Сантне

Сантне — южная застава Кот-де-Бон, последняя крупная винная коммуна Кот-д'Ор перед тем, как Бургундия переходит в Кот-Шалонез. Деревня растянулась у подножия холма Mont de Sene в долине, где когда-то били термальные источники: Сантне-ле-Бен был курортом с минеральными водами, и казино здесь работает до сих пор — редкость для тихой винной глубинки.

Климат континентальный, с холодными зимами и тёплым летом; почвы — известняк и мергель с включениями железистой породы. Подавляющая часть вин — красные из Пино Нуар: крепкие, землистые, с нотой красных ягод и подлеска, часто более плотные и деревенские, чем у северных соседей вроде Вольне, зато доступнее по цене. Белые из Шардоне здесь в меньшинстве, но встречаются.

В Сантне нет Гран Крю, зато есть около десятка Премье Крю, среди которых выделяются Les Gravieres, La Comme, Clos de Tavannes, Beauregard и La Maladiere. Аппелласьон Santenay AOC оформлен в 1937 году. Для тех, кто ищет настоящую бургундию Пино Нуар без заоблачных бонских цен, Сантне остаётся одним из самых разумных адресов на карте Кот-д'Ор.