в регионе. Работает с местными сортами, такими как Котсифали и Мандиларья, а также международными. Средиземноморский стиль критского терруара.

Один из старейших винодельческих брендов Калифорнии с длинной семейной историей. Выпускает доступные сортовые вина — Пино Нуар, Шардоне, Москато. Массовый, плодовый стиль.

Знаковая канадская винодельня долины Оканаган (Британская Колумбия) с эффектной архитектурой. Выпускает Каберне, Мерло, Шардоне, айсвайн. Один из флагманов канадского премиального виноделия и винного туризма.

Небольшое хозяйство Среднего Запада США. Выпускает вина из местных и гибридных сортов для регионального рынка. Малоизвестная семейная винодельня.

Винодельня и поместье в горах северной Джорджии (США), известное винным туризмом и итальянским стилем. Выпускает сортовые красные и белые. Региональное хозяйство юго-востока США.

Семейное хозяйство Пьемонта (зона Барбареско). Выпускает Неббиоло — Барбареско и Барбера, Дольчетто — в традиционном пьемонтском стиле. Терруарные вина с потенциалом выдержки.

Канадская винодельня района Камлупс (Британская Колумбия), один из самых северных виноградников страны. Работает с устойчивыми к холоду сортами. Прохладноклиматический, свежий стиль.

Виноградник на склонах Даймонд-Маунтин в Напа-Вэлли (Калифорния), известного апелласьона горных Каберне. Выпускает структурные горные красные с потенциалом выдержки.

Monthélie — небольшой апелласьон Кот-де-Бон в Бургундии, по соседству с Вольнэ. Специализация — красные Пино Нуар, элегантные и доступные по цене, а также немного белого Шардоне. Терруарный бургундский стиль.

Семейное хозяйство Напа-Вэлли (Калифорния), вдохновлённое наследием Томаса Джефферсона. Выпускает Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар. Классический напский стиль.

Montrachet — гран-крю Кот-де-Бон в Бургундии, считающийся вершиной мирового сухого белого вина из Шардоне. Вина обладают исключительной концентрацией, минеральностью и десятилетиями выдержки. Один из самых престижных терруаров планеты.

Канадская винодельня южного Оканагана (Осойус, Британская Колумбия) в самом тёплом районе страны. Выпускает необычные для региона сорта — Темпранильо, Карменер, Сира. Смелый, экспериментальный стиль.

Израильское хозяйство, известное прежде всего фруктовыми винами — из граната, мёда и других плодов. Нишевая специализация, выделяющая его среди производителей региона.

Винодельня штата Алабама (США), одно из немногих хозяйств региона. Выпускает вина из местных сортов, включая мускадин, и фруктовые вина. Региональное хозяйство юго-востока США.

Винодельня штата Алабама (США), работающая с местными сортами, включая мускадин, и фруктовыми винами. Региональное хозяйство юго-востока США.

Moulin-à-Vent — один из десяти крю Божоле, считающийся самым структурным и долгоживущим. Красные из Гаме с гранитных почв обладают плотностью и танином, нетипичными для региона, и способны к выдержке. Эталонный терруар Божоле.

Moulis-en-Médoc — самый компактный коммунальный апелласьон Медока в Бордо. Красные на основе Каберне Совиньон и Мерло, классический бордоский профиль по разумной цене. Терруар с хорошим соотношением цена-качество.

Семейное хозяйство региона Пиренеи в штате Виктория (Австралия). Выпускает Шираз, Каберне Совиньон и другие сорта в насыщенном австралийском стиле. Хозяйство с устойчивым подходом к виноградарству.

Небольшое хозяйство штата Нью-Джерси (США), специализирующееся на австрийских и немецких сортах — Грюнер Вельтлинер, Блауфренкиш. Нишевая прохладноклиматическая винодельня восточного побережья.

Хозяйство высокогорного субрегиона Хай-Иден в Баросса (Южная Австралия). Известно элегантными Шардоне и Каберне с прохладных высотных виноградников. Более сдержанный, свежий стиль для региона.

Историческое хозяйство в горах Санта-Крус (Саратога, Калифорния), наследие винодела Пола Массона. Сегодня известно прежде всего как концертная площадка, сохраняя винодельческое наследие.

Историческая винодельня штата Миссури (Огаста) в одном из старейших винных округов США. Известна местными сортами и винами порто-стиля. Памятник раннего американского виноделия.

Винодельня и ресторан на острове Уаихеке близ Окленда (Новая Зеландия). Выпускает бордоские купажи, Сира и Шардоне. Известна сочетанием вина, гастрономии и видов на залив.

Канадская винодельня полуострова Ниагара (Онтарио). Выпускает прохладноклиматические сорта и айсвайн. Региональное хозяйство Ниагары.

Семейное хозяйство Пенедеса (Каталония, Испания) с давней историей. Специализируется на каве — игристом классическим методом из местных сортов Макабео, Шарелло, Парельяда. Традиционный каталонский стиль.

Первая лицензированная винодельня штата Делавэр (США). Выпускает сортовые и фруктовые вина для регионального рынка. Небольшое хозяйство восточного побережья.

Винодельня штата Нью-Джерси (район Кейп-Мей, США). Выпускает сортовые красные и белые прохладноклиматического профиля. Региональное семейное хозяйство.

Историческое поместье Стелленбоша (ЮАР) с архитектурой капско-голландского стиля. Выпускает широкий ассортимент, включая благородно-сладкие вина и Пинотаж. Классическое южноафриканское хозяйство.

Немецкое винодельческое хозяйство. Вероятно работает с Рислингом и Пино (Шпетбургундер) в региональном немецком стиле. Малоизвестное за пределами Германии хозяйство.

Одна из старейших действующих виноделен предгорий Сьерра-Невады (Невада-Сити, Калифорния). Выпускает родонские и зинфандельные красные. Историческое хозяйство золотодобывающего края.

Винодельня Пасо-Роблес (Калифорния) с виноградниками на известняковых почвах. Выпускает бордоские и родонские сорта — Каберне Совиньон, Сиру. Современное хозяйство с устойчивым подходом.

Винодельня штата Нью-Мексико (США), популярная множеством сортов и сладких вин. Заметный игрок винного туризма региона. Региональное хозяйство юго-запада США.

Известная винодельня графства Принс-Эдуард (Онтарио, Канада). Прославилась минеральными, бургундского склада Шардоне и Пино Нуар с известняковых почв. Прохладноклиматический, авторский стиль.

Канадская винодельня района Лейк-Эри-Норт-Шор (Онтарио). Выпускает прохладноклиматические сорта на одной из самых южных широт Канады. Семейное региональное хозяйство.

Винодельня штата Виргиния (США), сочетающая вино и музыкальную тему. Выпускает сортовые красные и белые виргинского терруара. Региональное хозяйство восточного побережья.

Винодельня штата Вашингтон с виноградника Stillwater Creek в Колумбия-Вэлли. Выпускает Каберне Совиньон, Сиру, Мерло и Шардоне. Плотные красные континентального терруара.

Nuits-Saint-Georges — один из ключевых апелласьонов Кот-де-Нюи в Бургундии. Знаменит плотными, структурными красными Пино Нуар с множеством премье-крю и потенциалом выдержки. Эталонный бургундский терруар.

Пионер английского игристого виноделия (Западный Суссекс, Англия). Производит игристые классическим методом из Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье на меловых почвах. Один из флагманов английского спарклинга, сопоставимого с Шампанью. (В исходных данных страна указана неверно — хозяйство английское.)

Историческая чилийская винодельня, связанная с именем Сильвестра Очагавиа — пионера, завезшего французские сорта в Чили в XIX веке. Выпускает классические Каберне Совиньон и другие сорта. Символическое для чилийского виноделия имя.

Израильское хозяйство на Голанских высотах, в прохладном высокогорном районе. Выпускает бордоские красные и белые сорта. Свежий стиль, обусловленный высотой и климатом Голан.

Наследие Almaden — одного из старейших и некогда крупнейших винных брендов Калифорнии (Санта-Клара). Историческое имя массового калифорнийского виноделия XX века.

Небольшое региональное хозяйство США. Выпускает сортовые вина местного терруара. Малоизвестная семейная винодельня.

Небольшая винодельня района Лоди (Калифорния), известного зоной старых лоз Зинфанделя. Выпускает красные тёплого терруара Центральной долины. Региональное хозяйство.

Одна из крупнейших и старейших виноделен штата Индиана (США). Известна доступными сладкими и фруктовыми винами, включая популярный медовый стиль. Заметный среднезападный бренд.

Орнеллайя и Массето — престижное болгерийское поместье на тосканском побережье, сосед Сассикайя. Ornellaia — элегантный бордоский купаж (Каберне, Мерло, Каберне Фран), один из эталонов супертосканского стиля. Masseto — отдельный культовый моносортовой Мерло с глиняного холма, одно из самых дорогих и коллекционируемых вин Италии. Стиль — насыщенный, бархатистый, с международной лощёностью и средиземноморской теплотой; вина-долгожители.

Израильское хозяйство на Голанских высотах. Выпускает бордоские красные сорта в высокогорном прохладном терруаре Голан. Структурные вина с хорошей кислотностью.

Сицилийское хозяйство (Италия), вероятно в зоне Трапани на западе острова. Работает с местными сортами — Грилло, Неро д'Авола. Средиземноморский сицилийский стиль.

Эксклюзивное горное хозяйство на вершине Притчард-Хилл в Напа-Вэлли. Выпускает крошечные объёмы бордоских купажей высочайшего уровня. Культовое коллекционное вино.

Винодельня штата Вашингтон, специализирующаяся на Рислинге всех стилей — от сухого до сладкого. Основана в традиции, вдохновлённой Эльзасом и Мозелем. Доступные, ароматные белые.

Испанское хозяйство категории Vino de Pago в Куэнке (Кастилия-Ла-Манча). Выпускает красные на основе Темпранильо и Сиры с высотных виноградников. Авторское, амбициозное хозяйство.

Хозяйство категории Vino de Pago в Наварре (Испания), одно из самых северных для красных бордоских сортов. Выпускает Каберне Совиньон, Темпранильо, Шардоне. Элегантный стиль прохладного терруара.

Испанское хозяйство категории Vino de Pago в Кастилии-Ла-Манче, связанное с группой Arzuaga/Bodegas. Выпускает красные на основе Темпранильо (Сенсибель). Авторское одиночное хозяйство.

Винодельня южного Оканагана (Пентиктон, Британская Колумбия, Канада). Известна бордоскими купажами и Сирой высокого уровня. Один из премиальных канадских проектов.

Семейное хозяйство Напа-Вэлли с впечатляющей подземной гравитационной винодельней в горах. Выпускает Каберне Совиньон и Шардоне высокого уровня. Технологичный, премиальный напский стиль.

Небольшое авторское хозяйство долины Сонома (Калифорния), основанное женщиной-виноделом. Выпускает Пино Нуар, Совиньон Блан и другие сорта. Ремесленный стиль малых партий.

Хозяйство и винный отель в долине Кафаяте (провинция Сальта, Аргентина), в одном из самых высокогорных винных регионов мира. Специализируется на белом Торронтес и красном Мальбеке. Яркий высокогорный стиль.

Крупный исторический бургундский негоциантский дом из Бона с обширными подвалами. Выпускает широкую линейку бургундских вин и игристых Креман. Традиционное хозяйство с многовековой историей.

Винодельня Paulsberg из Германии. Вероятно, работает с типичными для региона белыми сортами, прежде всего рислингом. Подробных данных о хозяйстве немного.

Peller Estates — крупный канадский винодельческий бренд с поместьем в Ниагаре-он-те-Лейк, Онтарио. Известен айсвайнами, а также тихими и игристыми винами. Один из заметных игроков канадского винного рынка с развитым эно-туризмом.

Pemberton's French Wine Coca — историческая американская марка XIX века, тонизирующий напиток на основе вина и коки, созданный Джоном Пембертоном, предшественник Coca-Cola. Не относится к классическому виноделию в современном смысле.

Pennsylvania Renaissance Faire — это тематический фестиваль эпохи Ренессанса в США, а не винодельня. К производству вина прямого отношения не имеет.

Peppadew Fresh Vineyards — американский производитель, связанный в первую очередь с брендом сладко-острого перца пеппадью, а не с традиционным виноделием. Данных о винодельческой продукции немного.

Pernand-Vergelesses — апелласьон в Кот-де-Бон, Бургундия. Известен свежими белыми из шардоне и красными из пино нуар, граничит с престижными холмами Кортон. Здесь рождаются часть гран-крю Corton и Corton-Charlemagne. Вина ценятся за хорошее соотношение цены и качества.

Pessac-Léognan — престижный апелласьон в Грав под Бордо. Родина классифицированных шато, включая Haut-Brion. Красные — мощные бленды каберне совиньон и мерло с потенциалом выдержки; белые из совиньона и семильона считаются одними из лучших в Бордо.

Petri Wine — историческая американская винная марка калифорнийского происхождения, активная в середине XX века. Была частью крупного винного бизнеса своего времени. Сегодня самостоятельно практически не представлена.

Запись Pfarrgasse 3 из Германии, по сути адрес. Достоверных данных о винодельческом хозяйстве под этим названием нет.

Picchetti Winery — историческое хозяйство в горах Санта-Крус, Калифорния, с корнями в XIX веке. Расположено на территории старинного ранчо. Производит вина из сортов, характерных для прохладного горного терруара региона.

Pillitteri Estates — семейная винодельня в Ниагаре-он-те-Лейк, Онтарио, Канада. Один из крупнейших в мире производителей айсвайна. Помимо ледяного вина выпускает широкий ассортимент тихих вин.

Pinacoteca Rivero — испанский винный проект (Rivero González) родом из региона Рибера-дель-Дуэро. Делает акцент на красных винах из темпранильо. Бренд сочетает виноделие с темой искусства.

Pine Ridge Vineyards — винодельня в долине Напа, Калифорния, с виноградниками в нескольких аппелласьонах, включая Стэгс-Лип. Известна каберне совиньон, а также белым блендом шенен блан и вионье. Вина в насыщенном напском стиле.

Pisoni Vineyards — культовое семейное хозяйство в Санта-Лючия-Хайлендс, Монтерей, Калифорния. Высокогорные виноградники славятся выдающимся пино нуар. Виноград Pisoni высоко ценится и многими ведущими виноделами Калифорнии.

Plagido's Winery — семейная винодельня в Нью-Джерси, США, в районе Аутер-Костал-Плейн. Производит разнообразные тихие и десертные вина для местного рынка. Хозяйство ориентировано на семейные традиции и эно-туризм.

Plantagenet Wines — один из пионеров региона Грейт-Саутерн в Западной Австралии. Известна рислингом, шардоне и шираз из прохладного климата. Считается старейшим хозяйством своей зоны.

Pleasant Valley Wine Company — историческая винодельня в районе Фингер-Лейкс, штат Нью-Йорк, основанная в XIX веке. Известна как одно из старейших хозяйств США, прославилась игристыми винами. Носит статус исторической достопримечательности.

PlumpJack Winery — известная винодельня в Оквилле, долина Напа, Калифорния. Прославилась смелым решением закупоривать премиальный каберне винтовой пробкой. Вина — насыщенные, мощные каберне совиньон высокого класса.

Pointe of View Winery — небольшая американская винодельня. Достоверных подробностей о регионе и специализации немного; вероятно, ориентирована на местный рынок и широкий ассортимент.

Pommard — апелласьон в Кот-де-Бон, Бургундия, выпускающий исключительно красные вина из пино нуар. Известен плотными, структурными и танинными винами с хорошим потенциалом выдержки. Один из самых мужественных и узнаваемых стилей красной Бургундии.

Ponderosa Valley Vineyards & Winery — небольшое американское семейное хозяйство. Подробных сведений о регионе немного; вероятно, ориентировано на местный рынок с ассортиментом тихих вин.

Poppies — небольшая семейная винодельня в Мартинборо, регион Вайрарапа, Новая Зеландия. Специализируется на пино нуар, а также совиньон блан и пино гри. Вина отражают прохладный климат и репутацию Мартинборо как зоны качественного пино нуар.

Pouilly-Fumé — апелласьон в Долине Луары, на правом берегу реки напротив Сансера. Производит исключительно белые вина из совиньон блан. Известен минеральным, дымчатым (fumé) характером, обусловленным кремнистыми почвами. Эталон луарского совиньона.

Prado de Irache — испанская винодельня, связанная с историческим монастырём Ираче в Наварре. Регион известен красными из темпранильо и гарначи, а также розовыми винами. Местность знаменита легендарным винным фонтаном для паломников.

Psagot Winery — израильская винодельня в Иудейских холмах. Производит вина из международных сортов — каберне совиньон, мерло, шардоне. Кошерное хозяйство с акцентом на терруар горной местности.

Puligny-Montrachet — апелласьон в Кот-де-Бон, Бургундия, один из величайших адресов белого вина в мире. Производит исключительно шардоне с виноградников, включающих часть гран-крю Montrachet. Вина — эталон элегантности, минеральности и долгой выдержки.

Quails' Gate — известная семейная винодельня в долине Оканаган, Британская Колумбия, Канада. Специализируется на пино нуар, шардоне, а также рислинге. Одно из ведущих хозяйств канадского запада с развитым эно-туризмом.

Quilceda Creek — культовая винодельня штата Вашингтон, США. Считается одним из лучших производителей каберне совиньон в стране. Вина — мощные, концентрированные, с выдающимся потенциалом выдержки и стабильно высокими оценками критиков.

Quinta da Arealva — португальское поместье, расположенное в долине Дору. Вероятно, производит как тихие вина Дору, так и портвейны из автохтонных сортов. Подробных данных о хозяйстве немного.

Quinta da Casa Nova — португальская усадьба-винодельня, по названию и типу относящаяся, скорее всего, к северным регионам страны. Вероятно, выпускает красные вина из местных сортов. Достоверных подробностей мало.

Quinta da Cavadinha — поместье в долине Дору, Португалия, исторически связанное с производством портвейна. Виноградники расположены на классических террасированных склонах. Дают как портвейн, так и тихие вина Дору.

Quinta de Sapos — небольшое португальское поместье-винодельня. По названию относится, вероятно, к северным или центральным регионам страны и работает с местными сортами. Достоверных подробностей мало.

Quinta do Carvalhal — португальское поместье-винодельня, вероятно, в регионе Дан или Дору. Производит вина из автохтонных португальских сортов. Подробных данных о хозяйстве немного.

Quinta do Junco — португальское поместье-винодельня. По типу названия относится, скорее всего, к северной Португалии и работает с местными сортами. Достоверных подробностей о хозяйстве мало.

Quinta do Pinhalzinho — португальское поместье, название которого связано также с производством оливкового масла (lagar de azeite). Вероятно, сочетает виноделие и оливководство. Подробных данных немного.

Quinta do Vesúvio — выдающееся поместье в долине Дору, Португалия, принадлежащее семье Симингтон. Знаменито мощными винтажными портвейнами, где виноград до сих пор давят ногами в лагарах. Один из легендарных адресов Дору.

Quinta dos Gaviões — небольшое португальское поместье-винодельня. По названию, вероятно, относится к центральным регионам страны и работает с местными сортами. Достоверных подробностей мало.

Quixote Winery — винодельня в районе Стэгс-Лип, долина Напа, Калифорния. Известна не только каберне совиньон и петит сира, но и яркой архитектурой здания в стиле Хундертвассера. Вина — насыщенные, в классическом напском стиле.

Raven's Moon Estate Winery & Cider Worx — небольшое канадское хозяйство, совмещающее производство вина и сидра. Ориентировано на местный рынок и крафтовый подход. Подробных данных о специализации немного.

Ravine Vineyard Estate Winery — семейная винодельня в Ниагаре-он-те-Лейк, Онтарио, Канада. Работает по принципам органики, выпускает каберне фран, шардоне и рислинг. Известно также рестораном при хозяйстве.

Realarico Wines — итальянский винный бренд. Достоверных данных о регионе и специализации немного; вероятно, ориентирован на современную линейку вин из местных сортов.

Rebhäusle — запись из Германии, по сути местное название/адрес. Достоверных данных о винодельческом хозяйстве под этим именем нет; вероятно, связано с типичными для региона белыми сортами.

Rebleutehaus Banneggstraße — запись из Германии, по сути адрес исторического дома виноградарей (Rebleutehaus). Достоверных данных о действующем винодельческом хозяйстве под этим именем немного.

Recanati — современная израильская винодельня в Галилее. Помимо международных сортов работает над возрождением древних местных сортов винограда. Кошерное хозяйство, известное стабильным качеством и интересом к израильскому терруару.

Red Rooster Winery — винодельня в долине Оканаган, Британская Колумбия, Канада, у города Пентиктон. Производит широкий ассортимент тихих вин. Известна доступным стилем и развитым эно-туризмом.

Reeve Wines — небольшая семейная винодельня в округе Сонома, Калифорния. Специализируется на пино нуар и рислинге из прохладных участков. Ремесленный, бутиковый подход к виноделию.

Remick Ridge Vineyards — небольшая винодельня в округе Сонома, Калифорния, связанная с актёром Дином Джеймсом. Работает с сортами тёплого климата долины. Подробных данных о хозяйстве немного.

Renault Winery — одна из старейших действующих виноделен Нью-Джерси, США, с историей с XIX века. Известна десертными и игристыми винами, а также курортным комплексом. Историческое хозяйство с развитым эно-туризмом.

Richebourg — гран-крю в коммуне Вон-Романе, Кот-де-Нюи, Бургундия. Один из величайших адресов красного вина в мире, производит только пино нуар. Вина — мощные, бархатистые, ароматные, с огромным потенциалом выдержки и высокой ценой.

Rietvallei Wine Estate — историческое семейное хозяйство в районе Робертсон, ЮАР. Известно старыми лозами мускателя (ред мускадель) и десертными винами. Также выпускает современные тихие вина.

Rimon Winery — уникальная израильская винодельня в Верхней Галилее, специализирующаяся на винах из граната, а не из винограда. Производит сухие и десертные гранатовые вина. Единственное в своём роде кошерное хозяйство.

Rippon — живописная семейная винодельня на берегу озера Уанака в Центральном Отаго, Новая Зеландия. Работает по биодинамике, известна элегантным пино нуар и рислингом. Один из самых фотогеничных и уважаемых адресов региона.

River's Bend Winery — небольшое канадское семейное хозяйство. Достоверных подробностей о регионе и специализации немного; вероятно, ориентировано на местный рынок с ассортиментом тихих вин.

Riverbank Estate — винодельня в долине Суон, Западная Австралия, у города Кавершем. Работает в одном из старейших винодельческих районов штата. Производит разнообразные тихие вина для местного рынка с эно-туризмом.

Robert Hall Winery — винодельня в Пасо Роблес, Калифорния. Специализируется на сортах тёплого климата — каберне совиньон, зинфандель, а также роновских сортах. Крупное хозяйство с просторными погребами.

Robert Mondavi Winery — историческое хозяйство в Оквилле (долина Напа), основанное в 1966 году Робертом Мондави, пионером и популяризатором калифорнийского виноделия. Сыграло ключевую роль в подъёме репутации Напы. Флагман — мощный Каберне Совиньон с легендарного виноградника To Kalon. Прославилось также белым Фюме Блан — сухим дубовым Совиньон Блан. Стиль — насыщенный, элегантный, с потенциалом выдержки в красных. Один из главных символов калифорнийского вина.

Roche Winery — винодельня в районе Карнерос на юге округа Сонома, Калифорния. Прохладный климат благоприятствует пино нуар и шардоне. Семейное хозяйство с дегустационным залом в центре городка Сонома.

Rodney Strong Vineyards — историческая винодельня округа Сонома, Калифорния, одна из первых в регионе. Производит каберне совиньон, шардоне, пино нуар и зинфандель из собственных виноградников. Известна устойчивым подходом к виноградарству.

Romanée-Conti — легендарный монопольный гран-крю в Вон-Романе, Бургундия, и сердце знаменитого Domaine de la Romanée-Conti. Крошечный надел даёт самое дорогое и редкое красное вино мира из пино нуар. Эталон, икона и предмет коллекционной охоты.

Romanée-Saint-Vivant — гран-крю в коммуне Вон-Романе, Кот-де-Нюи, Бургундия. Производит изысканный, тонкий и ароматный пино нуар. Один из великих виноградников, часть которого принадлежит Domaine de la Romanée-Conti.

Rosehall Run — винодельня в районе Принс-Эдуард-Каунти, Онтарио, Канада. Известнякованные почвы благоприятствуют шардоне и пино нуар. Семейное хозяйство, отражающее прохладный климат региона.

Rossignol Estate Winery — винодельня на острове Принца Эдуарда, Канада, в нетипично прохладном для виноделия регионе. Производит тихие и фруктовые вина для местного рынка. Небольшое хозяйство с эно-туризмом.

Rubicon Estate — историческое поместье в Резерфорде, долина Напа, Калифорния, прежде принадлежавшее режиссёру Фрэнсису Форду Копполе (ныне Inglenook). Известно мощным флагманским каберне совиньон Rubicon в бордоском стиле. Один из легендарных адресов Напы с богатой историей XIX века.

Rully — апелласьон в Кот-Шалонез, Бургундия. Производит как белые из шардоне, так и красные из пино нуар, а также является важным центром игристого Crémant de Bourgogne. Вина ценятся за свежесть и хорошее соотношение цены и качества.

Russet Ridge — австралийский винный бренд, связанный с регионом Лаймстоун-Кост в Южной Австралии. Производит красные и белые вина из классических сортов прохладного климата. Подробных данных о хозяйстве немного.

Rust en Vrede — историческое поместье в Стелленбосе, ЮАР, специализирующееся исключительно на красных винах. Известно мощными каберне совиньон, шираз и фирменными блендами. Одно из ведущих красновинных хозяйств Южной Африки.

Rustico Farm & Cellars — небольшая винодельня в долине Оканаган, Британская Колумбия, Канада, с темой Дикого Запада. Производит ремесленные тихие вина для местного рынка. Известна атмосферным дегустационным залом.

Rysselsches Weingut — немецкое винодельческое поместье, по типу названия и происхождению связанное, вероятно, с одним из классических регионов белого вина. Достоверных подробностей о хозяйстве немного; вероятна специализация на рислинге.

Saarburger Rausch — знаменитый крутосклонный виноградник на реке Саар у города Заарбург, Германия (известен по винам Zilliken). Сланцевые почвы дают высококлассный рислинг — от сухих до благородно-сладких. Один из лучших участков Саара.

Винодельня в Венгрии. Вероятно небольшое семейное хозяйство, ориентированное на местные белые сорта. Точных данных об истории и линейке мало.

Sabaté i Coca — небольшое семейное хозяйство в Каталонии, известное игристыми кавами и тихими винами на основе автохтонных белых сортов (макабео, шарелло, парельяда). Камерные тиражи и приверженность традиционному методу.

Сент-Обен — апелласьон Кот-де-Бон в Бургундии, у подножия холма Монраше. Прежде всего белые из Шардоне — свежие, минеральные, с ореховыми нотами и хорошим соотношением цена/качество. Есть и красные Пино Нуар.

Сент-Эмильон — знаменитый апелласьон правого берега Бордо вокруг средневекового городка. Красные на основе Мерло и Каберне Фран — округлые, бархатистые, с потенциалом выдержки. Включает гран крю классе высшего ранга.

Сен-Веран — белый апелласьон юга Бургундии (Маконне). Только Шардоне: свежие, фруктовые вина с цитрусовыми и цветочными нотами, доступнее соседнего Пуйи-Фюиссе. Хороший повседневный бургундский белый.

Sandalford — одна из старейших и крупнейших виноделен Западной Австралии с виноградниками в Суон-Вэлли и Маргарет-Ривер. Известна Каберне, Шираз и белыми из региона Маргарет-Ривер.

Sandbanks Winery — хозяйство в провинции Онтарио (Канада), регион Принс-Эдвард-Каунти. Прохладный климат благоприятен для Шардоне, Пино Нуар и гибридных сортов. Камерное местное производство.

Сантне — апелласьон на южной оконечности Кот-де-Бон в Бургундии. Преимущественно красные Пино Нуар — крепкие, землистые, с премье-крю участками. Доступная бургундская классика, есть и белые из Шардоне.

Savannah-Chanelle Vineyards — камерная винодельня в горах Санта-Крус (Калифорния) с историческими виноградниками, часть из которых заложена ещё в XIX веке. Прохладный горный климат над туманным поясом. Специализируется на Пино Нуар и Зинфанделе, в том числе со старых лоз, а также работает с ронскими сортами. Стиль — ремесленный, выразительный, с яркой ягодой и хорошей структурой. Небольшое семейное производство, ценимое за характерные горные вина и атмосферное гостеприимство.

Sbragia Family Vineyards — хозяйство в Сонома (Драй-Крик-Вэлли), основанное виноделом Эдом Сбраджа, многолетним мастером Beringer. Одиночные виноградники Каберне Совиньон, Шардоне и Зинфандель.

Schiller Vineyards — австралийская винодельня. Точных данных об истории и регионе мало; вероятно небольшое хозяйство с линейкой из распространённых для Австралии сортов вроде Шираза и Каберне.

Schloss Lehrensteinsfeld — винодельня при замке в Вюртемберге (Германия). Регион известен красными сортами, прежде всего Лембергером и Шпетбургундером, а также Рислингом. Местное хозяйство.

Schmid-Oberrautner — хозяйство в Альто-Адидже (Южный Тироль, Италия) близ Больцано. Вероятно специализируется на местных сортах — Лагрейн, Скьява, а также альпийских белых. Камерное производство.

Schramsberg Vineyards — игристое крыло знаменитого хозяйства долины Напа, основанного ещё в XIX веке. Производит премиальные традиционные игристые из Шардоне и Пино Нуар с длительной выдержкой на осадке.

Виноградник в Австрии, связанный с венским названием Шварценбергплац. Данных мало; вероятно небольшой городской/винский виноградник с традиционными австрийскими белыми сортами.

Скриминг-Игл — самое культовое из «гаражных» вин Калифорнии, крошечное поместье в Оквилле (Напа), основанное в 1986 году. Его Каберне Совиньон — один из самых редких и дорогих в мире, продаётся по закрытому листу рассылки и бьёт рекорды на аукционах. Объёмы — считанные сотни ящиков. Стиль — концентрированный, многослойный, но изящный Каберне с вулканических склонов; символ напского люкса и охоты коллекционеров.

Sculpterra — винодельня в Пасо Роблес (Калифорния), известная одноимённым парком скульптур на территории. Тёплый климат даёт насыщенные Зинфандель, Каберне и средиземноморские купажи.

Sebastiani Vineyards — виноградарское подразделение известного сономского дома с вековой историей. Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло и Зинфандель из калифорнийских участков в надёжном коммерческом стиле.

Serracavallo — органическое хозяйство в Калабрии (Италия). Специализируется на местном сорте Мальоккo, а также международных сортах на возвышенных виноградниках. Камерное южноитальянское производство.

Sharrott Winery — семейная винодельня в штате Нью-Джерси (США). Производит широкий ассортимент из винифера- и гибридных сортов, ориентированный на местный рынок. Камерное хозяйство.

Silk Scarf Winery — небольшое семейное хозяйство в долине Оканаган (Британская Колумбия, Канада). Известна ремесленными Сира и средиземноморскими купажами в тёплой части региона. Камерные тиражи.

Silver Decoy Winery — винодельня в штате Нью-Джерси (США). Производит вина из винифера-сортов для местного рынка. Данных немного; небольшое хозяйство региона.

Силвер-Оук — калифорнийская винодельня, культовая среди любителей Каберне, основана в 1972 году с владениями в Напе и Алегзандер-Вэлли (Сонома). Делает только Каберне Совиньон, выдержанный исключительно в американском дубе, что даёт фирменную ноту кокоса, ванили и укропа. Выпускается уже готовым к питью. Стиль — мягкий, округлый, дубово-сладкий Каберне, обожаемый в американских стейк-хаусах.

Silverado Vineyards — хозяйство долины Напа, основанное семьёй Уолта Диснея. Виноградники в Стагс-Лип и других субрегионах дают элегантные Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Simi — историческая винодельня Сономы (Александер-Вэлли), основанная итальянскими братьями в 1876 году. Надёжная классика — Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон Блан из прохладных участков.

Smith-Madrone — хозяйство на горе Спринг-Маунтин (Напа), основанное братьями Смит в 1970-х. Высокогорные сухие виноградники дают строгие, долговечные Рислинг, Шардоне и Каберне Совиньон.

Sobon Estate — историческое хозяйство в Сьерра-Футхиллс (Калифорния, Амадор) с одними из старейших лоз Зинфанделя в штате. Органическое земледелие и насыщенные Зинфандель и роновские сорта.

Marco De Bartoli — культовое хозяйство Сицилии, возродившее аутентичную сухую Марсалу (Vecchio Samperi) и сделавшее знаменитыми пассито с острова Пантеллерия из Зибиббо. Бескомпромиссный авторский стиль.

Soda Rock Winery — хозяйство в Александер-Вэлли (Сонома) с исторической постройкой. Зинфандель, Каберне и петит сира тёплого региона. Заметная точка винного туризма.

Sokol Blosser — пионерское семейное хозяйство долины Уилламетт (Орегон), одно из старейших в штате и лидер устойчивого земледелия. Эталонные орегонские Пино Нуар, а также Пино Гри и белые купажи.

Southwind Vineyard & Winery — хозяйство в штате Оклахома (США). Производит вина из местного и закупаемого винограда для регионального рынка и винного туризма. Камерное производство.

Spectacle Vins — каталонский проект (Испания), связанный с зоной Монтсант. Старые лозы Гарначи на сланцевых почвах дают концентрированные, выразительные красные. Камерное качественное производство.

Spencer Roloson — небольшое калифорнийское хозяйство, известное роновскими и иберийскими сортами вроде Темпранильо и Вионье с одиночных виноградников. Камерные ремесленные тиражи.

Spoto Wines — небольшое калифорнийское хозяйство, специализирующееся на Каберне Совиньон из долины Напа. Ограниченные тиражи в насыщенном стиле. Данных немного.

Sprucewood Shores — семейная винодельня на берегу озера Эри в Онтарио (Канада). Прохладный климат благоприятен для Шардоне, Пино Нуар и Каберне Фран. Камерное хозяйство винного туризма.

St. Andrea — хозяйство в венгерском регионе Эгер, известное красными купажами Эгри Бикавер и белыми Эгри Чиллаг, а также Пино Нуар. Одно из заметных современных качественных производителей Эгера.

St. Clair — крупнейшая винодельня штата Нью-Мексико (США). Виноградники в долине Месилья дают широкую линейку из винифера-сортов в тёплом высокогорном климате. Заметный региональный игрок.

St. Francis Winery and Vineyard — сономское хозяйство с виноградниками в долине Сонома. Флагманы — мощный Зинфандель старых лоз и Каберне. Щедрый, фруктовый калифорнийский стиль.

St. James Winery — одна из крупнейших виноделен штата Миссури (США), регион Озаркских холмов. Известна винами из американских сортов Нортон, Шамбурсен и Виньоль. Лидер местного рынка.

Staatlicher Hofkeller Würzburg — историческое государственное хозяйство Франконии (Германия) с погребами под дворцом-резиденцией Вюрцбурга. Сухие Рислинг и Сильванер в фирменных бутылках-боксбойтель, эталон региона.

Городское винодельческое хозяйство в Австрии, связанное с именем Йоханнеса Мюллера. Данных мало; вероятно небольшой муниципальный/семейный производитель австрийских белых сортов.

Stag's Hollow — небольшое хозяйство в долине Оканаган (Британская Колумбия, Канада). Ремесленные тиражи из сортов прохладного и тёплого климата, включая Сира, Мерло и ароматические белые.

Государственный институт виноградарства во Фрайбурге (Баден, Германия) — исследовательское и учебное учреждение с собственными виноградниками. Известен селекцией сортов и винами Шпетбургундер и бургундской группы.

Stern Winery — небольшое хозяйство в Израиле. Данных мало; вероятно семейное производство из международных сортов в одном из винодельческих регионов страны, например Галилее или Иудейских холмах.

Stift St. Peter — винодельческое имение древнего бенедиктинского аббатства Санкт-Петер в Зальцбурге (Австрия), управляющее виноградниками Дорнбах. Старинные монастырские традиции, австрийские белые сорта.

Stratus Vineyards — современное хозяйство Ниагары (Онтарио, Канада), известное концепцией ассамбляжных вин и устойчивой винодельней. Премиальные красные и белые купажи, а также ледяное вино.

Stream Cliff Farm — ферма-винодельня в штате Индиана (США) с садами и виноградником. Производит вина из местных и гибридных сортов для агротуризма. Камерное хозяйство.

Strewn Winery — хозяйство Ниагара-он-те-Лейк (Онтарио, Канада) с кулинарной школой при винодельне. Шардоне, Рислинг, Каберне Фран и знаменитое ледяное вино региона.

Sugarbush Winery — небольшая семейная винодельня в провинции Онтарио (Канада). Производит вина из местного винограда для регионального рынка и туризма. Данных немного.

Sunnybrook Farm Estate — хозяйство Ниагары (Онтарио, Канада), известное в том числе фруктовыми винами наряду с виноградными. Камерное семейное производство винного туризма.

Sunstone Winery & Villa — органическое хозяйство в долине Санта-Инес (Санта-Барбара, Калифорния) в средиземноморском стиле. Сира, Мерло и роновские купажи на солнечных склонах, живописная вилла.

Sutter Home — крупное калифорнийское хозяйство, прославившееся изобретением White Zinfandel — лёгкого полусладкого розового, ставшего массовым хитом. Доступные сортовые вина большими объёмами.

Swansea Vineyards — винодельня в штате Иллинойс (США). Производит вина из местных и гибридных сортов для регионального рынка. Данных мало; небольшое хозяйство.

Sylvin Farms — небольшая винодельня в штате Нью-Джерси (США), одна из старых в регионе. Винифера-сорта на песчаных почвах. Камерное ремесленное производство.

Takler — семейное хозяйство венгерского региона Сексард, известного красными. Сильные Кадарка, Кекфранкош и купаж Бикавер в насыщенном, теплоклиматном стиле.

Talijancich — семейная винодельня Суон-Вэлли (Западная Австралия) хорватского происхождения. Известна креплёными винами, в том числе выдержанным Ликёр Москат, а также Вердельо.

Talisman Wines — небольшое калифорнийское хозяйство, специализирующееся исключительно на Пино Нуар с одиночных виноградников Сономы. Терруарный, элегантный стиль, ограниченные тиражи.

Talutanlage — немецкоязычный термин, скорее обозначение склонового виноградника, чем известный бренд. Данных о конкретном хозяйстве нет; вероятно небольшой немецкий участок.

Канадская винодельня на Ниагарском полуострове (Онтарио), не раз признанная одной из лучших в стране. Работает по органическим и биодинамическим принципам, делает упор на пино нуар, шардоне и рислинг с отдельных участков, а также на игристые вина традиционным методом. Стиль сдержанный, бургундский по духу, с акцентом на терруар известняковых склонов.

Винодельня в районе Те-Кауфата на Северном острове Новой Зеландии, в исторической винодельческой зоне Уаикато. Регион известен сравнительно тёплым влажным климатом; местные хозяйства работают с бордоскими сортами и ароматическими белыми. Производитель невелик и ориентирован на локальный рынок.

Te Mata Estate — историческое поместье в Хокс-Бей, одно из самых уважаемых имён Новой Зеландии. Прославилось бордоским бленд Coleraine из каберне совиньон и мерло, а также шардоне и сира. Виноградники расположены на гравийных и известняковых почвах; вина отличаются структурой, элегантностью и редкой для региона способностью к долгой выдержке.

Винодельня в Калабрии, на юге Италии. Работает с местными южными сортами, прежде всего с автохтонным красным мальвазией и греко, делая вина солнечного, насыщенного средиземноморского стиля. Хозяйство невелико и представляет современную волну калабрийского виноделия.

Одна из старейших действующих виноделен Израиля, основанная семьёй Тейперберг в 1870 году в Иерусалиме, сегодня расположенная в Иудейских предгорьях. Это крупное кошерное хозяйство с широким ассортиментом — от повседневных линеек до резервных вин из каберне совиньон, мерло, шираза и местных белых сортов.

Семейная ферма и винодельня в Принстоне, штат Нью-Джерси, известная прежде всего как фруктовое хозяйство. Производит небольшие партии вин из гибридных и европейских сортов, а также фруктовые вина, ориентируясь на местных посетителей и агротуризм.

Виноградник и небольшое хозяйство в округе Сонома (Петалума-Гэп), Калифорния. Специализируется на пино нуар в прохладном прибрежном стиле; плоды с этого участка ценят и другие именитые виноделы региона.

Историческая фермерская усадьба на востоке США. Сведений о коммерческом виноделии немного; вероятно, речь о небольшом хозяйстве или объекте наследия, связанном с локальным производством.

The Donum Estate — престижное хозяйство в округе Сонома (Карнерос), Калифорния, известное не только винами, но и парком современной скульптуры. Делает мощные, концентрированные пино нуар с отдельных участков в Карнеросе, Рашен-Ривер и Андерсон-Вэлли, а также шардоне. Стиль роскошный, плотный, с глубиной и долгим послевкусием.

Винодельня и кулинарная школа на Ниагарском полуострове (Онтарио), Канада. Сочетает производство небольших партий вин с гастрономическими событиями. Работает с типичными для региона сортами — рислингом, шардоне, каберне фран.

The Sadie Family — культовое хозяйство Свартленда в ЮАР, основанное Эбеном Сэди, одной из ключевых фигур южноафриканского винного возрождения. Прославилось винами Columella (бленд сиры и мурведра) и Palladius (белый бленд), а также серией старых лоз. Минимальное вмешательство, сухое земледелие, гранитные и сланцевые почвы — эталон терруарного стиля Кейпа.

Небольшая семейная винодельня в Канаде. Работает с холодостойкими и гибридными сортами, ориентируясь на местный рынок и приём гостей.

Хозяйство в округе Сонома, Калифорния, с историческим дегустационным залом Адобе в центре города. Специализируется на пино нуар и шардоне с прохладных прибрежных виноградников — Сонома-Кост, Карнерос, Рашен-Ривер. Вина утончённые, с акцентом на отдельные участки.

Tokaj-Hétszőlő — историческое поместье в самом сердце венгерского Токая, на склонах вулканического холма у города Токай. Работает по органическим принципам и специализируется на сладких асу из фурминта и харшлевелю, а также сухих минеральных белых. Один из эталонных производителей региона.

Небольшая семейная винодельня в Андерсон-Вэлли, округ Мендосино, Калифорния. Специализируется на пино нуар, гевюрцтраминере и рислинге из плодов прохладной прибрежной долины.

Семейное поместье в Напа-Вэлли (аппелласьон Оук-Нолл), Калифорния, с историческим деревянным гравитационным винодельным зданием XIX века. Делает сбалансированные, элегантные шардоне, каберне совиньон и рислинг с собственных виноградников в прохладной южной части долины.

Семейная винодельня в долине Уилламетт, Орегон, известная пино нуар и сухими рислингами с отдельных виноградников. Сочетает виноделие с художественной галереей основателя.

Известная винодельня на Ниагарском полуострове (Онтарио), Канада, входящая в группу Andrew Peller. Производит широкий ассортимент — от игристых традиционным методом до бордоских блендов и айсвайна, одного из фирменных стилей региона.

Семейное поместье в Карнеросе на стыке Напы и Сономы, Калифорния. На холмистых участках прохладной зоны выращивает широкий набор сортов — пино нуар, шардоне, сиру, каберне, делая сбалансированные вина с хорошей кислотностью.

Крупнейшая по площади винодельня штата Вирджиния, расположенная близ Шарлоттсвилла. Производит игристые традиционным методом, шардоне, вионье и бордоские сорта в условиях влажного континентального климата восточного побережья.

Семейная винодельня в округе Кейп-Мэй, штат Нью-Джерси, основанная выходцами с Сицилии. Работает с европейскими сортами, включая неро д'Авола и алеатико, привнося средиземноморский характер в виноделие восточного побережья.

Семейная винодельня в Виноградах (Винтерс), Йоло-Каунти, Калифорния. Работает с широким набором сортов, делая доступные вина и принимая гостей в дегустационном зале небольшого городка.

Turley Wine Cellars — культовое калифорнийское хозяйство, основанное Ларри Тёрли, признанный мастер зинфанделя и пти сира. Выпускает десятки бутилировок с отдельных старых виноградников по всей Калифорнии — мощных, концентрированных, но с упором на чистоту участка. Работает по органическим принципам.

Небольшое французское винодельческое хозяйство. Подробных сведений мало; вероятно, семейный производитель, работающий с типичными сортами своей местности.

Винодельня в Калаверас-Каунти (Сьерра-Футхиллс), Калифорния, известная нестандартным, ироничным подходом к маркетингу. Специализируется на сортах Роны и Испании — гренаше, темпранильо, вердехо, делая яркие, насыщенные вина.

Небольшая семейная винодельня в Австралии. Работает с виноградниками своего региона, делая вина ограниченными партиями для местного рынка.

Бренд пино нуар, мерло и совиньон блан, созданный семьёй Дайбер (Silver Oak). Twomey работает с виноградниками в разных прохладных аппелласьонах Калифорнии и в Напе, делая элегантные вина в дополнение к каберне Silver Oak.

Историческое чилийское хозяйство, основанное в 1885 году, с виноградниками во многих долинах страны. Известна как массовыми марками, так и терруарной серией Terroir Hunter; работает с каберне совиньоном, карменером и прохладноклиматическими белыми.

Одна из старейших действующих виноделен штата Нью-Джерси, расположенная на исторической ферме в Хантердон-Каунти. Производит широкий ассортимент сортовых вин из европейских и гибридных сортов.

Винодельня и сыроварня в долине Оканаган (Британская Колумбия), Канада. Сочетает производство вин из рислинга, шардоне, пино гри и красных бордоских сортов с собственным крафтовым сыром.

Семейная винодельня Напа-Вэлли, Калифорния, основанная в 1885 году. Продаёт вина преимущественно напрямую через знаменитую дегустационную с пикник-зоной. Ассортимент очень широк — от каберне и зинфанделя до сладких вин.

Фермерское хозяйство на востоке США. Сведений о коммерческом виноделии немного; вероятно, небольшое семейное производство местного масштаба.

Семейная винодельня в Пайн-Барренс штата Нью-Джерси. Производит широкий ассортимент — от сухих сортовых до фруктовых и сладких вин, ориентируясь на региональный рынок.

Винодельня в Вирджинии, на склонах Блу-Ридж близ Роанока. Высокогорные гранитные виноградники дают сорта Роны и бордоские красные в условиях влажного восточного климата.

Одна из старейших действующих виноделен Орегона, расположенная в долине Эпплгейт на юге штата. В тёплом климате производит бордоские сорта, сиру и темпранильо.

Немецкое винодельческое хозяйство. Подробных сведений мало; вероятно, семейный или объединённый производитель, работающий с типичными для своего региона сортами, прежде всего рислингом.

Семейная винодельня в венгерском регионе Сексард, известном насыщенными красными винами. Работает с кекфранкошем, кадаркой и бордоскими сортами, в том числе в составе фирменного бленда Bikavér (Бычья кровь).

Винодельня в Карнеросе на юге долины Сонома, Калифорния, выдержанная в тосканском стиле с итальянскими сортами. Делает санджовезе, неббиоло и средиземноморские купажи, сочетая виноделие с гастрономией и приёмом гостей.

Винодельня на берегу озера Эри в Онтарио, Канада. Мягкое влияние озера позволяет выращивать бордоские сорта и шардоне; хозяйство ориентировано на агротуризм и местный рынок.

Небольшой итальянский виноградник. Подробных сведений мало; вероятно, локальный участок или малое хозяйство, работающее с сортами своей местности.

Небольшое итальянское винодельческое владение. Сведений мало; вероятно, частный виноградник или малый производитель местного масштаба.

Виноградник в парке Бельвиль в Париже — городское историко-культурное насаждение, а не коммерческая винодельня. Символический участок, отсылающий к винодельческому прошлому столицы.

Виноградник в парке Жоржа Брассенса на юге Парижа — небольшое городское насаждение символического и исторического значения, а не коммерческое хозяйство.

Винодельческая местность вокруг Арбуа в Юре (Франция), родина первого французского аппелласьона. Регион известен своеобразными винами из саваньена (включая окислительный vin jaune), пуленом, шардоне и красными труссо и пульсаром.

Винодельческая зона Ле-Бо-де-Прованс на юге Франции, у подножия Альпий. Известна преимущественно органическими и биодинамическими красными и розовыми из южных сортов — гренаша, сиры, мурведра.

Небольшая семейная винодельня в провинции Квебек, Канада. В прохладном климате работает с холодостойкими гибридными сортами, ориентируясь на местный рынок и агротуризм.

Семейная винодельня в долине реки Делавэр на северо-западе Нью-Джерси. Работает по экологичным принципам с европейскими сортами, делая вина небольшими партиями.

Винодельческое наименование острова Реюньон во французских заморских территориях в Индийском океане. Экзотическое тропическое виноделие на вулканических склонах, представленное считанными небольшими хозяйствами.

Emiliana — крупнейший в Чили производитель органических и биодинамических вин, с виноградниками в нескольких долинах страны. Флагман Coyam — средиземноморский красный бленд; в ассортименте также Gé и доступные органические линейки из карменера, сиры и белых сортов.

Viña Errázuriz — историческое чилийское хозяйство, основанное в 1870 году в долине Аконкагуа. Один из лидеров премиального виноделия страны, прославившийся на «Берлинской дегустации» 2004 года. Делает мощные каберне совиньон, сиру и флагманы Don Maximiano и Viñedo Chadwick, а также прохладноклиматические белые из приморских участков.

Небольшая семейная винодельня в долине Качапоаль (регион Рапель), Чили. Работает по экологичным принципам, специализируясь на красных сортах — каберне совиньоне, карменере, сире, делая вина ремесленными партиями.

Чилийская винодельня в прохладной долине Касабланка, с участками и в Колчагуа. Известна совиньон бланом, шардоне и пино нуаром, а также органическими линейками; делает свежие вина приморского стиля.

Viña Vik — амбициозный современный винный проект в долине Миллауэ (Качапоаль), Чили, с архитектурно знаменитым отелем и вайнери. Делает один флагманский премиальный бордоский бленд VIK и второе вино, отбирая лучшие участки обширного поместья.

Семейная чилийская винодельня в долине Кольчагуа, известная старыми лозами мальбека. Производит насыщенные красные — мальбек, каберне совиньон, карменер, в том числе резервные линейки и single-vineyard.

Винодельня в Андалусии (Испания), в горном районе Сьерра-де-Уэльва на юге страны. Работает с местными сортами в условиях жаркого климата, делая вина небольшими партиями.

Историческая винодельня в Майсене (Саксония), один из старейших производителей этого восточнонемецкого региона. Работает с типичными саксонскими сортами — мюллер-тургау, рислингом, белым бургундером, делая сухие белые в небольших объёмах.

Итальянский винодельческий проект. Подробных сведений мало; вероятно, малое хозяйство или кооператив, работающий с местными сортами.

Reichsgraf von Kesselstatt — историческое поместье на Мозеле (Германия) с виноградниками в лучших крю Мозеля, Заара и Рувера. Специализируется на рислинге — от сухого до благородно-сладкого, с минеральностью сланцевых склонов и большим потенциалом выдержки.

Виноградники близ Невиссано в Пьемонте (Италия), в зоне Асти. Местность известна сортами Монферрато — барберой, грильо и мускатом для асти; речь, вероятно, о небольшом участке, а не крупном хозяйстве.

Восстановленный исторический виноградник Леонардо да Винчи в Милане, подаренный художнику Лодовико Сфорца. Сегодня это музейный объект с возрождённой лозой мальвазии — памятник наследия, а не коммерческая винодельня.

Виноградники Страны Басков (Испания), прежде всего зоны txakoli — лёгкого, высококислотного, слегка игристого белого из сорта ондарраби-зури, который пьют молодым. Региональное обозначение, а не отдельное хозяйство.

Небольшое итальянское винодельческое хозяйство. Подробных сведений мало; вероятно, локальный производитель, работающий с сортами своей местности.

Небольшой каталонский виноградник (Испания). Сведений мало; вероятно, частный участок или малое хозяйство местного масштаба.

Небольшой каталонский виноградник (Испания). Подробных сведений мало; вероятно, частное насаждение или малое хозяйство.

Небольшие виноградники в Каталонии (Испания), вероятно в зоне Пенедес. Сведений мало; местность известна сортами для кавы и тихих вин.

Небольшая винодельня в США. Подробных сведений мало; вероятно, ремесленный производитель, работающий с виноградниками своего региона.

Семейная винодельня в Израиле (Шарон), известная как пионер возрождения средиземноморских сортов в стране. Работает с карьиньяном, петит сира, гренашем и белым руссаном, делая выразительные вина средиземноморского стиля.

Семейная винодельня в долине Сонома, Калифорния, выдержанная в итальянском стиле. Специализируется на сортах Италии — санджовезе, барбере, монтепульчано, с собственной деревенской дегустационной площадкой.

Вольнэ — знаменитый красный аппелласьон Кот-де-Бон в Бургундии (Франция), а не отдельное хозяйство. Славится изящными, ароматными, шелковистыми пино нуар с россыпью премье-крю — одними из самых женственных и тонких в Бургундии.

Вужо — аппелласьон в Кот-де-Нюи (Бургундия, Франция), а не отдельная винодельня. Знаменит гран-крю Кло-де-Вужо — обширным историческим виноградником за стенами, дающим мощные, землистые пино нуар; здесь же расположен замок-резиденция братства тастевэн.

Небольшая семейная винодельня в южном Нью-Джерси, размещённая в исторической ферме. Работает с европейскими и гибридными сортами, ориентируясь на местных посетителей.

WALT Wines — бренд пино нуар и шардоне семьи Холл (Hall), сфокусированный на прохладных прибрежных виноградниках от Калифорнии до Орегона. Делает выразительные терруарные вина с отдельных участков вдоль всего Западного побережья.

Одна из первых виноделен графства Принц-Эдуард (Онтарио), Канада, на берегу озера Онтарио. В прохладном климате с известняковыми почвами работает с шардоне, пино нуаром, рислингом и гибридами.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Винодельческое хозяйство в стране: Австрия. Подробных проверенных сведений о нём немного; вероятно, небольшой или локальный производитель, работающий с сортами и в стиле, типичными для своего региона.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Винодельческое хозяйство в стране: Австрия. Подробных проверенных сведений о нём немного; вероятно, небольшой или локальный производитель, работающий с сортами и в стиле, типичными для своего региона.

Обобщённое обозначение «винодельня» (Weingut) в Германии без конкретной привязки — вероятно, технический или неуточнённый объект, а не определённый производитель.

Виноградник (Weinberg) в Германии — обозначение конкретного винодельческого участка или склона, а не отдельной коммерческой винодельни. Подобные наделы традиционно засажены рислингом и бургундскими сортами и относятся к местному наследию виноградарства.

Винодельня в Рейнгау (Германия), в районе Лорьх на Рейне. Специализируется на рислинге с крутых сланцевых склонов, делая сухие и сладкие вина мозельско-рейнгауского стиля.

Nittnaus — известное хозяйство в Бургенланде (Австрия), у Нойзидлерзее. Делает мощные красные из цвайгельта, блауфренкиша и бордоских сортов, а также сладкие вина; один из лидеров региона.

Семейная винодельня в Рейнгессене (Германия). Работает с рислингом и бургундскими сортами, делая сухие минеральные белые с известковых почв.

Известное семейное хозяйство в Рейнгау (Германия), в Хаттенхайме. Эталонный производитель рислинга с прославленных участков вроде Шлосс-Райхартсхаузен — от сухих до благородно-сладких, с минеральностью и потенциалом выдержки.

Авторитетное хозяйство в Рейнгессене (Германия), один из лидеров биодинамики в регионе. H.O. Spanier делает выразительные, минеральные сухие рислинги с известняковых участков Цельтингена и других крю.

Семейная винодельня в Германии. Работает с типичными для своего региона сортами, прежде всего рислингом и бургундскими, делая вина небольшими партиями.

Семейная винодельня в Германии (вероятно, Пфальц). Известна работой с пино нуар (шпэтбургундер) и рислингом, в немецком сухом стиле.

Семейное хозяйство на стыке Пфальца (Германия), известное бургундскими сортами. Делает отмеченные критиками вайсбургундер (пино блан) и рислинг с песчаниковых почв.

Bernhard Huber — выдающееся хозяйство в Бадене (Германия), эталонный производитель немецкого пино нуар. Шпэтбургундеры с известняковых склонов Брайсгау обладают бургундской элегантностью и глубиной; также делает шардоне и игристое.

Семейная винодельня в Германии. Работает с сортами своего региона, делая вина небольшими партиями для местного рынка.

Органическая винодельня в Рейнгессене (Германия), пионер биоземледелия в регионе. Делает чистые, питкие рислинги и сильванеры с известковых участков.

Dr. Bürklin-Wolf — одно из ведущих хозяйств Пфальца (Германия), флагман биодинамики и сухого рислинга. Владеет лучшими гран-крю участками Среднего Хаардта (Кирхеншток, Гербёль), делая мощные, минеральные, долгоживущие рислинги бургундского по строгости стиля.

Семейная винодельня в Рейнгау (Германия), в Рюдесхайме. Специализируется на рислинге с крутых сланцевых склонов Рюдесхаймер-Берг, делая концентрированные минеральные вина.

Современное органическое хозяйство в Рейнгессене (Германия). Йохен Драйссигаккер делает чистые, минеральные сухие рислинги с известняковых участков, один из заметных представителей новой волны региона.

Эгон Мюллер (Шарцхоф) — легендарное хозяйство Мозеля (Саар), считающееся производителем величайших Рислингов мира. Виноградник Scharzhofberger на крутом сланцевом склоне даёт нектарные сладкие Рислинги — Spätlese, Auslese и редчайшие TBA, достигающие на аукционах астрономических цен. Семья владеет поместьем с 1797 года. Стиль — невесомый, кристальный, с пронзительной кислотностью и бездонной сложностью; эталон саарского Рислинга.

Knoll — легендарное хозяйство в Вахау (Австрия), эталон региона. Делает мощные, долгоживущие грюнер вельтлинеры и рислинги категорий федершпиль и смарагд с террасных участков — с узнаваемым плотным, чуть восковым стилем.

Винодельческий адрес в Германии — вероятно, исторический погреб или малое хозяйство, а не крупный производитель.

Семейное хозяйство в Вахау (Австрия), в Шпице. Делает грюнер вельтлинер и рислинг с крутых террасных виноградников долины Дуная.

Историческое аристократическое хозяйство в Рейнгау (Германия), в Эльтвилле. Владеет долями в прославленных участках Эрбах и Раунталь, делая классические рислинги региона.

Семейный виноградарь и хойригер в Австрии. Подаёт собственные вина в усадьбе, работая с местными австрийскими сортами в традиции хойригера.

Хозяйство в Бургенланде (Австрия), в Дойчкройце. Известно мощными красными из блауфренкиша и бордоских сортов.

von Bassermann-Jordan — историческое хозяйство Пфальца (Германия) с долями в лучших гран-крю участках. Эталонный производитель рислинга — от сухих до благородно-сладких, с минеральностью и большим потенциалом выдержки.

Семейная винодельня в Германии. Работает с сортами своего региона, делая вина небольшими партиями.

Хозяйство-фонд в Рейнгау (Германия), в Хаттенхайме, сочетающее виноделие с искусством. Делает рислинги с известных участков региона.

Gesellmann — уважаемое хозяйство в Бургенланде (Австрия), в Дойчкройце. Делает структурные красные из блауфренкиша, цвайгельта и бордоских сортов, в том числе флагман Opus Eximium.

Семейная винодельня в Австрии. Работает с типичными для своего региона сортами, делая вина местного масштаба.

Аристократическое хозяйство в Вюртемберге (Германия), в замке Бургшталь. Известно красными винами из ламбергера, троллингера и бургундских сортов, а также рислингом.

Старинное хозяйство в Рейнгау (Германия), в Лорьхе, один из пионеров органического виноделия в регионе. Делает сухие рислинги с крутых сланцевых склонов.

Хозяйство в Карнунтуме (Австрия), к востоку от Вены. Известно красными из цвайгельта и блауфренкиша с участков Шпицерберг.

Венское органическое хозяйство (Австрия) на склонах Нусберга. Делает грюнер вельтлинер и рислинг, в том числе традиционный венский «гемишер зац» (полевой бленд).

Семейная винодельня в Германии. Работает с сортами своего региона, делая вина небольшими партиями.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Историческое хозяйство в Рейнгессене (Германия), в Нирштайне, один из пионеров органики в регионе. Делает рислинги с прославленных красносланцевых участков Roter Hang.

Семейная винодельня в Германии. Работает с сортами своего региона, делая вина небольшими партиями.

Семейная винодельня в Германии. Работает с типичными для своего региона сортами, делая вина местного масштаба.

Органическое хозяйство в Бургенланде (Австрия), в Хорице. Специализируется на блауфренкише, флагманском красном сорте региона.

Семейная винодельня в Рейнгессене (Германия). Работает с рислингом и бургундскими сортами с известковых почв.

Хозяйство в Среднем Бургенланде (Австрия), в Дойчкройце. Известно красными из блауфренкиша с глинистых почв «Блауфренкишланда».

Историческое хозяйство в Рейнгессене (Германия), в Ингельхайме, исторически известном красными винами. Специализируется на шпэтбургундере (пино нуар).

Jamek — историческое хозяйство в Вахау (Австрия), в Йохинге, пионер сухих вин региона. Делает классические грюнер вельтлинеры и рислинги с террасных склонов Дуная.

Винодельня в Пфальце (Германия), в Дайдесхайме, с долями в известных участках. Делает рислинги — от сухих до благородно-сладких — в классическом пфальцском стиле.

Семейное хозяйство в Рейнгау (Германия), в Эстрих-Винкеле. Делает выразительные сухие рислинги с известных участков региона.

Juris (Stiegelmar) — хозяйство в Бургенланде (Австрия), у Нойзидлерзее. Известно пино нуаром, цвайгельтом и блауфренкишем, а также белыми сортами.

Уважаемое хозяйство в Вюртемберге (Германия), в Штеттене. Известно рислингом и красными из ламбергера с крутых склонов Реммсталя.

Семейная винодельня в Германии. Работает с сортами своего региона, делая вина небольшими партиями.

Tement — ведущее хозяйство Южной Штирии (Австрия), эталон региона. Прославилось выразительными совиньон бланами с известняковых склонов Цириглберга, а также вельшрислингом и шардоне (морийоном).

Крупное аристократическое хозяйство в Бадене (Германия), владения маркграфского дома (Шлосс Зальем, Штаффорт). Делает бургундские сорта и рислинг в южнонемецком стиле.

Семейная винодельня в Германии. Работает с сортами своего региона, делая вина местного масштаба.

Müller-Catoir — выдающееся хозяйство Пфальца (Германия) с многовековой историей. Прославилось ароматными, концентрированными рислингами, а также рислингом, шейребе и муската с песчаниковых почв; эталон сухого пфальцского стиля.

Семейная винодельня в Германии. Работает с типичными для своего региона сортами, делая вина небольшими партиями.

Paul Achs — авторитетное хозяйство в Бургенланде (Австрия), в Голсе. Один из лидеров красного виноделия региона: блауфренкиш, цвайгельт и пино нуар с участков у Нойзидлерзее.

Pfaffl — крупное хозяйство в Вайнфиртеле (Австрия), к северу от Вены. Известно сочными, перечными грюнер вельтлинерами, а также рислингом и красными.

Polz — одно из ведущих хозяйств Южной Штирии (Австрия). Делает яркие совиньон бланы, вельшрислинг, морийон и пино с крутых известняковых склонов у словенской границы.

Prieler — уважаемое хозяйство в Бургенланде (Австрия), в Шютцен-ам-Гебирге. Известно элегантными красными из блауфренкиша и пино нуар, а также белым пино блан с известняковых почв.

Robert Weil — одно из самых престижных хозяйств Рейнгау (Германия), в Кидрихе. Эталонный производитель рислинга, особенно с легендарного гран-крю Грэфенберг — от точных сухих вин до величайших благородно-сладких ауслезе и TBA.

Rudolf Fürst — выдающееся хозяйство во Франконии (Германия), в Бюргштадте. Один из лучших производителей немецкого пино нуар (шпэтбургундер) с красносланцевого участка Centgrafenberg, а также рислинга и вайсбургундера.

Семейная винодельня в Австрии. Работает с сортами своего региона, делая вина небольшими партиями.

Хозяйство в Южном Бургенланде (Австрия), в Айзенберге. Специализируется на минеральных, сланцевых блауфренкишах с местных сланцевых почв.

Хозяйство в Терменрегионе (Австрия), в Бад-Фёслау. Связано с маркой игристых Schlumberger; делает традиционные австрийские вина региона.

St. Antony — известное хозяйство в Рейнгессене (Германия), в Нирштайне. Делает минеральные рислинги с красносланцевых гран-крю участков Roter Hang.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Венский виноградарь и буштеншанк (Австрия). Небольшое городское хозяйство, подающее собственные вина в усадьбе; работает с грюнер вельтлинером и традиционным венским «гемишер зац».

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

Семейный виноградарь и хойригер (винное застолье) в Австрии. Небольшое хозяйство, подающее собственные вина прямо в усадьбе, в традиции венского и нижнеавстрийского виноделия. Обычно работает с грюнер вельтлинером, рислингом и местными белыми сортами; вина рассчитаны на молодое потребление и приём гостей, а не на широкий экспорт.

von Othegraven — историческое хозяйство на Сааре (Германия), в Кантене. Делает изысканные рислинги с прославленного крутого участка Альтенберг — от сухих до благородно-сладких.

von Winning — современное престижное хозяйство Пфальца (Германия), в Дайдесхайме. Прославилось мощными, выдержанными в дубе сухими рислингами с лучших гран-крю участков, выполненными в бургундском по технике стиле. Один из лидеров нового немецкого сухого рислинга.

Wagner-Stempel — авторитетное органическое хозяйство в Рейнгессене (Германия), на вулканических почвах Зипперсфельда. Делает чистые, минеральные сухие рислинги и сильванеры высокого уровня.

Семейная винодельня в Австрии. Работает с типичными для своего региона сортами, делая вина местного масштаба.

Weingut Cobenzl — городская винодельня Вены (Австрия) на склонах Каленберга. Муниципальное хозяйство, делает грюнер вельтлинер, рислинг и венский «гемишер зац».

Wieninger — ведущее венское хозяйство (Австрия), флагман возрождения традиционного «гемишер зац» — полевого бленда с венских склонов. Делает также грюнер вельтлинер, рислинг и пино.

Wittmann — одно из ведущих хозяйств Рейнгессена (Германия), в Вестхофене, флагман биодинамики. Эталонные сухие рислинги с известняковых гран-крю участков Морштайн и Кирхшпиль — точные, минеральные, долгоживущие.