Novelty Hill
Novelty Hill — винодельня из Вудинвилла под Сиэтлом (штат Вашингтон), неразрывно связанная с виноделом Майком Януиком. Проект вырос из знакомства Януика с владельцами Novelty Hill Томом Албергом и Джуди Бек: с 2000 года он консультировал закладку их нового виноградника в долине Колумбия, получившего имя Stillwater Creek. Майк Януик к тому времени уже имел репутацию одного из ведущих виноделов штата — в 1980-х он начинал в Stewart Vineyards, Snoqualmie и Langguth, а затем был главным виноделом Chateau Ste. Michelle, крупнейшего хозяйства Вашингтона.
Виноградник Stillwater Creek в Columbia Valley закладывали с 2000 года; он стал основой как для вин Novelty Hill, так и для собственной марки винодела — Januik Winery, которую Майк с женой Кэролин основали в 1999 году. Первые три винтажа делались в Уолла-Уолле, в 2002 году производство переехало в складской квартал Вудинвилла, а в 2007-м обе марки обосновались в общей современной винодельне, участок под которую купили в 2003 году.
Novelty Hill и Januik работают как единое хозяйство с разделёнными линейками и делают вина из сортов долины Колумбия — каберне совиньона, мерло, сиры, шардоне. Винодельня в Вудинвилле с дегустационным залом и печью для пиццы остаётся центром винного туризма района к северо-востоку от Сиэтла.
Novelty Hill — винодельческий проект из Вудинвилла, винного пригорода к северо-востоку от Сиэтла (штат Вашингтон), тесно связанный с фигурой винодела Майка Януика и его собственной маркой Januik Winery. Майк Януик переработал свой первый вашингтонский урожай в 1984 году и быстро заработал репутацию мастера качества — как раз тогда, когда штат начинал заявлять о себе на винной карте. Его карьера прошла через хозяйства Stewart Vineyards, Snoqualmie, Langguth и Saddle Mountain, после чего он стал главным виноделом Chateau Ste. Michelle — крупнейшей винодельни Вашингтона.
Замысел собственного дела возник ещё в 1980 году, когда Майк с женой Кэролин продали свой винный магазин в Эшленде (Орегон), чтобы он мог отправиться изучать виноделие в Калифорнийский университет в Дэвисе (UC Davis). Januik Winery супруги основали в 1999 году. Параллельно в 2000-м Майк познакомился с владельцами Novelty Hill Томом Албергом и Джуди Бек и начал консультировать закладку их нового виноградника в долине Колумбия.
Этот виноградник, названный Stillwater Creek, начали высаживать в 2000 году; он стал ключевым источником фруктов и для Novelty Hill, и для Januik. Stillwater Creek расположен в обширной AVA Columbia Valley на востоке штата, в более тёплом и сухом климате, чем прибрежный Вудинвилл, где находится сама винодельня. Первые три винтажа Майк делал в Уолла-Уолле, в 2002 году перенёс производство в складской квартал Вудинвилла, а в 2003-м купил участок под постоянную винодельню и начал работу с архитекторами над её проектом.
С 2007 года обе марки делят одну современную винодельню в Вудинвилле. Линейки Novelty Hill и Januik различаются, но обе строятся на сортах долины Колумбия — каберне совиньоне, мерло, сире, шардоне, — с акцентом на виноградник Stillwater Creek. Винодельня с просторным дегустационным залом и собственной печью для пиццы остаётся одной из заметных точек винного туризма Вудинвилла.