Tamarack Cellars
Tamarack Cellars — одно из хозяйств-первопроходцев долины Уолла-Уолла в штате Вашингтон, основанное в 1998 году супругами Роном и Джейми Коулман. Винодельня заняла перестроенное здание пожарной части времён Второй мировой войны на территории бывшей военной авиабазы в аэропортовом районе Уолла-Уолла — отсюда и образ пожарного депо в названиях вин.
Собственных виноградников у хозяйства нет: вина делают малыми партиями из винограда отобранных участков долины Уолла-Уолла, Ред-Маунтин, Хорс-Хевен-Хиллз, Рэттлснейк-Хиллз, Якима-Валли, Уолюк-Слоуп и более широкого аппелласьона Колумбия-Валли. С 1999 года виноделием занимается Дэнни Гордон. Дебютный винтаж составил 300 ящиков Мерло; к концу 2010-х объём вырос примерно до 25 000 ящиков в год.
Визитная карточка — купаж Firehouse Red на основе Каберне Совиньон, Мерло, Сиры и Каберне Франа, попадавший в Top 100 журнала Wine Spectator. Линейку дополняют сортовые бордоские и роновские красные и одиночные кюве, включая резерв с виноградника Ciel du Cheval на Ред-Маунтин. В 2018 году хозяйство приобрела калифорнийская группа Vintage Wine Estates, сохранив команду виноделов.
Tamarack Cellars основано в 1998 году Роном и Джейми Коулман и относится к числу хозяйств-первопроходцев винной долины Уолла-Уолла на юго-востоке штата Вашингтон. Винодельня разместилась в перестроенном здании пожарной части времён Второй мировой войны, оставшемся от армейской авиабазы в аэропортовом районе Уолла-Уолла. Этот исторический объект дал хозяйству узнаваемый образ: тема пожарного депо закрепилась в названиях вин, прежде всего во флагманском купаже Firehouse Red.
Дебютный винтаж 1998 года был скромным — 300 ящиков Мерло. В 1999 году к хозяйству присоединился винодел Дэнни Гордон, со временем взявший на себя всё производство; в команде его роль обозначают как «создатель вина» (Maker of the Wine). За два десятилетия объём вырос с трёхсот ящиков до примерно 25 000 в год, а вина Tamarack приобрели репутацию позиций, стабильно превосходящих свою ценовую категорию.
Особенность Tamarack Cellars — отсутствие собственных виноградников. Хозяйство делает вина малыми партиями ручной работы из винограда тщательно отобранных участков нескольких аппелласьонов Вашингтона: долины Уолла-Уолла, Ред-Маунтин, Хорс-Хевен-Хиллз, Рэттлснейк-Хиллз, Якима-Валли, Уолюк-Слоуп и более широкой зоны Колумбия-Валли. Среди источников винограда — исторические виноградники штата, в том числе Ciel du Cheval на Ред-Маунтин, заложенный в 1975 году и ставший одной из первых посадок этого аппелласьона. Тёплый континентальный климат востока Вашингтона с жарким днём и прохладной ночью даёт спелый, полнотелый фрукт с сохранением структуры.
Линейка строится вокруг бордоских и роновских сортов. Визитная карточка — Firehouse Red, многосоставный красный купаж на основе Каберне Совиньон, Мерло, Сиры и Каберне Франа с добавлением других сортов; вино неоднократно попадало в список Top 100 журнала Wine Spectator. Над массовой линейкой стоят сортовые красные и одиночные кюве, включая резерв с виноградника Ciel du Cheval. Стиль хозяйства — спелый, плотный, с мягкими танинами и хорошо вызревшим фруктом, отражающий тёплый климат региона.
В январе 2018 года Tamarack Cellars приобрела калифорнийская группа Vintage Wine Estates — сделка состоялась вскоре после покупки ею калифорнийских брендов Layer Cake, Cherry Pie и If You See Kay. Команда виноделов во главе с Дэнни Гордоном сохранила свои позиции при новом владельце, который заявлял о намерении нарастить производство в перспективе до 50 000 ящиков в год. Хозяйство остаётся одним из заметных имён винной сцены Уолла-Уолла и продолжает работать в историческом здании пожарной части, давшем ему имя.