Нижняя Австрия

Нижняя Австрия (Niederösterreich) — крупнейший качественный винодельческий регион страны, на который приходится больше половины всех австрийских виноградников. Он раскинулся на северо-востоке, вокруг Вены, по обоим берегам Дуная, и климатически балансирует между двумя влияниями: тёплыми воздушными массами с Паннонской низменности на востоке и прохладным континентальным климатом с севера и из лесов.

Жемчужина региона — долина Вахау (Wachau), драматичный отрезок Дуная, где виноградники взбираются по крутым каменным террасам над рекой. Здесь на скудных первичных породах и лёссе рождаются одни из лучших в мире сухих вин из Грюнер Вельтлинера и Рислинга — мощные, минеральные, с фирменной перечной (pfefferl) нотой Грюнера. Местная классификация делит вина по плотности на Steinfeder, Federspiel и сухой полнотелый Smaragd. Соседние Кремсталь и Кампталь продолжают эту традицию, причём Кампталь славится своим гран-крю — холмом Хайлигенштайн (Heiligenstein).

К востоку и югу картина меняется: тёплый Вайнфиртель (Weinviertel) — крупнейшая отдельная зона, получившая в 2002 году первый в Австрии охраняемый аппелласьон DAC именно для пряного Грюнер Вельтлинера. У Нойзидлерзе на границе с Бургенландом и в районах вокруг города делают и красные (Цвайгельт, Блауфренкиш), и десертные вина. Главные сорта — Грюнер Вельтлинер и Рислинг.