Caliterra
Caliterra — хозяйство в чилийской долине Кольчагуа, основанное в 1996 году как совместное предприятие семьи Роберта Мондави из Калифорнии и Эдуардо Чедвика из Viña Errázuriz. Название образовано из испанских слов «calidad» (качество) и «tierra» (земля). Под винодельню выбрали участок в сердце Кольчагуа: эстейт занимает около 1085 гектаров, из которых примерно три четверти — нетронутые природные земли в условиях средиземноморского климата с прохладными ночами.
В январе 2004 года Viña Errázuriz (Viñedos Familia Chadwick) выкупила долю семьи Мондави, и Caliterra перешла под единоличное управление семьи Чедвик. С тех пор хозяйство развивает идею экологичного виноделия: программы сохранения воды, переработки, снижения углеродного следа и сертифицированной устойчивости.
Линейки выстроены по уровням — от Reserva до икон. Tributo представляет односортовые вина, Edición Limitada — купажи (бордоский, средиземноморский, андский), а вершиной служит Cenit. Сортовой набор широк: Каберне Совиньон, Карменер, Мальбек, Сира, Кариньян, а также белые Шардоне, Вионье и Совиньон Блан.
Caliterra — винодельческое хозяйство в долине Кольчагуа на юге долины Рапель в Чили, основанное в 1996 году как совместное предприятие двух винодельческих династий: калифорнийской семьи Роберта Мондави и чилийской семьи Чедвик, владеющей Viña Errázuriz. Замысел партнёров был общим — раскрыть потенциал чилийской природы, терруара и винограда в винах высокого качества. Название Caliterra составлено из двух испанских слов: «calidad» (качество) и «tierra» (земля), что прямо отражает идею проекта.
Под хозяйство выбрали долину Кольчагуа, и в её сердце разместился эстейт Caliterra. Его площадь составляет около 1085 гектаров, причём примерно 75 процентов территории — это нетронутые природные земли: холмы, леса и естественные коридоры, которые сохраняются как биоразнообразие. Климат здесь средиземноморский: прохладные ночи и мягкие бризы умеряют солнечную энергию, что способствует медленному и равномерному вызреванию винограда с сохранением кислотности и концентрации.
Структура собственности изменилась в начале 2004 года. В январе того года Viña Errázuriz (под брендом Viñedos Familia Chadwick) выкупила пятидесятипроцентную долю семьи Роберта Мондави, и Caliterra стала полностью принадлежать семье Чедвик. Под единоличным управлением Эдуардо Чедвика хозяйство сделало ставку на устойчивое развитие как стержень своей философии. Программы охватывают экономию и сохранение воды, переработку отходов, снижение углеродного следа и улучшение условий труда работников; предприятие проходит чилийскую отраслевую сертификацию устойчивости.
Виноградники эстейта засажены широким набором сортов. В красной части это Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Карменер, Пти Вердо, Гренаш, Кариньян и Сира; в белой — Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. Такое разнообразие позволяет хозяйству делать как односортовые вина, так и сложные купажи, опираясь на разные участки единого эстейта и разные экспозиции склонов долины Кольчагуа.
Ассортимент выстроен по уровням. Базовую и повседневную нишу занимает линейка Reserva, а также серия DSTNT. Линейка Tributo (по-испански «дань», «приношение») представляет односортовые вина и задумана как выражение конкретной земли и труда. Edición Limitada объединяет купажи, обозначенные буквами: A — андский бленд, B — бордоский бленд, M — средиземноморский бленд. Вершиной служит икона хозяйства Cenit — флагманское красное, в котором концентрируется представление Caliterra о потенциале Кольчагуа.
Сегодня Caliterra — это пример чилийского хозяйства, построенного вокруг единого крупного эстейта с заметной долей сохранённой природы и последовательной экологической программой. Сочетание широкого сортового набора, многоуровневой линейки от Reserva до Cenit и устойчивого подхода к земледелию определяет лицо предприятия в долине Кольчагуа. Винодельня принимает посетителей с дегустациями и турами по эстейту, показывая как производство, так и природные территории, которые остаются нетронутыми.