Ламбруско
Lambrusco
// о сорте
Ламбруско — семейство красных сортов из Эмилии-Романьи и имя знаменитого игристого вина. Лозы культивируют здесь со времён этрусков.
Вино всегда с пузырьками — от сухого (secco) до сладкого (dolce), со свежей кислотностью, тёмной ягодой и нотой фиалки. Цвет варьируется от бледно-розового до густо-пурпурного в зависимости от подсорта.
Идеальная пара жирной кухне Эмилии: салями, прошутто, пармезан.
// где растёт