Цоликоури
Tsolikouri
// о сорте
Цоликоури — один из главных белых сортов Западной Грузии, прежде всего Имеретии. На равнинных и предгорных виноградниках даёт сухие вина с цитрусом, зелёным яблоком и живой кислотностью.
В современном стиле — чистые свежие белые на европейской технологии, в традиционном — янтарные вина в квеври с лёгкой танинностью и настоянным фруктом. Хорош к рыбе, хачапури и имеретинскому сыру.