Центральная Испания

Центральная Испания — обширное высокое плато Месета в самом сердце Пиренейского полуострова, ядром которого служит Кастилия-Ла-Манча с гигантским винодельческим регионом Ла-Манча (La Mancha) — крупнейшим в мире по площади виноградников. Климат суровый континентальный: палящее сухое лето, холодные зимы, мало осадков и большой суточный перепад температур на высоте 600–700 метров. Это край больших объёмов.

Исторически Ла-Манча — это бескрайние равнины Дон Кихота, веками поставлявшие в Испанию массовое вино. Самый распространённый сорт — выносливый белый Айрен (Airén), долго бывший одним из самых засаживаемых сортов планеты, который шёл в том числе на бренди. Главный красный — Темпранильо, здесь нередко называемый Сенсибель (Cencibel).

В последние десятилетия регион меняет имидж: ставка на качество, орошение, международные сорта и отдельные престижные хозяйства категории Vino de Pago постепенно превращают «винный погреб Испании» в источник всё более достойных вин.