Baron Philippe de Rothschild
Дом Baron Philippe de Rothschild вырос вокруг бордоского Château Mouton Rothschild в Пойяке. Поместье купил барон Натаниэль де Ротшильд в 1853 году, а в классификации 1855 года оно получило лишь статус второго крю. Перелом наступил в 1922-м, когда хозяйство возглавил 20-летний барон Филипп де Ротшильд — его правление длилось до 1988 года и изменило винный мир.
Филипп провёл несколько революций. В 1924 году он первым среди топ-шато ввёл обязательный розлив всего вина в самом замке, отобрав контроль у бордоского негоциантства. В 1930-м, в 28 лет, он создал бренд Mouton Cadet — доступное бордо для широкой публики. Двадцать лет он добивался повышения статуса, и в 1973 году Mouton официально стал первым крю (декрет подписал министр сельского хозяйства Жак Ширак) — единственный случай пересмотра классификации 1855 года. В 1979 году в партнёрстве с калифорнийцем Робертом Мондави родилось Opus One — первое франко-американское ультрапремиальное вино.
Фирменная фишка дома — художественные этикетки: с 1945 года каждый винтаж Mouton оформляет оригинальная работа современного художника (среди авторов — Пикассо, Дали, Уорхол, Шагал). Сегодня группа объединяет премиальные шато, бренд Mouton Cadet и совместные проекты по всему миру.
Дом Baron Philippe de Rothschild сложился вокруг Château Mouton Rothschild в коммуне Пойяк на левом берегу Жиронды. Поместье, прежде известное как Château Brane-Mouton, купил в 1853 году барон Натаниэль де Ротшильд, английская ветвь семьи, и переименовал его в Château Mouton Rothschild. В классификации Бордо 1855 года хозяйство получило статус лишь второго гран-крю (second growth), хотя рыночные цены на его вина не уступали первым крю; это решение позднее называли несправедливым, связывая его с недавним на тот момент английским владением.
Перелом наступил в 1922 году, когда управление поместьем в двадцать лет принял барон Филипп де Ротшильд (1902–1988). С 1924 года Мутон одним из первых в Медоке перешёл на розлив вина целиком в стенах поместья, отказавшись от продажи наливом через негоциантов. В 1930 году появилась марка Mouton Cadet — изначально вино второго урожая, со временем выросшее в самый продаваемый бренд бордо. С 1945 года этикетки флагманского вина ежегодно оформляют художники: среди авторов Жан Кокто, Сальвадор Дали, Пабло Пикассо (винтаж 1973, год его смерти), Жоан Миро, Фрэнсис Бэкон, Дэвид Хокни, Джефф Кунс, Аниш Капур. В 1962 году в поместье открылся Музей вина в искусстве.
Главным делом жизни Филиппа стала борьба за пересмотр классификации 1855 года. В 1973 году Мутон был повышен до первого гран-крю — единственное изменение оригинального списка за более чем полтора века. Девиз поместья сменился с «Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis» («Первым быть не могу, вторым быть не желаю, я Мутон») на «Premier je suis, second je fus, Mouton ne change» («Первый я есть, вторым я был, Мутон не меняется»). В 1979 году Филипп вместе с калифорнийцем Робертом Мондави основал совместное хозяйство Opus One в Оквилле (долина Напа). После смерти барона в 1988 году компанию возглавила его дочь Филиппин де Ротшильд (1933–2014).
Помимо Mouton Rothschild компании принадлежат в Пойяке Château Clerc Milon и Château d’Armailhac (около 82 га под лозой, из них примерно 75 в производстве) — оба классифицированы по 1855 году как пятые крю. За пределами Бордо группа развивает проекты в Чили (Almaviva, совместно с Concha y Toro, с 1997 года; Escudo Rojo) и в Лангедоке. Сам Mouton Rothschild занимает около 90 га (222 акра), посаженных преимущественно каберне совиньоном (около 81%), с мерло (15%), каберне франом (3%) и пти вердо (1%).
Сегодня Baron Philippe de Rothschild SA — крупная винодельческая компания: около 600 га собственных виноградников во Франции и за рубежом, партнёрские виноградники Mouton Cadet площадью свыше 1500 га, порядка 22–23 миллионов бутылок в год и около 80% продукции на экспорт. Компанией руководит третье поколение семьи — дети Филиппин: Камилла Серейс де Ротшильд, Филипп Серейс де Ротшильд и Жюльен де Бомарше. Поместье в Пойяке остаётся открытым для визитов с предварительной записью, включая исторический Музей вина в искусстве.