Саватьяно
Savatiano
// о сорте
Самый распространённый белый сорт Греции и основа традиционной рецины в Аттике. Засухоустойчив, даёт большие урожаи.
Мягкая кислотность, лимон, груша и лёгкие травяные ноты. В смолистой рецине звучит ярко, в современных сухих версиях со старых лоз — сдержанно и минерально. Хорош с греческой кухней и морепродуктами.