Пекорино
Pecorino
// о сорте
Пекорино — белый сорт Марке и Абруццо, спасённый от исчезновения в 1980-х. Имя связывают с овцами (pecora), которые любили объедать его ягоды на горных пастбищах.
В отличие от многих местных белых, даёт вино с настоящей структурой: цитрус, груша, травы и минеральность при крепком теле. Хорошо к рыбе, белому мясу и пасте с морепродуктами.
// где растёт