Midnight
Midnight Cellars — семейная винодельня в Пасо-Роблес (Калифорния), основанная семьёй Хартенбергер. Замысел родился летом 1993 года во время семейной поездки по Напе и Сономе, а в 1995-м Мэри Джейн и Роберт Хартенбергеры вместе с детьми перебрались в Пасо-Роблес ради виноградарства и виноделия. Роберт, патентный поверенный по профессии, рано вышел на пенсию; семья продала дома в Чикаго и купила ранчо площадью около 160 акров в западных холмах Пасо-Роблес.
Эстейтный виноградник начали закладывать весной 1995 года. Каждую лунку приходилось бурить сквозь полтора метра скальной породы: около тысячи ям семья выкопала сама, на остальные 17 тысяч наняла подрядчиков. Посадили пять сортов — по восемь акров шардоне, каберне совиньон, мерло и зинфандель плюс полакра пти вердо. Сегодня эстейтный участок площадью около 28 акров расположен в субаппелласьоне Willow Creek District.
Willow Creek District известен сильным морским влиянием, холмистым рельефом и известковыми почвами. Хозяйство остаётся семейным с 1995 года и выпускает небольшие партии вин Пасо-Роблес, регулярно отмечаемых наградами. Midnight Cellars стала одной из узнаваемых семейных виноделен винодельческого сообщества Пасо-Роблес.
Midnight Cellars — семейная винодельня в калифорнийском Пасо-Роблес, история которой началась с шутки. Летом 1993 года, во время семейного отдыха в Напе и Сономе, на террасе хозяйства Domaine Carneros один из сыновей в шутку предложил отцу: выйдя на пенсию, купить подобное место и поручить детям им управлять. Идея, высказанная за бокалом, неожиданно превратилась в план. Роберт Хартенбергер, по профессии патентный поверенный, решил рано оставить карьеру, а его жена Мэри Джейн и взрослые дети согласились на переезд.
В 1995 году семья продала дома в Чикаго и собралась в Пасо-Роблес, купив ранчо площадью около 160 акров в западных холмах региона. Закладка эстейтного виноградника весной того же года стала испытанием: западный Пасо-Роблес сложен известняком и скальной породой, и каждую посадочную лунку приходилось бурить сквозь полтора метра камня. Около тысячи ям Хартенбергеры выкопали собственными силами, после чего на оставшиеся примерно 17 тысяч наняли подрядчиков. Виноградник засадили пятью сортами: по восемь акров шардоне, каберне совиньон, мерло и зинфандель, а также полакра пти вердо.
Сегодня эстейтный виноградник площадью около 28 акров расположен в субаппелласьоне Willow Creek District — одной из выделенных зон Пасо-Роблес. Этот район отличается сильным морским влиянием (прохладные бризы и туманы с океана), холмистым горным рельефом и известковыми (кальциевыми) почвами, которые ценятся за способность давать структурные вина с выраженной кислотностью. Сочетание известняка и морского климата формирует условия, заметно отличающиеся от более жаркого востока Пасо-Роблес.
Хозяйство остаётся семейным предприятием с момента основания в 1995 году: Хартенбергеры сами выращивают виноград и делают вино, выпуская небольшие партии. За годы работы Midnight Cellars стала одной из узнаваемых семейных виноделен сообщества Пасо-Роблес, а её вина — в основном бордоские сорта и зинфандель с собственного участка — регулярно отмечаются наградами региональных и национальных конкурсов. Дегустационный зал на ранчо в западных холмах принимает гостей, оставаясь камерным семейным проектом, выросшим из случайной застольной идеи.