Армения
Армения — одна из древнейших винодельческих стран мира, лежащая в Закавказье на высоком вулканическом нагорье. Именно здесь, в пещерном комплексе Арени-1 на юге страны, археологи обнаружили в 2007-2010 годах древнейшую известную винодельню — с давильней, чаном для брожения и сосудами для хранения, датированную примерно 4100 годом до н. э., около шести тысяч лет.
Климат резко континентальный и высокогорный: виноградники в зонах Вайоц-Дзор, Арагацотн и Армавир расположены нередко выше 1300-1700 метров, что обеспечивает мощное солнце днём, холодные ночи и сохранение кислотности. Почвы вулканические и известняковые. Виноделие держится на местных сортах: красный Арени (Areni Noir) даёт элегантные, среднетелые красные с ягодной свежестью и пряностью; белые Воскеат и Кахет, а также Чилар идут на свежие сухие вина. Возрождение качественного армянского виноделия началось в 2000-х и опирается именно на эти автохтоны и связь с многотысячелетней историей.