Mercer
Mercer — семейное хозяйство из штата Вашингтон, связанное с апелласьоном Horse Heaven Hills. Семья Мерсер поселилась здесь в 1886 году и сначала занималась овцеводством, а затем растениеводством; одна и та же земля остаётся в руках семьи более ста лет, охватывая уже пять поколений фермеров.
Поворот к винограду произошёл в 1972 году, когда Дон и Линда Мерсер по совету доктора Уолтера Клора — «отца вашингтонского виноделия» — высадили в Horse Heaven Hills первый каберне совиньон. Регион тогда только зарождался, а сегодня здесь более 14 тысяч акров виноградников. Сами Мерсеры обрабатывают порядка двух тысяч акров лоз.
Собственная винодельня Mercer Estates появилась в 2005 году: её основали Роб и Бренда Мерсер в городе Проссер, доведя объём до примерно 50 тысяч ящиков в год. Вина опираются на семейные виноградники Horse Heaven Hills — Spice Cabinet, Cavalie, Eagle & Plow, Big Tee Pee и Milt’s; в ассортименте каберне совиньон, сира и другие сорта. Хозяйство соединяет вековую фермерскую традицию с винным производством.
Mercer — семейное хозяйство из штата Вашингтон, история которого уходит в фермерское прошлое долины Колумбии задолго до появления здесь виноделия. Семья Мерсер обосновалась в этих местах в 1886 году и поначалу занялась овцеводством, которое вела вплоть до Второй мировой войны и середины 1950-х годов. Одна и та же земля остаётся в собственности семьи более ста лет, а фермерская традиция Мерсеров охватывает уже пять поколений: от разведения скота и полевых культур до управления тысячами акров виноградников в апелласьоне Horse Heaven Hills.
Ключевой поворот к винограду произошёл в 1972 году. Дон и Линда Мерсер по совету доктора Уолтера Клора — учёного-агронома, которого называют «отцом вашингтонского виноделия», — высадили в Horse Heaven Hills первый в этой зоне каберне совиньон. Решение оказалось дальновидным: в начале 1970-х регион был виноградарской целиной, а к сегодняшнему дню в апелласьоне насчитывается более 14 тысяч акров лоз и свыше тридцати сортов. Сами Мерсеры со временем стали одними из крупнейших землевладельцев зоны и обрабатывают порядка двух тысяч акров виноградников, долгое время поставляя виноград другим вашингтонским винодельням.
Собственная винодельня под маркой Mercer появилась позже, чем виноградники. Первый винтаж Mercer Estates вышел в 2005 году; винодельню в городе Проссер основали Роб и Бренда Мерсер и довели её объём примерно до 50 тысяч ящиков в год. Производство опирается на семейные виноградники Horse Heaven Hills, названные поимённо: каберне совиньон поступает с участков Spice Cabinet, Cavalie, Eagle & Plow и Big Tee Pee, а сира — с виноградников Milt’s и Spice Cabinet. Участок Spice Cabinet остаётся одним из опорных для марки. В ассортименте — каберне совиньон (включая резервные розливы), сира и другие сорта, типичные для тёплого, открытого ветрам терруара Horse Heaven Hills над рекой Колумбия.
Особенность Mercer в том, что вино здесь выросло органично из вековой фермерской практики: семья сначала десятилетиями работала с землёй и виноградом как поставщик, и лишь затем замкнула цикл собственным производством. Это отличает хозяйство от марок, созданных с нуля под бренд, и объясняет его прочную связь с конкретным местом — Horse Heaven Hills, где Мерсеры стояли у истоков виноградарства ещё в 1972 году. Сегодня Mercer сочетает статус крупного виноградаря региона с винодельней семейного управления в Проссере.