Ркацители

Ркацители — древний грузинский белый сорт, опора виноделия Кахетии. Один из старейших культурных сортов в мире, веками распространённый по всему Закавказью и югу бывшего СССР.

Сохраняет высокую кислотность и даёт вина широкого диапазона: от свежих сухих до насыщенных янтарных, сброженных в квеври на мезге. В традиционном грузинском стиле — танинность, тон айвы, кураги и грецкого ореха.

Гастрономичен: подходит к сырам, орехам, овощным закускам и грузинской кухне.