Вердуццо

Вердуццо — белый сорт Фриули на северо-востоке Италии. Его делают и сухим, и сладким методом пассито из подвяленного винограда.

Тело среднее, в профиле груша, мёд и непривычная для белого лёгкая танинность от плотной кожицы. Сладкие версии — к выпечке и сырам с плесенью.