Гро и Пти Мансан
Gros and Petit Manseng
// о сорте
Гро и Пти Мансан — пара родственных белых сортов юго-запада Франции, сердце апелласьона Жюрансон в предгорьях Пиренеев. Гро даёт объём и урожай, Пти — концентрацию и сахар для поздних сборов.
Общий профиль: высокая кислотность, цитрус, ананас и косточковые фрукты. В купаже рождаются и сухие гастрономичные вина, и золотистые сладкие из подвяленного на лозе винограда.
Сухие — к рыбе и птице, сладкие — к фуа-гра и сырам с голубой плесенью.
// где растёт