Вердехо

Вердехо — белый сорт центральной Испании, сердце апелласьона Руэда. Долго использовался для окисленных хересоподобных вин, но сегодня раскрылся как свежий ароматный белый.

Среднее тело, выраженная кислотность, ноты лайма, фенхеля, лаврового листа и горьковатого миндаля. Часто идёт в купаже с Совиньон Блан.

Подают молодым к рыбе, морепродуктам, салатам и тапас.