Оцханури Сапере
Otskhanuri Sapere
// о сорте
Оцханури Сапере — грузинский красный сорт из Имеретии, на западе страны. Ценится за плотную структуру: высокая кислотность и танины, тёмная ягода и травянистые тона.
Хорошо подходит для выдержки, в том числе в квеври, и для серьёзных сухих вин с потенциалом к старению. Гастрономически просит мяса и насыщенных блюд.
// где растёт