Мавродафни Кефалонии

Мавродафни Кефалонии — аппелласьон (PDO) сладкого красного вина на ионическом острове Кефалония у западного побережья Греции. Это одна из трёх защищённых апелласьонов острова наряду с белым Роболой Кефалонии и Мускатом Кефалонии; зона распространяется и на соседний остров Итака.

Климат жаркий средиземноморский, с обилием солнца и морским влиянием; известняковые почвы острова и большие перепады высот формируют характер местных вин. Десертное вино делают из чёрного сорта Мавродафни (буквально «чёрный лавр»): ягоды нередко подвяливают на солнце для концентрации сахара, затем вино крепят виноградным спиртом и выдерживают в бочках, отчего оно приобретает тёмный, почти портвейновый профиль — изюм, инжир, шоколад, карамель.

Хотя самой громкой славой среди греческих Мавродафни пользуется аппелласьон Патр на материковом Пелопоннесе, кефалонийская версия ценится знатоками за более свежую, островную манеру. Объёмы невелики, и вино остаётся скорее редкостью для ценителей греческой винной классики, чем массовым продуктом.