Мантонико
Mantonico
// о сорте
Мантонико (Мантонико Бьянко) — древний белый сорт Калабрии на самом юге Италии, традиционный для окрестностей Локри.
Отличается высокой кислотностью и потенциалом выдержки: цитрус, косточковый фрукт, орех и медовые тона в зрелых версиях. Делают и сухие, и сладкие пассито в исторической манере. К столу — рыба, моллюски; сладкие версии к сухофруктам и сырам.
// где растёт