Пти Мансан
Petit Manseng
// о сорте
Пти Мансан — белый сорт Жюрансона на юго-западе Франции, с толстой кожицей и мелкими ягодами. Сохраняет высокую кислотность даже при полном вызревании.
Знаменит сладкими винами из подвяленных на лозе ягод (Jurançon moelleux): тропический фрукт, мёд, цедра и пряность на остром кислотном каркасе. Делают из него и яркие сухие версии. Подаётся к фуа-гра и сырам с голубой плесенью.
// где растёт