🇲🇩 Молдова

Кагул

Кагул — винодельческий район на крайнем юге Молдовы, в исторической географической зоне Валул-луй-Траян, недалеко от границы с Румынией и дунайскими землями. Климат здесь тёплый континентальный с заметным степным, почти средиземноморским влиянием: жаркое сухое лето и продолжительная тёплая осень способствуют хорошему вызреванию сахаров, что традиционно делало юг Молдовы краем плотных красных и десертных вин. Молдова — одна из старейших винодельческих стран с многотысячелетней историей и одной из самых высоких в мире долей виноградников на душу населения. На юге, включая окрестности Кагула, выращивают как международную классику — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, — так и местные и региональные сорта, в том числе Саперави и Ркацители, унаследованные от общесоюзного винодельческого прошлого. Стилистически район тяготеет к насыщенным, согревающим красным и сладким винам, хотя современные хозяйства всё активнее работают и над свежими сухими образцами.

Кодру

Кодру (Codru) — центральный из трёх больших винодельческих регионов Молдовы (наряду с южным Штефан-Водэ и Валул-луй-Траян), занимающий примерно центральную треть страны от румынской до восточной границы. Само название переводится как «лес»: холмистый, лесистый ландшафт укрывает виноградники от зимних морозов и иссушающих летних ветров, создавая мягкий микроклимат. Климат умеренно-континентальный: короткая мягкая зима, длинное тёплое лето, относительно немного осадков (450–550 мм в год) при 310–320 солнечных днях. Серые лесные почвы и известняковое основание особенно подходят белым сортам — на них приходится около двух третей насаждений. Именно Кодру традиционно ассоциируется с качественными белыми и игристыми винами Молдовы. Сортовая палитра соединяет международную классику и местные автохтоны. Из «французов» — Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Каберне Совиньон, Мерло. Из коренных лучше всего к континентальному климату и серым почвам приспособлены Фетяска Албэ и Фетяска Регалэ, дающие свежие, ароматные белые с цветочно-фруктовым букетом и минеральностью. В Кодру же находятся легендарные подземные винные галереи — Крикова и Милештий Мичь, чьи многокилометровые туннели в известняке хранят одни из крупнейших винных коллекций мира.

Молдова

Молдова — страна в Восточной Европе на юго-востоке Европы, с одной из самых высоких в мире площадей виноградников на душу населения и глубокими винодельческими корнями, уходящими в античность. Виноделие здесь — не нишевое хобби, а часть национальной экономики и идентичности. Климат умеренно-континентальный, мягкий благодаря отдалённому влиянию Чёрного моря: тёплое лето, достаточное количество солнца, чернозёмные и известняковые почвы холмистых равнин в долинах Днестра и Прута. Основные винодельческие районы — Кодру (центр, белые), Штефан-Водэ и Валул-луй-Траян (юг, красные) и Дивин на юго-западе. Молдова знаменита грандиозными подземными винными галереями: Криково и Милештий Мичь (последняя занесена в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейшая винная коллекция в мире — десятки километров туннелей). Здесь делают полный спектр вин: белые, красные и игристые из международных сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан) и из местных автохтонов — белых Фетяска Регалэ и Фетяска Албэ, красной Фетяска Нягрэ, а также Рарэ Нягрэ. После переориентации с российского рынка на европейский молдавское виноделие заметно повысило качество и амбиции.