Вашингтон

Вашингтон (штат, не путать со столицей) — второй по объёму винодельческий штат США после Калифорнии и один из самых динамичных винных регионов Нового Света. Подавляющее большинство виноградников расположено не во влажной приморской зоне у Сиэтла, а на засушливом востоке штата, в дождевой тени Каскадных гор, где климат резко континентальный: жаркое солнечное лето, холодные зимы и почти полное отсутствие летних дождей.

Эта сухость — и благословение, и вызов. Виноделие здесь полностью зависит от орошения водой реки Колумбия и её притоков, зато сухой воздух резко снижает болезни лозы. Северная широта дарит очень длинный световой день в разгар сезона, а большой суточный перепад температур сохраняет в винах яркую кислотность при полной зрелости ягод. Почвы во многом сформированы древними ледниковыми мегапаводками (Missoula Floods) — это базальтовые, песчаные и лёссовые отложения.

Ключевые AVA (американские винодельческие зоны) — обширная Columbia Valley и вложенные в неё Yakima Valley, Walla Walla Valley, Red Mountain и знаменитая Horse Heaven Hills. Современная история штата началась всерьёз в 1960-1970-е годы; гигант Chateau Ste. Michelle стал локомотивом отрасли. Главные сорта — мощные, бархатистые красные из Каберне Совиньон, Мерло и Сира, а из белых выделяются Рислинг и Шардоне.

Для любителя Вашингтон — это сочетание европейской структуры и калифорнийской спелости: насыщенные, но сбалансированные вина из почти пустынного, но щедрого солнцем края.