Тавквери
Tavkveri
// о сорте
Тавквери — красный сорт из региона Картли в Грузии, известный обильными урожаями и лёгкими, питкими красными винами. Из-за плоской верхушки ягоды сорт прозвали «молотоголовым».
Тавквери даёт вина лёгкого тела с невысоким алкоголем и высокой кислотностью, придающей свежесть. В аромате — яркая вишня, малина и чёрная смородина с травяными оттенками, иногда с бальзамическими и лёгкими пряно-землистыми нотами. Это вино, которое чаще пьют молодым.
Сорт довольно гибок: из него делают сухие красные среднего веса, розе, игристые, креплёные и десертные вина. К столу — закуски, птица, блюда грузинской кухни, лёгкие мясные.