Laetitia
Laetitia Vineyard & Winery расположена в долине Арройо-Гранде (округ Сан-Луис-Обиспо, Центральное побережье Калифорнии), в шести милях к югу от Писмо-Бич. История началась в 1982 году, когда дом шампанского Deutz из Эперне основал здесь предприятие Maison Deutz: место выбрали за прохладный приморский климат, напоминавший Шампань. Первые виноградники засадили классическими шампанскими сортами — шардоне, пино нуаром, пино блан.
В 1997 году хозяйство купил Жан-Клод Тардива и назвал его в честь дочери — Laetitia («радость»). С тех пор дом сочетает традиции Бургундии и Шампани, делая упор на пино нуар мелкими партиями и на игристое классическим методом (méthode champenoise). В 2019 году поместье вошло в Vintage Wine Estates, а в 2024-м его выкупил многолетний винодел и управляющий Эрик Хики с партнёрами Эйнаром Кнудсеном и Джеффом Николсоном.
Эрик Хики работает в хозяйстве с 1988 года, главным виноделом стал в 2000-м; его estate-вина показывают характер AVA Arroyo Grande Valley. Поместье занимает свыше 900 акров, из которых около 680 акров (275 га) под виноградниками. Базовый сортовой набор для игристого — пино нуар, шардоне и (новинка) пино менье; флагман тихих вин — estate-пино нуар.
Laetitia Vineyard & Winery — хозяйство в долине Арройо-Гранде (Arroyo Grande Valley AVA, округ Сан-Луис-Обиспо, Центральное побережье Калифорнии), специализирующееся на пино нуаре и игристом классическим методом.
Корни предприятия — французские. В 1982 году дом шампанского Deutz из Эперне основал в Арройо-Гранде, в шести милях к югу от Писмо-Бич, предприятие Maison Deutz. Место выбрали из-за прохладного приморского климата, который напоминал условия Шампани: туманы с океана и большой суточный перепад температур замедляют созревание и сохраняют кислотность — то, что нужно для базовых вин игристого. Первые посадки сделали классическими шампанскими сортами — шардоне, пино нуаром и пино блан (всего около 185 акров в традиционных сортах Шампани).
В 1997 году хозяйство приобрёл Жан-Клод Тардива и переименовал его в честь своей дочери Летиции (Laetitia — «радость, счастье»), запустив одноимённую марку. Под новым именем дом сохранил французскую родословную, но расширил фокус: к игристому добавились тихие пино нуары мелкими партиями, раскрывающие отдельные участки. Позже поместьем владел Селим Зиха, основатель компании по ветроэнергетике. В 2019 году хозяйство вошло в группу Vintage Wine Estates. В 2024 году поместье выкупила команда во главе с многолетним виноделом и генеральным управляющим Эриком Хики вместе с партнёрами Эйнаром Кнудсеном и Джеффом Николсоном — то есть управление вернулось к человеку, проработавшему здесь не одно десятилетие.
Эрик Хики связан с хозяйством с 1988 года, а ведущим виноделом стал в 2000-м. За эти годы он сформировал репутацию мастера элегантных estate-вин, передающих характер и разнообразие AVA Arroyo Grande Valley. Поместье занимает свыше 900 акров земли, обеспечивая среду обитания для местной фауны и флоры; под виноградниками — около 680 акров (275 га).
Производственная философия делится на две ветви. Игристые делаются строго по méthode champenoise — традиционной технологии Шампани со вторичным брожением в бутылке; базовый сортовой набор — пино нуар, шардоне, а в последнее время и пино менье. Вторая ветвь — тихие estate-вина, прежде всего пино нуар с виноградников самого поместья, который остаётся визитной карточкой Laetitia. Сочетание холодного приморского терруара, французской методологии и многолетней стабильной команды виноделов определяет лицо хозяйства на Центральном побережье Калифорнии.