Ува ди Тройя
Uva di Troia
// о сорте
Ува ди Тройя, она же Неро ди Тройя — красный сорт северной Апулии на юге Италии. Поздно созревает и даёт вина с плотными танинами.
В профиле — тёмная вишня и слива, тёплая средиземноморская пряность, ощутимая структура. Идёт и в моносортовые DOC вроде Кастель-дель-Монте, и в апулийские купажи. К мясу на гриле и тушёным блюдам.