Моравия
Моравия (Morava) — главный винодельческий регион Чехии, дающий подавляющее большинство вина страны. Расположен на юго-востоке, вокруг городов Брно, Микулов, Зноймо и Велке-Биловице, у самой границы с Австрией — фактически это северное продолжение австрийского винного пояса.
Климат прохладный континентальный, с относительно тёплым летом и достаточным числом солнечных дней; известковые, лёссовые и песчано-глинистые почвы холмистых ландшафтов хорошо подходят для ароматных белых. Регион делится на четыре подзоны — Микуловска, Злновска, Велкопавловицка и Слановацка.
Моравия — прежде всего край свежих сухих белых вин. Здесь царят Грюнер Вельтлинер (Veltlínské zelené), Рислинг, Мюллер-Тургау, Вельшрислинг и ароматный местный гибрид Палава. Из красных удаются Святовавжинецке (Сен-Лоран), Цвайгельт, Блауфренкиш (Франковка) и Пино Нуар. Особая местная традиция — burčák, молодое полуферментированное вино, которое пьют осенью прямо в разгар брожения. Сочетание прохладного климата, австрийского сортового набора и живой культуры делает Моравию недооценённой жемчужиной Центральной Европы.