Инзолия
Insolia
// о сорте
Инзолия (она же Ансоника) — один из главных белых сортов Сицилии, встречается и на тосканском побережье.
Даёт вино со средним телом, нотами косточковых фруктов, ореха и средиземноморских трав, с мягкой кислотностью. Идёт и в сухие вина, и исторически в Марсалу.
К морепродуктам, рыбе на гриле и сицилийской кухне.