Пелешац

Пелешац (Pelješac) — длинный скалистый полуостров в южной Далмации, к северо-западу от Дубровника, второй по протяжённости в Хорватии. Это царство одного сорта — Плавац Мали, потомка Зинфанделя (Трибидрага) и Добричича, дающего мощные, насыщенные, высокоалкогольные красные вина с нотами тёмных ягод, сушёного инжира и средиземноморских трав.

Главная слава полуострова — два исторических крю на южных, обращённых к Адриатике склонах. Дингач (Dingač) стал первым в Хорватии защищённым по происхождению виноградником ещё в 1961 году; его виноградники лепятся к почти отвесным каменистым кручам, где лозы получают тройную дозу солнца — прямую, отражённую от моря и от белого известняка. Соседний Поступ (Postup) обладает похожим характером. Сбор урожая на этих склонах ведётся вручную, нередко с помощью осликов, а крутизна доходит до 45 градусов и более.

Жаркий и сухой средиземноморский климат, бедные известняковые и красноземные почвы, морские бризы и экстремальный рельеф дают концентрированные, согревающие вина. Пелешац также знаменит устрицами залива Мали-Стон — гастрономической парой к местным винам и важной частью идентичности этого винного края.