Гаме
Gamay
// о сорте
Гаме — красный сорт, прославивший Божоле к югу от Бургундии. Делается чаще всего методом углекислотной мацерации, что подчёркивает фруктовость и питкость.
Лёгкое тело, низкие танины, высокая кислотность: сочная вишня, малина, иногда банановый и пряный тон. От простого Божоле Нуво до серьёзных вин десяти крю (Моргон, Флёри).
Пьётся молодым, слегка охлаждённым; универсален к закускам, птице, паштетам.
// где растёт
// вина из этого сорта · 1