Молинара

Молинара — лёгкий красный сорт Венето, традиционный партнёр Корвины и Рондинеллы в купажах Вальполичеллы и Бардолино.

Даёт высокую кислотность, бледный цвет, красную вишню и солоноватую ноту; в одиночку почти не встречается, в ассамбляже добавляет свежесть и питкость. К столу — паста, лёгкие мясные блюда, закуски.