Бабосо Негро

Бабосо Негро — красный сорт Канарских островов, растущий на вулканических почвах. Редкий сорт, переживший филлоксеру благодаря изоляции островов.

Тёмные ягоды, пряность и вулканическая минеральность, заметная кислотность и танины. Даёт самобытные структурные красные с выраженным чувством места.

К столу — мясо на гриле, дичь, пряные блюда.