Киси
Kisi
// о сорте
Киси — грузинский белый из Кахетии на востоке страны. Был почти забыт и возрождён в последние десятилетия.
В свежем стиле даёт цветочно-фруктовое вино со спелой грушей и цитрусом; в традиционном квеври, на мезге, раскрывается янтарным, танинным и насыщенным, с тонами орехов и сухофруктов.
Квеври-версия — к мясу и грузинской кухне, свежая — к рыбе и сырам.