Алиготе
Aligoté
// о сорте
Алиготе — второй белый сорт Бургундии после Шардоне, нередко высаживаемый на менее престижных участках. Раннеспелый и урожайный.
Высокая кислотность, ароматы зелёного яблока и лимона, лёгкое тело, минеральность. Классическая основа коктейля кир (с чёрносмородиновым ликёром). Заметен также в Молдове и на постсоветском пространстве.
Пьётся молодым, к устрицам, улиткам, рыбе и лёгким закускам.
// где растёт