🇲🇩 Молдова

Винная индустрия Молдавии хорошо развита. Площадь, занятая виноградниками составляет около 147 000 гектаров, из которых 102 500 га используются в коммерческих целях. Большая часть вин производится на экспорт. Много семей имеют свои собственные рецепты и сорта винограда, которые передаются из поколения в поколение.

Что нужно знать

Молдова — небольшая страна с гигантской для её размера винодельческой индустрией. 110 тысяч гектаров виноградников — это больше чем у Аргентины относительно площади страны. Каждый четвёртый молдованин так или иначе работает с вином.

Исторически — поставщик массового вина в советские республики (Молдавское — главный экспортный продукт СССР после нефти). С 2006 после российского эмбарго индустрия перестроилась: появились серьёзные хозяйства, ориентированные на качество.

4 ключевых региона

Codru — центральная Молдова, около Кишинёва. Кодрянка, Cricova (легендарные подземные галереи 120 км длиной), Mileștii Mici (рекорд Гиннеса по объёму погреба, 200 км). Стиль — европейский, классический.

Stefan Vodă — юго-восток. Тёплый, бордоские сорта (каберне, мерло). Purcari (бренд с 1827 года, любимый Николаем II) — флагман.

Valul lui Traian — юго-запад. Самый разнообразный по сортам. Местные автохтоны: Feteasca Albă, Feteasca Regală, Rara Neagră.

Bălţi — север, игристое (Cricova Спумант).

Что попробовать

1000-2000₽ — Purcari Negru de Purcari (классический купаж каберне + saperavi + rară neagră), Cricova Cabernet. Стартовое.

2000-4000₽ — Et Cetera (Crama Mircești) — авторские купажи современных молдавских виноделов. Asconi.

4000+₽ — Castel Mimi Founders Wines. Премиум локальный.

Из автохтонов — Feteasca Neagră от Castel Mimi или Purcari. Интересный «третий путь» между восточно-европейским и западным.

регионы

винодельни

вин в базе

// ключевые регионы

Кагул

Кагул — винодельческий район на крайнем юге Молдовы, в исторической географической зоне Валул-луй-Траян, недалеко от границы с Румынией и дунайскими землями. Климат здесь тёплый континентальный с заметным степным, почти средиземноморским влиянием: жаркое сухое лето и продолжительная тёплая осень способствуют хорошему вызреванию сахаров, что традиционно делало юг Молдовы краем плотных красных и десертных вин. Молдова — одна из старейших винодельческих стран с многотысячелетней историей и одной из самых высоких в мире долей виноградников на душу населения. На юге, включая окрестности Кагула, выращивают как международную классику — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, — так и местные и региональные сорта, в том числе Саперави и Ркацители, унаследованные от общесоюзного винодельческого прошлого. Стилистически район тяготеет к насыщенным, согревающим красным и сладким винам, хотя современные хозяйства всё активнее работают и над свежими сухими образцами.

Кодру

Кодру (Codru) — центральный из трёх больших винодельческих регионов Молдовы (наряду с южным Штефан-Водэ и Валул-луй-Траян), занимающий примерно центральную треть страны от румынской до восточной границы. Само название переводится как «лес»: холмистый, лесистый ландшафт укрывает виноградники от зимних морозов и иссушающих летних ветров, создавая мягкий микроклимат. Климат умеренно-континентальный: короткая мягкая зима, длинное тёплое лето, относительно немного осадков (450–550 мм в год) при 310–320 солнечных днях. Серые лесные почвы и известняковое основание особенно подходят белым сортам — на них приходится около двух третей насаждений. Именно Кодру традиционно ассоциируется с качественными белыми и игристыми винами Молдовы. Сортовая палитра соединяет международную классику и местные автохтоны. Из «французов» — Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Каберне Совиньон, Мерло. Из коренных лучше всего к континентальному климату и серым почвам приспособлены Фетяска Албэ и Фетяска Регалэ, дающие свежие, ароматные белые с цветочно-фруктовым букетом и минеральностью. В Кодру же находятся легендарные подземные винные галереи — Крикова и Милештий Мичь, чьи многокилометровые туннели в известняке хранят одни из крупнейших винных коллекций мира.

Молдова

Молдова — страна в Восточной Европе на юго-востоке Европы, с одной из самых высоких в мире площадей виноградников на душу населения и глубокими винодельческими корнями, уходящими в античность. Виноделие здесь — не нишевое хобби, а часть национальной экономики и идентичности. Климат умеренно-континентальный, мягкий благодаря отдалённому влиянию Чёрного моря: тёплое лето, достаточное количество солнца, чернозёмные и известняковые почвы холмистых равнин в долинах Днестра и Прута. Основные винодельческие районы — Кодру (центр, белые), Штефан-Водэ и Валул-луй-Траян (юг, красные) и Дивин на юго-западе. Молдова знаменита грандиозными подземными винными галереями: Криково и Милештий Мичь (последняя занесена в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейшая винная коллекция в мире — десятки километров туннелей). Здесь делают полный спектр вин: белые, красные и игристые из международных сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан) и из местных автохтонов — белых Фетяска Регалэ и Фетяска Албэ, красной Фетяска Нягрэ, а также Рарэ Нягрэ. После переориентации с российского рынка на европейский молдавское виноделие заметно повысило качество и амбиции.

// винодельни

Cricova

Cricova — знаменитое хозяйство Молдовы, прославленное гигантскими подземными винными «городами» — десятками километров тоннелей в известняке с улицами, носящими имена вин, и легендарной коллекцией бутылок. Делает широкий ассортимент тихих и игристых вин, в том числе по классической шампанской технологии, из местных и интернациональных сортов. Стиль — от свежих сухих до игристых и десертных вин. Одна из главных визитных карточек молдавского виноделия и популярный туристический объект.

F'autor

Молдавская винодельня нового поколения, делающая ставку на качество и авторский подход. Работает как с международными сортами, так и с автохтонными молдавскими (Фетяска, Рара Нягрэ), отражая возрождение винодельческой традиции страны и её стремление к современному, выразительному стилю.

Mileștii Mici

Mileștii Mici — молдавское хозяйство, знаменитое крупнейшими в мире подземными винными галереями, занесёнными в Книгу рекордов Гиннесса. Выпускает выдержанные красные и коллекционные вина из местных и международных сортов. Символ молдавского виноделия и винного туризма.