Насик
Насик — главный винодельческий район Индии, расположенный в штате Махараштра, примерно в 180 км к северо-востоку от Мумбаи. Его нередко называют «винной столицей Индии»: именно здесь сосредоточена основная масса серьёзных индийских виноделен. Парадокс региона в том, что он лежит в тропиках, но виноделие спасает высота — виноградники находятся на плато Декан на отметках порядка 600–900 метров и выше, где ночи заметно прохладнее жарких дней, что позволяет винограду сохранять кислотность и аромат.
Климат диктует необычный календарь: из-за муссонов и тропической жары лозу здесь обрезают так, чтобы урожай приходился на сухой и более прохладный сезон, со сбором, как правило, в феврале–марте. Почвы — преимущественно вулканический базальт Деканских траппов с вкраплениями латерита.
Сортовая палитра современная и интернациональная: из белых лидируют Шенен Блан и Совиньон Блан, дающие свежие ароматные вина, из красных — Шираз (Сира) и Каберне Совиньон. Регион прославила компания Sula Vineyards, основанная в 1999 году, которая фактически запустила винный туризм в Индии; рядом работают Grover Zampa и другие. Насик сегодня — это и качественные тихие вина, и игристое, и быстро растущая индустрия винного туризма.