Корналан

Корналан (он же Rouge du Pays) — один из самых ценных красных сортов швейцарского Вале. Происхождением он связан с долиной Аоста в Северной Италии, откуда был завезён в Вале, но давно укоренился здесь как местная гордость.

Корналан даёт вина очень глубокого вишнёво-красного цвета с пурпурными бликами, концентрированным фруктом, мягкой кислотностью и шелковистыми танинами. В молодости — ягоды и кислая вишня, с выдержкой проступают пряные ноты, а во вкусе чёрная вишня, малина и фиалка с типичным оттенком корицы или гвоздики. Тело полное и хорошо сбалансированное.

Сорт капризен в винограднике — поздно созревает, подвержен болезням, даёт нестабильные урожаи. К столу вино идёт с дичью, тушёным мясом и выдержанными сырами.