Пино Менье

Пино Менье — красный сорт, один из трёх разрешённых в Шампани наряду с Пино Нуар и Шардоне. Название (meunier — «мельник») напоминает о белёсом, будто мучнистом налёте на нижней стороне листьев.

Устойчивость к заморозкам и раннее созревание делают сорт надёжным в прохладном климате Шампани, где он добавляет игристым винам фруктовость, мягкость и округлость. Самостоятельные тихие вина из него редки.

В составе шампанского хорош как аперитив и к лёгким закускам.