Фиано

Фиано — белый сорт юга Италии, его дом — Кампания, где из него делают Fiano di Avellino. Древний сорт со средиземноморским характером и хорошим потенциалом выдержки для белого.

Среднее-полное тело, умеренная кислотность, ароматы груши, лесного ореха, мёда и сухих трав. С возрастом приобретает дымные и смолистые тона.

Хорош к рыбе под соусом, морепродуктам, белому мясу и блюдам с оливковым маслом.