Харшлевелю
Hárslevelü
// о сорте
Харшлевелю — венгерский белый, второй по значению сорт Токая после Фурминта. Имя переводится как «липовый лист» — по форме листвы и характерному медово-липовому тону.
Даёт ароматное вино со средним телом, мягкой кислотностью, нотами мёда, цветов и пряностей. Вносит округлость и парфюмерность в купажи Токая, в том числе в сладкие асу.
Сухие версии хороши к птице и мягким сырам, сладкие — к выпечке и фуа-гра.
// где растёт