Veuve Clicquot

Шампанский дом Veuve Clicquot основан в 1772 году в Реймсе Филиппом Клико-Мюироном. Поворотным моментом стал 1805 год, когда после смерти мужа Франсуа во главе дома встала 27-летняя Барб-Николь Клико-Понсарден — та самая «вдова Клико» (veuve по-французски «вдова»), одна из первых женщин-предпринимателей в истории бизнеса. Под её руководством производство выросло примерно со 100 тысяч бутылок в год до около 750 тысяч к концу её жизни.

Вдове Клико приписывают ключевые технологические прорывы. В 1816 году вместе с погребным мастером Антуаном де Мюллером она изобрела пюпитр для ремюажа — наклонный стол с отверстиями, позволивший сводить осадок в горлышко бутылки и осветлять шампанское. Дому также приписывают первое розовое шампанское методом ассамбляжа. В 1877 году была зарегистрирована фирменная ярко-жёлтая этикетка, ставшая опознавательным знаком марки.

Легендой стал винтаж 1811 года — «вино кометы», особенно ценившееся при императорском дворе России, куда дом активно поставлял шампанское в обход блокады. С 1987 года Veuve Clicquot входит в группу LVMH; сегодня дом владеет около 300 гектарами виноградников в Шампани и выпускает свыше 10 млн бутылок в год.