Фрейза
Freisa
// о сорте
Фрейза — пьемонтский красный сорт, по данным ДНК-анализа близкий родственник Неббиоло.
Характер узнаваемый: высокая кислотность и плотные танины при относительно светлом теле, аромат земляники, малины и розы, нередко с лёгкой горчинкой. Встречается в сухом, полусладком и слегка игристом (frizzante) исполнении.
Традиционно пьётся в Пьемонте к местной кухне — салями, мясным закускам, агноллотти.