Анкара

Анкара — винодельческая зона в Центральной Анатолии, вокруг столицы Турции, на высоком плато с резко континентальным климатом: жаркое сухое лето, холодная зима и большие суточные перепады температур, которые сохраняют кислотность и ароматику винограда. Почвы — известняковые и каменистые суглинки, придающие винам минеральность.

Главная гордость региона — красный автохтон Каледжик Карасы, названный по городку Калечик к северо-востоку от Анкары. Лёгкий, ароматный, с яркой кислотностью и шелковистыми танинами, он напоминает гибрид Гаме и Пино Нуара. Сорт был почти потерян из-за филлоксеры и десятилетий забвения, но в 1970-х его возродил профессор Анкарского университета Ясин Сабит Агаоглу через клоновую селекцию. Из белых главенствует ароматный, цитрусово-свежий Нариндже (родом из соседнего Токата). Лицо региона определяют исторические хозяйства Kavaklıdere (основан в 1929-м, старейшая частная винодельня Турции) и Vinkara.