Winzer Krems
Winzer Krems — винодельческий кооператив в городе Кремс-на-Дунае в Нижней Австрии (регион Кремсталь), один из крупнейших производителей качественного вина в стране. Кооператив в нынешней форме был учреждён 3 июля 1938 года, но его корни уходят к гильдии виноградарей Кремса и Штайна, основанной в 1447 году — старейшему объединению виноградарей в немецкоязычном мире.
Кооператив объединяет около 700–750 виноградарей Кремса и окрестных винодельческих общин. Под лозой — порядка 990 гектаров, с виноградом из таких участков, как Зандгрубе, Гольдберг, Вахтберг, Кремследитен и Пфаффенберг. Преобладают типично австрийские сорта: грюнер-вельтлинер (около 57%), блауэр-цвайгельт (около 19%) и рислинг (около 7%).
Вина выпускаются под маркой Sandgrube 13 — по адресу штаб-квартиры. С 2005 года при винодельне работает «мир винных впечатлений» Sandgrube 13 wein.sinn: экскурсия из восьми станций, показывающая процесс виноделия изнутри. Дополнительные складские мощности кооператива расположены в Филлахе, Эугендорфе и Пассау.
Winzer Krems — винодельческий кооператив, расположенный в городе Кремс-на-Дунае в Нижней Австрии, в винодельческом регионе Кремсталь. Это один из крупнейших и наиболее значимых производителей качественного бутилированного вина в Австрии. Кооператив принадлежит самим виноградарям, а не единому владельцу, что определяет и его масштаб, и его устройство.
Историческая память хозяйства уходит гораздо глубже его формального возраста. Корни Winzer Krems прослеживают до гильдии виноградарей Кремса и Штайна, основанной в 1447 году, — старейшего объединения виноградарей в немецкоязычном мире. Сам же кооператив в современной форме был учреждён 3 июля 1938 года, объединив усилия местных хозяйств.
Сегодня кооператив объединяет порядка 700–750 виноградарей из Кремса и окрестных винодельческих общин. Совокупная площадь под лозой составляет около 990 гектаров (по другим оценкам — до 1200). Виноград поступает с известных участков региона — Зандгрубе, Гольдберг, Вахтберг, Кремследитен и Пфаффенберг, — расположенных на склонах вокруг Кремса, на стыке Кремсталя и соседнего Вахау.
Сортовой состав отражает специализацию австрийского виноделия. Большинство посадок приходится на грюнер-вельтлинер (около 57%) — фирменный белый сорт страны, — а также на красный блауэр-цвайгельт (около 19%) и рислинг (около 7%). Грюнер-вельтлинер и рислинг с этих участков образуют костяк линейки, от свежих повседневных вин до более концентрированных одиночных терруаров.
Свою продукцию кооператив выпускает под маркой Sandgrube 13 — по адресу штаб-квартиры на Зандгрубе, 13. Переработка винограда идёт здесь же, а дополнительные складские мощности расположены в Филлахе, Эугендорфе и Пассау. По качеству Winzer Krems стабильно относят к числу лучших кооперативов Австрии.
С 2005 года при винодельне работает «мир винных впечатлений» под названием Sandgrube 13 wein.sinn. Это экскурсионный маршрут из восьми станций, который проводит посетителя за кулисы производства и показывает процесс виноделия изнутри — от винограда до бутылки. Винный туризм стал для кооператива важной частью работы, соединяя многовековую традицию виноградарства Кремса с современным представлением вина широкой публике.