Domaine Serene
Domaine Serene — одно из премиальных хозяйств Орегона, основанное в 1989 году Грейс и Кеном Эвенстадами (Grace & Ken Evenstad), поклонниками бургундских вин. Они поселились в долине Уилламетт ещё до того, как в США сложился рынок отечественного пино нуар, и вложились в холмистый эстейт площадью 42 акра на южной оконечности холмов Данди (Dundee Hills), фактически заложив основу люксового виноделия штата.
Первый виноградник Эвенстады разбили на западном склоне эстейта, расчистив его от валунов и пней, и назвали Mark Bradford в честь сына; сегодня это один из лучших их участков под пино нуар. Хозяйству принадлежит семь виноградников, венчающих гряду Данди, — Mark Bradford, Grace, Fleur de Lis, Gold Eagle, Côte Sud, Clos du Soleil и Étoile, — а также Jerusalem Hill в зоне Эола-Эмити в 16 милях южнее. В 2001 году была построена пятиуровневая гравитационная винодельня для пино нуар, позже — отдельная винодельня для шардоне и игристого.
Флагман — Evenstad Reserve Pinot Noir, неоднократно признанный одним из лучших вин Орегона; винтаж Winery Hill 2012 получил Best in Show в категории пино нуар на Decanter World Wine Awards 2016, обойдя бургундские крю. Domaine Serene также владеет бургундским хозяйством Château de la Crée. Кен Эвенстад скончался в 2020 году.
Domaine Serene — одно из премиальных хозяйств Орегона и имя, с которым связывают появление в штате сегмента вин класса люкс. Винодельня была основана в 1989 году Грейс и Кеном Эвенстадами (Grace & Ken Evenstad) — супругами, глубоко увлечёнными винами Бургундии. Они поселились в долине Уилламетт, поверив в потенциал Орегона ещё до того, как в США сложился полноценный рынок отечественного пино нуар. Вскоре после переезда Эвенстады приобрели холмистый эстейт площадью 42 акра на южной оконечности холмов Данди (Dundee Hills) — этот шаг фактически положил начало люксовому виноделию штата.
Свой первый виноградник Эвенстады разбили на западном склоне эстейта, проделав огромную работу по расчистке участка от валунов и пней. Виноградник назвали Mark Bradford в честь их сына Марка Брэдфорда Эвенстада; со временем он стал одним из лучших участков хозяйства под пино нуар. Постепенно владения разрослись: сегодня Domaine Serene принадлежит семь виноградников, венчающих самую южную вершину гряды Данди, — Mark Bradford, Grace, Fleur de Lis, Gold Eagle, Côte Sud, Clos du Soleil и Étoile. Помимо них, хозяйству принадлежит виноградник Jerusalem Hill, расположенный примерно в 16 милях южнее, в винодельческой зоне Эола-Эмити (Eola-Amity Hills). В числе участков называют и Triple Crown — третий «коронный» виноградник, заложенный после эстейтов Evenstad и Winery Hill и расположенный выше всех по высоте.
В 2001 году Эвенстады завершили строительство собственной винодельни — пятиуровневого гравитационного комплекса, спроектированного специально под производство пино нуар. Чуть более чем десятилетие спустя они построили отдельную винодельню для белых вин, посвящённую шардоне и игристому, — первую в своём роде в Орегоне.
Флагман хозяйства — Evenstad Reserve Pinot Noir, любимец сомелье: это вино признавалось пино нуар номер один в Орегоне по версии Wall Street Journal, входило в топ-100 вин года Wine Spectator и занимало первое место в ресторанном опросе Wine & Spirits. Винтаж Winery Hill 2012 года получил 95 баллов и звание Best in Show в категории «пино нуар номер один» на Decanter World Wine Awards 2016, обойдя при этом 26 вин уровня премье-крю и шесть гран-крю Бургундии. Высоко оценивают и белые: Evenstad Reserve Chardonnay назывался вином года номер два по версии Wine Spectator.
Стремление Эвенстадов к бургундскому идеалу привело их и во Францию: Domaine Serene владеет бургундским хозяйством Château de la Crée. Кен Эвенстад, один из основателей, скончался в 2020 году; супруги при жизни вкладывались и в винное образование, в частности сделав крупное пожертвование колледжу Linfield в Орегоне.