Шамболь-Мюзиньи

Шамболь-Мюзиньи (Chambolle-Musigny) — коммуна на Кот-де-Нюи в Бургундии, между Морей-Сен-Дени к северу и Вужо к югу. Если бургундский Пино Нуар можно разложить на регистры от тяжёлого баса до парящего сопрано, то Шамболь — это сопрано: самые ароматные, кружевные, шелковистые красные «золотого склона». Классическая формула гласит, что Шамболь сочетает «бархат и атлас».

Этот изящный стиль рождается из почв: здесь известняки заметно тоньше укрыты глиной, чем у соседей, известняковая подложка ближе к поверхности, отчего вина выходят более изящными и парфюмированными, с нотами фиалки, малины и красной смородины. Деревня владеет двумя гран-крю. Le Musigny (около 10,7 га) — вершина элегантности и один из величайших виноградников Бургундии. Bonnes-Mares (часть его лежит в соседнем Морей) даёт вина более мощные и землистые.

Среди премье-крю особняком стоит Les Amoureuses — «возлюбленные», участок, чьи вина по цене и репутации фактически соперничают с гран-крю; рядом ценится и Les Charmes. Континентальный климат с холодными зимами и тёплым летом, восточная и юго-восточная экспозиция склонов. Имя коммуны — как почти везде в Бургундии XIX века — приросло именем лучшего виноградника: в 1882 году Chambolle стала Chambolle-Musigny.