Sparkman
Sparkman Cellars — хозяйство из Вудинвилла в штате Вашингтон, основанное в 2004 году супругами Крисом и Келли Спаркман. Крис до этого два десятилетия работал сомелье и винным закупщиком в известных ресторанах страны — Commander's Palace в Новом Орлеане, Michael's в Лос-Анджелесе, Olives Тодда Инглиша в Вашингтоне и ресторанах Mackay в Сиэтле — и возглавлял Винную комиссию штата Вашингтон. Келли пришла в вино из биологии дикой природы и ветеринарии.
Хозяйство не владеет виноградниками, а покупает виноград с самых востребованных участков Вашингтона, многие из которых — на Ред-Маунтин: Boushey, Ciel du Cheval, Kiona, Klipsun, Olsen, Red Willow и Sagemoor. Основной фокус — купажи в бордоском стиле и Сира. Винодел Линн Скотт присоединилась к Sparkman на урожае 2010 года и в 2012-м стала главным виноделом хозяйства.
Sparkman попадало в списки Top 100 журналов Wine Spectator, Wine Enthusiast и Wine & Spirits. В 2020 году хозяйство переехало в здание бывшей пивоварни Redhook в Голливудском районе Вудинвилла: на 30 000 квадратных футов разместились производство, основной дегустационный зал и площадки для мероприятий с патио в 5000 футов.
Sparkman Cellars — семейное хозяйство из винного Вудинвилла под Сиэтлом, основанное в 2004 году супругами Крисом и Келли Спаркман. У каждого из них за плечами была своя, далёкая от классического виноделия история. Крис Спаркман два десятилетия проработал сомелье и винным закупщиком в одних из лучших ресторанов США — Commander's Palace в Новом Орлеане, Michael's в Лос-Анджелесе, Olives Тодда Инглиша в Вашингтоне и ресторанах группы Mackay в Сиэтле, — а позже возглавил Винную комиссию штата Вашингтон. Келли пришла в виноделие из биологии дикой природы и ветеринарии. Вместе они задумали хозяйство как сплав искусства, науки, сельского хозяйства и философии.
Как и многие марки вашингтонского Вудинвилла, Sparkman не владеет собственными виноградниками, а покупает виноград у лучших growers штата. Это давняя особенность региона: виноградники Вашингтона сосредоточены в жарких долинах на востоке, тогда как винодельни и дегустационные залы кластеризуются в Вудинвилле под Сиэтлом. Источники Sparkman — иконические участки, многие на Ред-Маунтин: Boushey, Ciel du Cheval, Kiona, Klipsun, Olsen, Red Willow и Sagemoor.
Стилистически хозяйство сосредоточено на купажах в бордоском стиле и на Сира — двух направлениях, в которых вашингтонский восток штата особенно силён благодаря континентальному климату и длинному солнечному сезону. Линейка строится вокруг этих сортов и их сочетаний, с упором на структуру и потенциал выдержки.
Важной фигурой стала винодел и винный преподаватель Линн Скотт: она присоединилась к Sparkman на урожае 2010 года, а в 2012-м была назначена главным виноделом. Под её рукой хозяйство закрепило репутацию: Sparkman попадало в престижные списки Top 100 сразу трёх изданий — Wine Spectator, Wine Enthusiast и Wine & Spirits.
В 2020 году Sparkman сделало заметный шаг, переехав в здание бывшей пивоварни Redhook в Голливудском районе Вудинвилла. Новая площадка площадью около 30 000 квадратных футов объединила под одной крышей производство, главный дегустационный зал и несколько пространств для мероприятий, дополненных патио площадью порядка 5000 квадратных футов. Так хозяйство, начинавшееся как небольшой семейный проект бывшего сомелье, превратилось в один из заметных адресов винного туризма Вудинвилла.